В прошлый четверг мы для своих коллег из Совкомбанка организовали деловой обед для клиентов и партнеров на банковском форуме в Сочи. Наша винная карта состояла из 2х белых 2х красных вин, а также шампанского брют и розе.
Из белых были Сансер Fournier Per&fils Clos du Roc и чилийское Шардоне Cono sur 20 Barrels. Здесь безоговорчную победу одержал Сансер - не осталось ни одной бутылки, а вот Шардоне не распробовали. В защиту Шардоне скажу, что тут сыграл бренд Сансера - он определённо сильнее и престижнее.
В красном углу ринга сошлись Кьянти Классико Brolio и Пино Нуар из Бургундии Moillard. А вот здесь получилась боевая ничья - оба вина оказались равны по остаткам.
Также ничья зафиксирована в игристых: Billcart-Salmon Брют и Розе пролились почти полностью с одинаковыми остатками.
Резюме у меня тут только одно: люди в основной массе консервативны и склонны выбирать привычное и популярное.
Из белых были Сансер Fournier Per&fils Clos du Roc и чилийское Шардоне Cono sur 20 Barrels. Здесь безоговорчную победу одержал Сансер - не осталось ни одной бутылки, а вот Шардоне не распробовали. В защиту Шардоне скажу, что тут сыграл бренд Сансера - он определённо сильнее и престижнее.
В красном углу ринга сошлись Кьянти Классико Brolio и Пино Нуар из Бургундии Moillard. А вот здесь получилась боевая ничья - оба вина оказались равны по остаткам.
Также ничья зафиксирована в игристых: Billcart-Salmon Брют и Розе пролились почти полностью с одинаковыми остатками.
Резюме у меня тут только одно: люди в основной массе консервативны и склонны выбирать привычное и популярное.
❤11👍2
Вот он первый российский брют, который могу смело рекомендовать! Невероятно питкий, отчаянно свежий, неистово яркий, аристократично сбалансированный и умеренно оригинальный! Этот российский Брют такой же очаровательный, как русский акцент у Леонардо Ди Каприо, который рассказывает о своём полете в Россию, и такой же шикарный как стиль Дэниэла Крейга в "Казино Рояль". В общем без лишних слов - тотальный рекомендасьон!😍 #винныеоткрытия
👍10❤8🔥2
#новыйобзор #syrah Последнее время не могу часто здесь публиковать обзоры, потому что на работе жара - конец года, сами понимаете) Поэтому многие посты буду доставать из глубокой отложки😂
В такой отложке у меня давно лежит красный Эрмитаж из 100% Сиры - Hermitage Les Miaux Ferraton Per & fils 2021.
Изначально я думал, что это классическая французская Сира со сдержанной ароматикой и аристократичным балансом танинов и кислотности. Однако, эта Сира из апеласьона Эрмитаж смогла меня удивить!
Светло-рубиновый цвет а-ля Пино Нуар, мягкие танины, но при этом очень яркая ягодная и пряная ароматика, начинающаяся черной смородиной и раскрывающаяся специями и запахом лакричных конфет.
Питкость умеренная, потому что вместе с аэрацией сильно повышается кислотность. Так что это яркое вино нужно пить в большой компании, чтобы вино не застаивалось в бутылке😉
В такой отложке у меня давно лежит красный Эрмитаж из 100% Сиры - Hermitage Les Miaux Ferraton Per & fils 2021.
Изначально я думал, что это классическая французская Сира со сдержанной ароматикой и аристократичным балансом танинов и кислотности. Однако, эта Сира из апеласьона Эрмитаж смогла меня удивить!
Светло-рубиновый цвет а-ля Пино Нуар, мягкие танины, но при этом очень яркая ягодная и пряная ароматика, начинающаяся черной смородиной и раскрывающаяся специями и запахом лакричных конфет.
