马云寄语蚂蚁20周年：未来决定胜负的 还是做真正有价值且与众不同的事
马云表示，“今天，我不是为蚂蚁过去的20年而来，而是为了蚂蚁未来的20年而来。”马云说，每一个时代都给了每一代人不同的际遇和挑战，但不是每一个人都能把握住这些际遇和挑战。20年前，互联网刚刚到来的时候，我们这一代人很幸运，抓住了互联网时代的机遇。从今天来看，未来20年的AI时代能带来的改变会超出所有人的想象，因为AI会是一个更加伟大的时代。马云还跟蚂蚁员工分享自己的思考，“AI会改变一切，但这不代表，AI能决定一切。技术固然重要，但是未来真正决定胜负的，还是今天我们为这个即将到来的时代做些什么真正有价值而又是与众不同的事。”马云称，“我们未来能做的，依然应该是我们过去20年所坚持的那些，让科技给每一个普通老百姓的生活带去进步和改变。我们要让AI赋能我们的情怀，我们也要让情怀赋能我们的AI！”马云还现场鼓励所有蚂蚁人继续追梦。他说：“不经历风雨怎能见彩虹，感谢过去这些年的经历和考验，感谢所有这些年相信蚂蚁，热爱蚂蚁，帮助蚂蚁，支撑蚂蚁的所有朋友们。感谢这几年大家对蚂蚁的鼓励，但是更感谢对蚂蚁的批评，正是这些鼓励、批评帮助蚂蚁成长，也是蚂蚁将来可以走得更远更稳健的保障。我相信打开新篇章的蚂蚁，一群有情有义的年轻人，活在一个变革的时代，一定会创造出新的奇迹。未来很难，但我们幸运能参与未来！” ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461366.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461366.htm
马云表示，“今天，我不是为蚂蚁过去的20年而来，而是为了蚂蚁未来的20年而来。”马云说，每一个时代都给了每一代人不同的际遇和挑战，但不是每一个人都能把握住这些际遇和挑战。20年前，互联网刚刚到来的时候，我们这一代人很幸运，抓住了互联网时代的机遇。从今天来看，未来20年的AI时代能带来的改变会超出所有人的想象，因为AI会是一个更加伟大的时代。马云还跟蚂蚁员工分享自己的思考，“AI会改变一切，但这不代表，AI能决定一切。技术固然重要，但是未来真正决定胜负的，还是今天我们为这个即将到来的时代做些什么真正有价值而又是与众不同的事。”马云称，“我们未来能做的，依然应该是我们过去20年所坚持的那些，让科技给每一个普通老百姓的生活带去进步和改变。我们要让AI赋能我们的情怀，我们也要让情怀赋能我们的AI！”马云还现场鼓励所有蚂蚁人继续追梦。他说：“不经历风雨怎能见彩虹，感谢过去这些年的经历和考验，感谢所有这些年相信蚂蚁，热爱蚂蚁，帮助蚂蚁，支撑蚂蚁的所有朋友们。感谢这几年大家对蚂蚁的鼓励，但是更感谢对蚂蚁的批评，正是这些鼓励、批评帮助蚂蚁成长，也是蚂蚁将来可以走得更远更稳健的保障。我相信打开新篇章的蚂蚁，一群有情有义的年轻人，活在一个变革的时代，一定会创造出新的奇迹。未来很难，但我们幸运能参与未来！” ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461366.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461366.htm
cnBeta.COM
马云寄语蚂蚁20周年：未来决定胜负的 还是做真正有价值且与众不同的事
12月8日消息，久未公开露面的马云今日现身蚂蚁园区，为支付宝和蚂蚁集团的20岁生日送上生日祝福；马云表示，“很高兴和大家一起庆祝支付宝的20周年，过去的20年，你们无中生有，创造了支付宝，余额宝，蚂蚁森林……以自己的努力和方式参与了社会的发展建设。我在这里代表最早的创始群体，致敬支付宝，致敬蚂蚁，祝福蚂蚁！”
👍1
爱情动作恐怖片《峡谷》放出首支预告片
预告片：在《峡谷》中，安雅·泰勒饰演的杀手Drasa和Teller饰演的Levi被安置在一个神秘洞穴的两端，那里充满了危险，阴谋和真实以及想象的怪物。在接受IGN采访时，Teller透漏几年前是Xbox的铁杆粉丝，并且开始游玩PlayStation游戏。现在仍然是这种情况。每当拍摄时，自己放松时间都会玩玩电子游戏，比如玩玩《MLB：The Show》、《马里奥赛车》等游戏。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461368.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461368.htm
预告片：在《峡谷》中，安雅·泰勒饰演的杀手Drasa和Teller饰演的Levi被安置在一个神秘洞穴的两端，那里充满了危险，阴谋和真实以及想象的怪物。在接受IGN采访时，Teller透漏几年前是Xbox的铁杆粉丝，并且开始游玩PlayStation游戏。现在仍然是这种情况。每当拍摄时，自己放松时间都会玩玩电子游戏，比如玩玩《MLB：The Show》、《马里奥赛车》等游戏。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461368.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461368.htm
cnBeta.COM
爱情动作恐怖片《峡谷》放出首支预告片
《黑色电话》《奇异博士》导演斯科特·德瑞克森执导的爱情动作恐怖片《峡谷（TheGorge）》今日放出首支电影预告片，安雅·泰勒-乔伊和MilesTeller“透过狙击镜坠入爱河”，定于2025年2月14日在AppleTV+上线。
多家银行采用AI面试进行招聘 机器面试官1天完成2500场面试
