Сегодня отмечается международный день Гарначи, уже по традиции спешу поделиться с вами фактами про этот сорт, а позже сделаю подборку вин из него:
1. У этого красного сорта много лиц. Гарначей его называют в Испании, во Франции он Гренаш, а на Сардинии — Каннонау. Недавно видела в Перекрестке очень пыльную бутылку Каннонау, вероятно, стоит она там грустит, потому что никто не знает, что это за Каннонау такой, а это всё та же Гарнача.
2. Вина из Гарначи по какой-то причине многие считают тяжелыми. Хотя на самом деле правильная Гарнача это чуть ли не брат Пино Нуара, то есть вино легкое, полупрозрачное и совсем не тяжелое.
3. Это сорт с большой историей, в свое время в Испании он был популярнее Темпранильо, но со временем стало понятно, что с Темпранильо работать сильно проще, поэтому Гарнача ушла на второй план.
А как у вас отношения с Гарначей?
❤️ люблю
💔 не моё
1. У этого красного сорта много лиц. Гарначей его называют в Испании, во Франции он Гренаш, а на Сардинии — Каннонау. Недавно видела в Перекрестке очень пыльную бутылку Каннонау, вероятно, стоит она там грустит, потому что никто не знает, что это за Каннонау такой, а это всё та же Гарнача.
2. Вина из Гарначи по какой-то причине многие считают тяжелыми. Хотя на самом деле правильная Гарнача это чуть ли не брат Пино Нуара, то есть вино легкое, полупрозрачное и совсем не тяжелое.
3. Это сорт с большой историей, в свое время в Испании он был популярнее Темпранильо, но со временем стало понятно, что с Темпранильо работать сильно проще, поэтому Гарнача ушла на второй план.
А как у вас отношения с Гарначей?
❤️ люблю
💔 не моё
❤86✍32🔥20💔13
Ловите обещанную мини-подборку вин из Гарначи:
1. Испанская Гарнача Can Sumoi от Пепе Равентоса (того самого, чьи предки были пионерами в производстве Кавы). Тут переплелись два сорта — Гарнача и Сумоль. Полупрозрачное, легкое, ягодное и немного пряное вино. Одна из моих любимых Гарнач. Лудинг, ≈4500 рублей(сейчас скидка)
2. Во Франции Гренаш редко встречается соло. В основном он используется в ассамбляжах, например, в знаменитом GSM-бленде из Долины Роны. Как вариант — Chevalier d'Anthelme Rouge. Simple, ≈2700 рублей
3. Каннонау Atzei с Сардинии грустит и ждёт своего покупателя в Перекрестке. Цена вопроса ≈1900 рублей
А у вас есть любимое вино из Гарначи?
1. Испанская Гарнача Can Sumoi от Пепе Равентоса (того самого, чьи предки были пионерами в производстве Кавы). Тут переплелись два сорта — Гарнача и Сумоль. Полупрозрачное, легкое, ягодное и немного пряное вино. Одна из моих любимых Гарнач. Лудинг, ≈4500 рублей
2. Во Франции Гренаш редко встречается соло. В основном он используется в ассамбляжах, например, в знаменитом GSM-бленде из Долины Роны. Как вариант — Chevalier d'Anthelme Rouge. Simple, ≈2700 рублей
3. Каннонау Atzei с Сардинии грустит и ждёт своего покупателя в Перекрестке. Цена вопроса ≈1900 рублей
А у вас есть любимое вино из Гарначи?
🔥46❤25👍15💘3
Что общего у Шуфутинского и Ван Гога? Конечно же, Пино Блан из линейки Ван Гог от самой западной винодельни России — Kalos Limen.
Вопреки стереотипу о том, что осень это пора красных вин, ребята решили отметить начало осени белым вином из сорта Пино Блан.
Этот сорт родом из Бургундии, где его целиком и полностью затмил Шардоне, оставив Пино Блану роли второго плана. При этом Пино Блан сорт не менее пластичный и универсальный, из него получаются роскошные вина в самых разных стилях — от сухих до сладких.
