Дегустация грузинских и российских вин позади, фаворит вечера — грузинское Ркацители позднего сбора (а я говорила, что они классные). Подробности позже
А как проходит ваш вечер?
А как проходит ваш вечер?
🔥69❤36😍15
Всё что надо знать обо мне и готовке
Я хотела приготовить домашнюю пиццу на слоеном тесте, достаю тесто из морозилки, смотрю на дату изготовления — 23 февраля.
Начинаю искать срок хранения — 120 дней, пытаюсь посчитать, можно ли его еще использовать, а потом понимаю, что полная дата изготовления 23 февраля 2024 года…
Что ж, в итоге едем обедать вне дома в одно проверенное место
Я хотела приготовить домашнюю пиццу на слоеном тесте, достаю тесто из морозилки, смотрю на дату изготовления — 23 февраля.
Начинаю искать срок хранения — 120 дней, пытаюсь посчитать, можно ли его еще использовать, а потом понимаю, что полная дата изготовления 23 февраля 2024 года…
Что ж, в итоге едем обедать вне дома в одно проверенное место
🤣76😁48❤15🔥9
А вот и проверенное место — трапезная Изразцы на территории Спасо-Андроникова монастыря
Рекомендация от души на случай, если захочется русской кухни — каши, вареников или солянки.
А еще тут самый вкусный штрудель из всех что я когда-либо ела. Из яблок выращенных на территории монастыря.
Обожаю за простоту и атмосферу доброты. И да, это именно трапезная — с длинными столами и лавками, так что придется сидеть рядом с кем-то, но меня это не смущает.
📍 Андроньевская площадь, 10с12
Рекомендация от души на случай, если захочется русской кухни — каши, вареников или солянки.
А еще тут самый вкусный штрудель из всех что я когда-либо ела. Из яблок выращенных на территории монастыря.
Обожаю за простоту и атмосферу доброты. И да, это именно трапезная — с длинными столами и лавками, так что придется сидеть рядом с кем-то, но меня это не смущает.
📍 Андроньевская площадь, 10с12
❤85🔥46👍22✍4
Люблю, когда уютно, душевно и расслабленно — и по-моему, именно такой получилась наша дегустация "осенних" вин в прошедшую субботу.
Вина мы дегустировали парами: два оранжа, два красных и два сладких вина позднего сбора. В каждой паре было одно российское вино и одно грузинское. Мне хотелось показать, что грузинские вина это вообще не про высокий алкоголь, кусачий танин и отсутствие баланса.
В паре оранжей большинство гостей отдало свое предпочтение именно грузинскому ркацители с выдержкой в квеври от винодельни Dakishvili. Яркие ароматы сухофруктов и мёда, которые ощущаются и во вкусе. На его фоне нашему Loco Cimbali не хватило яркости — решили, что аромат насыщенный, но при этом вкус несколько блёклый.
В паре красных большинство отдало свои голоса крымскому вину МаМа от Esse — россыпь красных ягод во вкусе и аромате подкупила. На его фоне грузинское из александроули показалось чуть тяжеловатым.
А сладкие вина, как я и предполагала, вызвали просто бурю эмоций. Они вообще созданы удивлять — чего только стоит рислинг от Бельбек, который в прошлом году взял золото в рейтинге АВВР, а ркацители позднего сбора, от которого я в общем-то не ожидала вау-эффекта, и вовсе всех покорил!
Благодарю гостей за чудесную компанию и за доверие — прийти на дегустацию неизвестных грузинских вин это вообще риск, я считаю. Спасибо, что вы решились на него пойти❤️
Вина мы дегустировали парами: два оранжа, два красных и два сладких вина позднего сбора. В каждой паре было одно российское вино и одно грузинское. Мне хотелось показать, что грузинские вина это вообще не про высокий алкоголь, кусачий танин и отсутствие баланса.
В паре оранжей большинство гостей отдало свое предпочтение именно грузинскому ркацители с выдержкой в квеври от винодельни Dakishvili. Яркие ароматы сухофруктов и мёда, которые ощущаются и во вкусе. На его фоне нашему Loco Cimbali не хватило яркости — решили, что аромат насыщенный, но при этом вкус несколько блёклый.
В паре красных большинство отдало свои голоса крымскому вину МаМа от Esse — россыпь красных ягод во вкусе и аромате подкупила. На его фоне грузинское из александроули показалось чуть тяжеловатым.
