👨🍳Шеф-повар гастроужина в ресторане «Чукотка» и «Корфеста-2023», Павел Васильев, поделился секретами мастерства.
Сегодня, 21 апреля, для студентов Чукотского многопрофильного колледжа шеф-повар Павел Васильев провел мастер-класс, в рамках которого рассказал нюансы приготовления таких блюд, как:
⏺Паштет в шоколадной глазури и луковым конфи;
⏺Филе оленя в курином муссе с пюре из сельдерея, ягодным соусом и малосольным огурцом;
⏺Сырный десерт с ванилью в ягодной глазури с сорбетом из диких ягод и ягодной бумагой.
Во время мастер-класса Павел подходил к каждому из студентов, рассказывал и показывал, как правильно обращаться с продуктами, как устроена кухня ресторана и объяснял, почему теория, как и практика, невероятно важна в кулинарном деле.
🐟Напомним, что в это воскресенье, во время Корфеста, вместе со студентами колледжа, шеф-повар будет угощать гостей фестиваля блюдами из корюшки под авторскими соусами.
Фонд развития туризма ЧАО
Сегодня, 21 апреля, для студентов Чукотского многопрофильного колледжа шеф-повар Павел Васильев провел мастер-класс, в рамках которого рассказал нюансы приготовления таких блюд, как:
⏺Паштет в шоколадной глазури и луковым конфи;
⏺Филе оленя в курином муссе с пюре из сельдерея, ягодным соусом и малосольным огурцом;
⏺Сырный десерт с ванилью в ягодной глазури с сорбетом из диких ягод и ягодной бумагой.
Во время мастер-класса Павел подходил к каждому из студентов, рассказывал и показывал, как правильно обращаться с продуктами, как устроена кухня ресторана и объяснял, почему теория, как и практика, невероятно важна в кулинарном деле.
🐟Напомним, что в это воскресенье, во время Корфеста, вместе со студентами колледжа, шеф-повар будет угощать гостей фестиваля блюдами из корюшки под авторскими соусами.
Фонд развития туризма ЧАО
📍У Красноярского края появился новый местный губернатор
Красноярский край возглавил 46-летний замминистра финансов Михаил Котюков. Указ о назначении врио был опубликован поздно вечером 20 апреля, ранее по видеоконференцсвязи Владимир Путин предложил Котюкову занять пост нового руководителя региона. Котюков оказался первым из четырех назначенных в 2023 г. врио, родившимся и начавшим работу в регионе, который ему доверил президент.
Александр Усс сообщил в Telegram-канале, что «получил предложение продолжить работу на федеральном уровне», но при этом заниматься и вопросами социально-экономического развития края.
Подробности
Анна Отке
Красноярский край возглавил 46-летний замминистра финансов Михаил Котюков. Указ о назначении врио был опубликован поздно вечером 20 апреля, ранее по видеоконференцсвязи Владимир Путин предложил Котюкову занять пост нового руководителя региона. Котюков оказался первым из четырех назначенных в 2023 г. врио, родившимся и начавшим работу в регионе, который ему доверил президент.
Александр Усс сообщил в Telegram-канале, что «получил предложение продолжить работу на федеральном уровне», но при этом заниматься и вопросами социально-экономического развития края.
Подробности
Анна Отке
24 апреля пройдёт Акция по направлению «Экология и охрана труда»- день без пластиковых стаканов, в этот день на этажах не будует стаканчиков,цель этой акции повысить осведомленность россиян о вреде одноразового пластика и показать пути снижения мусорного следа в быту. Челендж помогает человеку внедрить экопривычки, чтобы сокращать количество пластикового мусора, и популяризирует экологичное потребление и ответственное отношение к природе. В этот день вы можете принести свои стаканы и использовать их в течение дня.
Чукотский окружной профильный лицей
Чукотский окружной профильный лицей
Сегодня в Чукотском многопрофильном колледже совместно с Алексеем Вахрушевым открыли экспозицию, посвященную проекту «Нуналихтак - Хозяин земли».
Алексей Вахрушев всем известный на Чукотке режиссер. Его идея о съемке фильма в окрестностях Эгвекинота переросла в большой проект, презентация которого прошла сегодня в колледже.
