Итак, мы приглашаем вас посетить нашу новую гастрокофейню «В зеркалах» на Большой Морской, 8 с 9:00 до 22:00. 😍
Здесь вы можете отдохнуть, встретиться с друзьями, поработать за чашкой вкусного кофе и завтраком, которые мы кстати подаём весь день.
У нас есть два зала: основной и летняя площадка, так что вы можете выбрать, где вам будет приятнее отдыхать.
Сейчас мы открыты в тестовом режиме, нам ещё есть, что доработать и мы будем очень рады, если вы прийдете к нам в гости и поделитесь вашими впечатлениями о Зеркалах. Нам важно каждое мнение, чтобы новое место полюбилось всем севастопольцам и гостям города.
До встречи в Зеркалах! 🪞
Подписаться на группу ВКонтакте, а также посмотреть фото меню и бара можно здесь: https://vk.com/coffee_v_zerkalah
Или в Нельзяграмме*: https://instagram.com/coffee_v_zerkalah?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA==
Здесь вы можете отдохнуть, встретиться с друзьями, поработать за чашкой вкусного кофе и завтраком, которые мы кстати подаём весь день.
У нас есть два зала: основной и летняя площадка, так что вы можете выбрать, где вам будет приятнее отдыхать.
Сейчас мы открыты в тестовом режиме, нам ещё есть, что доработать и мы будем очень рады, если вы прийдете к нам в гости и поделитесь вашими впечатлениями о Зеркалах. Нам важно каждое мнение, чтобы новое место полюбилось всем севастопольцам и гостям города.
До встречи в Зеркалах! 🪞
Подписаться на группу ВКонтакте, а также посмотреть фото меню и бара можно здесь: https://vk.com/coffee_v_zerkalah
Или в Нельзяграмме*: https://instagram.com/coffee_v_zerkalah?igshid=Y2I2MzMwZWM3ZA==
💪 Сильная сторона нашей кофейни на Розе Люксембург, Сергей, не только превосходно варит кофе, но и умеет приятно удивлять! Например, интересными историями из своей жизни.
У нас есть 5 фактов о нём, но 1 неверный. Как думаете — какой?
#нашибариста
У нас есть 5 фактов о нём, но 1 неверный. Как думаете — какой?
#нашибариста
Какой факт про Сергея НЕВЕРНЫЙ?
Anonymous Poll
8%
Играл в премьер лиге КВН
28%
Был вегетарианцем
15%
Меткий стрелок
30%
Пол года прожил в Испании
20%
Сделал жим ногами 500 кг
Один из самых неоднозначных наших тестов про бариста! ☺️
И хотя многие были уверены, что Сергей никогда не был веганом, на самом деле онникогда не был в Испании , но всегда мечтал. Желаем ему, чтобы эта мечта обязательно осуществилась 🤍
И хотя многие были уверены, что Сергей никогда не был веганом, на самом деле он
Telegram
Кофе в Окнах
Какой факт про Сергея НЕВЕРНЫЙ?
Играл в премьер лиге КВН / Был вегетарианцем / Меткий стрелок / Пол года прожил в Испании / Сделал жим ногами 500 кг
Играл в премьер лиге КВН / Был вегетарианцем / Меткий стрелок / Пол года прожил в Испании / Сделал жим ногами 500 кг
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Составляя список планов на эти выходные обязательно добавьте в него посетить новую гастрокофейню «в Зеркалах» !
Во-первых, потому что после трудной рабочей недели вы заслужили не думать о готовке, а наслаждаться вкусными блюдами и хорошо отдыхать. ✨
А во-вторых, только в эти выходные мы сделали повышенный кэшбек «в Зеркалах» для всех владельцев нашей карты постоянного гостя — 10% от суммы заказа возвращаем бонусами на ваш счёт.
Итак, за каким столиком присядете? 😍
Во-первых, потому что после трудной рабочей недели вы заслужили не думать о готовке, а наслаждаться вкусными блюдами и хорошо отдыхать. ✨
А во-вторых, только в эти выходные мы сделали повышенный кэшбек «в Зеркалах» для всех владельцев нашей карты постоянного гостя — 10% от суммы заказа возвращаем бонусами на ваш счёт.
