Одна из моих любимых статей по теме "Болгария в деталях" - о Пловдиве

Немного классики :)

https://perito-burrito.com/posts/bolgaria-guide

❤️Новая статья на сайте!❤️
Прошлым летом побывала я в совершенно дивном месте, в которое влюбилась с первого взгляда - в Рупите. Про комплекс Ванги уже писала, а теперь - про горячие целебные источники рядом с ним. Я просто влюбилась в это место и очень хочу побывать там еще. Чего и всем желаю.

#рупите #туризм #путешествия #болгария

Путаете болгарскую "чубрицу" с русским "чабрецом"?🤯
Я вот иногда путаю, так что пост для таких, как я любителей поесть🤤

🌱Дафинов лист - Лавровый лист. Мы взяли название из латинского, а болгары из греческого. Кто любит мифы, помнит, что именно Дафной звали нимфу, которая прячась от Аполлона превратилась в лавровое дерево.
🌱Джоджен - Мята колосистая. У меня эта приправа ассоциируется в основном с фасолевым супом (боб чорба), в который его добавляют. У неё очень насыщенный и яркий вкус.
🌱Копър - укроп
🌱Кориандър - кориандр (он же кинза).
🌱Кимион - Зира, часто кладут в луканку.
🌱Магданоз - петрушка. В болгарском слово произошло от турецкого, а то в свою очередь от арабского, а то из древнегреческого. А у нас из польского, в который пришло из латыни.
🌱Мащерка (бабина душица) - тимьян (он же чабрец/чебрец). Часто используется в травяных чаях, например в популярных “Алпинист” или “Добро Утро” (мой любимый)
🌱Риган - Души́ца обыкнове́нная, или Орега́но. Используется, как лечебная трава в чае от кашля.
🌱Самардала - родственник черемши, по-английски его даже зовут honey garlic. В сушеном виде смешивают с солью и используют как приправу, аналог “шарена сол”
🌱Cминдух - Пажитник сенной, основное использование - шарена сол
🌱Тарос (Естрагон) - эстрагон (он же тархун)
🌱Чубрица - Ча́бер, главная приправа для мясных блюд, особенно в котлеты. Именно она дает тот самый “болгарский” вкус.
🌱Шарена сол – дословно “разноцветная соль”, смесь сушеного чабера, соли, красного перца и пажитника сенного (или вообще, из приправа, которые под руку подвернутся)

"Сладкие приправы":
🍬 Анасон - анис
🍬 Ванилия - ваниль
🍬 Женско биле (сладък корен, сладник) - лакрица (солодка).
🍬 Звездовиден анасон - бадьян
🍬 Джинджифил - имбирь. Вот так по-разному трансформировалось название растения от из первоначального Zingiber.
🍬 Индийско орехче - мускатный орех
🍬 Канела - корица
🍬 Карамфил - гвоздика

И немного жидкостей:
💦 олио (слънчогледово масло)- подсолнечное масло
💦 зехтин - оливковое масло
💦 масло (без уточнений или "краве") - сливочное масло
💦 (балсамов) оцет - (бальзамический) уксус

#чай_с_баницей_язык
#чай_с_баницей_еда

Единственный в Болгарии сохранившийся большой фракийский город находится в десяти километрах от современного Ямбола.

В отличие от многих других поселений той эпохи, Кабиле отлично сохранился и почти полностью изучен археологами. В наши дни это место объявлено археологическим заповедником. Рядом с ним есть и современный мультимедийный музей, в котором хранится часть находок и демонстрируются документальные фильмы.

Поставлю рассказ о путешествии с сайта Марии - Яйла (Яйлата), археологический резерват
А вы там уже бывали?

Жизнь идет, ясности с турсезоном не прибавляется. Это я на Дзен написала снова... по теме.

Пока Аня оформляет свой рассказ о Копривищице, вспомнила свою статью про возрожденскую архитектуру квартала Вароша в нашем Благоевграде. Здесь сделан не музей, а такой вот особенный квартал..., короче, читайте-смотрите :)

В списке путешествий по Болгарии добавляется Копривщица (область София)

20 апреля 1876 года началось Апрельское восстание.
Подробно о нём и Копривщице - городе в котором всё началось, можно почитать в этом посте: https://tea-and-banitsa.ru/koprivshtitsa-myatezhnaya/

Решила, что рецепты болгарских блюд тоже пригодятся именно на канале про путешествия. И то, и другое - вкус Болгарии, не так ли?