Питкость умеренная, потому что вместе с аэрацией сильно повышается кислотность. Так что это яркое вино нужно пить в большой компании, чтобы вино не застаивалось в бутылке😉
👍7❤3
#новыйобзор #мучомас #muchomas
Черт тут дёрнул поддаться рейтингу на Vivino. Иду себе белое для встречи гостей выбираю... Ну там Рислинги, пины грижии, новосветские совиньоны и шардоны. И вдруг, с верхней полки Пятёрочки на тебе внезапне зыркает Мучо мас с этикеткой 4.0 балла народного рейтинга Vivino. И вроде бы ты давно в этом бизнесе и сам прекрасно понимаешь, что это просто средняя температура по больнице, но эта мысль, эта подлая мыслишка: "А ты че, рыжий что ли? Че ты выпендриваешься!? Бери эту народную любовь! От добра добра не ищут!" И все в таком роде. В общем взял я этот ваш белый Mucho Mas к гостям...
Я знаю, что у каждой женщины есть такой вот собирательный образ идеального мужчины: не пьёт, не курит, любит, целует, много зарабатывает. И у каждой есть ассоциация с каким-то селебом, ну там Бред Питт, Джорж Клуни, Том Харди, Чарли Ханнем, Керем Бюрсин далее везде. Эдакий постер на двери в комнате подростка, внезапно сошедший в бокал.
Так вот этот ваш Mucho Mas это такой коллективный собирательный Бред Питт без слабых мест, но и без ярких нот. В целом положительный, но скучнейше ровный идеальный типаж: средне интенсивный цитрусово-цветочный аромат, сладковатый но не приторный вкус, умеренная кислотность, ровное цветочно-медовое послевкусие. И все это на основе Вердехо, Совиньон Блан и Шардоне "со всех концов Испании".
Я даже знаю, за что он собрал по миру свои 4 балла на Вивино - как раз за счёт своей ровности, нейтральности и комфорта. Просто лёгкое, сладковатое, но не приторное, тельное но не кислотное, сухое но не терпкое, питкое, но не водянистое... винцо... винчик. Можно вечером походя выпить, и на утро забыть. Такое вот вино.
1300 в Пятёрочке. Можно взять. На один раз.
Черт тут дёрнул поддаться рейтингу на Vivino. Иду себе белое для встречи гостей выбираю... Ну там Рислинги, пины грижии, новосветские совиньоны и шардоны. И вдруг, с верхней полки Пятёрочки на тебе внезапне зыркает Мучо мас с этикеткой 4.0 балла народного рейтинга Vivino. И вроде бы ты давно в этом бизнесе и сам прекрасно понимаешь, что это просто средняя температура по больнице, но эта мысль, эта подлая мыслишка: "А ты че, рыжий что ли? Че ты выпендриваешься!? Бери эту народную любовь! От добра добра не ищут!" И все в таком роде. В общем взял я этот ваш белый Mucho Mas к гостям...
Я знаю, что у каждой женщины есть такой вот собирательный образ идеального мужчины: не пьёт, не курит, любит, целует, много зарабатывает. И у каждой есть ассоциация с каким-то селебом, ну там Бред Питт, Джорж Клуни, Том Харди, Чарли Ханнем, Керем Бюрсин далее везде. Эдакий постер на двери в комнате подростка, внезапно сошедший в бокал.
Так вот этот ваш Mucho Mas это такой коллективный собирательный Бред Питт без слабых мест, но и без ярких нот. В целом положительный, но скучнейше ровный идеальный типаж: средне интенсивный цитрусово-цветочный аромат, сладковатый но не приторный вкус, умеренная кислотность, ровное цветочно-медовое послевкусие. И все это на основе Вердехо, Совиньон Блан и Шардоне "со всех концов Испании".
Я даже знаю, за что он собрал по миру свои 4 балла на Вивино - как раз за счёт своей ровности, нейтральности и комфорта. Просто лёгкое, сладковатое, но не приторное, тельное но не кислотное, сухое но не терпкое, питкое, но не водянистое... винцо... винчик. Можно вечером походя выпить, и на утро забыть. Такое вот вино.
1300 в Пятёрочке. Можно взять. На один раз.
