ЦА | Новости Центральной Азии
11.1K subscribers
13.1K photos
1.25K videos
5 files
15.2K links
Новости Центральной Азии @centralasianow
Серьезно и по делу.

По вопросам рекламы и
контакты: [email protected]

Голосовать за наш канал и сторис
https://t.iss.one/centralasianow?boost
Download Telegram
🌷🌷🌷 Поздравляем всех наших подписчиков с великим и прекрасным праздником весны - Наурыз!

Этот праздник является воплощением величия культур и лучших традиций наших народов!

Желаем, чтобы каждый навел порядок не только в доме, но и в собственной жизни, достигнув душевного равновесия и полной гармонии в сердце. Пускай счастливыми и благополучными будут ваши дни. Пускай богатым всегда будет ваш стол. Желаем здоровья на очень долгие годы вам и вашим родственникам. Желаем радостного обновления и процветания вашему дому!

#Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🌷Традиции празднования Наурыза у народов мира

🇰🇬 Кыргызстан

👩🏻🧔🏻‍♂️В этот день принято играть в различные народные игры, среди которых айкыш-уйкыш: мужчины и женщины разбиваются на две группы и выбегают навстречу друг другу. После столкновения женщина переходит к мужчинам, а мужчина – к женщинам.

🇰🇿 Казахстан

🌳 Число Наурыза – семь, и перед аксакалами на стол ставят семь чаш с напитком наурыз коже, приготовленным из семи сортов семи видов злаков. Кроме того, считается, что в день Нового года нужно посадить хотя бы одно дерево.

🇹🇯 Таджикистан

В Таджикистане не принято есть мясо в день равноденствия. Первое место на таджикском столе занимает сумалак. Считается, что если перед тем, как попробовать его, загадать три желания, они могут исполниться в новом году.

🇹🇲 Туркменистан

⛅️ Туркмены считают, что если на Новруз будет пасмурно, то такая погода продержится до июня. А если идет снег или дождь – год будет урожайным. Если ветки деревьев сочатся – фруктов будет много, а о богатом урожае зерновых говорит холодная погода.

🇺🇿 Узбекистан

🚪👋 Cчитается, что характер наступающего года определяет человек, первым вошедший в дом в этот день. Узбеки стараются провести Навруз с родственниками и хорошими друзьями.

#Кыргызстан #Кыргызстан #Таджикистан #Узбекистан #Туркменистан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇿 🥗🥧🥘 Праздничные блюда Казахстана на Наурыз

🥗 Наурыз коже — традиционное национальное казахское блюдо, которое готовят на день весеннего равноденствия. Состоит из семи ингредиентов: вода, соль, крупы, молоко, курт, мука и мясо. На Наурыз принято накрывать большой стол и попробовать Наурыз коже, чтобы следующий год провести в достатке и сытости. 👉 Рецепт

🥯 Баурсаки — любимое угощение к столу у казахов во время весеннего праздника. Готовится из теста, которое обжаривается в масле. Также блюдо встречается у других народов Центральной Азии. 👉 Рецепт

#Казахстан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇬 🥗🥧🥘 Праздничные блюда Кыргызстана на Нооруз

🥘 Сумолок
- Нооруз в Кыргызстане не обходится без этого традиционного блюда. Его готовят в канун праздника из пророщенной пшеницы с добавлением растительного масла и муки. Угощение варится всю ночь и постоянно помешивается. 👉 Рецепт

🍛 Еще для праздничного стола пекут боорсакии и готовят плов. 👉 Рецепт

#Кыргызстан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇿🌷 Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев выступил на площади в Алматы с поздравительной речью:

«Священный Наурыз – это праздник благополучия, единства, милосердия и взаимоуважения.

Я специально прибыл в Алматы, чтобы вместе с вами встретить этот великий праздник. Алматы – золотая колыбель нашей Независимости. В критический час жители показали пример настоящего патриотизма.

