Напиток, который вы мало где попробуете, но точно сможете сделать это у нас в кофейне — каскара! 😉
Каскара — это высушенная мякоть кофейной ягоды. Её импортируют из Перу, Сальвадора, Коста-Рики, Боливии и Йемена.
Напиток из каскары часто называют кофейным чаем. Как кофе она содержит кофеин, но гораздо меньше. А заваривается каскара как обычный чай.
По вкусу же напиток напоминает компот. Он имеет сладкий аромат с оттенками сухофруктов, а по вкусовым ощущениям похож на заваренный шиповник.
Пробовали каскару когда-то? Что скажете? 👇🏻
Каскара — это высушенная мякоть кофейной ягоды. Её импортируют из Перу, Сальвадора, Коста-Рики, Боливии и Йемена.
Напиток из каскары часто называют кофейным чаем. Как кофе она содержит кофеин, но гораздо меньше. А заваривается каскара как обычный чай.
По вкусу же напиток напоминает компот. Он имеет сладкий аромат с оттенками сухофруктов, а по вкусовым ощущениям похож на заваренный шиповник.
Пробовали каскару когда-то? Что скажете? 👇🏻
Судя по итогам нашего пятилетия второй по популярности напиток в Окнах — это американо. Но знаете ли вы как появился этот напиток?
По одной из версий, кофе американо появился во время Второй мировой войны, когда солдаты армии США базировались в Италии. Американцы не могли привыкнуть к маленькому объему эспрессо, который так любили итальянцы, и его невероятной крепости. Чтобы смягчить вкус итальянского эспрессо и растянуть удовольствие, иностранцы просили добавить в чашку с кофе горячей воды, что вызывало недоумение у итальянцев.
В итоге за напитком закрепилось название «americano», что в переводе с итальянского языка означает «американец».
Предлагаем завтра поделиться этой историей с другом, который как раз любит американо за чашечкой кофе в Окнах! 😉
По одной из версий, кофе американо появился во время Второй мировой войны, когда солдаты армии США базировались в Италии. Американцы не могли привыкнуть к маленькому объему эспрессо, который так любили итальянцы, и его невероятной крепости. Чтобы смягчить вкус итальянского эспрессо и растянуть удовольствие, иностранцы просили добавить в чашку с кофе горячей воды, что вызывало недоумение у итальянцев.
В итоге за напитком закрепилось название «americano», что в переводе с итальянского языка означает «американец».
Предлагаем завтра поделиться этой историей с другом, который как раз любит американо за чашечкой кофе в Окнах! 😉
Тест на кофемана! 😎 Что означает «колд брю»?
Anonymous Poll
11%
Второе название айс латте
78%
Кофе, заваренный холодной водой
10%
Остывший кофе
Кофе в Окнах
Тест на кофемана! 😎 Что означает «колд брю»?
Итак, колд брю - кофе, который заварили холодной водой, иногда даже лед добавляют.
При таком методе хорошо раскрываются все оттенки зерна, а холодная вода смягчает вкус — в готовом напитке почти нет горчинки и минимальная кислотность.
Колд брю долго настаивают — от 12 часов до суток, а кофеина в таком напитке даже в 3 раза больше, чем в воронке.
При таком методе хорошо раскрываются все оттенки зерна, а холодная вода смягчает вкус — в готовом напитке почти нет горчинки и минимальная кислотность.
Колд брю долго настаивают — от 12 часов до суток, а кофеина в таком напитке даже в 3 раза больше, чем в воронке.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какую воду использовать для приготовления кофе дома? 💦
Самый доступный вариант — водопроводная вода. Она вполне безопасна для приготовления кофе, но, к сожалению, не до конца раскрывает вкусовой букет из-за высокой жёсткости и количества минералов.
Если вы хотите получить от своего напитка максимум, мы рекомендуем использовать фильтрованную воду средней жёсткости, можно также выбирать бутилированную воду с оптимальным уровнем минерализации TDS (от 75 до 175 мг/л, при этом кальция может содержаться в диапазоне от 51 до 68 мг/л, а натрия — 10 мг/л).