👍5❤1
#вечернийбриз Господи, как же хорошо... Посидеть в тихом рыбном ресторане с женой... Без детей! 😂🤪
👍10🔥4❤2
#виноседативное #алканестезия Дорогие подписчики, прошу понять и простить: после работы и детских разборок успеваю только пить, не успеваю обзоры писать! 😂🤪
❤14👍1
#новыйгодкнаммчится
Получил первые новогодние подарки от наших прекрасных партнеров из компании Beluga - молескин с дневником дегустаций! Качество - моё почтение! Теперь будет всегда со мной❤️🍷🥳
Получил первые новогодние подарки от наших прекрасных партнеров из компании Beluga - молескин с дневником дегустаций! Качество - моё почтение! Теперь будет всегда со мной❤️🍷🥳
❤8👍3🔥2
#отложка #новыйобзор #белоевино #виура #испания
За что я люблю редкие и непопулярные автохтонные сорта, так это за их непредсказуемость. Сегодня у меня в рубрике #отложка яркая и неповторимая испанская Виура - белое вино Vina Real, Blanco Fermentado en Barrica 2019.
Моя страсть к постоянным экспериментам была вознаграждена ярким желтовато-соломенным цветом, лёгкой маслянистостью по консистенции, и, конечно, мощным ароматом мускатного ореха, сдобных булочек и... переспелого банана!
Да-да, вот оно моё первое вино с ароматом банана! В принципе с бананом никаких проблем, вот только в среде винных снобов к этому фрукту какое-то предвзятое отношение. То есть, если вино пахнет бананом, то это кринж/зашквар/эпик фейл.
Мне всегда было интересно, почему аромат животинки, pipi du Chat, и прочие подлески с жареным деревом это ок, а вот банан низзя! Как по мне это очень яркий, редкий и оригинальный аромат для вина, тем более сейчас зимой он так живо напоминает запах шведского стола на жарком южном курорте!
Че по чем? - 2500-1000 руб.
Где забрать? - Винлаб, Ароматный мир, WineStyle.ru
Товар по акции: в Винлабе сейчас отдают по 1000 руб.!
За что я люблю редкие и непопулярные автохтонные сорта, так это за их непредсказуемость. Сегодня у меня в рубрике #отложка яркая и неповторимая испанская Виура - белое вино Vina Real, Blanco Fermentado en Barrica 2019.
Моя страсть к постоянным экспериментам была вознаграждена ярким желтовато-соломенным цветом, лёгкой маслянистостью по консистенции, и, конечно, мощным ароматом мускатного ореха, сдобных булочек и... переспелого банана!
Да-да, вот оно моё первое вино с ароматом банана! В принципе с бананом никаких проблем, вот только в среде винных снобов к этому фрукту какое-то предвзятое отношение. То есть, если вино пахнет бананом, то это кринж/зашквар/эпик фейл.
Мне всегда было интересно, почему аромат животинки, pipi du Chat, и прочие подлески с жареным деревом это ок, а вот банан низзя! Как по мне это очень яркий, редкий и оригинальный аромат для вина, тем более сейчас зимой он так живо напоминает запах шведского стола на жарком южном курорте!
Че по чем? - 2500-1000 руб.
Где забрать? - Винлаб, Ароматный мир, WineStyle.ru
Товар по акции: в Винлабе сейчас отдают по 1000 руб.!
❤4👍2
Скоро новый год, поэтому у нас снова рубрика #отложка. И пока Москву наконец заметает зимняя метель на душе опять тоска по морю, солнцу, песочку и бокальчику холодного беленького.
Из всех белых сортов кто бы что ни предлагал, но мое сердечко остается в Сицилии среди ее ароматнейших и хрустящих белых автохтонов: Грилло, Карриканте, Инзолия и ... Катарратто!
Сицилия среди всех европейских винных регионов по своему стилю и органолептике больше всех похожа на яркие фруктовые вина Нового света. Даром что сами континентальные итальянцы не считают Сицилию по-настоящему Италией.
Вино Donnafugata Anthilia Sicilia DOC я впервые попробовал на самом острове в 2016 году, и с тех пор пил его в Москве несколько раз, но, конечно, тех первых ярчайших впечатлений у меня не было.
