This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Красивое!
✅Карбонат кальция (углекислый кальций, кальцит, известняк, мел, мрамор) — неорганическое химическое соединение, соль угольной кислоты и кальция. Химическая формула CaCO3.
💥В природе встречаются три кристаллические модификации карбоната кальция (минералы с одинаковым химическим составом, но с различной кристаллической структурой).
Кальцит — наиболее устойчивая и распространенная модификация.
Арагонит — вторая по устойчивости и распространенности модификация, в основном формируется в раковинах моллюсков и скелетах кораллов.
Фатерит (ватерит) — наименее стабильная разновидность, быстро превращается в воде либо в кальцит, либо в арагонит. В природе встречается относительно редко, когда его кристаллическая структура стабилизирована примесями.
Карбонат кальция — один из самых разнообразных минералов в мире.
✅Карбонат кальция (углекислый кальций, кальцит, известняк, мел, мрамор) — неорганическое химическое соединение, соль угольной кислоты и кальция. Химическая формула CaCO3.
💥В природе встречаются три кристаллические модификации карбоната кальция (минералы с одинаковым химическим составом, но с различной кристаллической структурой).
Кальцит — наиболее устойчивая и распространенная модификация.
Арагонит — вторая по устойчивости и распространенности модификация, в основном формируется в раковинах моллюсков и скелетах кораллов.
Фатерит (ватерит) — наименее стабильная разновидность, быстро превращается в воде либо в кальцит, либо в арагонит. В природе встречается относительно редко, когда его кристаллическая структура стабилизирована примесями.
Карбонат кальция — один из самых разнообразных минералов в мире.
❤17🤔4🥰3
Forwarded from Химия в России и за рубежом (канал ИОНХ РАН)
Журнал Mendeleev Communications разместил в открытом доступе все выпуски за 2025 г.: https://m.mathnet.ru/php/archive.phtml?jrnid=mendc&wshow=contents&option_lang=rus
#инфраструктуранауки
#инфраструктуранауки
❤6✍3😱1🤓1
Молекула против ревматоидного артрита
👨🎓Ученые из Университетского колледжа Лондона (UCL) выявили молекулу из класса эпокси-оксилипинов, замедляющую формирование патогенных вариаций иммунных клеток-моноцитов, повреждающих ткани тела, и играющую ключевую роль в подавлении воспалений.
✅Молекула эпоксидированной линолевой кислоты из класса эпокси-оксилипинов замедляет образование патогенных иммунных клеток-моноцитов, которые повреждают ткани и поддерживают хроническое воспаление. Это естественный сигнальный механизм, который не подавляет иммунитет полностью, а точечно ограничивает его избыточную активность.
✅
🚩Дополнительные эксперименты показали, что один из эпокси-оксилипинов, 12,13-EpOME, подавляет сигнальный путь p38 MAPK, который отвечает за трансформацию моноцитов в провоспалительное состояние.
📍Авторы исследования считают, что открытие может иметь практическое значение для лечения аутоиммунных заболеваний. В частности, при ревматоидном артрите такие соединения потенциально способны замедлить или остановить разрушение суставов, особенно при использовании в сочетании с уже применяемыми препаратами.
📌Основное преимущество подхода — возможность прицельного воздействия на источник хронического воспаления без глобального угнетения иммунной системы.
👨🎓Ученые из Университетского колледжа Лондона (UCL) выявили молекулу из класса эпокси-оксилипинов, замедляющую формирование патогенных вариаций иммунных клеток-моноцитов, повреждающих ткани тела, и играющую ключевую роль в подавлении воспалений.
✅Молекула эпоксидированной линолевой кислоты из класса эпокси-оксилипинов замедляет образование патогенных иммунных клеток-моноцитов, которые повреждают ткани и поддерживают хроническое воспаление. Это естественный сигнальный механизм, который не подавляет иммунитет полностью, а точечно ограничивает его избыточную активность.
