Свежие ягоды клубники, апельсиново-лимонный конфитюр, клубничное кули, ванильный мусс, сливочный крем и миндальный бисквит — все грани изысканности в одном десерте.
«Шайла» — красивый способ выразить свои чувства или сделать комплимент, и не менее приятный повод позвать близкого человека провести вечер на летней веранде «Кофемании». Туда, где будете только вы и немного магии от наших кондитеров 💕
«Шайла» — красивый способ выразить свои чувства или сделать комплимент, и не менее приятный повод позвать близкого человека провести вечер на летней веранде «Кофемании». Туда, где будете только вы и немного магии от наших кондитеров 💕
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Некоторым произведениям искусства суждено получить признание сразу — в момент их появления. Думаем, что карпаччо из гребешка — из таких шедевров.
Нам кажется, что в этом блюде идеально всё. Новинка однозначно притягивает внимание своим внешним видом, но, прежде всего, дело во вкусе и нетривиальном составе. Сочетание гребешка с яблоком грамотно оттеняется соусом на основе пюре груши с травами, оливковым маслом и лимонной цедрой. Другие комплименты и комментарии излишни: нужно просто попробовать и сделать это до 29 июня — пока блюдо эксклюзивно представлено в специальном меню «Кофемании Chef’s».
Нам кажется, что в этом блюде идеально всё. Новинка однозначно притягивает внимание своим внешним видом, но, прежде всего, дело во вкусе и нетривиальном составе. Сочетание гребешка с яблоком грамотно оттеняется соусом на основе пюре груши с травами, оливковым маслом и лимонной цедрой. Другие комплименты и комментарии излишни: нужно просто попробовать и сделать это до 29 июня — пока блюдо эксклюзивно представлено в специальном меню «Кофемании Chef’s».
Новости из нашего кондитерского ателье Cake Buro 🤎
Шеф-кондитер «Кофемании» Елена Железнякова презентовала лимитированную коллекцию шоколадных конфет ручной работы с оригинальными авторскими начинками. Новинки представлены в трёх летних вкусах:
– «Ежевичный чай в белом шоколаде» — конфеты из ганаша ежевика-зелёный чай с желе из ежевики и чёрной смородины.
– «Малина и бальзамик в тёмном шоколаде» — сочетание ганаша малина-клубника с желе из малины и бальзамика.
– «Груша, юдзу и матча в белом шоколаде» — яркое грушевое пюре и ганаш на основе японского чая матча с соком юдзу.
Шоколадные наборы с фирменными открытками будут представлены с 23 июня на витринах наших ресторанов, а также доступны к онлайн-заказу на сайте и в приложении «Кофемания».
Шеф-кондитер «Кофемании» Елена Железнякова презентовала лимитированную коллекцию шоколадных конфет ручной работы с оригинальными авторскими начинками. Новинки представлены в трёх летних вкусах:
– «Ежевичный чай в белом шоколаде» — конфеты из ганаша ежевика-зелёный чай с желе из ежевики и чёрной смородины.
– «Малина и бальзамик в тёмном шоколаде» — сочетание ганаша малина-клубника с желе из малины и бальзамика.
– «Груша, юдзу и матча в белом шоколаде» — яркое грушевое пюре и ганаш на основе японского чая матча с соком юдзу.
Шоколадные наборы с фирменными открытками будут представлены с 23 июня на витринах наших ресторанов, а также доступны к онлайн-заказу на сайте и в приложении «Кофемания».
«Кофемания Bez Tarelok» продолжает расширяться на карте Москвы 😌
С сегодняшнего дня шестое по счёту grab-and-go кафе встречает гостей в деловом пространстве «ВЭБ Центр» на Новинском бульваре. Специально к открытию команда «Кофемании Bez Tarelok» создала ряд новых позиций:
– итальянские сэндвичи с чоризо, запечённым перцем и картофельным кремом, а также салями с муссом из пармезана и маринованными баклажанами;
– нежные каши на кокосовой основе: рисовая с томлёными в карамели яблоками и корицей и овсяная с орехово-шоколадной пастой, бананами, малиновым крамблом и сушёной клюквой;
– ещё к завтраку мы предложим новый блин с лососем, сливочным сыром и травами, а также круассан с курицей, говяжьим беконом и соусом «Цезарь».
