Дрим Тим не перестаёт совершенствоваться ⚡️

На днях провели внутренний каппинг (дегустацию), в рамках которого попробовали 27 чашек ❤️‍🔥

Зачем?

1. Познакомились с новыми обжарщиками.

2. Сравнили качество обжарки тех компаний, с которыми давно сотрудничаем, и гостевым зерном.

3. Оценили чистоту и однородность чашек (тем самым поняв качество исходного сырья и обжарки).

Каппинг был максимально приближен к регламентам международной ассоциации спешелти кофе и проходил вслепую, участники заранее не знали чей кофе они пробуют.

После 4х часов плотной дегустации мы пришли к выводу что в наших кофейнях представлен действительно самый качественный кофе. ❤️‍🔥

Самые интересные гостевые лоты мы взяли на заметку и в будущем возможно добавим пару пачек на полки в Окнах! 😉

#нашибариста

Какие кофейни посетить в столице?Сохраняйте этот пост, если отправляетесь в Москву и нужна хорошая рекомендация, чтобы выпить кофе. Рекомендация от нашего Сергея must visit:

Часть 2. Первая тут.

📍Москва

«Московское Сварочное Кольцо» или ТОП 3 кофейни от «Сварщицы Екатерины»

⁃ Кофейня «FLOO»
⁃ Кафе «Сойка напела»
⁃ Новые маленькие кофейни «Tiny»

⁃ Стильная и минималистичная кофейня от обжарщиков «Rockets Coffee»

Делаем подборку кофеен из Питера? ❤️‍🔥

#окнанавыезде

Подборка кофеен из Питера! Must visit:

Часть 3.

📍Санкт-Петербург

⁃ «Mad Espresso Team»
⁃ Фильтр-кофейня «ТЧК»
⁃ Кофейня обжарщика «БольшеКофе»
⁃ «Дом Флоу» - красивая кофейня на три этажа от обжарщиков Флоу
⁃ Маленькая сеть со своей обжаркой Civil, стильно и вкусно
⁃ Маленькая популярная кофейня Рид 🤘
⁃ Как сказал наш шеф-бариста, святая святых Питерских кофеен - крошечная, со своим мини-ростером, прям там жарят под фильтр и являются импортерами зеленого зерна - Ресурс Кофе. Эксперты 💪

#окнанавыезде