✅
Комментирует научный сотрудник UCL Оливия Бракен: "Открыли уже существующую в организме цепочку сигналов, которая ограничивает размножение потенциально опасных для организма иммунных клеток и помогает подавлять воспаления более быстрым путем. Если мы научимся управлять этим механизмом, то это позволит нам создать более эффективные и безопасные способы восстановления баланса иммунной системы без ее полного подавления".
🚩Дополнительные эксперименты показали, что один из эпокси-оксилипинов, 12,13-EpOME, подавляет сигнальный путь p38 MAPK, который отвечает за трансформацию моноцитов в провоспалительное состояние.
📍Авторы исследования считают, что открытие может иметь практическое значение для лечения аутоиммунных заболеваний. В частности, при ревматоидном артрите такие соединения потенциально способны замедлить или остановить разрушение суставов, особенно при использовании в сочетании с уже применяемыми препаратами.
📌Основное преимущество подхода — возможность прицельного воздействия на источник хронического воспаления без глобального угнетения иммунной системы.
👍15❤4🎉2
Новости из мира пластика
✅Получены результаты исследований устойчивости пластика к высоким температурам
👨🎓Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева изучили долговечность биоразлагаемых пластиков при высоких температурах.Ученые исследовали два перспективных материала - полилактид (PLA/ПЛА) и поли (бутиленадипат-ко-терефталат) (PBAT/ПБАТ). Для моделирования старения использовался специальный стенд, сочетающий УФ-облучение и нагрев до температуры плюс 30, плюс 35 и плюс 40 градусов. Затем изучали состояние материалов после воздействия на них высокой температурой.
📍Эксперимент выявил кардинальные различия в устойчивости полимеров. Полилактид (ПЛА) показал высокую чувствительность к комбинированному воздействию: уже через 120 часов на его поверхности появлялись трещины, а к 240 часам наблюдались серьезные структурные повреждения, включая отслоение фрагментов. Его механические свойства стремительно ухудшались. <…> В отличие от ПЛА сополимер ПБАТ продемонстрировал значительно более высокую стабильность. Его деградация в основном выражалась в поверхностном пожелтении, в то время как серьезных структурных изменений, подобных ПЛА, не наблюдалось.
✅В Южном научном центре Российской академии наук исследуют процессы биодеградации пластика на дне Азовского моря
В лаборатории многофункциональных углеродных материалов ЮНЦ РАН изучается возможность биодеградации пластиковых отходов и проблемы содержания микропластика в донных отложениях Азовского моря.
📍
✅Экологичные пеноматериалы из биополимеров
Институт технологий пластмасс (IKT) Штутгартского университета в сотрудничестве с кафедрой полимерных материалов университета Байройта исследует поведение модифицированных смесей полимолочной кислоты (PLA) и полигидроксиалканоатов (PHA), в частности, в процессе вспенивания.
📍Для образования устойчивой структуры пены в полилактид добавляют 20% PHBV из группы полигидроксиалканоатов. Добавка влияет на плотность и ячеистую структуру пеноматериала без внесения каких-либо дополнительных модификаций.
📌
✅Получены результаты исследований устойчивости пластика к высоким температурам
👨🎓Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева изучили долговечность биоразлагаемых пластиков при высоких температурах.Ученые исследовали два перспективных материала - полилактид (PLA/ПЛА) и поли (бутиленадипат-ко-терефталат) (PBAT/ПБАТ). Для моделирования старения использовался специальный стенд, сочетающий УФ-облучение и нагрев до температуры плюс 30, плюс 35 и плюс 40 градусов. Затем изучали состояние материалов после воздействия на них высокой температурой.
📍Эксперимент выявил кардинальные различия в устойчивости полимеров. Полилактид (ПЛА) показал высокую чувствительность к комбинированному воздействию: уже через 120 часов на его поверхности появлялись трещины, а к 240 часам наблюдались серьезные структурные повреждения, включая отслоение фрагментов. Его механические свойства стремительно ухудшались. <…> В отличие от ПЛА сополимер ПБАТ продемонстрировал значительно более высокую стабильность. Его деградация в основном выражалась в поверхностном пожелтении, в то время как серьезных структурных изменений, подобных ПЛА, не наблюдалось.