Итак, за каким столиком присядете? 😍
Человек, расширяющий свои границы, в итоге находит их.
🎬 Сегодня в рубрике #фильмысОкнами культовый боевик с молодым Киану Ривзом, наполненный духом свободы!
«На гребне волны»
• Оценка: 7.8 по версии Кинопоиска
• В ролях: Патрик Суэйзи, Киану Ривз, Гэри Бьюзи
• Жанр: боевик, триллер, криминал
• Год: 1991
«Таинственная банда серфингистов среди белого дня совершает ограбления банков. Полиция и ФБР поражены профессиональностью и скоростью проведения преступлений.
Следствие ведет молодой и претенциозный агент ФБР, который, рискуя жизнью, внедряется в банду и неожиданно для самого себя осознает, что вернуться к нормальной жизни он уже не сможет.»
Сохраним, чтобы посмотреть на днях? 😉
🎬 Сегодня в рубрике #фильмысОкнами культовый боевик с молодым Киану Ривзом, наполненный духом свободы!
«На гребне волны»
• Оценка: 7.8 по версии Кинопоиска
• В ролях: Патрик Суэйзи, Киану Ривз, Гэри Бьюзи
• Жанр: боевик, триллер, криминал
• Год: 1991
«Таинственная банда серфингистов среди белого дня совершает ограбления банков. Полиция и ФБР поражены профессиональностью и скоростью проведения преступлений.
Следствие ведет молодой и претенциозный агент ФБР, который, рискуя жизнью, внедряется в банду и неожиданно для самого себя осознает, что вернуться к нормальной жизни он уже не сможет.»
Сохраним, чтобы посмотреть на днях? 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Привезли новинки от Camera Obscura!
Зерно уже в наличии на Большой Морской и скоро ищите дрипы на всех точках 😎
Будем пробовать?
#новинки
Зерно уже в наличии на Большой Морской и скоро ищите дрипы на всех точках 😎
Будем пробовать?
#новинки
Сегодня сделали то, что очень давно хотели - базовую лекцию о кофе с дегустацией разных сортов, способов обработки и приготовления! 🥳🤗☕️
Наши первые участницы (тестовая группа)))) за час узнали историю и географию кофе, какие основные сорта существуют, как выращивают/обрабатывают/транспортируют/обжаривают зерно, в чем отличие между классикой и альтернативой, какая базовая разница во вкусе у кофе из разных стран, какие есть экспериментальные обработки и как оценивают зерно.
Мы пили американо на арабике из Эфиопии и Бразилии и на робусте из Уганды. Потом пробовали в фильтре Кению натуральной обработки и восхищались многогранным вкусом воронки от Рафаэля Айя из Колумбии с экспериментальной обработкой. Чуть было не дошло дело до заваривания дрипов, но ограничились демонстрацией нашей гигантской коллекции и объяснением правил приготовления))
Напоследок, чтоб уж точно рано сегодня никто не заснул, выпили по эспрессо из микролота и разошлись 🫣😇
Подумываем иногда проводить такие лекции-дегустации, и вот вопрос…
#лекция
Наши первые участницы (тестовая группа)))) за час узнали историю и географию кофе, какие основные сорта существуют, как выращивают/обрабатывают/транспортируют/обжаривают зерно, в чем отличие между классикой и альтернативой, какая базовая разница во вкусе у кофе из разных стран, какие есть экспериментальные обработки и как оценивают зерно.
Мы пили американо на арабике из Эфиопии и Бразилии и на робусте из Уганды. Потом пробовали в фильтре Кению натуральной обработки и восхищались многогранным вкусом воронки от Рафаэля Айя из Колумбии с экспериментальной обработкой. Чуть было не дошло дело до заваривания дрипов, но ограничились демонстрацией нашей гигантской коллекции и объяснением правил приготовления))
Напоследок, чтоб уж точно рано сегодня никто не заснул, выпили по эспрессо из микролота и разошлись 🫣😇
Подумываем иногда проводить такие лекции-дегустации, и вот вопрос…
#лекция
Хотели бы поучаствовать?