– на обед или ужин — боул из микса зелёных салатов и овощей, баклажан с болоньезе из индейки, фрикадельки с картофельным пюре, а также лосось на гриле с птитимом и шпинатом.
Новая «Кофемания Bez Tarelok» на Новинском бульваре — стильное пространство в минималистичном дизайне с яркими акцентами в интерьере в виде фоторабот Павла Букреева и экостульев от студии дизайна Eburet.
Будем рады увидеться с вами в новом месте!
С сегодняшнего дня шестое по счёту grab-and-go кафе встречает гостей в деловом пространстве «ВЭБ Центр» на Новинском бульваре. Специально к открытию команда «Кофемании Bez Tarelok» создала ряд новых позиций:
– итальянские сэндвичи с чоризо, запечённым перцем и картофельным кремом, а также салями с муссом из пармезана и маринованными баклажанами;
– нежные каши на кокосовой основе: рисовая с томлёными в карамели яблоками и корицей и овсяная с орехово-шоколадной пастой, бананами, малиновым крамблом и сушёной клюквой;
– ещё к завтраку мы предложим новый блин с лососем, сливочным сыром и травами, а также круассан с курицей, говяжьим беконом и соусом «Цезарь».
– на обед или ужин — боул из микса зелёных салатов и овощей, баклажан с болоньезе из индейки, фрикадельки с картофельным пюре, а также лосось на гриле с птитимом и шпинатом.
Новая «Кофемания Bez Tarelok» на Новинском бульваре — стильное пространство в минималистичном дизайне с яркими акцентами в интерьере в виде фоторабот Павла Букреева и экостульев от студии дизайна Eburet.
Будем рады увидеться с вами в новом месте!
Есть планы на завтра? Приходите в гости на коктейль!
29 июня в «Кофемании» стартует серия гастролей самого титулованного бара России «El Copitas Bar», а это значит, что появился ещё один повод провести вечер в любимом ресторане. Уже завтра в 18:00 лучшие бартендеры страны займут место за барной стойкой нашего ресторана на Покровке.
У вас будет возможность заказать уже знакомые коктейли из нашего меню, а также новые вариации на основе премиальной водки «Целовальник»:
– Лёгкий летний Passion Spritz с банановым ликёром и тропическим кордиалом на основе маракуйи.
– Muscat Martini с цветочным мускатом и терпкостью от сухого вермута вместе с апельсиновым биттером.
– Сбалансированный Basil Gimlet с тонким гастрономическим шлейфом томатного ликёра и кордиала из базилика.
– Самый крепкий и сдержанный Testarossa Negroni с итальянским биттером и водкой, которые подчёркиваются красным сладким вермутом и ароматным ежевичным ликёром.
Следующие гест-бартендинги «El Copitas Bar» пройдут 20 июля в «Кофемании» Arcus и 7 сентября в «Гранд Кофемании» на Лубянке.
29 июня в «Кофемании» стартует серия гастролей самого титулованного бара России «El Copitas Bar», а это значит, что появился ещё один повод провести вечер в любимом ресторане. Уже завтра в 18:00 лучшие бартендеры страны займут место за барной стойкой нашего ресторана на Покровке.
У вас будет возможность заказать уже знакомые коктейли из нашего меню, а также новые вариации на основе премиальной водки «Целовальник»:
– Лёгкий летний Passion Spritz с банановым ликёром и тропическим кордиалом на основе маракуйи.
– Muscat Martini с цветочным мускатом и терпкостью от сухого вермута вместе с апельсиновым биттером.
– Сбалансированный Basil Gimlet с тонким гастрономическим шлейфом томатного ликёра и кордиала из базилика.
– Самый крепкий и сдержанный Testarossa Negroni с итальянским биттером и водкой, которые подчёркиваются красным сладким вермутом и ароматным ежевичным ликёром.
Следующие гест-бартендинги «El Copitas Bar» пройдут 20 июля в «Кофемании» Arcus и 7 сентября в «Гранд Кофемании» на Лубянке.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С чего начинается хороший день? Правильно, с завтрака в «Кофемании»!
В «Кофемании Chef’s» для него выделено особое время с 8:00 до 14:00 — на радость тем, кто предпочитает проводить первую половину дня на Патриарших прудах. Знаем, тут это редкость, поэтому подаём завтраки по такому расписанию и в будни, и в выходные.