Встречать с ним осень должно быть настоящее удовольствие — уже ощущается прохлада, но зной позади. За счет выдержки на тонком дрожжевом осадке в бокале ощущаются ароматы сезонных спелых фруктов.
Всем поклонникам Шардоне для разнообразия определенно стоит присмотреться.
Вопреки стереотипу о том, что осень это пора красных вин, ребята решили отметить начало осени белым вином из сорта Пино Блан.
Этот сорт родом из Бургундии, где его целиком и полностью затмил Шардоне, оставив Пино Блану роли второго плана. При этом Пино Блан сорт не менее пластичный и универсальный, из него получаются роскошные вина в самых разных стилях — от сухих до сладких.
Встречать с ним осень должно быть настоящее удовольствие — уже ощущается прохлада, но зной позади. За счет выдержки на тонком дрожжевом осадке в бокале ощущаются ароматы сезонных спелых фруктов.
Всем поклонникам Шардоне для разнообразия определенно стоит присмотреться.
❤85🔥40😍36✍14
Сегодня заезжала в METRO — очень редко бываю в этом магазине, но тут оказался такой классный ассортимент вина, что кажется, бывать тут надо чаще.
Сделала для вас небольшую подборку вина — не тематическая, а просто то, за что глаз зацепился:
Все цены указала за одну бутылку, но на многие позиции цена ниже, если брать оптом.
Сделала для вас небольшую подборку вина — не тематическая, а просто то, за что глаз зацепился:
1. Белое из 4 сортов от винодельни Ведерниковъ. Хороший бюджетный вариант, недавно пила его в компании на винном квизе, отзывы положительные. 900 рублей
2. Кава Villa Conchi brut nature — с минимальным содержанием сахара для всех худеющих и любителей вина покислотнее. 2000 рублей
3. Чилийский Мальбек Viu Manent. Очень люблю всё что делает эта винодельня, особенно Карменер, так что если встретите и его, то смело берите. 1150 рублей
4. Гевюрцтраминер от итальянской винодельни Girlan из очень крутого региона — Альто-Адидже. Роскошное вино с ярким парфюмированным ароматом, но очень деликатным вкусом. 2800 рублей
5. Новозеландский Совиньон Green Life — объяснения излишни. 1500 рублей
6. Альбариньо Paco & Lola — для тех, кто хочет поймать лето за хвост и почувствовать в бокале аромат солёного моря. Культовый стиль Риас Байшас, 4000 рублей
Все цены указала за одну бутылку, но на многие позиции цена ниже, если брать оптом.
🔥100❤41✍20🤯2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бьюти-бренды: мы хотим быть ближе к своим клиентам, поэтому в каждый заказ вкладываем открытку, подписанную от руки
Виноделы:
Виноделы:
❤67🔥52😁18👍11
В выходные я не выдержала и открыла бутылку Vin Jaune — желтого вина из Жюры. Про технологию производства этого необычного вина рассказывала в этом посте, а сейчас спешу поделиться впечатлениями.
Из бокала в нос ударяет четкий аромат коньяка, и кажется будто глоток будет обжигающе крепким. Но это впечатление обманчивое — вкус оказывается терпким, но не жгучим. Напомню, что в отличие от хересов Vin Jaune вино не крепленое, поэтому алкоголь в нём умеренный — 15%.
Вкус раскрывается невероятными тонами орехов, дрожжей и сухофруктов с лёгкой остринкой. Что-то между высококлассным оранжем и хересом.
Дегустатор №2(муж) сказал, что ему не понравились ни вкус ни аромат, но зацепило послевкусие — долгоиграющее, тёплое, по-хорошему сложное.
Вы спрашивали с чем сочетать такое вино — с пряными блюдами азиатской кухни или с выдержанными сырами (комте, пармезан, ландана).