✅В Южном научном центре Российской академии наук исследуют процессы биодеградации пластика на дне Азовского моря
В лаборатории многофункциональных углеродных материалов ЮНЦ РАН изучается возможность биодеградации пластиковых отходов и проблемы содержания микропластика в донных отложениях Азовского моря.
📍
Юрий Юрасов, заместитель директора ЮНЦ РАН, д.т.н.:
В нашу лабораторию поступили пробы донных отложений, взятые в экспедициях на научно-исследовательском судне «Денеб» в Азовском море. В работе по определению микропластика мы использовали многофункциональный аналитический комплекс для исследования полимерных материалов, которым располагает ЮНЦ РАН. С его помощью мы определили, что средняя концентрация микропластика во взятых пробах составляет 61,7 микрограммов в 1 грамме сухого субстрата, с максимумами до 195 микрограммов в районе Керченского пролива. Основное накопление происходит вблизи антропогенных источников (г. Таганрог, г. Бердянск) и в устьевых областях рек Дон и Кубань. Частично исследования выполнены в рамках Крупного научного проекта, результаты будут опубликованы в высокорейтинговых научных журналах.
✅Экологичные пеноматериалы из биополимеров
Институт технологий пластмасс (IKT) Штутгартского университета в сотрудничестве с кафедрой полимерных материалов университета Байройта исследует поведение модифицированных смесей полимолочной кислоты (PLA) и полигидроксиалканоатов (PHA), в частности, в процессе вспенивания.
📍Для образования устойчивой структуры пены в полилактид добавляют 20% PHBV из группы полигидроксиалканоатов. Добавка влияет на плотность и ячеистую структуру пеноматериала без внесения каких-либо дополнительных модификаций.
Фредерик Гутброд, сотрудник Института технологий пластмасс Штутгартского университета:
По сравнению с традиционными полимерами на основе нефти, такие биопластики, как полилактиды, имеют меньший углеродный след и, следовательно, могут способствовать декарбонизации пластмассовой промышленности. Однако их переработка, особенно в производстве вспененных материалов, представляет собой сложную задачу из-за низкой прочности расплава PLA. По этой причине наш исследовательский проект направлен на изучение того, как можно улучшить свойства этого биопластика путем смешивания его с другими биополимерами, такими как полигидроксиалканоаты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
polyprofi.ru
Новые данные о долговечности биоразлагаемых пластиков
Получены результаты исследований устойчивости пластика к высоким температурам
👍9❤4👌3🤝2
Forwarded from Times | Финансы
Вот, что известно на данный момент:
- Завод принадлежит компании Shandong Youdao Chemical, которая является крупнейшим в мире производителем пестицида хлорпирифоса.
- На предприятии работают более 500 человек и в данный момент весь цех охвачен огнём.
- Взрыв был настолько сильным, что выбил окна на складе в трёх километрах от эпицентра.
- На месте работают более 200 сотрудников экстренных служб, однако число пострадавших неизвестно и причина инцидента еще не установлена.
Следим за развитием событий.
Блог владельца СМИ | Таймс • Новости&Финансы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱13❤4🤨3
Forwarded from Минобрнауки России
📸 Связь поколений
Для вузов
Выберите архивную студенческую фотографию прошлых лет и сделайте современное фото в той же локации или с похожей композицией. Опубликуйте пару фотографий в формате «тогда/сейчас» на официальной странице вуза во ВКонтакте с хэштегом #СвязьПоколений@minobrnauki.
👩🎓 Ваши студенты — всеобщая гордость
Для вузов
Расскажите о студентах и выпускниках, достигших значимых успехов в науке, спорте, творчестве или общественной деятельности. Опубликуйте информационные карточки на официальной странице вуза во ВКонтакте и/или Одноклассниках с хэштегом #ГордостьСтуденчества@minobrnauki.
