#новыйобзор Давно не брал я в руки шашку! Но сейчас повод достойный - сочный Гевюрцтраминер из Альто Адидже. Вообще гевюрцы славятся своими тропическими ароматами, но этот экземпляр превзошёл мои самые смелые ожидания!
Итак, представляю вашему вниманию Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer Sud Tirol Alto Adige DOCG 2022. Цвет насыщенный соломенный с янтарным отблеском, плотность и маслянистость средняя. Первый аромат добивает до носа сразу же после открытия бутылки - если на мгновение закрыть глаза, то может показаться, что открыли бутылку с грушевым дюшесом. Аромат груши с лёгкой минеральностью и газацией создают неповторимые ощущения детского дня рождения из 90ых с дюшесом и тортами от Фили Бейкер.
Первый глоток вина поражает не меньше первого носа - ощущения во вкусовых рецепторах пытаются убедить тебя, что это не вино, а ванильный пудинг - вкус ванили очень мощный и яркий. После первого глотка делаем перерыв на закуски и интересную беседу и, казалось бы, вино уже ничем удивить не сможет, но во втором глотке вина начинают раскрываться тропические фрукты - маракуйа и личи, и в третьем бокале они уже доминируют и во вкусе, и в аромате. В четвёртом бокале начинает тревожно хрустеть высокая кислотность и ты понимаешь, что вот она цена буйства красок! Бутылку надо добивать скорее!
Резюме: Если хотите приятно удивить даму или гостей выбором вина - смело рекомендую этот гевюрц! Его многогранные аромат и вкус не оставят равнодушными любого даже совсем далёкого от мира вина человека. Единственные условия - это вино нужно хорошенько охладить и стараться выпить быстро. Длительная аэрация ему на пользу не идёт - кислотность начинает сильно мешать восприятию вкуса.
Цена: от 2929 до 4165
Где купить: есть в WineStyle.ru и Decanter.ru, но лучшая цена на Sbermarket - 2929 руб.!
Итак, представляю вашему вниманию Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer Sud Tirol Alto Adige DOCG 2022. Цвет насыщенный соломенный с янтарным отблеском, плотность и маслянистость средняя. Первый аромат добивает до носа сразу же после открытия бутылки - если на мгновение закрыть глаза, то может показаться, что открыли бутылку с грушевым дюшесом. Аромат груши с лёгкой минеральностью и газацией создают неповторимые ощущения детского дня рождения из 90ых с дюшесом и тортами от Фили Бейкер.
Первый глоток вина поражает не меньше первого носа - ощущения во вкусовых рецепторах пытаются убедить тебя, что это не вино, а ванильный пудинг - вкус ванили очень мощный и яркий. После первого глотка делаем перерыв на закуски и интересную беседу и, казалось бы, вино уже ничем удивить не сможет, но во втором глотке вина начинают раскрываться тропические фрукты - маракуйа и личи, и в третьем бокале они уже доминируют и во вкусе, и в аромате. В четвёртом бокале начинает тревожно хрустеть высокая кислотность и ты понимаешь, что вот она цена буйства красок! Бутылку надо добивать скорее!
Резюме: Если хотите приятно удивить даму или гостей выбором вина - смело рекомендую этот гевюрц! Его многогранные аромат и вкус не оставят равнодушными любого даже совсем далёкого от мира вина человека. Единственные условия - это вино нужно хорошенько охладить и стараться выпить быстро. Длительная аэрация ему на пользу не идёт - кислотность начинает сильно мешать восприятию вкуса.
Цена: от 2929 до 4165
Где купить: есть в WineStyle.ru и Decanter.ru, но лучшая цена на Sbermarket - 2929 руб.!
👍5❤1
Творческий кризис... Как вы уже, наверное, заметили, последнее время я мало пишу постов про вино. Нет, меньше я пить не стал - как и раньше я пью умеренно в хорошей компании и вино, как и раньше, сопровождает лучшие моменты моей жизни. Но... Что-то неуловимо изменилось в моем восприятии вина в целом. Я с сожалением признаю, что видимо пресытился, и теперь практически не смогу вспомнить ни одного вина, которое бы настолько меня впечатлило, чтобы я в порыве экспрессии сложил бы об этом вине хвалебный панегирик.
Даже на свой день рождения я откупорил подаренное на прошлый ДР Брунелло, которое стоит в районе 30к, но так и не проникся. Да, вино, безусловно, отличное: мягкое, питкое, бархатное и в меру ароматное. Скорее всего, винные гики с натренированными носами нашли бы там целый букет и раскрасили бы его яркими эпитетами, но оно... Не цепляет.
Не знаю, может я действительно уже зажрался и пресытился, а может просто мне не везло последнее время на исключительные экземпляры. Не хочу думать в негативе, поэтому предлагаю всем вам написать в комментариях вино, которое вам не просто понравилось, но действительно поразило и зацепило по-настоящему! Пишите, и я даю слово, что постараюсь попробовать каждое и написать про него обзор!