Благодаря единству и сплоченности мы спасли нашу страну. Впереди нас ждут масштабные реформы. Впереди строительство нового Казахстана. И мы вместе с вами, с молодежью мы обязательно построим эту новую страну, новый Казахстан, вторую республику, и у нас все получится! Жаңа Қазақстан құтты болсын! Әз-Наурыз құтты болсын!»

#Казахстан #Наурыз #Видео


📣 Новости Центральной Азии
🌷Традиции празднования Наурыза у народов мира

🇦🇿 Азербайждан

🕯В этот день в каждой семье зажигают свечи по количеству ее членов: эти свечи нельзя тушить, пока не прогорят.

🇮🇷 Иран

👕 В Иране Норуз наступает в три часа ночи или в шесть утра. В честь этого праздника люди тут дарят друзьям новую одежду и ковры.

🇦🇫 Афганистан

🥚 Традиции афганского народа, связанные с Новрузом, более известны под названиями Праздник алых цветов, Праздник крестьян и Приготовление семи фруктов. Жители Афганистана варят и красят яйца по количеству малышей семье. Чтобы не случилось беды, каждый ребенок должен съесть по яйцу.

🇹🇷 Турция

🧹В Турции в преддверии Наурыза стараются как можно тщательнее убраться, а то и сделать ремонт. Считается, что все старое должно остаться в прошлом, и чем более полным будет обновление, тем счастливее пройдет наступающий год.

🇨🇳 Китай

🐮В западных провинциях Китая тоже празднуют Навруз. Китайцы в этот день одеваются в новую яркую одежду и с цветами направляются к храму. Они несут с собой глиняные фигурки буйвола. У входа в божий дом сооружают большую фигуру этого животного из бамбука и бумаги пяти цветов: черной, белой, красной, зеленой и желтой. Они символизируют огонь, воду, металл, дерево и землю. Во время празднования глиняные фигурки разбивают, а бамбукового буйвола сжигают.

#Азербайджан #Иран #Афганистан #Турция #Китай #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇺🇿 🥗🥧🥘 Праздничные блюда Узбекистана в Навруз

🥘 Сумаляк
— узбекский вариант блюда в Навруз. Варится угощение из зерен проросшей пшеницы в большом котле почти 10 часов, а приготовление сопровождается песнями и танцами. Сумаляк нужно помешивать, а на дно котла бросают камешки, чтобы блюдо не подгорело. Есть поверье, что если попробовать сумаляк из семи котлов, то обретешь счастье. 👉 Рецепт

🥐Кук-самса — узбекское традиционное блюдо к Наврузу. Переводится как «зеленая самса». Это закуска из слоенного теста с уникальной начинкой из зелени. Готовится в глиняной печи — тандыре. 👉 Рецепт

#Узбекистан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇬 Президент Кыргызстана Садыр Жапаров , по традиции помогавший готовить накануне Сумолок, поздравил кыргызстанцев с Ноорузом:

«Нооруз означает начало возрождения. Праздник имеет тысячелетнюю историю и глубокий смысл. В этот день, когда природа просыпается от зимнего сна, в наших сердцах также пробуждаются чистые намерения и добрые пожелания в знак единства и гармонии между человеком и природой. Пусть этот год будет годом мира, процветания, изобилия и успехов! Желаю всем достатка и благополучия!»

#Кыргызстан #Нооруз

📣 Новости Центральной Азии
🇹🇯 🥗🥧🥘 Праздничные блюда Таджикистана в Навруз

🥘 Суманак
- наиболее распространенным видом является суманаки деги – солод из пророщенных зерен пшеницы, который обычно готовят в котле накануне праздника всю ночь до утра нового года. В ритуальном обряде участвуют до 30–40 женщин, мужчины не допускаются, так как считается, что их присутствие – плохая примета. Длительный процесс приготовления суманака сопровождается пением и танцами. 👉 Рецепт