🤝 #СтудДобро25
Для вузов, волонтерских объединений, студентов и выпускников
Поделитесь историями о своем волонтерском опыте во время учебы в вузе. Расскажите, как вы помогали другим, чему научились, какие проекты стали частью вашей студенческой жизни, или опубликуйте фото или видео, связанные с волонтерским опытом. Сделайте публикацию в любой соцсети с хэштегами #СтудДобро25, #ПоступилПравильно, #росстудент, #МЫВМЕСТЕ.
Для вузов
Расскажите о членах своей семьи, которые обучались или преподавали в том же вузе, в котором вы сейчас учитесь или работаете. Разместите информацию на медиаресурсах вашего вуза с хэштегами #ГодЕдинстваНародовРоссии и #ЕдиноеСтуденчество, #РоссияСемьяСемей.
📰 Онлайн-флешмоб «Имена наших университетов»
Для вузов
Опишите в социальных сетях вашего вуза — во ВКонтакте, телеграм-канале или канале в MAX — историю личности, в честь которой назван ваш университет, с хэштегами #ГодЕдинстваНародовРоссии и #ЕдиноеСтуденчество, #РоссияСемьяСемей.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5✍4
В России создали дешевый катализатор для переработки отходов нефти
✅Для эффективной переработки и утилизации сложных нефтяных продуктов необходимы экстремально высокий температурный режим и большое количество энергии. Для снижения энергозатрат используют катализаторы, которые ускоряют химические реакции и помогают разрывать прочные связи между атомами углерода и водорода.
❗При этом многие катализаторы стоят дорого, так как в них приходится использовать драгоценные металлы.
👨🎓Коллектив ученых из НИТУ МИСИС, Белоруссии и Швеции синтезировал высококачественный порошковый катализатор на основе карбида молибдена, применив метод горения растворов с последующей температурной обработкой.
📌Полученный катализатор снижает энергию активации термического разложения на 25% и эффективен в различных химических реакциях.
✅Для эффективной переработки и утилизации сложных нефтяных продуктов необходимы экстремально высокий температурный режим и большое количество энергии. Для снижения энергозатрат используют катализаторы, которые ускоряют химические реакции и помогают разрывать прочные связи между атомами углерода и водорода.
❗При этом многие катализаторы стоят дорого, так как в них приходится использовать драгоценные металлы.
👨🎓Коллектив ученых из НИТУ МИСИС, Белоруссии и Швеции синтезировал высококачественный порошковый катализатор на основе карбида молибдена, применив метод горения растворов с последующей температурной обработкой.
📌Полученный катализатор снижает энергию активации термического разложения на 25% и эффективен в различных химических реакциях.
«Порошок карбида молибдена, полученный по нашей технологии, способен в разы повысить эффективность термического разложения отработанных авиационных масел, что значительно облегчит и удешевит их переработку. В зависимости от температуры скорость разрушения сложных компонентов увеличивалась на 145 - 639% по сравнению с процессами без применения катализатора», - рассказал директор НИЦ «Конструкционные керамические наноматериалы» НИТУ МИСИС Дмитрий Московских.
❤14🤔3👍2
Forwarded from Минобрнауки России
Исследователи из Томского политехнического университета совместно с коллегами из Сколтеха и РНИМУ им. Н.И. Пирогова разработали принципиально новый одноэтапный метод получения сверхпрочных керамических покрытий.
Речь идет о синтезе так называемых высокоэнтропийных материалов, в состав которых входят четыре и более металла - карбидов и карбонитридов титана, циркония, ниобия и др. Такие соединения известны своей исключительной твердостью и способностью выдерживать колоссальные температуры, но их было крайне сложно получить чистыми и с предсказуемыми свойствами.
Ученые впервые применили метод плазмодинамического синтеза. Исходные вещества «напыляются» на поверхность струей дуговой плазмы с огромной скоростью.
Это дает революционные преимущества:
✅ Стабильность: покрытие толщиной до 20 мкм получается абсолютно однородным, без примесей, с заданной кубической кристаллической структурой.