Вам останется только решить, с чего начнётся ваше сегодня — с лёгкой каши из злаков, сытной шакшуки или другого утреннего блюда. Остальное — за нами.
В «Кофемании Chef’s» для него выделено особое время с 8:00 до 14:00 — на радость тем, кто предпочитает проводить первую половину дня на Патриарших прудах. Знаем, тут это редкость, поэтому подаём завтраки по такому расписанию и в будни, и в выходные.
Вам останется только решить, с чего начнётся ваше сегодня — с лёгкой каши из злаков, сытной шакшуки или другого утреннего блюда. Остальное — за нами.
Что будет, если извлечь всю энергию из 100% арабики, всю сладость из карамели и весь сок из свежего апельсина? Получится Бамбл 🧡
В руках наших бариста свежевыжатый апельсиновый сок и эспрессо с карамельным сиропом превращаются в натуральный энергетик — звезду нашего меню и ваш любимый напиток.
В руках наших бариста свежевыжатый апельсиновый сок и эспрессо с карамельным сиропом превращаются в натуральный энергетик — звезду нашего меню и ваш любимый напиток.
В «Школе Шефов» новое расписание!
Мы уже открыли запись на наши июльские курсы и мастер-классы, поэтому начинаем принимать первые заявки от будущих учеников.
В этом месяце продолжим делиться с вами своими знаниями и опытом, а именно:
– Проведём 4-дневный курс «От простого к сложному»: первый день посвятим приготовлению наших фирменных завтраков, во второй — погрузимся в кондитерское искусство, в третий — займёмся любимыми супами и салатами наших гостей, а завершим обучение блюдами из птицы, которые вы сможете приготовить по нашим рецептам.
– Устроим серию мастер-классов на разные темы. Например, 20 и 21 июля раскроем секреты пиццы: вместе разберёмся с разными видами теста и начинками, а также воплотим рецепты приготовления фирменных пицц Barmalini.
Выбирайте занятия и записывайтесь на нашем сайте: coffeemania-school.ru.
Мы уже открыли запись на наши июльские курсы и мастер-классы, поэтому начинаем принимать первые заявки от будущих учеников.
В этом месяце продолжим делиться с вами своими знаниями и опытом, а именно:
– Проведём 4-дневный курс «От простого к сложному»: первый день посвятим приготовлению наших фирменных завтраков, во второй — погрузимся в кондитерское искусство, в третий — займёмся любимыми супами и салатами наших гостей, а завершим обучение блюдами из птицы, которые вы сможете приготовить по нашим рецептам.
– Устроим серию мастер-классов на разные темы. Например, 20 и 21 июля раскроем секреты пиццы: вместе разберёмся с разными видами теста и начинками, а также воплотим рецепты приготовления фирменных пицц Barmalini.
Выбирайте занятия и записывайтесь на нашем сайте: coffeemania-school.ru.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поездки в Италию сложно себе представить без вечеров, которые бы не заканчивались этим десертом.
Тирамису каждый раз неповторим: по-своему уникальный и особенный. В «Кофемании Chef’s» мы отошли от классической формы и подаём его в кольце, при поднятии которого лёгкий воздушный крем маскарпоне растекается по пропитанному кофе бисквиту 🤎
Тирамису каждый раз неповторим: по-своему уникальный и особенный. В «Кофемании Chef’s» мы отошли от классической формы и подаём его в кольце, при поднятии которого лёгкий воздушный крем маскарпоне растекается по пропитанному кофе бисквиту 🤎
Открываем июль с новой летней коллекцией десертов в исполнении шеф-кондитера «Кофемании» Елены Железняковой и нашего кондитерского ателье Cake Buro 🥳
Главными акцентами новинок стали нежные муссы со сладкими ягодами и цитрусовыми в сочетании с ореховыми нотами. В коллекцию вошло пять десертов:
– «Гербера» — бисквит с матчей, кокосовый мусс, цитрусовый конфитюр и тропический кули из манго и маракуйи.
– «Лейди смайл» — вишня, сироп из сакуры и конфитюр из лайма и лимона.
– «Анасса» — классический бисквит, мусс с ликёром амаретто, крем из рикотты и конфитюр из кураги с начинкой «Абрикос & Амаретто».
– «Бахаса» — песочная основа, крем каламанси с соком юдзу, кули из малины и черники, а также свежие ягоды голубики.