对于广大考生而言，除了传统的面试准备外，他们还必须积极适应AI面试这一新兴面试形式，以确保自己能在众多候选人中脱颖而出，赢得宝贵的就业机会。多数观点认为，AI面试官在面试过程中相较于真人面试官更加友善且公正。例如，考生小李就表示，AI面试官的客观性让他感到轻松自在，不用担心因面试官的个人情绪而影响对自己的评价。小李还指出，AI面试官不会带有主观偏见，从而确保了面试的公平性。然而，并非所有候选人都对这种新形式持赞同态度。王燃，一位多次参加银行面试的考生，就认为与AI的互动略显尴尬。她表示，虽然与AI对话时无需过多拘束，但这种交流方式更像是自我对话，存在一定的“尬聊”现象，难以达到理想的面试效果。随着越来越多的金融机构加入AI面试的行列，业内人士普遍认为，这一趋势将在很大程度上提升招聘效率，有效节省时间和资源。然而，关于AI面试能否准确评估候选人的真实能力，以及这种变化对招聘行业产生的长远影响，仍然是业界和社会各界需要深入关注和探讨的重要议题。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461370.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461370.htm
对于广大考生而言，除了传统的面试准备外，他们还必须积极适应AI面试这一新兴面试形式，以确保自己能在众多候选人中脱颖而出，赢得宝贵的就业机会。多数观点认为，AI面试官在面试过程中相较于真人面试官更加友善且公正。例如，考生小李就表示，AI面试官的客观性让他感到轻松自在，不用担心因面试官的个人情绪而影响对自己的评价。小李还指出，AI面试官不会带有主观偏见，从而确保了面试的公平性。然而，并非所有候选人都对这种新形式持赞同态度。王燃，一位多次参加银行面试的考生，就认为与AI的互动略显尴尬。她表示，虽然与AI对话时无需过多拘束，但这种交流方式更像是自我对话，存在一定的“尬聊”现象，难以达到理想的面试效果。随着越来越多的金融机构加入AI面试的行列，业内人士普遍认为，这一趋势将在很大程度上提升招聘效率，有效节省时间和资源。然而，关于AI面试能否准确评估候选人的真实能力，以及这种变化对招聘行业产生的长远影响，仍然是业界和社会各界需要深入关注和探讨的重要议题。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461370.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461370.htm
cnBeta.COM
多家银行采用AI面试进行招聘 机器面试官1天完成2500场面试
据报道，多家银行采用了AI面试来优化招聘流程，以提高效率，1个AI面试官1天完成2500场面试。在此背景下，候选人群体不得不提前行动，纷纷购买面试相关资料，进行专项学习与准备。更有甚者，在某些情况下，不惜借助AI辅助工具来增强自己的面试竞争力，以期在激烈的求职市场中占据一席之地。
😱1
石正丽称2004年至2021年的冠状病毒样本均与SARS-CoV-2无近亲关系
四年多后，《自然》杂志周五写道，石正丽“报告说，她冰箱里储存的病毒都不是 SARS-CoV-2 病毒的近亲。”她还在日本的一次会议上展示了“从中国南方蝙蝠身上收集的数十种新型冠状病毒的数据”。石正丽一直表示，她的实验室从未见过或研究过 SARS-CoV-2。但一些评论者仍在质疑，她的团队几十年来在中国南方收集的众多蝙蝠冠状病毒中是否有一种与它密切相关。石正丽承诺对冠状病毒的基因组进行测序并发布数据，最新分析尚未经过同行评审，包括来自 56 种新型 betacoronavirus（SARS-CoV-2 所属的大类）的全基因组数据以及一些部分序列。所有病毒均在 2004 年至 2021 年之间收集。石正丽在会议的预录演讲中表示：“我们没有发现任何与 SARS-CoV-1 和 SARS-CoV-2 更密切相关的新序列。”英国爱丁堡大学进化生物学家 Jonathan Pekar 表示，其结果支持了她的断言，即武汉病毒研究所实验室没有任何蝙蝠衍生的病毒序列与 SARS-CoV-2 的关系比科学论文中已经描述的任何序列更密切。“这恰恰证实了她所说的话：她没有任何极其密切相关的序列，正如我们在此后的几年中看到的那样，”他说。今年早些时候，石正丽从武汉病毒研究所调到了广州实验室，这是新成立的国家级传染病研究中心。了解更多：https://www.nature.com/articles/d41586-024-03982-2 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461372.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461372.htm
四年多后，《自然》杂志周五写道，石正丽“报告说，她冰箱里储存的病毒都不是 SARS-CoV-2 病毒的近亲。”她还在日本的一次会议上展示了“从中国南方蝙蝠身上收集的数十种新型冠状病毒的数据”。石正丽一直表示，她的实验室从未见过或研究过 SARS-CoV-2。但一些评论者仍在质疑，她的团队几十年来在中国南方收集的众多蝙蝠冠状病毒中是否有一种与它密切相关。石正丽承诺对冠状病毒的基因组进行测序并发布数据，最新分析尚未经过同行评审，包括来自 56 种新型 betacoronavirus（SARS-CoV-2 所属的大类）的全基因组数据以及一些部分序列。所有病毒均在 2004 年至 2021 年之间收集。石正丽在会议的预录演讲中表示：“我们没有发现任何与 SARS-CoV-1 和 SARS-CoV-2 更密切相关的新序列。”英国爱丁堡大学进化生物学家 Jonathan Pekar 表示，其结果支持了她的断言，即武汉病毒研究所实验室没有任何蝙蝠衍生的病毒序列与 SARS-CoV-2 的关系比科学论文中已经描述的任何序列更密切。“这恰恰证实了她所说的话：她没有任何极其密切相关的序列，正如我们在此后的几年中看到的那样，”他说。今年早些时候，石正丽从武汉病毒研究所调到了广州实验室，这是新成立的国家级传染病研究中心。了解更多：https://www.nature.com/articles/d41586-024-03982-2 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461372.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461372.htm