А сладкие вина, как я и предполагала, вызвали просто бурю эмоций. Они вообще созданы удивлять — чего только стоит рислинг от Бельбек, который в прошлом году взял золото в рейтинге АВВР, а ркацители позднего сбора, от которого я в общем-то не ожидала вау-эффекта, и вовсе всех покорил!
Благодарю гостей за чудесную компанию и за доверие — прийти на дегустацию неизвестных грузинских вин это вообще риск, я считаю. Спасибо, что вы решились на него пойти
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤66🔥47👍22🍾11
На прошлой неделе Simple Wine News опубликовали первый в этом году рейтинг российских вин. По горячим следам я сделала для вас подборку вин, которые вошли в рейтинг и которые можно купить в супермаркете.
Да-да, вина из таких рейтингов не обязательно продаются только в винотеках. Все вина из подборки можно найти в магазине "П" (но и в других сетях они тоже представлены).
1. Arena от винодельни Криница набрало 91 балл. Это ассамбляж красных сортов: сира, каберне совиньон, марселан, каберне фран, мурведр. Вина от Криницы замечены даже на президентских приемах. Цена ≈1600 рублей
2. И еще одно вино от Криницы — Azur, оно набрало 90 баллов в рейтинге. Это уже ассамбляж белых сортов: вионье, рислинг, шардоне, гевюрцтраминер, руссан, мускат белый. Цена ≈1800 рублей
3. Шардоне Ruggeri от Мысхако набрало 90 баллов. Приятное базовое белое с частичной выдержкой в дубе, не плоское, но и не слишком насыщенное. Цена ≈900 рублей
4. Алиготе "Петрикор" от винодельни Шумринка набрало 90 баллов. Говорят, что вина из Алиготе у нас получаются особенно хорошие, благодаря тому, что наш южный терруар благоприятен для этого сорта. Цена ≈1600 рублей
5. Рислинг от Loco Cimbali давно у меня в любимчиках, от этого особенно приятно знать, что он получил 90 баллов в рейтинге. Свежий, сбалансированный, с узнаваемой бензольной ноткой. Цена ≈1600 рублей
6. Руж от Шато де Талю был отмечен 91 баллом. Оценят любители классического бордосского бленда, в ассамбляже каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран. Цена ≈1600 рублей.
Сохраняйте подборку, чтобы самим попробовать вина из рейтинга. Что-то из этого уже пробовали, кстати?
Да-да, вина из таких рейтингов не обязательно продаются только в винотеках. Все вина из подборки можно найти в магазине "П" (но и в других сетях они тоже представлены).
1. Arena от винодельни Криница набрало 91 балл. Это ассамбляж красных сортов: сира, каберне совиньон, марселан, каберне фран, мурведр. Вина от Криницы замечены даже на президентских приемах. Цена ≈1600 рублей
2. И еще одно вино от Криницы — Azur, оно набрало 90 баллов в рейтинге. Это уже ассамбляж белых сортов: вионье, рислинг, шардоне, гевюрцтраминер, руссан, мускат белый. Цена ≈1800 рублей
3. Шардоне Ruggeri от Мысхако набрало 90 баллов. Приятное базовое белое с частичной выдержкой в дубе, не плоское, но и не слишком насыщенное. Цена ≈900 рублей
4. Алиготе "Петрикор" от винодельни Шумринка набрало 90 баллов. Говорят, что вина из Алиготе у нас получаются особенно хорошие, благодаря тому, что наш южный терруар благоприятен для этого сорта. Цена ≈1600 рублей
5. Рислинг от Loco Cimbali давно у меня в любимчиках, от этого особенно приятно знать, что он получил 90 баллов в рейтинге. Свежий, сбалансированный, с узнаваемой бензольной ноткой. Цена ≈1600 рублей
6. Руж от Шато де Талю был отмечен 91 баллом. Оценят любители классического бордосского бленда, в ассамбляже каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран. Цена ≈1600 рублей.
Сохраняйте подборку, чтобы самим попробовать вина из рейтинга. Что-то из этого уже пробовали, кстати?
❤96✍45👍25🔥18
Я днём: спонтанно делаю подборку вин из рейтинга Simple Wine News
Я вечером: встречаю внезапного курьера с посылкой от Simple Wine News с самим рейтингом и двумя бутылочками из него — лучший Рислинг с 92 баллами от Сикор и Каберне Фран с 94 баллами от Николаев и Сыновья.