Anonymous Poll
64%
Конечно!
30%
Сто процентов!
16%
По-любому!
18%
Обязательно!
32%
Где записываться?
25%
Как попасть?
9%
А че тут нет отрицательного варианта? 🙄
Из чего состоит кофейная ягода?
Для понимания процессов, которые проходят в зерне во время обработки и обжаривания, давайте получше узнаем из чего же состоит сама кофейная ягода.
Плод кофейного дерева состоит из нескольких слоев, каждый из которых выполняет разную функцию.
1. Кожица — выполняет функцию защиты.
2. Мякоть — слой клетчатки, который прикреплен к кожице.
3. Клейковина — вносит самый большой вклад во вкус кофе, обеспечивая сладость и плотное тело чашки. Так на зернах, обработанных натуральным образом или способом вет-халл, присохшая клейковина сохраняется максимально долго, участвуя в процессе ферментации.
4. Пергаментная оболочка или пачмент — простыми словами это панцирь из целлюлозы, который защищает зерно, препятствует его преждевременному старению и сохраняет возможности вкуса и аромата.
5. Серебристая пленка — тонкий внешний слой зерна, который важен для своеобразной его консервации.
6. Само зерно
Полезно было узнать?
#словарькофемана
Для понимания процессов, которые проходят в зерне во время обработки и обжаривания, давайте получше узнаем из чего же состоит сама кофейная ягода.
Плод кофейного дерева состоит из нескольких слоев, каждый из которых выполняет разную функцию.
1. Кожица — выполняет функцию защиты.
2. Мякоть — слой клетчатки, который прикреплен к кожице.
3. Клейковина — вносит самый большой вклад во вкус кофе, обеспечивая сладость и плотное тело чашки. Так на зернах, обработанных натуральным образом или способом вет-халл, присохшая клейковина сохраняется максимально долго, участвуя в процессе ферментации.
4. Пергаментная оболочка или пачмент — простыми словами это панцирь из целлюлозы, который защищает зерно, препятствует его преждевременному старению и сохраняет возможности вкуса и аромата.
5. Серебристая пленка — тонкий внешний слой зерна, который важен для своеобразной его консервации.
6. Само зерно
Полезно было узнать?
#словарькофемана
12849 — именно столько дрип-пакетов попробовали наши гости во всей сети «Кофе в Окнах» с начала года. И эта цифра растёт каждый день!
Теперь мы будем делиться ею здесь, чтобы показать, как за довольно небольшой промежуток времени порционный молотый кофе стал сильно популярен среди наших гостей 🤍
Дрипы берут домой, на работу, на подарок, на природу… Список ограничивается только вашей фантазией и возможностью добыть горячую воду 😁
Мы уже делились с вами, откуда такая сильная любовь к этому способу заваривания. А вот дрипы каких обжарщиков вы можете встретить в Окнах:
и этот список регулярно пополняется!
Оставляйте реакции, если уже попробовали дрипы из Окон или только планируете это сделать.
🔥 — пробовал, пробую и буду пробовать!
❤️ — скоро присоединюсь к вашей цифре
Теперь мы будем делиться ею здесь, чтобы показать, как за довольно небольшой промежуток времени порционный молотый кофе стал сильно популярен среди наших гостей 🤍
Дрипы берут домой, на работу, на подарок, на природу… Список ограничивается только вашей фантазией и возможностью добыть горячую воду 😁
Мы уже делились с вами, откуда такая сильная любовь к этому способу заваривания. А вот дрипы каких обжарщиков вы можете встретить в Окнах:
• Сварщица Екатерина • Tasty Coffee • Nick’s House • Rockets Coffee • Flow • Roast Coast • Submarine • Camera Obscura • Больше Кофеи этот список регулярно пополняется!
Оставляйте реакции, если уже попробовали дрипы из Окон или только планируете это сделать.
🔥 — пробовал, пробую и буду пробовать!
❤️ — скоро присоединюсь к вашей цифре