Nature
Wuhan lab samples hold no close relatives to virus behind COVID
Nature - Shi Zhengli, the virologist at centre of COVID lab-leak theory, reveals coronavirus sequences from Wuhan institute.
❤1
Meta新AI数据中心继续使用天然气火电站供电
Meta
承诺将在 20 年代末解决该问题。Entergy 声称火电站未来可以升级到完全使用氢燃料发电，但没有披露升级时间表。路易斯安那州州长杰夫-兰德里（Jeff Landry）称赞这个400万平方英尺、耗资100亿美元的设施 "改变了游戏规则"，是该州历史上最大的私人资本投资之一，也将成为Meta有史以来最大的数据中心。正如州长在公告中指出的那样，尽管该设施计划于本月破土动工，但其建设将 "持续到 2030 年"--换句话说，这与Meta昨天在征求建议书（RFP）中透露的为其下一代人工智能数据中心增加核能的计划不谋而合。Meta 已决定通过与 Entergy 公司合作，在该项目上抢先一步。 新数据中心没有使用核电，Meta 与 Entergy 合作建造三座燃烧天然气的火电站，总发电能力
2262MW。火电站将使用联合循环燃气轮机，比传统的燃气火电站更清洁，能利用废热驱动辅助蒸汽轮机。但它们仍然会释放出温室气体，联合循环燃烧涡轮机发电厂燃烧天然气，但与传统的天然气发电厂相比，联合循环燃烧涡轮机发电厂的配置（和营销）污染更少。
联合循环电厂除了燃烧天然气使燃气轮机旋转外，还利用余热使二级蒸汽轮机旋转，从而产生更多瓦特的碳排放。
当然，它们仍在燃烧天然气，从而释放出更多的温室气体--梅塔公司已承诺在本十年结束前解决这一问题（当然需要购买排放补偿）。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461374.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461374.htm
Meta
承诺将在 20 年代末解决该问题。Entergy 声称火电站未来可以升级到完全使用氢燃料发电，但没有披露升级时间表。路易斯安那州州长杰夫-兰德里（Jeff Landry）称赞这个400万平方英尺、耗资100亿美元的设施 "改变了游戏规则"，是该州历史上最大的私人资本投资之一，也将成为Meta有史以来最大的数据中心。正如州长在公告中指出的那样，尽管该设施计划于本月破土动工，但其建设将 "持续到 2030 年"--换句话说，这与Meta昨天在征求建议书（RFP）中透露的为其下一代人工智能数据中心增加核能的计划不谋而合。Meta 已决定通过与 Entergy 公司合作，在该项目上抢先一步。 新数据中心没有使用核电，Meta 与 Entergy 合作建造三座燃烧天然气的火电站，总发电能力
2262MW。火电站将使用联合循环燃气轮机，比传统的燃气火电站更清洁，能利用废热驱动辅助蒸汽轮机。但它们仍然会释放出温室气体，联合循环燃烧涡轮机发电厂燃烧天然气，但与传统的天然气发电厂相比，联合循环燃烧涡轮机发电厂的配置（和营销）污染更少。
联合循环电厂除了燃烧天然气使燃气轮机旋转外，还利用余热使二级蒸汽轮机旋转，从而产生更多瓦特的碳排放。
当然，它们仍在燃烧天然气，从而释放出更多的温室气体--梅塔公司已承诺在本十年结束前解决这一问题（当然需要购买排放补偿）。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461374.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461374.htm
cnBeta.COM
Meta新AI数据中心继续使用天然气火电站供电
美国路易斯安那州东北部的里奇兰教区（RichlandParish）是一个田园诗般的农村地区，这里将新建一个巨大的Meta数据中心。但该数据中心并没有采用Zuckercorp之前倡导的小型核电站，而是选择燃烧更多的化石燃料来驱动其人工智能计算工作量。
Manjaro 24.2发布 包含GNOME 47更新 内核升级到Linux 6.12 LTS
更新后的桌面环境为最新的 KDE 和 GNOME 桌面环境带来了新功能，如强调色支持、各种用户界面改进、新硬件功能和其他改进。 Xfce 4.18 也已随 Manjaro 24.2 一起发布，而 Xfce 4.20 上游版本预计将于本月晚些时候发布。Manjaro 24.2 采用了最新发布的 Linux 6.12 内核，该版本最近被宣布为今年的长期支持（LTS）内核版本。 对于那些希望获得旧版本的用户，旧版本的 Linux 6.6 LTS 和 Linux 6.1 LTS 内核仍然可用。Manjaro 24.2 发布的下载和更多详细信息请访问 Manjaro.org. ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461376.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461376.htm