✅ Твердость: 32–35 ГПа — это даже выше, чем предсказывали теоретические модели для подобных составов.
✅ Термостойкость: материал сохраняет структуру при нагреве до 700°C, что критически важно для работы в агрессивных средах.
🚀 Какие перспективы?
Технология универсальна. В будущем с ее помощью можно будет создавать покрытия с заданными свойствами для конкретных задач:
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉8👍2👌2
ИИ-система помогла создать 35 соединений, которых не было в природе
📍Путь от целевой молекулы до рабочего протокола выглядит так: химик ищет похожие реакции в базах данных, читает статьи, адаптирует чужие методы под свою задачу.
❗❗Проблема в том, что ежегодно публикуются сотни тысяч новых реакций — отследить все невозможно. А протоколы из статей часто не переносятся напрямую: там синтезировали молекулу A, а ученому нужна похожая B, и приходится угадывать, сработает ли. Первая попытка нередко проваливается, оптимизация занимает недели.
👨🎓⚡Химики из Йельского университета и фармкомпании Boehringer Ingelheim нашли случай, когда 2 498 маленьких моделей работают лучше одной большой.
🔥Их ИИ-платформа MOSAIC, построенная на Llama 3.1-8B-instruct, сгенерировала лабораторные протоколы для синтеза более 35 ранее не описанных соединений — от молекул для разработки лекарств до косметических компонентов.
🚩Код системы открытый и распространяется свободно.
📍Путь от целевой молекулы до рабочего протокола выглядит так: химик ищет похожие реакции в базах данных, читает статьи, адаптирует чужие методы под свою задачу.
❗❗Проблема в том, что ежегодно публикуются сотни тысяч новых реакций — отследить все невозможно. А протоколы из статей часто не переносятся напрямую: там синтезировали молекулу A, а ученому нужна похожая B, и приходится угадывать, сработает ли. Первая попытка нередко проваливается, оптимизация занимает недели.
👨🎓⚡Химики из Йельского университета и фармкомпании Boehringer Ingelheim нашли случай, когда 2 498 маленьких моделей работают лучше одной большой.
🔥Их ИИ-платформа MOSAIC, построенная на Llama 3.1-8B-instruct, сгенерировала лабораторные протоколы для синтеза более 35 ранее не описанных соединений — от молекул для разработки лекарств до косметических компонентов.
🚩Код системы открытый и распространяется свободно.
👍9❤4🤯3
Химия зарождающихся звезд
💥Физическая структура горячих ядер весьма неоднородна, однако для упрощения область, в которой образуется протозвезда, можно разделить по температуре и химическому составу. В этих областях доминирует излучение тех или иных молекул: чем ближе к протозвезде, тем температура выше и в спектре доминируют сложные (шесть и более атомов) молекулы. Это происходит из-за испарения сложных молекул из нагретых ледяных мантий межзвездных пылинок. В области, отдаленной от протозвезды, температура относительно ниже, и в ней доминирует излучение простых двух-, трехатомных молекул.
👨🎓✨Ученые разработали программный пакет MOLLId, который автоматизирует распознавание молекулярных линий в спектрах горячих ядер молекулярных облаков — областей раннего звездообразования.
💫Благодаря новому инструменту обработка данных, занимавшая недели ручного анализа, может выполняться за считаные минуты, что позволяет быстрее изучать химический состав и физическую структуру протозвезд.
💥Физическая структура горячих ядер весьма неоднородна, однако для упрощения область, в которой образуется протозвезда, можно разделить по температуре и химическому составу. В этих областях доминирует излучение тех или иных молекул: чем ближе к протозвезде, тем температура выше и в спектре доминируют сложные (шесть и более атомов) молекулы. Это происходит из-за испарения сложных молекул из нагретых ледяных мантий межзвездных пылинок. В области, отдаленной от протозвезды, температура относительно ниже, и в ней доминирует излучение простых двух-, трехатомных молекул.
👨🎓✨Ученые разработали программный пакет MOLLId, который автоматизирует распознавание молекулярных линий в спектрах горячих ядер молекулярных облаков — областей раннего звездообразования.