🥧 Шогун-кумоч. С раннего утра в первый день Навруза женщины месят тесто на молоке и воде с добавлением толченых грецких орехов и сушеных тутовых ягод. Лепешку кладут в очаг прямо на горячую золу, накрывая очаг крышкой, чтобы жилище оставалось чистым. Когда шогун-кумоч уже готов, двое мужчин (один из них глава семьи) садятся у противоположных стен в главной комнате и перекатывают его друг другу три раза. Затем разрезают его ножом на небольшие кусочки и раздают всем присутствующим в доме. 👉 Рецепт

#Таджикистан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз

📣 Новости Центральной Азии
🇹🇯 Президент Таджикистана Эмомали Рахмон поздравил таджикистанцев с Наврузом:

«В то время, когда человечество переживает самые трудные годы своей истории, мы должны быть еще более бережливыми и избегать расточительства.

Праздник Навруз, который мы отмечаем сегодня на нашей раеподобной земле, является связующим звеном между временами, хранителем высочайших традиций наших предков, возвращением к своим истокам и возрождением лучших обычаев и традиций нашей нации.

Верю, что усилиями нашего трудолюбивого народа мы добьемся поставленных благородных целей, в ближайшем будущем превратим наш любимый Таджикистан в процветающую и благоустроенную страну, еще больше укрепим ее имидж и авторитет в мировом сообществе!
»

#Таджикистан #Навруз

📣 Новости Центральной Азии
🇺🇿 Президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев поздравил соотечественников с Наврузом:

«Искренне, от всей души поздравляю вас, весь наш многонациональный народ с новым годом по восточному календарю – праздником Навруз.

Желаю всем вам мира и спокойствия, крепкого здоровья, счастья и больших успехов.

Наш великий предок, ученый-энциклопедист Хаким Термизи в своей книге «Наврузнома» писал: «Если Навруз приходится на понедельник, идет дождь и снег, то земледелие будет успешным, урожаи – богатыми, а год – благополучным». Уверен, что эти слова созвучны добрым чаяниям нашего народа, встречающего сегодня – в понедельник – Навруз!
»

#Узбекистан #Навруз

📣 Новости Центральной Азии
🌷 Наурыз в легендах и сказаниях народов мира

🔥 Древнегреческий историк Страбон писал об этом празднике:

«В самые древние, давние времена и по сегодняшние жители Междуречья (Сырдарьи и Амударьи) собираются в этот день в Храме огня. Это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу, все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь».


❄️🌞Казахская мифология:

В казахской мифологии сохранились отголоски сюжетов о двух соперничающих персонажах Үт-бикеш и Қамыркемпір (Қалтырауық) или Үт-бикеш и Әзмырза. Новогоднее состязание между этими фигурами символизирует борьбу хорошего с плохим, холода и тепла, зимы и лета, тьмы и света. И, конечно, свет в итоге побеждает.


🏎Персидские сказания:

Джамшед, шах из династии Пешдадидов, велел построить для него колесницу, и когда он сел на неё, это был первый день месяца фарвардин (соответствует 21-22 марта), проявившийся в своём полном блеске и сиянии, и тот день назвали Наврузом.


🗻Легенды тюркских народов:

По старым тюркским легендам, этот день был днем, когда тюркский народ спасся из окружения. Иными словами, в этот день тюрки вышли из Эргенекона (территория, окруженная горами). Поэтому Навруз был принят тюрками, как начало Нового года и отмечается до настоящего времени.


👳🏼‍♂️🗒 Поэтические строки Омар Хайяма:

Дождем Навруза увлажнилось поле.
Из сердца прочь гони и скорбь и боли.
Пируй теперь ! Из праха твоего
В грядущем зелень вырастет - не боле.

Сколько бы не существовало различных легенд о возникновении Наурыза, в любом случае – это праздник всеобщего счастья, начала весны и ожидание добрых перемен! 🌞

#Легенды #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇹🇲 Президент Туркменистана Сердар Бердымухамедов поздравил соотечественников с Новрузом

«Сердечно поздравляю вас с широко отмечаемым в году «Эпоха народа с Аркадагом» Национальным праздником весны – Международным днём Новруз! Желаю вам мирной и счастливой жизни, семейного благополучия, доброго здоровья! Уверен, что организуемые мероприятия вдохновят всех граждан страны на великие дела и сыграют большую роль в популяризации в мире унаследованных от славных предков исконных ценностей!»