更新后的桌面环境为最新的 KDE 和 GNOME 桌面环境带来了新功能，如强调色支持、各种用户界面改进、新硬件功能和其他改进。 Xfce 4.18 也已随 Manjaro 24.2 一起发布，而 Xfce 4.20 上游版本预计将于本月晚些时候发布。Manjaro 24.2 采用了最新发布的 Linux 6.12 内核，该版本最近被宣布为今年的长期支持（LTS）内核版本。 对于那些希望获得旧版本的用户，旧版本的 Linux 6.6 LTS 和 Linux 6.1 LTS 内核仍然可用。Manjaro 24.2 发布的下载和更多详细信息请访问 Manjaro.org. ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461376.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461376.htm
cnBeta.COM
Manjaro 24.2发布 包含GNOME 47更新 内核升级到Linux 6.12 LTS
Manjaro24.2"Yonada"今天发布，它是这个基于ArchLinux的流行桌面Linux发行版的最新版本。Manjaro24.2是这个由ArchLinux支持的环境的最新里程碑。在Manjaro24.2中，最新的桌面环境包括GNOME47和KDEPlasma6.2。
❤1
SpaceX猎鹰9号发射9+吨重卫星：史上第379次回收成功
当然，它再次回收成功，这也是SpaceX迄今的第379次助推器回收。这也是SpaceX 2024年第128次发射任务，其中122次都是猎鹰9号执行的。SXM-9卫星高约8.2米，重量超过7吨，可展开反射器天线的直径达9米。在此之前，SXM-7 2020年12月入轨失败，SXM-8 2021年6月发射成功。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461378.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461378.htm
当然，它再次回收成功，这也是SpaceX迄今的第379次助推器回收。这也是SpaceX 2024年第128次发射任务，其中122次都是猎鹰9号执行的。SXM-9卫星高约8.2米，重量超过7吨，可展开反射器天线的直径达9米。在此之前，SXM-7 2020年12月入轨失败，SXM-8 2021年6月发射成功。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461378.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461378.htm
cnBeta.COM
SpaceX猎鹰9号发射9+吨重卫星：史上第379次回收成功
北京时间12月6日0点10分，SpaceX使用一枚19手猎鹰9号火箭，成功发射了SiriusXM公司最新的电视广播卫星SXM-9，这也是其广播卫星星座中的最后一颗。这次任务的猎鹰9号一级助推器编号为B1076.19，曾执行过CRS-26、IntelsatIS-40e、Ovzon3和10次星链发射任务。
❤1
6旬董事长纪念亡母 出动700架无人机燃放巨型烟花
据悉，为了这场烟花秀，出动了多达700架无人机，整个燃放过程持续了大约7分钟。其中，无人机组成的圆圈代表天空之门，释放的烟花是天上落下的眼泪，代表永不失联的爱。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461380.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461380.htm
据悉，为了这场烟花秀，出动了多达700架无人机，整个燃放过程持续了大约7分钟。其中，无人机组成的圆圈代表天空之门，释放的烟花是天上落下的眼泪，代表永不失联的爱。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461380.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461380.htm
cnBeta.COM
6旬董事长纪念亡母 出动700架无人机燃放巨型烟花
12月7日，湖南浏阳，天空中绽放了一场极为壮观的特殊烟花，据称是当地一位六旬的烟花公司董事长，为纪念已故母亲而设计的，名为“天空之门的眼泪”。据参与烟花设计的蔡先生透露，董事长妈妈去世的时候，科技还不是特别发达，一直以来两人都没有一张合照，所以才有了这场特别的烟花秀。
博通发布3.5D XDSiP芯片封装 6000平方毫米庞然巨物
博通3.5D XDSiP使用了台积电的CoWoS-L封装技术，融合2.5D集成、3D封装，所以叫3.5D。它可以将3D堆栈芯片、网络与I/O芯粒、HBM内存整合在一起，构成系统级封装(SiP)，最大中介层面积4719平方毫米，大约相当于光罩面积的5.5倍，还可以封装最多12颗HBM3或者HBM4高带宽内存芯片。为了达成最高性能，博通建议分别设计不同的计算芯粒，然后采用F2F面对面的方法，借助混合铜键合(HCB)，将不同的芯粒堆叠在一起。其中的关键在于使用无凸起HCB将上层Die与底层Die堆叠在一起，不再需要TSV硅通孔。这么做的好处非常多：信号连接数量增加大约7倍，信号走线更短，互连功耗降低最多90％，最大化降低延迟，堆叠更加灵活。博通计划利用3.5D XDSiP封装为Google、Meta、OpenAI等设计定制化的AI/HPC处理器、ASIC芯片，并提供丰富的IP，包括HBM PHY、PCIe、GbE甚至是全套芯粒方案、硅光子技术。这样一来，客户可以专心设计其处理器的最核心部分，即处理单元架构，无需考虑外围IP和封装。博通预计首款产品将在2026年推出。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461382.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461382.htm
