Не секрет, что вкус человека развивается со временем. Сначала мы не можем смотреть на оливки, а потом нас за уши не оттянешь от очередной баночки.
И если с оливками я как-то сразу подружилась, то самые сложные отношения в детстве у меня были с помидорами. Сейчас мои отношения с томатами наладились, но я до сих пор не подружилась с козьим сыром.
А с каким продуктом у вас были, а может быть и есть сложные отношения?
И если с оливками я как-то сразу подружилась, то самые сложные отношения в детстве у меня были с помидорами. Сейчас мои отношения с томатами наладились, но я до сих пор не подружилась с козьим сыром.
А с каким продуктом у вас были, а может быть и есть сложные отношения?
❤73👍27😎14😁4
Мы часто с вами рассуждаем на тему вкуса и аромата в разрезе вина, но ведь еды это тоже касается. Блюда в классных ресторанах нам нравятся, потому что шеф-повар продумал все нюансы — от вкуса ингредиентов до их текстуры.
Я в ресторанах обожаю заказывать салаты — они там всегда какие-то особенно вкусные. Повторить их дома мне не удавалось никогда — вроде те же ингредиенты, но вкус не тот.
Оказалось, что дело вообще не в ингредиентах, а секрет идеального салата кроется в этой формуле.
Я в ресторанах обожаю заказывать салаты — они там всегда какие-то особенно вкусные. Повторить их дома мне не удавалось никогда — вроде те же ингредиенты, но вкус не тот.
Оказалось, что дело вообще не в ингредиентах, а секрет идеального салата кроется в этой формуле.
Telegram
Вкусно жить не запретишь
Секрет идеальной заправки
Каким бы ни был ваш салат — с киноа, ягодами или дорогим сыром — испортить его может только одно: плохая заправка.
Хочется сказать, сейчас я дам вам «пилюлю», которая спасет все ваши салаты, но увы. Не все так просто работают…
Каким бы ни был ваш салат — с киноа, ягодами или дорогим сыром — испортить его может только одно: плохая заправка.
Хочется сказать, сейчас я дам вам «пилюлю», которая спасет все ваши салаты, но увы. Не все так просто работают…
❤43👍28🔥22✍3
Лето на виноградниках — разница между фотографиями ровно месяц
Шато Марго
Шато Марго
❤78🔥34😍23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Полистала с утра каналы, все как один трубят про аномальную жару в Москве на этой неделе. А для нас жара — это повод порадовать себя вкусным коктейлем, который только в такую погоду и будет уместен — Хуго Спритц.
Нам понадобятся:
1. Листья мяты
2. Ликёр из бузины
3. Содовая
4. Игристое
5. Лёд
Что делать:
Растолочь листья мяты, всыпать лёд, добавить две части ликёра, одну часть содовой, три части игристого.
Важно: вкус у содовой должен быть нейтральный, солёная минералка не подойдет. Мне нравится вот эта. В качестве игристого не обязательно использовать просекко, можно выбрать вариант из моей подборки до 1000 рублей. Ликёры из бузины есть у разных производителей, для поиска —
А какой напиток вы любите в жару?
Нам понадобятся:
1. Листья мяты
2. Ликёр из бузины
3. Содовая
4. Игристое
5. Лёд
Что делать:
Растолочь листья мяты, всыпать лёд, добавить две части ликёра, одну часть содовой, три части игристого.
Важно: вкус у содовой должен быть нейтральный, солёная минералка не подойдет. Мне нравится вот эта. В качестве игристого не обязательно использовать просекко, можно выбрать вариант из моей подборки до 1000 рублей. Ликёры из бузины есть у разных производителей, для поиска —
Liqueur de Sureau.А какой напиток вы любите в жару?
❤78🔥41✍16😍8
Из безалкогольных напитков для жаркой погоды мой фаворит — яблочный шорли.
Самый вкусный, на мой взгляд, продается во ВкусВилл. Сейчас там появились вариации с грушей, клубникой, вишней, но классический мне нравится больше всего.
В его составе всего два ингредиента — яблочный сок и вода (да, без сахара, это самый кайф). Очень освежает и спасает от жажды, если хочется что-то помимовина воды!
Самый вкусный, на мой взгляд, продается во ВкусВилл. Сейчас там появились вариации с грушей, клубникой, вишней, но классический мне нравится больше всего.
В его составе всего два ингредиента — яблочный сок и вода (да, без сахара, это самый кайф). Очень освежает и спасает от жажды, если хочется что-то помимо
❤89🔥43✍18😁18
Дозаж — один из основных этапов производства игристого вина. Именно дозаж определяет, насколько сладким в итоге получится вино — от brut nature (не более 3 г сахара на литр) до doux (более 50 г сахара на литр).
Суть дозажа заключается в добавлении смеси вина и сахара, так называемого дозажного ликёра, в будущее вино.
У некоторых виноделов есть "сладкий" секрет — мёд.
Дозаж мёдом — редкость, чаще всего так делают виноделы, которые по совместительству еще являются и пасечниками.
Самый известный пример — шампанское Bises от Lelarge-Pugeot.
Суть дозажа заключается в добавлении смеси вина и сахара, так называемого дозажного ликёра, в будущее вино.
У некоторых виноделов есть "сладкий" секрет — мёд.
Дозаж мёдом — редкость, чаще всего так делают виноделы, которые по совместительству еще являются и пасечниками.
Самый известный пример — шампанское Bises от Lelarge-Pugeot.
🔥50❤28👍14
Итак, сколько же сахара в вашем бокале игристого?
Для наглядности сделала для вас фотографии, где показала количество сахара в каждой категории по верхней границе.
А вот и максимально точные цифры:
Brut Nature: 0 — 3 г/л
Extra Brut: 0 — 6 г/л
Brut: 0 — 12 г/л
Extra Dry: 12 — 17 г/л
Dry: 17 — 32 г/л
Demi-Sec: 32 — 50 г/л
Чем больше сахара, тем вино слаще и, конечно же, калорийнее. Поэтому можете хоть огурцом закусывать, но если в вашем бокале просекко extra dry, то лишние калории вам обеспечены.
Золотой серединой считается Brut, а в тренде сейчас Brut Nature — да, мода на осознанный подход к питанию добралась и до вина, как бы абсурдно это ни звучало.
Для наглядности сделала для вас фотографии, где показала количество сахара в каждой категории по верхней границе.
А вот и максимально точные цифры:
Brut Nature: 0 — 3 г/л
Extra Brut: 0 — 6 г/л
Brut: 0 — 12 г/л
Extra Dry: 12 — 17 г/л
Dry: 17 — 32 г/л
Demi-Sec: 32 — 50 г/л
Чем больше сахара, тем вино слаще и, конечно же, калорийнее. Поэтому можете хоть огурцом закусывать, но если в вашем бокале просекко extra dry, то лишние калории вам обеспечены.
Золотой серединой считается Brut, а в тренде сейчас Brut Nature — да, мода на осознанный подход к питанию добралась и до вина, как бы абсурдно это ни звучало.
❤122🍾59🔥33😱23
А вы не замечали, что отношение к этикету в наши дни какое-то странное? Одни отрицают все нормы, а другие ведут себя так будто прибыли к нам на машине времени прямиком из 19 века.
Считаю, что в современном мире важно найти золотую середину и с удовольствием читаю специалистов в этой области, у которых всё по делу, и они не стесняются сказать правду.
Считаю, что в современном мире важно найти золотую середину и с удовольствием читаю специалистов в этой области, у которых всё по делу, и они не стесняются сказать правду.
❤66👍40🔥28🤔2