💫Благодаря новому инструменту обработка данных, занимавшая недели ручного анализа, может выполняться за считаные минуты, что позволяет быстрее изучать химический состав и физическую структуру протозвезд.
🤔5🔥4👍3❤2
Ущерб мировой экономике более $2 трлн — «вечные химикаты»
❗❗Группа британских и американских исследовательских центров в 2025 году выпустила доклад по итогам исследования четырех групп химических веществ — фталаты, бисфенолы, пестициды и ПФАС (перфторалкильные и полифторалкильные соединения, «вечные химикаты»), посвященный ущербу мировой экономике от использования определенных синтетических химических веществ.
❗🚩По их выводам, совокупные затраты на здравоохранение, связанные с вредом от этих групп токсичных химических веществ, составляют от $1,4 трлн до $2,2 трлн в год — примерно 2—3% мирового ВВП. А сохранение текущего уровня их использования может привести к серьезным демографическим проблемам — сокращению рождаемости на 200–700 млн человек к 2100 году, поскольку эти вещества вызывают рак, нейроразвивающие расстройства и бесплодие.
✅Ученые призвали к решительному сокращению использования токсичных веществ и ужесточению государственного регулирования.
❗❗Группа британских и американских исследовательских центров в 2025 году выпустила доклад по итогам исследования четырех групп химических веществ — фталаты, бисфенолы, пестициды и ПФАС (перфторалкильные и полифторалкильные соединения, «вечные химикаты»), посвященный ущербу мировой экономике от использования определенных синтетических химических веществ.
❗🚩По их выводам, совокупные затраты на здравоохранение, связанные с вредом от этих групп токсичных химических веществ, составляют от $1,4 трлн до $2,2 трлн в год — примерно 2—3% мирового ВВП. А сохранение текущего уровня их использования может привести к серьезным демографическим проблемам — сокращению рождаемости на 200–700 млн человек к 2100 году, поскольку эти вещества вызывают рак, нейроразвивающие расстройства и бесплодие.
✅Ученые призвали к решительному сокращению использования токсичных веществ и ужесточению государственного регулирования.
😱7👍2❤1🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин провёл стратегическую сессию по развитию внешнеэкономической деятельности. Основная цель — увеличить несырьевой неэнергетический экспорт на 67% к 2030 году, при этом не менее 80% поставок должно приходиться на дружественные страны.
👨🔬 Химическая промышленность и АПК входят в число лидеров роста экспорта. На сегодня в дружественные страны — Китай, Белоруссию, Индию, Казахстан — поставляется более 86% продукции, включая средства защиты растений, минеральные удобрения и агротехнические решения.
Видео: Правительство России
"На прошедшем Совете по стратегическому развитию и национальным проектам Президент подчеркнул, что надо сделать структуру внешней торговли более технологичной, чтобы Россия могла направлять за границу сложную продукцию, где высока доля добавленной стоимости. А импортировать те высокотехнологичные изделия, которые пока не имеют отечественных аналогов", — отметил Председатель Правительства.
Видео: Правительство России
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5🔥3❤2👌1
Новые льготы для химпрома
✅Узбекистан официально возобновил режим нулевых таможенных пошлин на широкий перечень химической продукции и промышленного сырья.
📌Режим действует до 1 января 2027 года в отношении 82 позиций, в том числе:
📍на полимеры,
📍на базовую химию,
📍 на другое промышленное сырье и полуфабрикаты.
⚡В списке: полипропилен, полиэтилентерефталат (в виде пленки), поливинилхлорид (ПВХ) и другие галогенированные полимеры (в первичных формах), сополимеры этилена с ацетатом винила (ЭВА), сложные полиэфирные смолы, каустическая сода, красители и пигменты, смазочные материалы, стекловолокно и некоторые другие товары.
✅Узбекистан официально возобновил режим нулевых таможенных пошлин на широкий перечень химической продукции и промышленного сырья.
