Уже завтра мы приглашаем вас на дискуссию «Как развивается гастроиндустрия Казани и как на нее повлияет обновленный Московский рынок» в рамках программы «Городские модераторы». Событие станет первым публичным мероприятием на центральной площади здания рынка
Знакомьтесь со спикерами:
• Ольга Кукоба — директор по развитию Московского рынка, ex. креативный директор Даниловского рынка (Москва);
• Константин Моисеев — гастроэксперт Enter, директор ресторана Branch, основатель Branch Group;
• Табрис Яруллин — арт-директор Московского рынка;
• Михаил Шарипов — ресторатор (проекты «Сказка», Cuba Libre);
• Рустам Рахимов — шеф-повар ресторана «Умай»;
• Альфрид Бустанов — доктор философии, директор по внешним связям ГК «Тюбетей».
Приходите на центральную площадь здания Московского рынка, чтобы обсудить, как меняется гастрономическая культура в современной Казани, какими должны быть заведения национальной кухни, чем городу полезны концептуальные гастропроекты и чего пока не хватает.
Дискуссия начнется в 19:00. Вход свободный, зарегистрироваться на событие и ознакомиться с тезисами можно по ссылке
Знакомьтесь со спикерами:
• Ольга Кукоба — директор по развитию Московского рынка, ex. креативный директор Даниловского рынка (Москва);
• Константин Моисеев — гастроэксперт Enter, директор ресторана Branch, основатель Branch Group;
• Табрис Яруллин — арт-директор Московского рынка;
• Михаил Шарипов — ресторатор (проекты «Сказка», Cuba Libre);
• Рустам Рахимов — шеф-повар ресторана «Умай»;
• Альфрид Бустанов — доктор философии, директор по внешним связям ГК «Тюбетей».
Приходите на центральную площадь здания Московского рынка, чтобы обсудить, как меняется гастрономическая культура в современной Казани, какими должны быть заведения национальной кухни, чем городу полезны концептуальные гастропроекты и чего пока не хватает.
Дискуссия начнется в 19:00. Вход свободный, зарегистрироваться на событие и ознакомиться с тезисами можно по ссылке
Здание бывшей фабрики «Адонис» будут реставрировать
Рустам Минниханов вчера осмотрел несколько объектов в центре Казани. Среди них, в том числе, была и территория бывшей фабрики «Адонис». Сейчас состояние здания оценивается как ограниченно работоспособное, а в будущем его хотят внести в список объектов культурного наследия.
По итогу своего визита раис Татарстана поручил разработать концепцию будущего пространства и поэтапно провести там ремонтно-реставрационные работы. В качестве примера он поставил исторический квартал на улицах Рахматуллина и Профсоюзной.
Вышеупомянутый комплекс памятников тоже начали реставрировать по поручению Рустама Минниханова. Здесь находится дом, в котором в 1873 году родился и жил Николай Бауман, Дом Пискунова, здание гостиницы Дворянского собрания и другие исторические объекты. Концепцию развития квартала разработал архитектор Марсель Искандаров. Когда работы завершат — пока неизвестно.
К слову, сейчас здание «Адонис» выглядит вот так. Его закрыли фальшфасадом к грядущему саммиту БРИКС.
В комментариях делитесь своим видением развития здания бывшей фабрики на Профсоюзной
Рустам Минниханов вчера осмотрел несколько объектов в центре Казани. Среди них, в том числе, была и территория бывшей фабрики «Адонис». Сейчас состояние здания оценивается как ограниченно работоспособное, а в будущем его хотят внести в список объектов культурного наследия.
По итогу своего визита раис Татарстана поручил разработать концепцию будущего пространства и поэтапно провести там ремонтно-реставрационные работы. В качестве примера он поставил исторический квартал на улицах Рахматуллина и Профсоюзной.
Вышеупомянутый комплекс памятников тоже начали реставрировать по поручению Рустама Минниханова. Здесь находится дом, в котором в 1873 году родился и жил Николай Бауман, Дом Пискунова, здание гостиницы Дворянского собрания и другие исторические объекты. Концепцию развития квартала разработал архитектор Марсель Искандаров. Когда работы завершат — пока неизвестно.
К слову, сейчас здание «Адонис» выглядит вот так. Его закрыли фальшфасадом к грядущему саммиту БРИКС.
В комментариях делитесь своим видением развития здания бывшей фабрики на Профсоюзной
Вот-вот мы начнем дискуссию «Как развивается гастроиндустрия Казани и как на нее повлияет обновленный Московский рынок».
Если вы не успели зарегистрироваться и присоединиться к нам, держите ссылку на онлайн-трансляцию
Если вы не успели зарегистрироваться и присоединиться к нам, держите ссылку на онлайн-трансляцию
Марк Шишкин о реставрации здания бывшей фабрики «Адонис» и жилого дома Микляева специально для «Городских модераторов»
На этой неделе Рустам Минниханов предложил комплексно подойти к реставрации корпуса швейной фабрики «Адонис» и старейшего в Казани жилого дома И.А. Микляева, который находится во дворе бывшей фабрики.
