Не просто коктейль. В лондонском баре Mr. Fogg’s Residence коктейль Scarlet Letter подают в паре с конвертом, внутри которого лежит письмо, написанное предыдущим гостем, который заказывал этот коктейль.

Я бы написала "псс, не забудь выпить сорбенты сейчас, завтра скажешь себе спасибо". А что в тайном послании незнакомцу написали бы вы?

В августе я испытала истинное удовольствие от похода в Третьяковку на выставку Кустодиева. И после этого всё думаю, куда бы еще сходить, чтобы было что-то действительно стоящее.

Мои мысли были услышаны — нашлась подборка классных выставок. Доверяю на все 100%, ведь её составила искусствовед, знает о чем говорит!

С праздником всех учителей!

В нашем доме это всегда был праздник, ведь админ — дочь учителя.

Сегодня отмечается день оранжевого вина. Я несколько преждевременно сделала для вас подборку российских оранжевых вин, а сегодня поделюсь, как эти вина еще называют по всему миру, чтобы в случае чего вы не конфузились возле винных полок.

1. В Грузии чаще всего такие вина называют янтарными или amber wine. За счет продолжительной выдержки в квеври оранжи в Грузии получаются очень насыщенными в цвете, поэтому они действительно скорее янтарные, а не оранжевые.

2. Термин skin contact тоже применим к оранжевому вину (но не только к нему). В переводе "skin contact" означает "контакт с кожицей", а оранжевые вина получаются такими за счет того, что белые сорта винограда выдерживают на кожице. Если этого не делать, то вино получится просто белым.

3. Рамато — так называют оранжевые вина из итальянского региона Фриули-Венеция-Джули из сорта Пино Гриджио. Мы хоть и не Италия, но тоже сделали свое Рамато — искать у Шато Пино, на этикетке розовые губы с трубкой.

4. Брисат — оранжевые вина из испанской Каталонии. Основные сорта: гарнача бланка и макабео. В отличие от других оранжевых вин имеют характерный рассольный тон.

Ну, а сам термин "оранжевые вина" относительно молодой, его придумал британец Дэвид Харви в 2004 году. Термин по сей день неофициальный, и в большинстве стран мира (в России тоже) такие вина называют белыми, так как сделаны они из белых сортов винограда.

Вы когда-нибудь представляли себя героем интервью? Я — да. Вот слушаешь все эти каверзные вопросы и думаешь, а как бы я на них ответила.

В общем, навизуализировалась. Пишет мне недавно Женя, автор подкаста Жажда Жизни, и говорит — хочу сделать с тобой подкаст. Конечно же я согласилась.

Так что если вы хотели узнать меня ближе, теперь это можно сделать, послушав наш с Женей диалог про моё лингвистическое прошлое, вино и всякое разное.

Подкаст можно послушать на одной из этих платформ:

• Apple Podcasts
• Яндекс музыка
• Литрес
• VK

Приятного прослушивания, не судите строго, как вы уже поняли, это мой первый подобный опыт.

Слабая аура: девочки не пьют пиво, это не женственно

Сильная аура:

Пока в Москве хмуро, на российских виноградниках всеми красками переливается настоящая золотая осень

Видео: Le K2

Не так давно я делала для вас подборку российских вин с собаками на этикетках, и в комментариях вы просили сделать такую же подборку, но с котами. Коты у нас на этикетках тоже есть, поэтому встречайте:

1. Винодельня Жаков — самая котиковая, ведь у них целых два вина с котами на этикетках. Неоранж из сорта Восторг с рыжим котом — это изображение реального кота, который принадлежит собственнику винодельни, Владимиру Жакову; и глу-глу Фрешерсть из Саперави с подбитым хвостатым хулиганом.

2. Скалистый берег и их красный бордобленд под названием Красная книга Глава 2. На этикетке изображен краснокнижный кавказский лесной кот. У Скалистого Берега на этикетках часто встречаются краснокнижные животные, потому что их винодельня расположена вблизи заповедника Утриш, который вдохновляет создателей на соответствующие дизайны.

3. Fanny Adams — совместный проект виноторговой компании Real Authentic Wine и ряда российских виноделен. На их Пино Нуаре Carbo Drive красуется котик-рокер.

Может быть кого-то забыла? В комментариях можно дополнять.

Подружка прислала, говорит — нравится мне тебе видео пересылать — красивые женщины с бокалами, а главное все такие счастливые!

Ну а что, я вот сижу на дегустации с бокалом Шабли и не вижу поводов для грусти.

Когда я прихожу в ресторан или бар с друзьями, то как только дело доходит до выбора напитков, они всегда говорят одно и то же — ты же вино будешь, да? И очень удивляются, когда я говорю нет. Всё дело в том, что далеко не во всех заведениях выбор вина заслуживает нашего внимания.

Я тут в Washington Post прочла интересную статью, которая называется "редфлаги винных карт" и делюсь с вами ее содержанием, чтобы вы знали, когда вино заказывать не стоит.

🚩 В винной карте представлены только очень крупные винодельческие регионы — то есть никто не "парился" на тему того, чтобы добавить хоть что-то интересное. Темпранильо из Риохи, Пино Гриджио из Италии и Совиньон Блан из Новой Зеландии. Это всё что заведение готово вам предложить? Очень слабо и явный показатель того, что в вине тут особо никто не разбирается.

🚩 В карте отсутствует вино из той страны, кухня которой в заведении выбрана как основная. Например, в аргентинском мясном ресторане отсутствует вино из Аргентины. Почему это редфлаг? Потому что сочетать национальную еду с национальной кухней — одно из главных правил винного пейринга. А если в заведении об этом и не слышали, то...

🚩 Винная карта чересчур длинная. И именно длинная, а не разнообразная. 100500 Совиньонов из Новой Зеландии или 10 просекко и ни одного кремана — это странно.

🚩 Отсутствует выбор в разных ценовых категориях — например, только одно вино до 2500 рублей за бутылку, а дальше выбор только от 6000 рублей и выше. Есть хорошие недорогие вина, и если в ресторане вам не готовы их предложить, то это тоже редфлаг.

🚩 Отсутствует описание вина. Как минимум вы должны видеть наименование винодельни, место происхождения, сорт винограда, год урожая, а если в меню просто написано "российское белое", то лучше берите пиво.

🚩 Персонал не может ответить на ваши вопросы о вине. И тут речь не о том, чтобы устроить сомелье внеурочный экзамен, а явная неспособность ответить на базовые вопросы, например, — когда была открыта бутылка (если вино по бокалам), была ли выдержка в бочке и подобные. Если вам говорят, что надо уточнить — это окей, а если просто говорят "я не знаю" или что-то мямлят, то это уже редфлаг.

А что вы думаете по поводу таких редфлагов? Или может быть хотите чем-то дополнить этот список?

Что-то мне подсказывает, что от такого пожарного шкафа никто бы не отказался