Вчера я провела долгожданную дегустацию летних вин. Скажу честно, я рассчитывала на более тёплые вечера в конце июня, но хотя бы снег не идет, и на том спасибо.
Под летними винами я подразумевала лёгкие вина, которые прекрасно дополнят тёплые летние вечера, и от которых в жару вы не захмелеете от пары глотков.
В мою идею вписались: игристое Альбариньо, петнат, чаколи, винью верде, розе и глу-глу.
Безусловным лидером стало игристое Альбариньо от Mar de Frades. Не устану повторять, что это море в бокале никого не оставляет равнодушным — вино с природной солоноватостью с ароматами морского прибоя, йода и ракушек.
Второе место гости отдали португальскому Винью Верде Camaleao. Мы знаем, что Винью Верде — это простые вина и не ждем от них многого. А тут нас ждал приятный сюрприз — в аромате вино оказалось насыщенным и интересным — луговые травы, цветы и даже мёд.
Среди российских вин гости особенно оценили Фрешерсть от Жаковых — Саперави в стиле глу-глу. Полупрозрачное красное с яркими ароматами черной смородины, вишни и малины — как будто оказался на даче у бабушки, срываешь ягоды с куста и тут же их ешь.
Продолжаем надеяться на настоящее лето, чтобы оценить эти вина в полной мере — жарко, а ты где-то в тени, в запотевшем бокале петнат или винью верде и никуда не надо спешить...
Ждите новых анонсов!
Под летними винами я подразумевала лёгкие вина, которые прекрасно дополнят тёплые летние вечера, и от которых в жару вы не захмелеете от пары глотков.
В мою идею вписались: игристое Альбариньо, петнат, чаколи, винью верде, розе и глу-глу.
Безусловным лидером стало игристое Альбариньо от Mar de Frades. Не устану повторять, что это море в бокале никого не оставляет равнодушным — вино с природной солоноватостью с ароматами морского прибоя, йода и ракушек.
Второе место гости отдали португальскому Винью Верде Camaleao. Мы знаем, что Винью Верде — это простые вина и не ждем от них многого. А тут нас ждал приятный сюрприз — в аромате вино оказалось насыщенным и интересным — луговые травы, цветы и даже мёд.
Среди российских вин гости особенно оценили Фрешерсть от Жаковых — Саперави в стиле глу-глу. Полупрозрачное красное с яркими ароматами черной смородины, вишни и малины — как будто оказался на даче у бабушки, срываешь ягоды с куста и тут же их ешь.
Продолжаем надеяться на настоящее лето, чтобы оценить эти вина в полной мере — жарко, а ты где-то в тени, в запотевшем бокале петнат или винью верде и никуда не надо спешить...
Ждите новых анонсов!
🍾68❤53🔥27🎉1
Последние две недели я не могла перестать думать о тартаре. И вот сегодня он наконец-то случился. А вместе с ним случился и бокал Пино Нуара.
Вообще, поймала себя на мысли, что я, кажется, перешла на следующий уровень в винной игре — мне стали больше нравиться субтильные Пино Нуары, чем мощные и полнотелые Темпранильо и Пинотажи.
А на какой красной стороне вы?
🔥 на мощной и ягодной
❤️ на тонкой и землистой
Вообще, поймала себя на мысли, что я, кажется, перешла на следующий уровень в винной игре — мне стали больше нравиться субтильные Пино Нуары, чем мощные и полнотелые Темпранильо и Пинотажи.
А на какой красной стороне вы?
🔥 на мощной и ягодной
❤️ на тонкой и землистой
❤93🔥61👍12🍾11
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Надеюсь все, кто собирал сегодня еду с собой в офис на завтра, наполнили контейнеры правильным содержимым
🤣105😁35🍾21👍12
За прошлую неделю я дважды писала про вина в стиле глу-глу, удивлена, что нет ни одного вопроса о том, что это за стиль такой, неужели все знают?
Глу-глу — это название стиля красных вин. Такие вина могут быть сделаны из любого сорта винограда, но объединяет их то, что все они слабоалкогольные, полупрозрачные в цвете и практически без танинов.
В аромате у таких красных вин ягодное лукошко, они легко пьются и не предназначены для выдержки. Глу-глу сейчас в тренде из-за моды на слабоалкогольные вина.
Почему глу-глу? Это имитация звука, с которым мы пьем, когда испытываем сильную жажду.
Что попробовать:
1. Фрешерсть от Жаковых из Саперави, Вайнхелп ≈1500
2. Глу-глу от Сенетх из Красностопа, Cavina ≈2500
3. Lezer от Форадори из Терольдего, Симпл ≈5600
А вы уже дегустировали вина в стиле глу-глу?
Глу-глу — это название стиля красных вин. Такие вина могут быть сделаны из любого сорта винограда, но объединяет их то, что все они слабоалкогольные, полупрозрачные в цвете и практически без танинов.
В аромате у таких красных вин ягодное лукошко, они легко пьются и не предназначены для выдержки. Глу-глу сейчас в тренде из-за моды на слабоалкогольные вина.
Почему глу-глу? Это имитация звука, с которым мы пьем, когда испытываем сильную жажду.
Что попробовать:
1. Фрешерсть от Жаковых из Саперави, Вайнхелп ≈1500
2. Глу-глу от Сенетх из Красностопа, Cavina ≈2500
3. Lezer от Форадори из Терольдего, Симпл ≈5600
А вы уже дегустировали вина в стиле глу-глу?
❤62✍44🔥16
Каждый раз я обещаю себе не заказывать фрукты с доставкой, но в минуты слабости персики и абрикосы сами собой кладутся в корзину. Снова допустила эту ошибку на выходных — теперь у меня есть пять персиков, которые больше напоминают картошку.