Даже на свой день рождения я откупорил подаренное на прошлый ДР Брунелло, которое стоит в районе 30к, но так и не проникся. Да, вино, безусловно, отличное: мягкое, питкое, бархатное и в меру ароматное. Скорее всего, винные гики с натренированными носами нашли бы там целый букет и раскрасили бы его яркими эпитетами, но оно... Не цепляет.
Не знаю, может я действительно уже зажрался и пресытился, а может просто мне не везло последнее время на исключительные экземпляры. Не хочу думать в негативе, поэтому предлагаю всем вам написать в комментариях вино, которое вам не просто понравилось, но действительно поразило и зацепило по-настоящему! Пишите, и я даю слово, что постараюсь попробовать каждое и написать про него обзор!
❤5
Всё-таки есть ещё вина, которые могут меня поразить и очаровать! И как обычно это бывает в моем случае это - Испания! На днях я попробавал своё первое вино из провинции Арагон, это было ординарное Темпранильо за 1500 руб. Подарок, который мне подарили на новый год (спасибо команде PRNews!) был рассчитан на то, что я люблю темпранильо нежной любовью, но этот арагонец полностью перевернул моё представление о том, каким может быть темпранильо!
Переходя от одной Риохи к другой каждый раз понимаешь, что в обязательной программе будет чернослив, малина или чёрная смородина, возможно ваниль или кожа, если была выдержка в дубе и как бы всё. Вкусно? Вкусно! Но уже без огонька.
Но как только я вынул пробку этого вина, меня сразу окатила волна мощнейшего аромата чёрного перца, смешанного с нежнейшим ароматом кубинской сигары! А с первым глотком вы начинаете ощущать мягкий, сладковатый вкус чёрной смородины, малины и чернослива. Вкус и аромат настолько интенсивный, что вино притягивает к себе всё внимание!
Всё-таки я люблю вино именно за то, что когда тебе кажется что какой-то сорт или регион уже не может тебя удивить, находится кто-то гениальный и переворачивает твоё представление об уже казалось бы известном вине!
Это Темпранильо из Арагона сделано по правилам органического виноделия и в нем нет оксида серы, а на виноградниках не используются химические удобрения. Из-за этого у вина слегка мутноватый осадок, но результат того стоит.
Цена: около 1200-1400 руб.
Где купить: есть на Сбермаркете за 1400, но лучшая цена сейчас в Metro - 1200 руб.
Переходя от одной Риохи к другой каждый раз понимаешь, что в обязательной программе будет чернослив, малина или чёрная смородина, возможно ваниль или кожа, если была выдержка в дубе и как бы всё. Вкусно? Вкусно! Но уже без огонька.
Но как только я вынул пробку этого вина, меня сразу окатила волна мощнейшего аромата чёрного перца, смешанного с нежнейшим ароматом кубинской сигары! А с первым глотком вы начинаете ощущать мягкий, сладковатый вкус чёрной смородины, малины и чернослива. Вкус и аромат настолько интенсивный, что вино притягивает к себе всё внимание!
Всё-таки я люблю вино именно за то, что когда тебе кажется что какой-то сорт или регион уже не может тебя удивить, находится кто-то гениальный и переворачивает твоё представление об уже казалось бы известном вине!
Это Темпранильо из Арагона сделано по правилам органического виноделия и в нем нет оксида серы, а на виноградниках не используются химические удобрения. Из-за этого у вина слегка мутноватый осадок, но результат того стоит.
Цена: около 1200-1400 руб.
Где купить: есть на Сбермаркете за 1400, но лучшая цена сейчас в Metro - 1200 руб.
❤11👍2
#наброснавентилятор Сегодня пятница перед командировкой в Питер. Поэтому я подумал, а почему бы и ДА!?
🔥11👍4
#заметкинаполях Белое вино побеждает! Я это почувствовал ещё в тот раз, когда провел опрос о том, какое вино вы, мои подписчики, чаще всего пьете. Но сейчас после организации двух крупных вечеринок для наших клиентоа на ПМЭФ и СмартЛаб я окончательно в этом убедился. И мужчины, и женщины, и молодые и уже заслуженные, любых темпераментов и уровней достатка - все пьют белое вино!
Несмотря на то, что я заказываю тихие вина уже в пропорции 70/30 в пользу белого, красное не проливается до трети бутылок из заказа, а белого и шампанского не хватает. Даже если учесть, что сейчас лето, то такая пропорция все равно говорит о многом.
1. Терпкость и танинность больше не в моде, вообще в целом брутальность напитков теряет свою аудиторию. В коктейльной карте это, кстати, видно по практически полному игнору old fashioned.