– «Бони Марони» — фисташковая тарталетка, малиновая начинка, крем из базилика и миндаля.
Коллекция десертов уже представлена на витринах наших ресторанов, а также доступна к заказу на сайте и в приложении «Кофемания» 🙌
Главными акцентами новинок стали нежные муссы со сладкими ягодами и цитрусовыми в сочетании с ореховыми нотами. В коллекцию вошло пять десертов:
– «Гербера» — бисквит с матчей, кокосовый мусс, цитрусовый конфитюр и тропический кули из манго и маракуйи.
– «Лейди смайл» — вишня, сироп из сакуры и конфитюр из лайма и лимона.
– «Анасса» — классический бисквит, мусс с ликёром амаретто, крем из рикотты и конфитюр из кураги с начинкой «Абрикос & Амаретто».
– «Бахаса» — песочная основа, крем каламанси с соком юдзу, кули из малины и черники, а также свежие ягоды голубики.
– «Бони Марони» — фисташковая тарталетка, малиновая начинка, крем из базилика и миндаля.
Коллекция десертов уже представлена на витринах наших ресторанов, а также доступна к заказу на сайте и в приложении «Кофемания» 🙌
Помните, мы рассказывали вам про нашу новинку — смузи «Ла Нинья» с добавлением суперфудов VITAМИН LUV?
В прошлую пятницу в «Гранд Кофемании» состоялась презентация этого напитка. 30 июня сертифицированный нутрициолог Юлия Бордовских представила авторский смузи со смесью из пяти органических грибов Magic L-Shrooms от собственного бренда.
В этот день в нашем флагманском ресторане прошёл летний завтрак с её участием. Среди приглашённых гостей были телеведущая Аврора, дизайнер Мария Цигаль, инфлюенсеры Мария Лобанова и Алеся Энберт, нутрициолог Олеся Терещенко, продюсер Алексей Боков, телеведущая Анна Кастерова и другие.
Яркий тропический смузи «Ла Нинья» с добавлением суперфуда Magic L-Shrooms — отличный выбор для приверженцев здорового питания. Грибная смесь в составе помогает поддерживать уровень энергии, сбалансировать нервную систему и активизировать умственную деятельность.
Попробовать новинку можно «Гранд Кофемании» и «Кофемании Chef’s» 🙌
В прошлую пятницу в «Гранд Кофемании» состоялась презентация этого напитка. 30 июня сертифицированный нутрициолог Юлия Бордовских представила авторский смузи со смесью из пяти органических грибов Magic L-Shrooms от собственного бренда.
В этот день в нашем флагманском ресторане прошёл летний завтрак с её участием. Среди приглашённых гостей были телеведущая Аврора, дизайнер Мария Цигаль, инфлюенсеры Мария Лобанова и Алеся Энберт, нутрициолог Олеся Терещенко, продюсер Алексей Боков, телеведущая Анна Кастерова и другие.
Яркий тропический смузи «Ла Нинья» с добавлением суперфуда Magic L-Shrooms — отличный выбор для приверженцев здорового питания. Грибная смесь в составе помогает поддерживать уровень энергии, сбалансировать нервную систему и активизировать умственную деятельность.
Попробовать новинку можно «Гранд Кофемании» и «Кофемании Chef’s» 🙌
На верандах «Кофеманий» хорошо всё, а близость к городу, свежесть московского утра или аромат тёплого вечера — ещё один приятный бонус к любимым блюдам и напиткам на вашем столе.
Где лучше занять место? Думаем, что вам будет комфортно на любой из наших открытых веранд. Они есть во всех ресторанах, кроме «Кофемании» ГУМ и тех, которые расположены в аэропортах.
Адреса нескольких «Кофеманий», где есть летние веранды, мы собрали для вас в карусели, а другие локации можно узнать на сайте в разделе «Рестораны». Приходите в гости — проведём этот день вместе 🤍
Где лучше занять место? Думаем, что вам будет комфортно на любой из наших открытых веранд. Они есть во всех ресторанах, кроме «Кофемании» ГУМ и тех, которые расположены в аэропортах.
Адреса нескольких «Кофеманий», где есть летние веранды, мы собрали для вас в карусели, а другие локации можно узнать на сайте в разделе «Рестораны». Приходите в гости — проведём этот день вместе 🤍