博通3.5D XDSiP使用了台积电的CoWoS-L封装技术，融合2.5D集成、3D封装，所以叫3.5D。它可以将3D堆栈芯片、网络与I/O芯粒、HBM内存整合在一起，构成系统级封装(SiP)，最大中介层面积4719平方毫米，大约相当于光罩面积的5.5倍，还可以封装最多12颗HBM3或者HBM4高带宽内存芯片。为了达成最高性能，博通建议分别设计不同的计算芯粒，然后采用F2F面对面的方法，借助混合铜键合(HCB)，将不同的芯粒堆叠在一起。其中的关键在于使用无凸起HCB将上层Die与底层Die堆叠在一起，不再需要TSV硅通孔。这么做的好处非常多：信号连接数量增加大约7倍，信号走线更短，互连功耗降低最多90％，最大化降低延迟，堆叠更加灵活。博通计划利用3.5D XDSiP封装为Google、Meta、OpenAI等设计定制化的AI/HPC处理器、ASIC芯片，并提供丰富的IP，包括HBM PHY、PCIe、GbE甚至是全套芯粒方案、硅光子技术。这样一来，客户可以专心设计其处理器的最核心部分，即处理单元架构，无需考虑外围IP和封装。博通预计首款产品将在2026年推出。 ...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461382.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461382.htm
cnBeta.COM
博通发布3.5D XDSiP芯片封装 6000平方毫米庞然巨物
博通发布了全新打造的3.5DXDSiP封装平台，专门面向超高性能的AI、HPC处理器，最高支持6000平方毫米的芯片面积。这相当于大约八颗NVIDIABlackwell架构的下一代旗舰芯片GB202，后者面积为744平方毫米。
一个不起眼的炒菜习惯 让全家人骨质疏松
骨质疏松有多大危害？骨质疏松症，说直白点就是“骨头变松”了。我们的骨头外面是一层坚硬的壳，包裹着里面的骨小梁（一种海绵状的骨组织）。健康骨骼的内部结构类似海绵，除了支持身体和保护重要器官之外，骨头还储存钙等矿物质。在骨头的代谢过程中，每天都有一定量的骨组织被溶解吸收，又有相当数量的骨组织生成，两者的平衡维持骨的稳定。一旦骨头的生成小于其溶解吸收，骨头组织就会慢慢变细、变稀甚至断裂，造成骨质疏松。“骨质疏松”是一种严重威胁老年人健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。中国骨质疏松症流行病学调查结果显示，我国 50 岁以上人群骨质疏松症患病率为 19.2% ；65 岁以上人群达到 32.0% ，其中男性为 10.7% ，女性高达 51.6%。更严峻的是，国人的骨骼健康水平也令人堪忧，且有年轻化的趋势。调查发现，我国低骨量人群庞大，是骨质疏松症的高危人群。我国 40～49 岁人群低骨量率达到 32.9%，其中男性为 34.4% ，女性为 31.4% 。骨质流失通常悄悄地发生，没有明显症状；但随着骨质疏松的加重，会有背部疼痛，驼背，变矮等症状，还很容易发生跌倒、骨折，骨质疏松导致的跌倒和骨折，对老年人来说是个很致命的问题。其中，股骨骨折尤其危险，大约 20％ 的患者在确诊后一年内死亡。水稻之父袁隆平先生的去世也与一次意外跌倒有关。因此，骨质疏松又常常被称为“寂静的杀手”。高盐增加骨质疏松风险！盐除了提供咸味，还是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味，可以通过丰富食品的香气来带动饮食的整体风味，所以美食里总少不了盐，不少人也习惯在炒菜时多放两勺盐。不过，盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同时还会把一部分的钙给带出来，有增加骨量丢失的风险。肾脏每排出 2300 毫克钠（相当于 6 克盐），同时就会损失 40～60 毫克的钙。摄入过量的盐意味着会带走更多的钙。如果需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会造成钙流失，就会增加骨质疏松风险。有不少研究显示，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低相关。现实情况是，我国居民钙的摄入量就存在很大不足（人均约 330 毫克/天， 90% 以上的人都不足），如果盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此，目前我国关于骨质疏松的健康建议都建议，骨质疏松症患者低盐饮食，成人每天食盐不超过 6 克，老年人不超过 5 克。我们吃了多少盐？都说中国是美食大国，有很多各种各样美味的“下饭菜”，这些美食里都少不了盐的功劳。过去 40 年期间，中国各年龄段人群的食盐摄入量保持在较高的水平，大约是世界卫生组织推荐量（5 克）的两倍。2012 年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为 10.5 克。2016 年的评估数据显示，中国人均每日食盐摄入量是 9.2 克，最多的地方是河南，其次北京、辽宁、陕西并列。2019 年，《柳叶刀》发布了全球 195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析，结果显示，中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于第二档，其中一个原因是盐吃太多了。