2. Белое - универсальное вино почти к любым закускам и канапе. Вам остаётся только взять более кислотный и маслянистый рислинг/СБ с жирной рыбе или острым азиатским блюдам, а с остальным справится Пино гриджио и Шардоне.
3. Красное замкнулось только на стейкхаусы и бургерные, где подают красное мясо. Но и здесь я боюсь, что скоро какой-нибудь модный блогер вскоре заявить, что он нашёл белое вино, которое отлично подойдёт к стейку.
Мнение автора может не совпадать с вашим. Не является гастрономической рекомендацией😂
Несмотря на то, что я заказываю тихие вина уже в пропорции 70/30 в пользу белого, красное не проливается до трети бутылок из заказа, а белого и шампанского не хватает. Даже если учесть, что сейчас лето, то такая пропорция все равно говорит о многом.
1. Терпкость и танинность больше не в моде, вообще в целом брутальность напитков теряет свою аудиторию. В коктейльной карте это, кстати, видно по практически полному игнору old fashioned.
2. Белое - универсальное вино почти к любым закускам и канапе. Вам остаётся только взять более кислотный и маслянистый рислинг/СБ с жирной рыбе или острым азиатским блюдам, а с остальным справится Пино гриджио и Шардоне.
3. Красное замкнулось только на стейкхаусы и бургерные, где подают красное мясо. Но и здесь я боюсь, что скоро какой-нибудь модный блогер вскоре заявить, что он нашёл белое вино, которое отлично подойдёт к стейку.
Мнение автора может не совпадать с вашим. Не является гастрономической рекомендацией😂
❤10👍8🔥4
#новыйобзор Сегодня хочу начать рассказывать про вина, которые меня смогли приятно впечатлить в этом летнем деловом сезоне.
#1 Белое вино Genesis от винодельни Раевское - это пример того, когда в купаже удается добиться подлинной синергии лучших качеств используемых сортов. Здесь удачно поженили два красивых и самобытных сорта - Шардоне и Рислинг.
От Рислинга здесь вкусные и ароматные тропики - персик и айва и, конечно, благородная маслянистость. От Шардоне вино получило приятную, ласковую сливочность и ванильность, как у лучших домов Бургундии.
Очень приятная и шелковистая текстура вина создаёт впечатление как от виноградного сока или ванильного милкшейка. С учетом достаточной кислотности и алкогольности этого нектара, можно легко не заметить, как за пол часа улетит 2 бутылки взятых на компанию из 6 человек.
Я ставлю этому вину уверенные 5 бокалов 🍷🍷🍷🍷🍷 и готов рекомендовать его, как одно из лучших белых вин России наравне с рислингом от Сикоры и Сибирькового от Ведерникова.
Цена: 1893 руб.
Где купить: Удивительно, но этот бриллиант российского вина я нашёл в наличии только на WineStyle.ru
Если будете в Питере, то его подают в ресторане Seasons на Большой Морской.
#1 Белое вино Genesis от винодельни Раевское - это пример того, когда в купаже удается добиться подлинной синергии лучших качеств используемых сортов. Здесь удачно поженили два красивых и самобытных сорта - Шардоне и Рислинг.
От Рислинга здесь вкусные и ароматные тропики - персик и айва и, конечно, благородная маслянистость. От Шардоне вино получило приятную, ласковую сливочность и ванильность, как у лучших домов Бургундии.
Очень приятная и шелковистая текстура вина создаёт впечатление как от виноградного сока или ванильного милкшейка. С учетом достаточной кислотности и алкогольности этого нектара, можно легко не заметить, как за пол часа улетит 2 бутылки взятых на компанию из 6 человек.
Я ставлю этому вину уверенные 5 бокалов 🍷🍷🍷🍷🍷 и готов рекомендовать его, как одно из лучших белых вин России наравне с рислингом от Сикоры и Сибирькового от Ведерникова.
Цена: 1893 руб.
Где купить: Удивительно, но этот бриллиант российского вина я нашёл в наличии только на WineStyle.ru
Если будете в Питере, то его подают в ресторане Seasons на Большой Морской.
👍4🔥2
#этопростопраздниккакойто Проводим первую корпоративную дегустацию вина😍 Будет много новых обзоров! Degustation and celebration!
