Энди шеф — бесплатные рецепты
106K subscribers
5.83K photos
251 videos
1.48K links
😋Все рецепты — andychef.ru
🤖Бот с теорией — @AndychefBot
🎙️Автор подкастов «Очень сладко»
🏆Лучший фуд-блогер по версии Glamour
🍫Пошаговые рецепты для всех
📦Открыл магазин dvemorkovki.ru

✉️@andy_rou

РКН: https://clck.ru/3KR8RL
Download Telegram
⚡️МОЛНИЯ!

Вчера добавил в свой Энди-бот базу по основам. Это три раздела: декоры, базовые рецепты и теория. По сути, это мои #КомиксыКондитера. Но, теперь будет удобный список и сортировка.

Те, кто с ботом работал — получили сообщение утром — повод подписаться.

И ещё, добавил больше пасхалок! Многие нашли скидки, но не все🤫
🔥28675
#ЛюбопытныйКондитер

Поколение Z сложно удивить, а ещё сложнее привлечь его внимание, поэтому бренды идут на решения небывалой фантазии и креатива. Один из способов стать заметнее — коллаборации. Как правило, оба бренда выигрывают в том, что в краткосрочном промежутке времени получают сильную и яркую огласку. Синергия идёт на пользу, приводит новых лояльных потребителей.

Так, например, поступили крупный китайский бренд косметики Perfect Diary и всем известное печенье Oreo. Азиаты без ума от печенья Oreo (особенные вкусы, яркая упаковка), а PD — третий по масштабу бренд косметики в Китае (общая доля рынка 4%). Чтобы добраться до молодых клиентов, Perfect Diary сфокусировали на стратегии, которая объединила две идеи: доступность и неожиданные союзы. Это позволило попасть в топ «новых новостей».

В результате на рынок вышла лимитированная коллекция кушонов в виде печенья Oreo — дизайн и цвета обыгрывали две популярных в Азии вкуса печенья: матча и персик.

А какие бы вы бренды из пищевой и косметических сфер объединили вместе?
🔥21560
#ПодборкиКондитера — планы на выходные

Все мы любим разные тв-шоу, но если это формат соревнований, да ещё и связанных с десертами — такое комбо упустить совершенно точно нельзя. Находиться в напряжении каждую серию, выбрать своих фаворитов и искренне болеть за их победу — наслаждение, от которого невозможно отказаться. Сделал подборку трёх интересных шоу. Все их несложно найти в интернете, а значит планы на жаркие выходные можно считать готовыми.

Sugar Rush
Время имеет решающее значение в этом кондитерском шоу — команды соревнуются со временем, чтобы испечь самые вкусные сладости. Четыре команды пекарей демонстрируют свои кулинарные навыки в каждом эпизоде, готовя торты и другие кондитерские изделия в надежде получить главный приз в размере 10 000 долларов. Шеф-кондитеры Кэндис Нельсон и Адриано Зумбо вместе с приглашенными судьями оценивают кулинарные творения и определяют, кто получит денежный приз в конце каждого конкурса.

The Great British Baking Show
Британское соревнование по выпечке, в котором группа пекарей-любителей соревнуется в серии раундов, чтобы произвести впечатление на жюри своими кулинарными способностями. Одно из старейших шоу Netflix насчитывает 12 сезонов и 6,9 миллиона зрителей в Соединенном Королевстве. Сейчас ему уже 13 лет, с экспертами-судьями Полом Голливудом и Прю Лейт, и, скорее всего, финал будет транслироваться осенью 2022 года. В Соединенном Королевстве он известен как The Great British Bake Off, и это отчасти шоу талантов, отчасти здоровая конкуренция.

Nailed It!
Оригинальный сериал Netflix, представляющий собой реалити-шоу в стиле американского шоу-конкурса по выпечке. Три пекаря-любителя с ограниченными навыками выпечки сражаются друг с другом в каждой серии, чтобы повторить элегантные пирожные и другие сладости, чтобы выиграть приз в размере 10 000 долларов и награду «Nailed It!». Это шоу было построено на концепции обычных людей, пытающихся воссоздать изысканные десерты и сладости, которые они видели в интернете, а может и моём инстаграме😅
🔥16768
#ЛюбопытныйКондитер

В этом году Heineken выпустили своё слабоалкогольное пиво, а чтобы ярко об этом заявить, они придумали вот что. Компания пригласила известного дизайнера кроссовок Dominic Ciambron (псевдоним The Shoe Surgeon), он делал кроссовки для Джеймса Леброна, DJ Khaled и певца Дрейка, чтобы создать Heinekicks — фирменные кроссовки.

Цвета обуви повторяют фирменные пивные: красный, серебряный и зелёный. Кроме того, на языке каждой пары есть открывашка. Но, самое интересное, что в подошве находится настоящее пиво, то самое Heineken Silver. Для этого использовали хирургический метод введения жидкостей.

Всего будет выставлено 32 пары Heinekicks в Сингапуре в августе (313@Somerset).
🔥19730
#ЛюбопытныйКондитер

Оказывается, в чём-то мы с королевой Елизаветой II очень похожи. Один из моих любимых десертов — это хорошая картошка пирожное, шоколадные колбасы и брауни — десерты с ярким и сильным вкусом, плотной текстурой и лёгкой сладостью. Шеф-повар королевы Darren McGrady рассказывает, что королева обожает шоколадный торт с печеньем (по-нашему, шоколадная колбаса).

Например, когда Елизавета путешествует в Виндзорский замок, су-шеф садится в соседний вагон и готовит сладости к чаю. «И не думайте, что королева лакомится десертом только в дороге, каждый день она отрезает себе маленький кусочек, хотя в душе мечтает съесть его целиком»,— говорит шеф.

Если интересно, перевёл вам рецепт:

Шоколад тёмный — 110 г
Сахар — 110 г
Сливочное масло — 110 г
Яйцо — 1 шт
Песочное печенье — 220 г
Шоколад тёмный — 220 г

1. Хорошо взбейте масло с сахаром до получения белой пышной массы
2. Растопите шоколад (1) и постепенно введите в масляную смесь
3. Введите яйцо
4. Поломайте на кусочки печенья и вмешайте в массу
5. Металлическое кольцо на 16 см смажьте маслом и наполните тестом
6. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
7. Выньте торт и смажьте растопленным шоколадом (2) со всех сторон с помощью спатулы
🔥531201