Некоторые уже готовые рецепты с сайта "Жизнь в Болгарии". Начнем с пататника.

Делали? Ели? Нравится?

Если вам есть чем поделиться - своими фотографиями, видео, статьями о путешествиях по Болгарии, - приглашаю к соавторству на канале, обращайтесь, рада всем.

Можете обратиться как в ЛС, так и в комментариях к этому посту. Хорошего дня всем!

А мы тем временем собрались на следующей неделе в Русе. По бумажным делам, но заодно устроим себе небольшое путешествие.

Я туда еду в первый раз, муж уже бывал. Кое-что присмотрела себе в список "посмотреть", но, может, кто-то знает и еще какие-то интересные места в городе? Буду благодарна за советы :)

Завтра, надеюсь, поедем за вербными ветками в Руенски монастырь, благо нам тут недалеко, и мы там не бывали.
Осуществим маленькую частичку путешествия из вот это статьи :)

А еще в Болгарии есть царь. Живой. Но поскольку Болгария - парламентская республика, править он смог только когда создал партию, победил в выборах и был премьером.

А живет он во дворце "Врана" в Софии. Фото-обзор Андрея Андреева, София.

Руенский монастырь - это по местным дорогам свернуть на пути в Кюстендил в сторону и подняться в горы.
Если хорошая погода - ооочень рекомендую, красота неописуемая. Но если пасмурно - дороги узкие, на любителя. Некомфортно, думаю, будет ехать. Нам с погодой повезло :).

Рассказывала когда-то про небольшие турбюро, которые организуют поездки для отдельных туристов. Например, живете вы в Болгарии один или даже вдвоем, без машины. Есть варианты путешествий и для вас.

Встретилось объявление, просто копирую для информации, как это делается тут, какого порядка цены.

Екскурзия до Кърджали, Перперикон, Хасково, Татул
08,09 май 2021 г.

1-ви ден
7:00 часа – тръгваме от Стара автогара (Кончето - Благоевград). Пътуваме през Боровец и Пловдив за Хасково.
Разглеждаме центъра на града.

Отправяме се към Перперикон – разглеждане около 3 часа.

Пристигаме в Кърджали. Настаняваме се в манастира “ Успение Богородично “.

Вечерна разходка и вечеря. Нощувка.

2-ри ден - 8:00 часа – време за закуска.

9:00 часа – отправяме се към църквата “Св. Йоан Предтеча“ (разглеждане ~1/2 час).
Отиваме на ТАТУЛ.
Разглеждаме – 1 час.

Връщаме се в Кърджали. Възможност за посещение на историческия музей - 1 час.

Свободно време в центъра на града (~ 1 час).

През Пазарджик и Боровец пътуваме за Благоевград.

Цена: 95 лв. ( при 15 )

Цената включва:
- транспорт;
- 1 нощувки- в стаи по 3 и 4 в Кърджали;
доплащане за 2-а стая – по 10лв.
- екскурзоводи по време на пътуването и на посещаваните обекти;
- медицинска застраховка;

Цената не включва:
- входните такси на посещаваните обекти; лични разходи

- Перперикон – 3лв.(ученици и пенсионери), 6лв.(възрастни) / при група над 20 души 50% отстъпка.

!!! Предлагам групов 2лв.(пенсионери), 4лв.(възрастни)

- Татул – 1лв.(ученици ), 3лв.(възрастни)

- Исторически музей, Кърджали – 3лв.(ученици и пенсионери), 6лв.(възрастни)/ при група над 20 души 50% отстъпка.

!!! Предлагам групов 2 лв.(пенсионери), 4лв.(възрастни) - при 14-15 души група.

Примерно такие там виды :)

Почти забыла, что делала в прошлом году выборку про доступные водопады Болгарии. Вспомнила. Сама не была, увы.

Таки написала немного про Руенский монастырь

Околопасхальное - в 2019 году в первый раз приезжали к нам гости из Израиля, разрешили написать статью по их комментариям :)