Проведите эксперимент и попробуйте заварить один и тот же кофе разной водой. Уверяем, вы удивитесь, насколько будет различаться вкус вашего напитка 😉
#варимкофедома
Самый доступный вариант — водопроводная вода. Она вполне безопасна для приготовления кофе, но, к сожалению, не до конца раскрывает вкусовой букет из-за высокой жёсткости и количества минералов.
Если вы хотите получить от своего напитка максимум, мы рекомендуем использовать фильтрованную воду средней жёсткости, можно также выбирать бутилированную воду с оптимальным уровнем минерализации TDS (от 75 до 175 мг/л, при этом кальция может содержаться в диапазоне от 51 до 68 мг/л, а натрия — 10 мг/л).
Проведите эксперимент и попробуйте заварить один и тот же кофе разной водой. Уверяем, вы удивитесь, насколько будет различаться вкус вашего напитка 😉
#варимкофедома
Всем привет, друзья! Нам стало интересно, как вы обычно выбираете дрип-пакеты?
Anonymous Poll
9%
Беру определенного обжарщика ⚡️
39%
Выбираю по странам, вкус которых мне нравится
24%
Доверяю бариста! Что посоветует, то и возьму! 🤓
37%
Экспериментирую со всем, ищу своё
22%
Не пью дрипы
6%
Другое, отвечу в комментариях
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Готовим все виды чёрного кофе в классическом исполнении и альтернативе 😁🔥
Кофе в Окнах
Как считаете, что бодрит сильнее: эспрессо или фильтр кофе?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Что бодрит сильнее: фильтр кофе или эспрессо?
3, 2, 1…
Расскажет наша бариста Настя в новом видео! Смотрите до конца и делитесь в комментариях удалось отгадать или нет 😉
3, 2, 1…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Пью кофе с молоком. Какое зерно лучше взять домой?» 🧐
Для таких напитков лучше всего подходит кофе с низкой кислотностью и нотами шоколада, карамели или орехов.
А вот зерно с выраженными фруктовыми и цветочными нотами, светлой обжарки лучше не брать. Из-за яркой кислотности при взаимодействии с молоком напиток получается несбалансированной, а сливочный вкус молока теряется.
Отличным решением будет линейка Milk Coffee от Tasty которую вы найдете у нас полках. Она разработана специально для любителей кофе с молоком. Есть как в зёрнах, так и дрип-пакетах.
Также рекомендуем попробовать специальную линейку для молочных напитков от Сварщицы Екатерины. Например, Бурунди под молочко, Эфиопия под молочко или Бразилия Ягуара Пиберри под молочко.
А вы как обычно пьете кофе: с молоком или без? ☕️
#варимкофедома
Для таких напитков лучше всего подходит кофе с низкой кислотностью и нотами шоколада, карамели или орехов.
А вот зерно с выраженными фруктовыми и цветочными нотами, светлой обжарки лучше не брать. Из-за яркой кислотности при взаимодействии с молоком напиток получается несбалансированной, а сливочный вкус молока теряется.
Отличным решением будет линейка Milk Coffee от Tasty которую вы найдете у нас полках. Она разработана специально для любителей кофе с молоком. Есть как в зёрнах, так и дрип-пакетах.
Также рекомендуем попробовать специальную линейку для молочных напитков от Сварщицы Екатерины. Например, Бурунди под молочко, Эфиопия под молочко или Бразилия Ягуара Пиберри под молочко.
А вы как обычно пьете кофе: с молоком или без? ☕️
#варимкофедома
☕️ Три нюанса для заваривания кофе в чашке, которые помогут сделать вкус кофе приятнее!
Что понадобиться?
1. Идеальная температура воды 93–95 градусов. Для этого просто вскипятите чайник и подождите 2 минуты после кипения.
2. Советуем брать высокую чашку с толстыми стенками. Так температура будет сохраняться дольше, а частички кофе лучше осядут на дно.
3. Рекомендуемые пропорции — 60 грамм кофе на литр воды. На стандартную чашку около 200 миллилитров используйте примерно 2 чайных ложки (где-то 12 грамм кофе).
#варимкофедома
Что понадобиться?