Главная цель «Хозяина земли» - сохранить традиционную культуру коренных народов Чукотки. А кроме того, декорации к фильму в дальнейшем станут местом притяжения туристов.
Поддерживать такие идеи – одно из важнейших направлений работы Департамента.
Евгений Тихомиров
Алексей Вахрушев всем известный на Чукотке режиссер. Его идея о съемке фильма в окрестностях Эгвекинота переросла в большой проект, презентация которого прошла сегодня в колледже.
Главная цель «Хозяина земли» - сохранить традиционную культуру коренных народов Чукотки. А кроме того, декорации к фильму в дальнейшем станут местом притяжения туристов.
Поддерживать такие идеи – одно из важнейших направлений работы Департамента.
Евгений Тихомиров
Когда нужно продлевать пособия и выплаты на детей?
📆 Некоторые выплаты для семей с детьми назначаются сразу на весь период, когда положено это пособие, другие — до определенного срока или возраста ребенка. Как не запутаться в сроках подачи заявлений?
Подготовили для вас полезную памятку о том, когда нужно подавать заявление на выплаты, и какие из них требуют продления:
⠀
Единое пособие беременным женщинам
📑 Заявление можно подать после 12 недель беременности и до месяца родов. При этом вне зависимости от даты подачи заявления пособие назначается с месяца постановки на учет (но не раньше 6 недель беременности и только за период начиная с 1 января 2023 года).
⏰ Продлевать не нужно.
Единое пособие на детей с рождения и до 17 лет
📑 Подать заявление можно в любое время с рождения ребенка и до его 17-летия.
⏰ Назначается на 12 месяцев. Для назначения выплаты на следующие 12 месяцев нужно подать новое заявление, при этом заново проводится комплексная оценка нуждаемости.
⠀
Ежемесячное пособие по ух...
Анна Отке
📆 Некоторые выплаты для семей с детьми назначаются сразу на весь период, когда положено это пособие, другие — до определенного срока или возраста ребенка. Как не запутаться в сроках подачи заявлений?
Подготовили для вас полезную памятку о том, когда нужно подавать заявление на выплаты, и какие из них требуют продления:
⠀
Единое пособие беременным женщинам
📑 Заявление можно подать после 12 недель беременности и до месяца родов. При этом вне зависимости от даты подачи заявления пособие назначается с месяца постановки на учет (но не раньше 6 недель беременности и только за период начиная с 1 января 2023 года).
⏰ Продлевать не нужно.
Единое пособие на детей с рождения и до 17 лет
📑 Подать заявление можно в любое время с рождения ребенка и до его 17-летия.
⏰ Назначается на 12 месяцев. Для назначения выплаты на следующие 12 месяцев нужно подать новое заявление, при этом заново проводится комплексная оценка нуждаемости.
⠀
Ежемесячное пособие по ух...
Анна Отке
Дегустацией национальной кухни завершилась Первая международная конференция "Вкус Заполярья" в Анадыре, сообщает ИА "Чукотка"🥙
В этноэкологическом клубе "Эйн'эк'эй" дворца детского творчества для участников была организована выставка-дегустация блюд чукотской кухни. Гостям представили несколько видов китового сала, вяленое мясо оленя, кету с пряностями и другие угощения. А под грохот яраров, звуки варгана и чукотские песни воспитанницы клуба провели традиционный обряд благодарения.
#общество
📌 Подписаться на канал | сайт prochukotku.ru
ПроЧукотку.ру
В этноэкологическом клубе "Эйн'эк'эй" дворца детского творчества для участников была организована выставка-дегустация блюд чукотской кухни. Гостям представили несколько видов китового сала, вяленое мясо оленя, кету с пряностями и другие угощения. А под грохот яраров, звуки варгана и чукотские песни воспитанницы клуба провели традиционный обряд благодарения.
#общество
📌 Подписаться на канал | сайт prochukotku.ru
ПроЧукотку.ру
YouTube
Попробовать Заполярье на вкус смогли участники научной конференции на Чукотке
В Анадыре прошла Первая международная научная конференция «Вкус Заполярья». Она завершилась выставкой-дегустацией чукотской национальной кухни. Хозяйки из Анадыря, Тавайваама и Канчалана приготовили 50 блюд по семейным рецептам оленных и береговых чукчей.…