Оба объекта расположены на самой тусовочной улице Казани — Профсоюзной. И комплексность у двух этих зданий действительно есть. Она имеет глубокие исторические корни, а при правильном маркетинге, может подчеркнуть современные функции Профсоюзной.
Дом крупнейшего казанского предпринимателя начала XVIII века Ивана Микляева справедливо ассоциируют с эпохой реформ Петра I. Но значительную часть своей истории «Дрябловский дом» (как его еще называли) относился к казанскому Гостиному двору, выполняя функцию заведения общественного питания и торгового места.
То же самое касается «Адониса». Только в советский период это здание приспособили под «Фабрику гражданского платья», и в 1931 году надстроили третий этаж. Изначально это тоже было торговое здание, относящееся к Гостиному двору.
Автору этого текста на основе документов Государственного архива РТ удалось реконструировать начальную историю будущего «Адониса». В 1816 году после пожара город приобрел обгоревший дом И.А. Микляева, а территорию вокруг стал сдавать под деревянные лавочки. Поскольку деревянные лавочки не красили центр Казани, в 1825 году выстроили двухэтажный каменный корпус, который сейчас по инерции называют «Адонисом».
Ко второй половине XIX века за этим зданием закрепилось название Москательный ряд: место, где торгуют красками, лаками, бытовой химией, лекарствами. Часть здания, выходившую во двор, называли Травный ряд: там женщины торговали душистыми травами. Продавали здесь и иные товары. В подвале на углу с современной улицы Мусы Джалиля был фруктовый магазин Плотникова, а на углу с Чернышевского (где новый бар «Бегемот») купец Жадин продавал ткани. Проход между домом Микляева и Травным рядом называли — Дрябловский переулок, по фамилии наследников И.А. Микляева.
Пряные, душистые и фруктовые запахи вы и сейчас можете почувствовать там, зайдя в один из авторских баров. Благодаря барам, и сейчас эти места привлекают большой человеческий поток. Если заглянуть в историю еще дальше, примерно на этом же месте по Писцовой книге 1565—1568 годов можно было отведать вареную рыбу, пряженые (жареные в масле) пироги и кисель. В районе деревянной церкви Петра и Павла (где Микляев потом построит красивый собор) уже в XVI была фуд-зона казанского торга.
В наше время пространство вокруг дома Микляева и «Адониса» может быть переосмыслено как новая версия Гостиного двора. Здесь нет тех ограничений, какие накладывает серьезный академический статус Национального музея РТ, занимающего главный гостинодворский корпус. После реставрации это снова должно быть шумное, толкучее, прохожее место, куда приходят горожане и гости Казани.
А хотели бы вы, чтобы комплекс зданий бывшего «Адониса» сохранился как место баров и других интересных заведений общепита?
На этой неделе Рустам Минниханов предложил комплексно подойти к реставрации корпуса швейной фабрики «Адонис» и старейшего в Казани жилого дома И.А. Микляева, который находится во дворе бывшей фабрики.
Оба объекта расположены на самой тусовочной улице Казани — Профсоюзной. И комплексность у двух этих зданий действительно есть. Она имеет глубокие исторические корни, а при правильном маркетинге, может подчеркнуть современные функции Профсоюзной.
Дом крупнейшего казанского предпринимателя начала XVIII века Ивана Микляева справедливо ассоциируют с эпохой реформ Петра I. Но значительную часть своей истории «Дрябловский дом» (как его еще называли) относился к казанскому Гостиному двору, выполняя функцию заведения общественного питания и торгового места.
То же самое касается «Адониса». Только в советский период это здание приспособили под «Фабрику гражданского платья», и в 1931 году надстроили третий этаж. Изначально это тоже было торговое здание, относящееся к Гостиному двору.
Автору этого текста на основе документов Государственного архива РТ удалось реконструировать начальную историю будущего «Адониса». В 1816 году после пожара город приобрел обгоревший дом И.А. Микляева, а территорию вокруг стал сдавать под деревянные лавочки. Поскольку деревянные лавочки не красили центр Казани, в 1825 году выстроили двухэтажный каменный корпус, который сейчас по инерции называют «Адонисом».
Ко второй половине XIX века за этим зданием закрепилось название Москательный ряд: место, где торгуют красками, лаками, бытовой химией, лекарствами. Часть здания, выходившую во двор, называли Травный ряд: там женщины торговали душистыми травами. Продавали здесь и иные товары. В подвале на углу с современной улицы Мусы Джалиля был фруктовый магазин Плотникова, а на углу с Чернышевского (где новый бар «Бегемот») купец Жадин продавал ткани. Проход между домом Микляева и Травным рядом называли — Дрябловский переулок, по фамилии наследников И.А. Микляева.