Вообще, считается, что выдержанные сыры не лучшая пара для вина, их чересчур яркий вкус забивает рецепторы, и вы просто не ощущаете вкус вина, а скорее просто начинаете запивать сыр. Но не в случае с Vin Jaune — сложному вину сложная пара.
А что в прошедшие выходные гостило в ваших бокалах?
Из бокала в нос ударяет четкий аромат коньяка, и кажется будто глоток будет обжигающе крепким. Но это впечатление обманчивое — вкус оказывается терпким, но не жгучим. Напомню, что в отличие от хересов Vin Jaune вино не крепленое, поэтому алкоголь в нём умеренный — 15%.
Вкус раскрывается невероятными тонами орехов, дрожжей и сухофруктов с лёгкой остринкой. Что-то между высококлассным оранжем и хересом.
Дегустатор №2
Вы спрашивали с чем сочетать такое вино — с пряными блюдами азиатской кухни или с выдержанными сырами (комте, пармезан, ландана).
Вообще, считается, что выдержанные сыры не лучшая пара для вина, их чересчур яркий вкус забивает рецепторы, и вы просто не ощущаете вкус вина, а скорее просто начинаете запивать сыр. Но не в случае с Vin Jaune — сложному вину сложная пара.
А что в прошедшие выходные гостило в ваших бокалах?
❤62🔥32👍15
Не только Vin Jaune — какие они, самые непопулярные в наши дни стили, которые рискуют стать историей.
1. Херес (он же шерри) — испанское креплёное вино, у которого только в сухом виде пять разных стилей. Цвет хереса в зависимости от стиля варьируется от соломенного до глубокого черного. Почему не пользуется спросом? Из-за моды на легкие вина, которые не ударяют в голову после первого же бокала.
2. Десертные вина — мушкатели, айсвайны, сотерны. Натурально сладкие вина (не путать с полусладкими), производство которых всегда сопряжено со сложной и дорогостоящей технологией, что отражается на цене бутылки. Почему не пользуется спросом? Дорого, много выпить невозможно из-за высокого содержания сахара и просто не в тренде.
3. Розовые вина из французского аппелласьона Тавель. Когда речь заходит про розовое вино, мы представляем нечто легкое, с ароматами свежих ягод, что-то такое, что приятно пить в жару. Но розе из Тавеля — история совсем другая, это розовые вина с насыщенными алыми оттенками, танинами и высоким градусом алкоголя. Почему не пользуется спросом? Уже не привычное розе, но еще и не красное — невнятная целевая аудитория.
Сомневаюсь, что на нашем веку перестанут что-либо из этого производить совсем, но если вы находитесь в постоянном поиске чего-то нового и необычного, то это ваша остановочка.
1. Херес (он же шерри) — испанское креплёное вино, у которого только в сухом виде пять разных стилей. Цвет хереса в зависимости от стиля варьируется от соломенного до глубокого черного. Почему не пользуется спросом? Из-за моды на легкие вина, которые не ударяют в голову после первого же бокала.
2. Десертные вина — мушкатели, айсвайны, сотерны. Натурально сладкие вина (не путать с полусладкими), производство которых всегда сопряжено со сложной и дорогостоящей технологией, что отражается на цене бутылки. Почему не пользуется спросом? Дорого, много выпить невозможно из-за высокого содержания сахара и просто не в тренде.
3. Розовые вина из французского аппелласьона Тавель. Когда речь заходит про розовое вино, мы представляем нечто легкое, с ароматами свежих ягод, что-то такое, что приятно пить в жару. Но розе из Тавеля — история совсем другая, это розовые вина с насыщенными алыми оттенками, танинами и высоким градусом алкоголя. Почему не пользуется спросом? Уже не привычное розе, но еще и не красное — невнятная целевая аудитория.
Сомневаюсь, что на нашем веку перестанут что-либо из этого производить совсем, но если вы находитесь в постоянном поиске чего-то нового и необычного, то это ваша остановочка.
❤73✍35🤝10