Если это не сила мысли, то я даже не знаю. Вот вам полный рейтинг, на случай, если захотите всех посмотреть.
Я вечером: встречаю внезапного курьера с посылкой от Simple Wine News с самим рейтингом и двумя бутылочками из него — лучший Рислинг с 92 баллами от Сикор и Каберне Фран с 94 баллами от Николаев и Сыновья.
Если это не сила мысли, то я даже не знаю. Вот вам полный рейтинг, на случай, если захотите всех посмотреть.
🔥84❤56😍36👍10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ночное залипательное или как создаются мои котоколлеги
🔥106❤44😍18🍾5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В этом году хэллоуин выпадает на пятницу (31 октября), поэтому почему бы и не отметить. Если вы задумаете устроить тематическую вечеринку или порадовать себя чем-то необычным, то сохраняйте этот блестящий рецепт Маргариты:
Что понадобится:
1. Текила (60 мл)
2. Ликер Куантро (30 мл)
3. Апельсиновый сок (45 мл)
4. Сок лайма (30 мл)
5. Сироп агавы (15 мл)
6. Черная соль (например, вот такая)
7. Пищевой глиттер оранжевого цвета (например, вот такой)
Что делать:
1. Смажьте внешнюю стенку бокала сиропом и обсыпьте эту часть черной солью
2. Смешайте все жидкие ингредиенты и глиттер в шейкере
3. Добавьте в бокал лёд и перелейте содержимое шейкера в бокал
4. Украсьте кусочком любого цитруса
Готово, вы великолепны! А вы когда-нибудь отмечали этот праздник?
Что понадобится:
1. Текила (60 мл)
2. Ликер Куантро (30 мл)
3. Апельсиновый сок (45 мл)
4. Сок лайма (30 мл)
5. Сироп агавы (15 мл)
6. Черная соль (например, вот такая)
7. Пищевой глиттер оранжевого цвета (например, вот такой)
Что делать:
1. Смажьте внешнюю стенку бокала сиропом и обсыпьте эту часть черной солью
2. Смешайте все жидкие ингредиенты и глиттер в шейкере
3. Добавьте в бокал лёд и перелейте содержимое шейкера в бокал
4. Украсьте кусочком любого цитруса
Готово, вы великолепны! А вы когда-нибудь отмечали этот праздник?
🔥42😍17❤14
Есть люди, которые влезут в одни джинсы и носят их и в пир и в мир, а есть люди, которые ходят в одни и те же заведения, потому что к чему эксперименты, если знаешь, что тебе точно будет вкусно в определенном месте.
Я без сомнений второе, поэтому люблю, когда "мои" рестораны вводят сезонные меню — появляется шанс попробовать что-то новое.
Недавно Atlantica на Кутузовском как раз представила сезонное меню. В преддверии холодов даже в рыбном ресторане появилось мясо — тартар и карпаччо из говядины и тающее во рту особукко на кости. Несмотря на стереотипы о том, что в рыбных заведениях лучше не брать мясо, а в мясных рыбу, у ребят получилось приготовить всё очень вкусно, смело рекомендую. Полное сезонное меню оставлю в комментариях.
А еще очень настаиваю, чтобы вы оставили место для тирамису с манго. Летом я ела его же с земляникой, но с манго за счет характерной кислинки мне понравилось даже больше.
📍Atlantica, Кутузовский, 36а
Я без сомнений второе, поэтому люблю, когда "мои" рестораны вводят сезонные меню — появляется шанс попробовать что-то новое.
Недавно Atlantica на Кутузовском как раз представила сезонное меню. В преддверии холодов даже в рыбном ресторане появилось мясо — тартар и карпаччо из говядины и тающее во рту особукко на кости. Несмотря на стереотипы о том, что в рыбных заведениях лучше не брать мясо, а в мясных рыбу, у ребят получилось приготовить всё очень вкусно, смело рекомендую. Полное сезонное меню оставлю в комментариях.
А еще очень настаиваю, чтобы вы оставили место для тирамису с манго. Летом я ела его же с земляникой, но с манго за счет характерной кислинки мне понравилось даже больше.
📍Atlantica, Кутузовский, 36а
❤53🔥44😍26👍14