Кот-де-Вин
11.5K subscribers
2.59K photos
337 videos
463 links
Замурчательный винный ликбез для всех желающих — оставь винишко в прошлом, погнали в мир нормального вина!

Провожу дегустации в Москве. Связаться: @sashakatanceva

Канал в MAX: https://max.ru/cotesdevin
Download Telegram
А давайте пятничные гадания устроим! Напоминаю, что открывать надо только одну картинку, а не все сразу.

Что досталось, а что на самом деле в бокале?
🔥45🍾4417
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не просто коктейль. В лондонском баре Mr. Fogg’s Residence коктейль Scarlet Letter подают в паре с конвертом, внутри которого лежит письмо, написанное предыдущим гостем, который заказывал этот коктейль.

Я бы написала "псс, не забудь выпить сорбенты сейчас, завтра скажешь себе спасибо". А что в тайном послании незнакомцу написали бы вы?
56🔥39😁29
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда подписчики творческие. Говорят — наконец-то кот выпил вино. Действительно, а то он уже больше года сидит его аэрирует

Автору спасибо❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
173😁101🔥60👍5
В августе я испытала истинное удовольствие от похода в Третьяковку на выставку Кустодиева. И после этого всё думаю, куда бы еще сходить, чтобы было что-то действительно стоящее.

Мои мысли были услышаны — нашлась подборка классных выставок. Доверяю на все 100%, ведь её составила искусствовед, знает о чем говорит!
47👍3328🔥7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С праздником всех учителей!

В нашем доме это всегда был праздник, ведь админ — дочь учителя.
😁12461👍35🍾26
Этим летом я впервые побывала на Дальнем Востоке и осталась в полном восторге от местных деликатесов — нежнейший гребешок, сочные крабы, нереальные морские ёжики. Я даже попробовала трубача!

Единственное на что у меня не хвалило смелости — анадара. Это один из немногих моллюсков с кровеносной системой, подают его в сыром виде с колбой его же крови. Полагается есть моллюска и запивать кровью, понимаете, да, почему я не решилась?

Но тут я получаю приглашение на обед, который в коллаборации организовали Atlantica на Кутузовском и медиа ТехИнсайдер, и вижу первым пунктом в меню её — анадару.

Что ж, это был незабываемый опыт, скажу я вам. Кровь выпить до конца я не смогла, но с большим удовольствием справилась с остальными блюдами из меню: устрицы, палтус на ольховой щепе, осьминог на гриле и устричное мороженое.

Совместный проект называется «Еда как наука» и открывает технологические секреты приготовления знакомых блюд.

Больше всего мне было интересно узнать про копчение палтуса. Я вам даже ссылку на эту статью оставлю, ибо на один пост не хватит букв.

Специальное меню будет доступно в ресторане Atlantica до середины октября, я от души рекомендую брать палтуса, он просто тает во рту, а яблоки на гарнир это смело и очень вкусно! Фото остальных блюд оставлю в комментариях.

📍Atlantica, Кутузовский, 36а

А что необычного из еды в последнее время доводилось пробовать вам?
🔥6251👍32😱1
Сегодня отмечается день оранжевого вина. Я несколько преждевременно сделала для вас подборку российских оранжевых вин, а сегодня поделюсь, как эти вина еще называют по всему миру, чтобы в случае чего вы не конфузились возле винных полок.

1. В Грузии чаще всего такие вина называют янтарными или amber wine. За счет продолжительной выдержки в квеври оранжи в Грузии получаются очень насыщенными в цвете, поэтому они действительно скорее янтарные, а не оранжевые.

2. Термин skin contact тоже применим к оранжевому вину (но не только к нему). В переводе "skin contact" означает "контакт с кожицей", а оранжевые вина получаются такими за счет того, что белые сорта винограда выдерживают на кожице. Если этого не делать, то вино получится просто белым.

3. Рамато — так называют оранжевые вина из итальянского региона Фриули-Венеция-Джули из сорта Пино Гриджио. Мы хоть и не Италия, но тоже сделали свое Рамато — искать у Шато Пино, на этикетке розовые губы с трубкой.

4. Брисат — оранжевые вина из испанской Каталонии. Основные сорта: гарнача бланка и макабео. В отличие от других оранжевых вин имеют характерный рассольный тон.

Ну, а сам термин "оранжевые вина" относительно молодой, его придумал британец Дэвид Харви в 2004 году. Термин по сей день неофициальный, и в большинстве стран мира (в России тоже) такие вина называют белыми, так как сделаны они из белых сортов винограда.
6437🔥21👍2
Вы когда-нибудь представляли себя героем интервью? Я — да. Вот слушаешь все эти каверзные вопросы и думаешь, а как бы я на них ответила.

В общем, навизуализировалась. Пишет мне недавно Женя, автор подкаста Жажда Жизни, и говорит — хочу сделать с тобой подкаст. Конечно же я согласилась.

Так что если вы хотели узнать меня ближе, теперь это можно сделать, послушав наш с Женей диалог про моё лингвистическое прошлое, вино и всякое разное.

Подкаст можно послушать на одной из этих платформ:

Apple Podcasts
Яндекс музыка
Литрес
VK

Приятного прослушивания, не судите строго, как вы уже поняли, это мой первый подобный опыт.
79🔥58😍23🍾8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Слабая аура: девочки не пьют пиво, это не женственно

Сильная аура:
🔥8635😁23😎2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока в Москве хмуро, на российских виноградниках всеми красками переливается настоящая золотая осень

Видео: Le K2
🔥8857😍32👍1
Не так давно я делала для вас подборку российских вин с собаками на этикетках, и в комментариях вы просили сделать такую же подборку, но с котами. Коты у нас на этикетках тоже есть, поэтому встречайте:

1. Винодельня Жаков — самая котиковая, ведь у них целых два вина с котами на этикетках. Неоранж из сорта Восторг с рыжим котом — это изображение реального кота, который принадлежит собственнику винодельни, Владимиру Жакову; и глу-глу Фрешерсть из Саперави с подбитым хвостатым хулиганом.

2. Скалистый берег и их красный бордобленд под названием Красная книга Глава 2. На этикетке изображен краснокнижный кавказский лесной кот. У Скалистого Берега на этикетках часто встречаются краснокнижные животные, потому что их винодельня расположена вблизи заповедника Утриш, который вдохновляет создателей на соответствующие дизайны.

3. Fanny Adams — совместный проект виноторговой компании Real Authentic Wine и ряда российских виноделен. На их Пино Нуаре Carbo Drive красуется котик-рокер.

Может быть кого-то забыла? В комментариях можно дополнять.
63🔥42😍18
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подружка прислала, говорит — нравится мне тебе видео пересылать — красивые женщины с бокалами, а главное все такие счастливые!

Ну а что, я вот сижу на дегустации с бокалом Шабли и не вижу поводов для грусти.
74🔥38😁23👍1