А еще на моей книжной полке поселилась книга Champagne авторства Питера Лима.

Эту книгу называют одной из самых красивых книг о вине, изданных за последние 20 лет. И эту книгу не имеет смысла покупать в электронном виде. Даже не потому, что она такая красивая и её надо листать и рассматривать, а потому, что книга дополнена шкатулкой, внутри которой хранятся 7 карт региона Шампань.

Это не нудный справочник, а интереснейшее исследование, благодаря которому можно разобраться раз и навсегда, чем шампанское из Кот-де-Блан отличается от шампанского из Долины Марны.

Книга издана на английском языке (карты на французском), и в России появляется в продаже крайне редко. Но лучше книги о Шампани еще никто не написал, поэтому берите на заметку, если вам интересен этот регион.

Это тот случай, когда книга точно станет украшением вашей домашней библиотеки.

Под предыдущим постом вы спрашивали — бывает ли вообще приличное вино в таких пакетах. Если коротко, то да. Но давайте разберемся чуть подробнее.

Такая упаковка называется Bag-in-Box или пакет в коробке, она была изобретена в 1955 году, и это не то же самое что тетрапак.

Плюсы Bag-in-Box:

— вино в такой таре не может пострадать от воздействия солнечного света в отличие от вин в бутылках

— дольше хранится после вскрытия. Если открытая бутылка хранится в лучшем случае 4 дня, то открытый Bag-in-Box можно хранить до четырех недель за счет меньшего доступа кислорода и, как следствие, более медленного окисления

— это более дешевая тара, и если вы покупаете недорогое вино, то имеет смысл обратить внимание на Bag-in-Box, потому что порой в случае с бюджетными винами стоимость содержимого бутылки равняется стоимости бутылки и пробки. И, получается, что вы переплачиваете за упаковку

Минусы Bag-in-Box:

— Предвзятое отношение потребителей. Не знаю, как в других странах, но у нас прочная ассоциация "коробочное вино = шмурдяк", поэтому к нам Bag-in-Box почти не возят, а если и возят, то не лучший, потому что у нас никто не станет покупать дорогое вино в коробке

— Отсутствие эстетики (но мы-то с вами знаем, что пакет можно положить в тыкву, и вот уже красиво)

Важно: выбирая вино в Bag-in-Box читайте этикетку точно так же, как если бы вы выбирали вино в бутылке. Ищите название производителя, сорт винограда, информацию о месте происхождения (IGT, DOC, DOCG). Помните, что это просто упаковка, но покупаете-то вы не упаковку, а вино.

Пожалуй, из того что есть в продаже у нас, единственное вино в bag-in-box, которое я купила бы сама это Little Sheep из ЮАР. Есть белое из сорта Шенен Блан, а есть красное из Пинотажа и Каберне Совиньона. Продается оно в Перекрестке и стоит 1700 рублей за 1,5 литра.

А вы купили бы вино в bag-in-box после прочтения этого поста или всё равно нет?

Я не люблю сладкое, а если дело и доходит до десерта, то в 90% случаев выбираю мороженое, поэтому как только я узнала про коллаборацию Абрау-Дюрсо и Коровки из Кореновки, я сразу подумала, что просто обязана это попробовать.

Вердикт: это действительно вкусно и что важно — не приторно.

Мороженое со вкусом игристого представляет собой эскимо на палочке в нежном молочном шоколаде, и в нем нет алкоголя. Представитель Коровки из Кореновки объяснил мне, что технологи создали уникальный вкус в собственной лаборатории на базе игристого вина от Абрау-Дюрсо. Вкус получился мягкий с оттенками айриш-кофе.

Найти новинку можно будет в торговых сетях примерно через месяц. Не знаю как вам, а мне такие коллаборации очень даже по душе!