随着国民营养计划、健康中国行动的推进，我们开始了“三减”行动，减盐是其中一项。到了 2020 年已经有了一些效果。《中国居民营养与慢病状况报告（2020年）》显示，我国居民人均食盐摄入量达 9.3 克/天。然而，健康中国行动、《中国居民膳食指南（2022）》等都推荐我们每人每天盐的摄入量应不超过 5 克。我们距离这个目标还很远！总的来说，我们吃的盐确实偏高，大约是健康推荐量的两倍，少吃盐依然还有很长一段路要走。如何少吃盐？中国居民钠摄入约 80% 来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。日常生活中，如何减少盐的摄入呢？建议从几个方面做起：1.用限盐罐或限盐勺。日常做饭菜时可以使用限盐罐和限盐勺来提示自己用了多少盐，限盐勺有 2 克、3 克的，这样就能更精准地控制自己的用盐量。2.巧用烹饪技巧减少用盐。平时烹调食物时不用或者少用盐、酱油或鱼露等含盐的调味料，等到食物快出锅再加盐调味，这样吃起来会有咸的味道。3.利用食物本身味道来丰富口味。一些食物天然的味道也能让菜肴的口味变得更好，做某些菜时可以放醋，柠檬汁，或者辣椒来替代盐的咸味，既满足口味需要，也能减少盐摄入。4.限制咸味零食和快餐，当心隐形盐。很多儿童/成人零食，快餐含钠量都很高，比如薯片，一些汉堡包和披萨。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视，尽量避免少吃或者不吃。5.看营养标签，选择含钠较低的食品。购买包装食品时，注意看营养标签，主要看钠的含量，优先选择钠含量低的食品。6.购买食盐时，可选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有 70% 左右的氯化钠和 30% 左右的氯化钾，如果你选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中你就减少了 30% 左右的钠离子摄入。至于市场上什么竹盐、雪花盐等一些高端盐，它们可都是盐，多吃没有什么好处。7.不咸≠不含盐。比如，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品，吃起来感觉好像不咸，但是也有不少“隐藏钠”，相当于过多摄入了“盐”，也要注意少吃。参考文献[1]https://www.chinacdc.cn/gsywlswxx_9498/crbs/201812/t20181217_198289.html[2]《中国老年骨质疏松症诊疗指南（2023）》工作组，中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会，中国医疗保健国际交流促进会骨质疏松病学分会等.中国老年骨质疏松症诊疗指南（2023）[J].中华骨与关节外科杂志，2023，16(10):865-885.[3]Asaba Y，Ito M，Fumoto T，et al． Activation of reninangiotensin system induces osteoporosis independently of hypertension ［J］． J Bone Miner Ｒes，2009，24:241-250．[4]Devine A，Criddle ＲA，Dick IM，et al． A longitudinal study of the effect of sodium and calcium intakes on regional bone density in postmenopausal women ［J］．Am J Clin Nutr，1995，62: 740-745．[5]Kim SW，Jeon JH，Choi YK，et al． Association of urinary sodium/creatinine ratio with bone mineral density in postmenopausal women: KNHANES 2008 － 2011［J］． Endocrine，2015，49: 791-799．[6]柳桢，庞邵杰，宋鹏坤等.2010～2012年中国60岁及以上老年居民膳食钙摄入状况分析[J].营养学报，2017，39(05):442-447+453.DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2017.05.012.[7]毕小艺，杨媞媞，徐培培等.2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入情况[J].卫生研究，2021，50(03):431-434.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.03.014.[8]Huang F， Wang Z， Zhang J， Du W， Su C， Jiang H， Jia X， Ouyang Y， Wang Y， Li L， Zhang B， Wang H. Dietary calcium intake and food sources among Chinese adults in CNTCS. PLoS One. 2018 Oct 1;13(10):e0205045. doi: 10.1371/journal.pone.0205045. PMID: 30273413; PMCID: PMC6166981.[9]原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2020，13(05):396-410.[10]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会. 