👍8
У нас было 4 поставщика, 4 курьера с разных концов Москвы, несколько дней в раздумьях и метаниях, и вот он - наш дегустационный сет сегодня:
1. White blend Golubitskaya strelka, Tamagne 2023 (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг);
2. Chardonnay Cono Sur 20 Barrels, Casablanca, Chile 2021;
3. Riesling Golubitskaya strelka , Tamagne 2022;
4. Godello Ultreia Raul Perez, Bierso 2020;
5. Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer, Sud Tirol - Alto Adige 2022;
6. Tempranillo Generacion 76 Tempore, Baja Aragon 2022;
1. White blend Golubitskaya strelka, Tamagne 2023 (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг);
2. Chardonnay Cono Sur 20 Barrels, Casablanca, Chile 2021;
3. Riesling Golubitskaya strelka , Tamagne 2022;
4. Godello Ultreia Raul Perez, Bierso 2020;
5. Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer, Sud Tirol - Alto Adige 2022;
6. Tempranillo Generacion 76 Tempore, Baja Aragon 2022;
🔥6❤1
1. Chardonnay Cono Sur 20 Barrels, Casablanca, Chile - 11 голосов;
Первое место заняло чилийское Шардоне с выдержкой в дубовых бочках и бетонных емкостях 8 месяцев. Гостям очень понравилась мощная ароматика кожи, дерева и мускуса, не свойственная классическому Шардоне. У вина мощная кислотность, в текстуре - маслянистость. Словом вино интересное, оригинальное и нестандартное!
2. Tempranillo Generacion 76 Tempore, Baja Aragon 2022 - 8 голосов;
На втором месте красное вино - нешаблонное темпранильо из Арагона, пленившее гостей своей джемовостью и бабушкиной черной смородиной!
3. Riesling Golubitskaya strelka , Tamagne 2022 - 8 голосов;
Столько же голосов досталось и фруктовому Рислингу из Тамани, который также вышел за рамки типологии сорта и одарил яркой фруктовостью и удивил отсутствием бензольных нот в аромате;
4. Godello Ultreia Raul Perez, Bierso 2020 - 7 голосов;
Третье место по зрительским симпатиям у испанского автохтона Годельо из Бьерсо, который по органолептике оказался схож с бочковым Шардоне из Чили, прибавив в минеральности. Возможно этому деревенскому вину паломников не хватило фруктов и цветов в аромате;
5. Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer, Sud Tirol - Alto Adige 2022 - 4 голоса;
В то же время наиболее фруктовые и цветочные вина не получили много лайков. На 4м месте с большим отставанием от 3го места оказался "парфюмерный" Гевюрцтраминер из Альто-Адидже. Мощный аромат белой розы и тропических фруктов не сильно впечатлил наших гостей;
6. White blend Golubitskaya strelka, Tamagne 2023 (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг) - 3 голоса;
Замыкает рейтинг зрительских симпатий белый ассамбляж из Тамани на основе Шардоне, Совиньон Блан и Рислинга. С моей точки зрения это вино идеально по балансу кислотности, ароматики, вкуса и алкоголя. Вино ни одной своей стороной не выделяется и не доминирует, что в моем понимании делает его идеальным выбором для массовых мероприятий, но видимо не для дегустаций;
Первое место заняло чилийское Шардоне с выдержкой в дубовых бочках и бетонных емкостях 8 месяцев. Гостям очень понравилась мощная ароматика кожи, дерева и мускуса, не свойственная классическому Шардоне. У вина мощная кислотность, в текстуре - маслянистость. Словом вино интересное, оригинальное и нестандартное!
2. Tempranillo Generacion 76 Tempore, Baja Aragon 2022 - 8 голосов;
На втором месте красное вино - нешаблонное темпранильо из Арагона, пленившее гостей своей джемовостью и бабушкиной черной смородиной!
3. Riesling Golubitskaya strelka , Tamagne 2022 - 8 голосов;
Столько же голосов досталось и фруктовому Рислингу из Тамани, который также вышел за рамки типологии сорта и одарил яркой фруктовостью и удивил отсутствием бензольных нот в аромате;
4. Godello Ultreia Raul Perez, Bierso 2020 - 7 голосов;
Третье место по зрительским симпатиям у испанского автохтона Годельо из Бьерсо, который по органолептике оказался схож с бочковым Шардоне из Чили, прибавив в минеральности. Возможно этому деревенскому вину паломников не хватило фруктов и цветов в аромате;
5. Gewurztraminer Cantine di Ora Kellerei Auer, Sud Tirol - Alto Adige 2022 - 4 голоса;
В то же время наиболее фруктовые и цветочные вина не получили много лайков. На 4м месте с большим отставанием от 3го места оказался "парфюмерный" Гевюрцтраминер из Альто-Адидже. Мощный аромат белой розы и тропических фруктов не сильно впечатлил наших гостей;
6. White blend Golubitskaya strelka, Tamagne 2023 (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг) - 3 голоса;
Замыкает рейтинг зрительских симпатий белый ассамбляж из Тамани на основе Шардоне, Совиньон Блан и Рислинга. С моей точки зрения это вино идеально по балансу кислотности, ароматики, вкуса и алкоголя. Вино ни одной своей стороной не выделяется и не доминирует, что в моем понимании делает его идеальным выбором для массовых мероприятий, но видимо не для дегустаций;
❤3🔥1