Пряные, душистые и фруктовые запахи вы и сейчас можете почувствовать там, зайдя в один из авторских баров. Благодаря барам, и сейчас эти места привлекают большой человеческий поток. Если заглянуть в историю еще дальше, примерно на этом же месте по Писцовой книге 1565—1568 годов можно было отведать вареную рыбу, пряженые (жареные в масле) пироги и кисель. В районе деревянной церкви Петра и Павла (где Микляев потом построит красивый собор) уже в XVI была фуд-зона казанского торга.
В наше время пространство вокруг дома Микляева и «Адониса» может быть переосмыслено как новая версия Гостиного двора. Здесь нет тех ограничений, какие накладывает серьезный академический статус Национального музея РТ, занимающего главный гостинодворский корпус. После реставрации это снова должно быть шумное, толкучее, прохожее место, куда приходят горожане и гости Казани.
А хотели бы вы, чтобы комплекс зданий бывшего «Адониса» сохранился как место баров и других интересных заведений общепита?
Вчера на центральной площади здания Московского рынка состоялась дискуссия «Как развивается гастроиндустрия Казани и как на нее повлияет обновленный Московский рынок» в рамках программы «Городские модераторы»
Эксперты и гости обсудили, как и почему меняется гастрономический ландшафт Казани, каких новых проектов не хватает городу, как на развитие гастрономической индустрии повлияет Московский рынок и каким он станет.
Редакция Enter подготовила материал с основными тезисами дискуссии. Читайте о том, почему городу важна рыночная культура, зачем рестораторы ездят в экспедиции по миру, сколько торговых мест откроется на Московском и как можно порекомендовать арендаторов для обновленного места.
Также смотрите запись прямой трансляции, чтобы узнать подробный ход события. Больше фотографий по ссылке — ищите себя на снимках и делитесь ими в социальных сетях.
Эксперты и гости обсудили, как и почему меняется гастрономический ландшафт Казани, каких новых проектов не хватает городу, как на развитие гастрономической индустрии повлияет Московский рынок и каким он станет.
Редакция Enter подготовила материал с основными тезисами дискуссии. Читайте о том, почему городу важна рыночная культура, зачем рестораторы ездят в экспедиции по миру, сколько торговых мест откроется на Московском и как можно порекомендовать арендаторов для обновленного места.
Также смотрите запись прямой трансляции, чтобы узнать подробный ход события. Больше фотографий по ссылке — ищите себя на снимках и делитесь ими в социальных сетях.
Городские модераторы
История с Александровским пассажем получила продолжение. Комитет РТ по охране объектов культурного наследия все же связался с собственником В прямом эфире председатель комитета Иван Гущин рассказал, что менять владельца Александровский пассаж не будет. Собственнику…
Мэр Казани Ильсур Метшин поделился своим видением будущего Александровского пассажа. По его мнению, в здание однозначно просится пятизвездочный отель
В интервью «Вечерней Казани» глава города также напомнил, что Александровский пассаж выкупила бизнес-структура из Санкт-Петербурга, специализирующаяся на пятизвездочных отелях. В здании сделали несколько шагов по его сохранению и реконструкции, но потом работы поставили на паузу. Такое решение объяснили тем, что пока объект у компании находится не в приоритете. Но мэр Казани надеется, что рано или поздно найдется собственник, который откроет здесь гостиницу.
Согласны ли вы с видением Ильсура Метшина? Делитесь мнениями в комментариях
В интервью «Вечерней Казани» глава города также напомнил, что Александровский пассаж выкупила бизнес-структура из Санкт-Петербурга, специализирующаяся на пятизвездочных отелях. В здании сделали несколько шагов по его сохранению и реконструкции, но потом работы поставили на паузу. Такое решение объяснили тем, что пока объект у компании находится не в приоритете. Но мэр Казани надеется, что рано или поздно найдется собственник, который откроет здесь гостиницу.
Согласны ли вы с видением Ильсура Метшина? Делитесь мнениями в комментариях
Для Мергасовского дома в Казани нашелся инвестор и заказчик
Сегодня в прямом эфире председатель Комитета РТ по охране объектов культурного наследия Иван Гущин рассказал, что в настоящее время здание находится на этапе обследования. Дом в аварийном состоянии, но инвестор и заказчик у объекта есть, поэтому они «будут двигаться». Что ждет дом дальше — пока неизвестно, но надеемся, что после обследования начнется реставрация.
А каким вы видите будущее Мергасовского дома?
Сегодня в прямом эфире председатель Комитета РТ по охране объектов культурного наследия Иван Гущин рассказал, что в настоящее время здание находится на этапе обследования. Дом в аварийном состоянии, но инвестор и заказчик у объекта есть, поэтому они «будут двигаться». Что ждет дом дальше — пока неизвестно, но надеемся, что после обследования начнется реставрация.
А каким вы видите будущее Мергасовского дома?