📌Режим действует до 1 января 2027 года в отношении 82 позиций, в том числе:
📍на полимеры,
📍на базовую химию,
📍 на другое промышленное сырье и полуфабрикаты.
⚡В списке: полипропилен, полиэтилентерефталат (в виде пленки), поливинилхлорид (ПВХ) и другие галогенированные полимеры (в первичных формах), сополимеры этилена с ацетатом винила (ЭВА), сложные полиэфирные смолы, каустическая сода, красители и пигменты, смазочные материалы, стекловолокно и некоторые другие товары.
🤔4❤3🤝2👍1
Так сливочное или растительное?
✅Сливочное масло снова в моде, а растительные жиры называют вредными.
А что говорит наука?
📌В последние годы сторонники здорового образа жизни всё чаще возвращаются к сливочному маслу, считая его более «натуральным» и безопасным.
👨🎓❗Однако учёные говорят обратное: данные исследований по-прежнему указывают на пользу растительных масел.
📍Ключевым различием между растительными маслами и сливочным маслом, является состав жиров. Сливочное масло содержит около 70% насыщенных жиров, тогда как в оливковом их лишь 14%, в соевом — 16%, а в рапсовом — всего 7%.
📍Насыщенные жиры твердеют при комнатной температуре, в то время как ненасыщенные, преобладающие в растительных маслах, остаются жидкими.
❗❗Врачам уже давно известна связь насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышением уровням холестерина и воспалительными процессами в организме.
🔥Напротив, растительные масла не только богаты полезными ненасыщенными жирами, но и содержат антиоксиданты, например, витамин Е, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением.
🚩По данным ученых,люди, употреблявшие максимальное количество сливочного масла, имели на 15% более высокий риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто ел его меньше всего.
💥В то же время те, чей рацион был богат растительными маслами, имели на 16% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто потреблял мало таких масел.
❗Особенно заметным оказалось влияние замены сливочного масла на растительные масла: ученые установили, что замена всего 10 граммов (примерно две чайные ложки) масла на эквивалентное количество растительного масла может снизить общий риск смертности на 17% и на столько же — риск смерти от рака.
✅Однако, авторы отмечают, что исследование имеет определенные ограничения, т.к. данные о питании опирались на опросы
✅Сливочное масло снова в моде, а растительные жиры называют вредными.
А что говорит наука?
📌В последние годы сторонники здорового образа жизни всё чаще возвращаются к сливочному маслу, считая его более «натуральным» и безопасным.
👨🎓❗Однако учёные говорят обратное: данные исследований по-прежнему указывают на пользу растительных масел.
📍Ключевым различием между растительными маслами и сливочным маслом, является состав жиров. Сливочное масло содержит около 70% насыщенных жиров, тогда как в оливковом их лишь 14%, в соевом — 16%, а в рапсовом — всего 7%.
📍Насыщенные жиры твердеют при комнатной температуре, в то время как ненасыщенные, преобладающие в растительных маслах, остаются жидкими.
❗❗Врачам уже давно известна связь насыщенных жиров с сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышением уровням холестерина и воспалительными процессами в организме.
🔥Напротив, растительные масла не только богаты полезными ненасыщенными жирами, но и содержат антиоксиданты, например, витамин Е, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением.
🚩По данным ученых,люди, употреблявшие максимальное количество сливочного масла, имели на 15% более высокий риск преждевременной смерти по сравнению с теми, кто ел его меньше всего.
💥В то же время те, чей рацион был богат растительными маслами, имели на 16% меньший риск смерти по сравнению с теми, кто потреблял мало таких масел.
❗Особенно заметным оказалось влияние замены сливочного масла на растительные масла: ученые установили, что замена всего 10 граммов (примерно две чайные ложки) масла на эквивалентное количество растительного масла может снизить общий риск смертности на 17% и на столько же — риск смерти от рака.
✅Однако, авторы отмечают, что исследование имеет определенные ограничения, т.к. данные о питании опирались на опросы
👍5🤔4😁2