原发性骨质疏松症诊疗指南（2022）[J]. 中国全科医学， 2023， 26(14): 1671-1691. DOI: 10.12114/j.issn.1007-9572.2023.0121.[11]Tan M， He FJ， Wang C， et al. Twenty-Four-Hour Urinary Sodium and Potassium Excretion in China: A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Heart Assoc. Epub ahead of print 2019. DOI: 10.1161/JAHA.119.012923[12]Hipgrave DB， Chang S， Li X， Wu Y. Salt and Sodium Intake in China. JAMA. 2016 Feb 16;315(7):703-5. doi: 10.1001/jama...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461384.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461384.htm
骨质疏松有多大危害？骨质疏松症，说直白点就是“骨头变松”了。我们的骨头外面是一层坚硬的壳，包裹着里面的骨小梁（一种海绵状的骨组织）。健康骨骼的内部结构类似海绵，除了支持身体和保护重要器官之外，骨头还储存钙等矿物质。在骨头的代谢过程中，每天都有一定量的骨组织被溶解吸收，又有相当数量的骨组织生成，两者的平衡维持骨的稳定。一旦骨头的生成小于其溶解吸收，骨头组织就会慢慢变细、变稀甚至断裂，造成骨质疏松。“骨质疏松”是一种严重威胁老年人健康的常见病，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。中国骨质疏松症流行病学调查结果显示，我国 50 岁以上人群骨质疏松症患病率为 19.2% ；65 岁以上人群达到 32.0% ，其中男性为 10.7% ，女性高达 51.6%。更严峻的是，国人的骨骼健康水平也令人堪忧，且有年轻化的趋势。调查发现，我国低骨量人群庞大，是骨质疏松症的高危人群。我国 40～49 岁人群低骨量率达到 32.9%，其中男性为 34.4% ，女性为 31.4% 。骨质流失通常悄悄地发生，没有明显症状；但随着骨质疏松的加重，会有背部疼痛，驼背，变矮等症状，还很容易发生跌倒、骨折，骨质疏松导致的跌倒和骨折，对老年人来说是个很致命的问题。其中，股骨骨折尤其危险，大约 20％ 的患者在确诊后一年内死亡。水稻之父袁隆平先生的去世也与一次意外跌倒有关。因此，骨质疏松又常常被称为“寂静的杀手”。高盐增加骨质疏松风险！盐除了提供咸味，还是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味，可以通过丰富食品的香气来带动饮食的整体风味，所以美食里总少不了盐，不少人也习惯在炒菜时多放两勺盐。不过，盐吃多了要通过尿液排出体外，在排出的同时还会把一部分的钙给带出来，有增加骨量丢失的风险。肾脏每排出 2300 毫克钠（相当于 6 克盐），同时就会损失 40～60 毫克的钙。摄入过量的盐意味着会带走更多的钙。如果需要排出的钠太多，钙又不够用了，就只能从骨骼中“抢”。久而久之就会造成钙流失，就会增加骨质疏松风险。有不少研究显示，钠盐的摄入与髋部或椎体骨密度降低相关。现实情况是，我国居民钙的摄入量就存在很大不足（人均约 330 毫克/天， 90% 以上的人都不足），如果盐再吃得多了，对骨质疏松只会雪上加霜。正因如此，目前我国关于骨质疏松的健康建议都建议，骨质疏松症患者低盐饮食，成人每天食盐不超过 6 克，老年人不超过 5 克。我们吃了多少盐？都说中国是美食大国，有很多各种各样美味的“下饭菜”，这些美食里都少不了盐的功劳。过去 40 年期间，中国各年龄段人群的食盐摄入量保持在较高的水平，大约是世界卫生组织推荐量（5 克）的两倍。2012 年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国每人每天平均食盐的摄入量为 10.5 克。2016 年的评估数据显示，中国人均每日食盐摄入量是 9.2 克，最多的地方是河南，其次北京、辽宁、陕西并列。2019 年，《柳叶刀》发布了全球 195 个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析，结果显示，中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于第二档，其中一个原因是盐吃太多了。随着国民营养计划、健康中国行动的推进，我们开始了“三减”行动，减盐是其中一项。到了 2020 年已经有了一些效果。《中国居民营养与慢病状况报告（2020年）》显示，我国居民人均食盐摄入量达 9.3 克/天。然而，健康中国行动、《中国居民膳食指南（2022）》等都推荐我们每人每天盐的摄入量应不超过 5 克。我们距离这个目标还很远！总的来说，我们吃的盐确实偏高，大约是健康推荐量的两倍，少吃盐依然还有很长一段路要走。如何少吃盐？中国居民钠摄入约 80% 来自家庭厨房，包括烹饪时放入的盐、调味品以及咸菜。日常生活中，如何减少盐的摄入呢？建议从几个方面做起：1.用限盐罐或限盐勺。日常做饭菜时可以使用限盐罐和限盐勺来提示自己用了多少盐，限盐勺有 2 克、3 克的，这样就能更精准地控制自己的用盐量。2.巧用烹饪技巧减少用盐。平时烹调食物时不用或者少用盐、酱油或鱼露等含盐的调味料，等到食物快出锅再加盐调味，这样吃起来会有咸的味道。3.利用食物本身味道来丰富口味。