#Туркменистан #Новруз

📣 Новости Центральной Азии
🇹🇲 🥗🥧🥘 Праздничные блюда Туркменистана в Новруз

🥘 Семени
- блюдо из ростков пшеницы. Процесс приготовления семени - это особый ритуал Новруза, формировавшийся в русле древних верований, что подтверждается сведениями, почерпнутыми из трудов выдающихся учёных, поэтов-мыслителей средневековья. Семени начинают готовить накануне Новруза и варят его всю ночь до рассвета, обычно в этом процессе участвует всё селение, либо несколько семей. 👉 Рецепт

🍜 Блюда из домашней лапши «унаш» – также широко представлены в меню Новруза. Различают несколько разновидностей домашней лапши: «унаш» с белой фасолью, куриный бульон с домашней лапшой, молочная лапша. 👉 Рецепт

#Туркменистан #Традиции #Новруз #Навруз #Нооруз #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇿 Кыдыр-ата - персонаж древнего казахского фольклора

Ночь с 21 на 22 марта - ночь святого Кыдыр-ата. Девушки устраивали девичник, где готовили угощение для молодых людей. Юноши в свою очередь готовили подарки для девушек. Пожилые люди тоже не предавались сну, всю ночь проводя в беседах за дастарханом.

На ночь в доме ставили глубокую чашу, наполненную мукой или сахаром. Если помыслы хозяина чисты, то в этот день его дом обязательно посетит Кыдыр-ата и оставит на муке знак или надпись. Толковали послание Кыдыр-ата старейшины рода.

#Казахстан #Наурыз #Легенды

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇿 150 кг баурсаков, 100 человек на одной сцене и 30 метров казы: как празднуют Наурыз в мегаполисах Казахстана

🎶 В Алматы главный концерт, посвящённый празднику, состоялся на площади "Астана". На праздничном концерте в Алматы присутствовал президент страны Касым-Жомарт Токаев.

🥓 В Шымкенте приготовили казы длиной 30 метров.

✈️ В столичном международном аэропорту Нурсултан Назарбаев. Сотрудники воздушной гавани раздают бауырсаки и разливают кумыс.

#Казахстан #Наурыз #Фоторепортаж

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇬 Нооруз, возрождение, лучшее будущее. Глава кабмина на площади поздравил горожан

С Ноорузом собравшихся на площади 21 марта горожан поздравил глава кабинета министров Акылбек Жапаров.

По его словам, праздник имеет многовековую историю и олицетворяет собой согласие, единство и гармонию. Он не имеет национальных границ и направлен на созидание и развитие, сохранение культурных и общечеловеческих ценностей.

«Мы приложим все усилия для того, чтобы расплатиться с долгами и обеспечить кыргызскому народу процветание и благополучие.», — заключил глава кабмина.

#Кыргызстан #Нооруз #Фоторепортаж

📣 Новости Центральной Азии
🇺🇿 Навруз в комплексе «Humo Arena»: президент поздравил отдыхающих

В комплексе «Humo Arena» 21 марта прошли масштабные народные гуляния. Жители и гости республики отмечают Навруз. В праздничном мероприятии принял участие и президент Шавкат Мирзиёев.

🥟А в этнопарке «Навруз» поставили новый рекорд - приготовили 10 тысяч штук самсы в ста тандырах! Лакомое национальное кушанье раздали отдыхающим.

#Узбекистан #Навруз

📣 Новости Центральной Азии
🇰🇿 Первый Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев поздравил казахстанцев с Наурызом:

«Особую ценность этот светлый праздник приобретает на фоне происходящих в мире событий. Он помогает нам осмыслить, как важно ценить согласие в обществе, беречь мирную и спокойную жизнь в нашем многонациональном государстве.»

#Казахстан #Наурыз

📣 Новости Центральной Азии