• кружка • горячая вода • пачка смолотого кофе из Окон 😉1. Идеальная температура воды 93–95 градусов. Для этого просто вскипятите чайник и подождите 2 минуты после кипения.
2. Советуем брать высокую чашку с толстыми стенками. Так температура будет сохраняться дольше, а частички кофе лучше осядут на дно.
3. Рекомендуемые пропорции — 60 грамм кофе на литр воды. На стандартную чашку около 200 миллилитров используйте примерно 2 чайных ложки (где-то 12 грамм кофе).
#варимкофедома
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока май решил, что он ноябрь, напоминаем, что есть пару мест в городе, где особенно уютно при любой погоде 🤍☕️
ул.Большая Морская, 8
ул. Советская, 12
ул. Очаковцев, 19
ул. Розы Люксембург, 40/10
ул. Пушкина, 4
ул.Большая Морская, 8
ул. Советская, 12
ул. Очаковцев, 19
ул. Розы Люксембург, 40/10
ул. Пушкина, 4
«tira mi sù» — в переводе с итальянского означает «вознеси меня вверх».
Название, которое идеально описывает сочетание нежного крема маскарпоне, бисквита савоярди с кофейной пропиткой и какао. 💔
Десерт, который нельзя есть на ходу, а только медленно, растягивая удовольствие, наслаждаться каждым кусочком за чашкой ароматного кофе.
Название, которое идеально описывает сочетание нежного крема маскарпоне, бисквита савоярди с кофейной пропиткой и какао. 💔
Десерт, который нельзя есть на ходу, а только медленно, растягивая удовольствие, наслаждаться каждым кусочком за чашкой ароматного кофе.
Что вкусного получили в последней поставке от Roast Coast Coffee?
Это севастопольские обжарщики, с которыми мы сотрудничаем на постоянной основе 🌊
Это севастопольские обжарщики, с которыми мы сотрудничаем на постоянной основе 🌊
• Перу Кахамарка — сочный тропический кофе со вкусом маракуйи, помело и манго — 849р. • Колумбия Пачамама — яркий фруктовый кофе со вкусом папайи, манго, нектарина и ванили — 889р. • Индонезия Ява Фринса — сочный чистый кофе со вкусом жасмина, яблочного сидра, свити — 969р. • Кения Шишимали — яркий, ягодный кофе со вкусом темного винограда, малины, шиповника и цитрусового леденца — 859р. • Куба Серрано Лавада — плотный и насыщенный кофе со вкусом какао, арахиса и нотками табака — 649р.🤓 Тест на кофемана! Что означает «флоатер»?
Anonymous Poll
29%
Дефект зерна
29%
Элемент латте-арта
43%
Разновидность кемекса
Этим утром проснулись раньше обычного, потому что во всех кофейнях меняли меню напитков 🤍
Подготовились к предстоящей неделе с +26 и с сегодняшнего дня во всю готовим освежающие лимонады и холодный кофе! Приходите пробовать и спасаться от жары:
• лимонад лаванда-анчан
• манговый лимонад
• лимонад смородина-гранат
• эспрессо-тоник
• айс-матча
• цитрусовый лимонад
• айс-латте
• матч-бамбл
• лимонад бомба де фрута
Подготовились к предстоящей неделе с +26 и с сегодняшнего дня во всю готовим освежающие лимонады и холодный кофе! Приходите пробовать и спасаться от жары:
• лимонад лаванда-анчан
• манговый лимонад
• лимонад смородина-гранат
• эспрессо-тоник
• айс-матча
• цитрусовый лимонад
• айс-латте
• матч-бамбл
• лимонад бомба де фрута
Когда заглянете в Окна на любимый кофе не забудьте надеть солнцезащитные очки, ведь на полках вас готовы ослепить яркие пачки от Сварщицы Екатерины! ❤️🔥😎
Что получили в новой поставке:
Ждём в гости за вкусным кофе для дома и на работу
Что получили в новой поставке:
• дрипы классические и серия красных дрипов из бочки, которые мы так ждали • много зерна на любой вкус • капсулы под молочко и капсулы из бочки • галараствор — тот самый растворимый спешалти кофе, не уступающий по вкусу любимому фильтруЖдём в гости за вкусным кофе для дома и на работу