Матча-латте и крок-месье? А может лучше бабушкина запеканка? 🍰
В наступающем году новой тенденцией в гастрономии станет пришедший к нам с запада тренд, который называется comfort foods (или «комфортная еда»).
Комфортные блюда – это те, которые вызывают у нас ностальгические чувства или сентиментальную реакцию. Это часто калорийная или высокоуглеводная еда, которую мы полюбили еще в детстве, когда не думали о подсчете КБЖУ. Проще говоря – то, что съедаешь и становится «хорошо».
Ностальгия может относиться не только к тому, что ценно для нас лично – например, мамин борщ или бабушкины блины, но и к определенным культурным привычкам: традиционно русские голубцы, котлеты, щи, салат оливье – комфортная еда для целой нации.
Тренд пришел к нам с запада – американский журнал Restaurant Business пишет, что потребители скучают по простым домашним блюдам. Даже Канье Уэст решил открыть ресторан с концепцией comfort food в престижном районе Лос-Анджелеса, что лишний раз подтверждает – тенденция явно не случайна.
А что для вас комфортная еда? Делитесь своими предпочтениями в комментариях!🍜
В наступающем году новой тенденцией в гастрономии станет пришедший к нам с запада тренд, который называется comfort foods (или «комфортная еда»).
Комфортные блюда – это те, которые вызывают у нас ностальгические чувства или сентиментальную реакцию. Это часто калорийная или высокоуглеводная еда, которую мы полюбили еще в детстве, когда не думали о подсчете КБЖУ. Проще говоря – то, что съедаешь и становится «хорошо».
Ностальгия может относиться не только к тому, что ценно для нас лично – например, мамин борщ или бабушкины блины, но и к определенным культурным привычкам: традиционно русские голубцы, котлеты, щи, салат оливье – комфортная еда для целой нации.
Тренд пришел к нам с запада – американский журнал Restaurant Business пишет, что потребители скучают по простым домашним блюдам. Даже Канье Уэст решил открыть ресторан с концепцией comfort food в престижном районе Лос-Анджелеса, что лишний раз подтверждает – тенденция явно не случайна.
А что для вас комфортная еда? Делитесь своими предпочтениями в комментариях!🍜
❤9🔥3🎉2👀1
С партнером что-то идет не так, и вы хотите высказать недовольство?
Имеете право, но важно следить за тем, сколько от вас исходит негатива.
Психологи Джон и Джулия Готтман определили лучшее соотношение для положительных и отрицательных взаимодействий в отношениях.
✨5:1
Именно столько позитивных чувств и взаимодействий должно приходиться на одно отрицательное.
Один неприятный вопрос — пять приятных действий или проявлений чувств.
Казалось бы, все просто, но это в теории, а на практике придется постараться.
#психология
Имеете право, но важно следить за тем, сколько от вас исходит негатива.
Психологи Джон и Джулия Готтман определили лучшее соотношение для положительных и отрицательных взаимодействий в отношениях.
✨5:1
Именно столько позитивных чувств и взаимодействий должно приходиться на одно отрицательное.
Один неприятный вопрос — пять приятных действий или проявлений чувств.
Казалось бы, все просто, но это в теории, а на практике придется постараться.
#психология
👍10
Целый спектакль про месячные? Да!
Сегодня мы командой Clatch сходили на спектакль «28 дней» Double Dare Theatre, который прошел в Театре города М.
Постановка построена по принципу древнегреческой трагедии. Каждый менструальный цикл — это отдельный сюжет со своей кульминацией и развязкой. Поднимаются важные вопросы: например, какая я «настоящая» — та, что в ПМС, или та, что в овуляцию?
В общем, спектакль получился о том, как важно быть увиденной и услышанной. И очень терапевтичным: каждая женщина может узнать в нем себя, свое окружение, почувствовать, что она не одна такая и что на любую проблему найдется свое решение.
Зрительницам спектакля, кстати, тоже дали слово: перед его началом можно было оставить на стене записку о том, какая у вас фаза цикла и как вы себя чувствуете. А после спектакля была встреча с режиссеркой Екатериной Соловьевой, авторкой пьесы Ольгой Шиляевой и экспертом-гинекологом. Интересный факт: говорят, у женщин в более патриархальной среде ПМС тяжелее.
Сегодня мы командой Clatch сходили на спектакль «28 дней» Double Dare Theatre, который прошел в Театре города М.
Постановка построена по принципу древнегреческой трагедии. Каждый менструальный цикл — это отдельный сюжет со своей кульминацией и развязкой. Поднимаются важные вопросы: например, какая я «настоящая» — та, что в ПМС, или та, что в овуляцию?
В общем, спектакль получился о том, как важно быть увиденной и услышанной. И очень терапевтичным: каждая женщина может узнать в нем себя, свое окружение, почувствовать, что она не одна такая и что на любую проблему найдется свое решение.
Зрительницам спектакля, кстати, тоже дали слово: перед его началом можно было оставить на стене записку о том, какая у вас фаза цикла и как вы себя чувствуете. А после спектакля была встреча с режиссеркой Екатериной Соловьевой, авторкой пьесы Ольгой Шиляевой и экспертом-гинекологом. Интересный факт: говорят, у женщин в более патриархальной среде ПМС тяжелее.
🔥15❤5😱2🎉2👀1
Forwarded from Я так вижу
Один из моих любимых фотографов Coco Capitan выпустила книгу “Percevoir”. 120 страниц с любимыми картинками автора, с ее поисками и автопортретами. Заказать можно на сайте издательства
❤7