А это мощнейший и очень интенсивный фруктовый аромат персика и белых цветов (то, что это именно характерный парфюмерный цветочный аромат я понимаю, но что за цветы не знаю). Кислотность яркая и хрустящая, но не давящая. Вино пьется как нектар и не бьет алкоголем по голове (12,5%). Послевкусие минеральное, возможно даже похоже на мокрый камень.
В целом, ставлю твердую и уверенную пятерку!
#отложка #белоевино #сицилия #катарратто
Из всех белых сортов кто бы что ни предлагал, но мое сердечко остается в Сицилии среди ее ароматнейших и хрустящих белых автохтонов: Грилло, Карриканте, Инзолия и ... Катарратто!
Сицилия среди всех европейских винных регионов по своему стилю и органолептике больше всех похожа на яркие фруктовые вина Нового света. Даром что сами континентальные итальянцы не считают Сицилию по-настоящему Италией.
Вино Donnafugata Anthilia Sicilia DOC я впервые попробовал на самом острове в 2016 году, и с тех пор пил его в Москве несколько раз, но, конечно, тех первых ярчайших впечатлений у меня не было.
А это мощнейший и очень интенсивный фруктовый аромат персика и белых цветов (то, что это именно характерный парфюмерный цветочный аромат я понимаю, но что за цветы не знаю). Кислотность яркая и хрустящая, но не давящая. Вино пьется как нектар и не бьет алкоголем по голове (12,5%). Послевкусие минеральное, возможно даже похоже на мокрый камень.
В целом, ставлю твердую и уверенную пятерку!
#отложка #белоевино #сицилия #катарратто
🔥11❤2
За последний месяц у меня была 1 простуда, 1 бронхит и 1 синусит. И пока мои рецепторы в носу пытаются прийти в себя после всего этого, я решил тут освежить подборку вин, которые лучше всего пить за новогодним столом.
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
Сразу скажу, что про игристое не буду писать - это и так понятно, что оно будет. Поэтому остановлюсь на тихом вине. Итак, поехали!
1. Белое вино! Да, честно скажу, что практически ни к одному новогоднему блюду не подойдет красное. Вино, даже индейка и цыплята табака - это белое мясо, к которому также подойдут кислотные и плотные белые рислинги и совиньоны.
2. Новый свет + Сицилия. Лучше всего к майонезным, пряным и жирным блюдам новогоднего стола подойдут насыщенные и яркие вина Нового света (Чили, Аргентина, ЮАР, Австралия, Новая Зеландия). Они же в большинстве своем и дешевле! Исключение - белые автохтоны Сицилии (Грилло, Катаратто, Инзолия, Карриканте), которые по ароматности и насыщенности дадут фору многим новосветским винам.
3. Мускат, Совиньон блан, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шардоне - эта великолепная пятерка, выращенная под знойным солнцем Южной Америки, Африки или Австралии гарантированно удивит вас ярким ароматом и насыщенным вкусом!
4. Выдержка в бочке! К сожалению, быстро понять у стеллажа в магазине была ли у вина хотя бы полугодовая выдержка в дубовой бочке нельзя. Надо либо смотреть профиль вина на Vivino либо гуглить вино на сайтах виноторговцев. Если же удалось такое найти, то к цветочным и фруктовым ароматам добавятся ваниль, кожа, специи и дерево, которые отлично сопроводят жирные и пряные новогодние блюда из белого мяса!
5. Вино урожая минимум двухлетней давности. Вишенкой на торте при выборе вина может стать выдержка от года и от двух лет со времени сбора урожая. К сожалению, очень часто молодые белые вина ярко проявляются ароматом, но также быстро выдыхаются. Выдержанное вино в среднем более глубокое и способное раскрываться в бокале постепенно. Ниже - подборка белых вин, которые точно украсят новогодний стол и понравятся гостям!
Ниже - подборка из 6 достойных и продегустированных автором прекрасных белых вин!
#белоевино #подборка #новыйгод
👍16🔥7❤6👏5