Что ж, попробую их запечь с сыром:
1. Разрезать персики вдоль, вынуть косточки
2. Достать из сердцевины часть мякоти
3. В образовавшееся отверстие положить кусочек голубого сыра и орехи
4. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке
В идеале подавать со сладким белым вином. Голубой сыр не очень хорошая пара к сухим винам, а вот с винами позднего сбора или с десертными винами такой сыр сочетается прекрасно.
Что ж, попробую их запечь с сыром:
1. Разрезать персики вдоль, вынуть косточки
2. Достать из сердцевины часть мякоти
3. В образовавшееся отверстие положить кусочек голубого сыра и орехи
4. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке
В идеале подавать со сладким белым вином. Голубой сыр не очень хорошая пара к сухим винам, а вот с винами позднего сбора или с десертными винами такой сыр сочетается прекрасно.
❤62🔥31👍14😍14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Все мы немного эта собачка под конец этого почти осеннего понедельника
У кого солнце? Дайте нам хоть посмотреть на него в комментариях
У кого солнце? Дайте нам хоть посмотреть на него в комментариях
😁105🔥22❤19🤝7
Собрала для вас дайджест постов за июнь:
Про вино:
1. Лучшее Альбариньо Испании
2. Вино на электрических цветах
3. Вина с ароматом огуречного рассола
4. Из каких бокалов пить игристое
5. Вино Brioni
6. Тестировала отечественную Просеку
7. Сколько вина наливать в бокал
8. Самые дорогие вина мира
9. Fun facts про розовую Шампань
10. Игристые вина до 1000 рублей. Часть 2
11. Fun fact про оранжевые вина
12. Про Шенен Блан + подборка вин из этого сорта
13. Редукция как дефект вина
14. Про Lanson
15. Fun facts про Шампань
16. Что такое Sur Lie
17. Белые вина с ароматом бананов
18. Что такое вина глу-глу
Про еду:
1. Рецепт очень летних брускетт
2. Сочетание вина с разными видами пасты
3. Рецепт пасты-пятиминутки
4. Намазка с оливками
5. База винного пейринга
6. Персики к белому вину
Про всякое:
1. Винодельня с рестораном в Москве
2. Чем быстро и эффективно спасаться от пятен
3. Тайная веранда с классной винной картой
4. История про самого крупного винного мошенника в истории
5. Подборка фильмов про вино
6. Пост по следам моей дегустации летних вин
Помните, что сердечко под этим постом — мелочь для вас и большая радость для админа❤️
Про вино:
1. Лучшее Альбариньо Испании
2. Вино на электрических цветах
3. Вина с ароматом огуречного рассола
4. Из каких бокалов пить игристое
5. Вино Brioni
6. Тестировала отечественную Просеку
7. Сколько вина наливать в бокал
8. Самые дорогие вина мира
9. Fun facts про розовую Шампань
10. Игристые вина до 1000 рублей. Часть 2
11. Fun fact про оранжевые вина
12. Про Шенен Блан + подборка вин из этого сорта
13. Редукция как дефект вина
14. Про Lanson
15. Fun facts про Шампань
16. Что такое Sur Lie
17. Белые вина с ароматом бананов
18. Что такое вина глу-глу
Про еду:
1. Рецепт очень летних брускетт
2. Сочетание вина с разными видами пасты
3. Рецепт пасты-пятиминутки
4. Намазка с оливками
5. База винного пейринга
6. Персики к белому вину
Про всякое:
1. Винодельня с рестораном в Москве
2. Чем быстро и эффективно спасаться от пятен
3. Тайная веранда с классной винной картой
4. История про самого крупного винного мошенника в истории
5. Подборка фильмов про вино
6. Пост по следам моей дегустации летних вин
Помните, что сердечко под этим постом — мелочь для вас и большая радость для админа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4❤135🔥25👍21🥰3
В выходные собираю дома подружек. Решила, что на большую компанию возьму Эндемы от Дербент Вино. И внезапно обнаружила, что у них пополнение.
Новый сорт в коллекции — Алиготе. Напомню, что Эндемы — это линейка моносортовых игристых от Дербент Вино, которые мы любим за классное соотношение цена / качество (цена за бутылку ≈600 рублей).
Теперь в линейке Эндемы целых 6 сортов:
— Шардоне
— Рислинг
— Совиньон Блан
— Ркацители
— Пино Нуар (розе)
— Алиготе
В планах купить по бутылке каждого вида и устроить мини-дегустацию. Мне всегда нравился Рислинг, теперь очень интересно попробовать Алиготе.
А у вас есть любимый сорт в этой линейке?
Новый сорт в коллекции — Алиготе. Напомню, что Эндемы — это линейка моносортовых игристых от Дербент Вино, которые мы любим за классное соотношение цена / качество (цена за бутылку ≈600 рублей).
Теперь в линейке Эндемы целых 6 сортов:
— Шардоне
— Рислинг
— Совиньон Блан
— Ркацители
— Пино Нуар (розе)
— Алиготе
В планах купить по бутылке каждого вида и устроить мини-дегустацию. Мне всегда нравился Рислинг, теперь очень интересно попробовать Алиготе.
А у вас есть любимый сорт в этой линейке?
❤80🍾35🔥25✍6
Абсолютно все люди в Pinterest: какая красивая фотография с бокалом — сохраняю!
Я: тут бокал за чашу схватили / тут бокал некрасивый / тут вообще льда насыпали. Ой всё, пойду сама сфоткаю…
Я: тут бокал за чашу схватили / тут бокал некрасивый / тут вообще льда насыпали. Ой всё, пойду сама сфоткаю…
🤣90😁39❤29🤝4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот бы сейчас на розовом тракторе по виноградникам Галицкий и Галицкий рассекать, а не вот это вот всё
💯98❤60😁35