一些食物天然的味道也能让菜肴的口味变得更好，做某些菜时可以放醋，柠檬汁，或者辣椒来替代盐的咸味，既满足口味需要，也能减少盐摄入。4.限制咸味零食和快餐，当心隐形盐。很多儿童/成人零食，快餐含钠量都很高，比如薯片，一些汉堡包和披萨。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等食物中的隐形盐也不容忽视，尽量避免少吃或者不吃。5.看营养标签，选择含钠较低的食品。购买包装食品时，注意看营养标签，主要看钠的含量，优先选择钠含量低的食品。6.购买食盐时，可选择低钠盐。普通食盐的主要成分是氯化钠，低钠盐含有 70% 左右的氯化钠和 30% 左右的氯化钾，如果你选择摄入等同重量的低钠盐的话，无形中你就减少了 30% 左右的钠离子摄入。至于市场上什么竹盐、雪花盐等一些高端盐，它们可都是盐，多吃没有什么好处。7.不咸≠不含盐。比如，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品，吃起来感觉好像不咸，但是也有不少“隐藏钠”，相当于过多摄入了“盐”，也要注意少吃。参考文献[1]https://www.chinacdc.cn/gsywlswxx_9498/crbs/201812/t20181217_198289.html[2]《中国老年骨质疏松症诊疗指南（2023）》工作组，中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会，中国医疗保健国际交流促进会骨质疏松病学分会等.中国老年骨质疏松症诊疗指南（2023）[J].中华骨与关节外科杂志，2023，16(10):865-885.[3]Asaba Y，Ito M，Fumoto T，et al． Activation of reninangiotensin system induces osteoporosis independently of hypertension ［J］． J Bone Miner Ｒes，2009，24:241-250．[4]Devine A，Criddle ＲA，Dick IM，et al． A longitudinal study of the effect of sodium and calcium intakes on regional bone density in postmenopausal women ［J］．Am J Clin Nutr，1995，62: 740-745．[5]Kim SW，Jeon JH，Choi YK，et al． Association of urinary sodium/creatinine ratio with bone mineral density in postmenopausal women: KNHANES 2008 － 2011［J］． Endocrine，2015，49: 791-799．[6]柳桢，庞邵杰，宋鹏坤等.2010～2012年中国60岁及以上老年居民膳食钙摄入状况分析[J].营养学报，2017，39(05):442-447+453.DOI:10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2017.05.012.[7]毕小艺，杨媞媞，徐培培等.2010—2012年中国6～17岁儿童膳食钙摄入情况[J].卫生研究，2021，50(03):431-434.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2021.03.014.[8]Huang F， Wang Z， Zhang J， Du W， Su C， Jiang H， Jia X， Ouyang Y， Wang Y， Li L， Zhang B， Wang H. Dietary calcium intake and food sources among Chinese adults in CNTCS. PLoS One. 2018 Oct 1;13(10):e0205045. doi: 10.1371/journal.pone.0205045. PMID: 30273413; PMCID: PMC6166981.[9]原发性骨质疏松症患者的营养和运动管理专家共识[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志，2020，13(05):396-410.[10]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会. 原发性骨质疏松症诊疗指南（2022）[J]. 中国全科医学， 2023， 26(14): 1671-1691. DOI: 10.12114/j.issn.1007-9572.2023.0121.[11]Tan M， He FJ， Wang C， et al. Twenty-Four-Hour Urinary Sodium and Potassium Excretion in China: A Systematic Review and Meta-Analysis. J Am Heart Assoc. Epub ahead of print 2019. DOI: 10.1161/JAHA.119.012923[12]Hipgrave DB， Chang S， Li X， Wu Y. Salt and Sodium Intake in China. JAMA. 2016 Feb 16;315(7):703-5. doi: 10.1001/jama...
PC版：https://www.cnbeta.com.tw/articles/soft/1461384.htm
手机版：https://m.cnbeta.com.tw/view/1461384.htm