🥟 Село Холодное Прохоровского района, пожалуй, лучшее место, чтобы встретить Старый Новый год. Тут лепят одни из самых вкусных вареников в стране. Тут даже памятник варенику стоит!

По легенде в конце 17 века в Холодном жила селянка по имени Галина. Была она гостеприимной хозяйкой и талантливой кулинаркой. Всех угощала варениками с разными начинками и говорят, что были они настолько вкусными, что народ съезжался отовсюду, чтобы попробовать их. Но рецепт Галина никому не давала, так он и хранился в селе веками.

Сейчас местные жители делятся рецептом с радостью, но говорят, что всё равно те самые вареники можно попробовать только в Холодном. Их секрет – мастерство поваров.

Рецепт тех самых вареников:
Мука – 750 г,
Кефир – 0,5 л
Сода – 0,5 ч/л
Соль – 1 ч/л
Яйцо – 2 шт

Начинка – дело вкуса. Но раньше традиционной была из домашнего творога. Варить на пару 7 минут.

А вот в качестве сюрпризов в Холодном такие начинки:
Колечко – свадьба
Гречка – доход и благополучие
Лавровый лист – карьерный рост
Монетка – богатство
Рис – прибыль
Сахар – благополучие
Хлеб – урожайный, сытный год
Чёрный перец – к друзьям
Чеснок – к браку по расчёту
Яблоко – к заслуженной награде
А вот соль не кладут, зачем она на праздник?

Сюрпризы надо завернуть в фольгу, а потом уже подложить в начинку. Так вкус вареников не изменится

Фото Наталии Козловой

Рассказываем, как белгородские коммунальщики боролись вчера со снегопадом. Это было сложно, но они справились: https://www.belpressa.ru/35072.html

Поговорили с теми, кто уже сделал прививку от коронавируса. Они рассказали нам о своём самочувствии и отношении к вакцинации: https://www.belpressa.ru/society/zdravoohranenie/35068.html

17 земельных участков и 11 нежилых объектов (в основном это гаражи) изымут белгородские власти для строительства двухуровневой транспортной развязки у Кашарского проезда.

Её планируют построить на месте нынешней кольцевой развязки у ботсада БелГУ. Строительство будет вестись одновременно с расширением дороги с 2 до 4 полос.

Сегодня в Москве Вячеслав Гладков обсудил с главой Минздрава Михаилом Мурашко развитие белгородской системы здравоохранения.

Обсуждали на встрече в первую очередь вопросы, которые интересуют белгородцев.

«Для жителей важны койки стационаров, койки больниц, койки поликлиник. Поэтому мы обсуждали возможность оказания помощи при строительстве больницы скорой медицинской помощи на 463 места в Белгороде. Говорили о необходимости выделения денег на строительство отдельного корпуса областной детской больницы, говорили о строительстве нового корпуса инфекционной больницы на 80 коек. Для нас это наиболее актуальные темы», – подчеркнул Гладков.

Белгородская область ожидает поступления 15 мобильных комплексов, которые будут работать в удаленных сельских поселениях. Об этом также удалось договориться на встрече.

Также врио обсудил с министром финансовые вопросы, касающиеся возможности увеличения денег по нацпроектам.

«Мы должны подготовить и технически отработать всю процедуру, представить проектно-сметную документацию, экспертизу, экономическое обоснование по каждому объекту. Надеюсь, что уже в начале февраля сможем доложить жителям о том, на какой этап мы перешли, чего нам удалось добиться, и какие изменения ждут жителей области в 2021-2022 годах», – отметил Вячеслав Гладков.

Подготовили для вас карту купелей, где можно безопасно окунуться на Крещение.

🌲Не спешите выбрасывать новогодние ёлки

Мэр Белгорода Юрий Галдун на своей странице во «ВКонтакте» сообщил, что живые ёлки и сосны, оставшиеся после новогодних каникул, можно сдать в специальные пункты приёма.

В городе работают три точки:
1. ул. Студенческая (в районе АЗС)
2. проезд Автомобилистов (напротив дома № 47)
3. база ТК «Экотранс», ул. Серафимовича, 72

За последние сутки на прививку от коронавируса записался 941 белгородец

К 15 января решили вакцинироваться более 6,5 тыс. белгородцев. Прививочные кабинеты откроют во всех центральных районных больницах. Вакцинироваться могут только граждане РФ.

В Белгороде на улице Щорса начинается встреча горожан с властями. Инициатором встречи стал врио губернатора Вячеслав Гладков.

На встречу приглашены все желающие задать вопросы авторам реконструкции улицы – главе областного департамента строительства Евгению Глаголеву и мэру Юрию Галдуну.

В Белгороде мужчина на снегоходе провалился под лëд.

ЧП произошло 16 января, около 15:00, на Пескарьере, напротив гостиницы «Белогорье». По словам очевидцев, мужчина ездил по льду Северского Донца на снегоходе и провалился в воду. Спасло его то, что снегоход не утонул, а держался на плаву. Мужчина смог выбраться на лёд, но идти был уже не в силах. На берег его вынесли спасатели МЧС.

«БелПрессе» стало известно, что провалившийся под лëд – житель поселка Дубовое. Он был в состоянии алкогольного опьянения. Когда приехала скорая помощь, от госпитализации пострадавший отказался и уехал со своими друзьями.

«Ситуация очень неоднозначно воспринимается населением, очень многие говорят, что не будут делать прививку. Я делаю какой вывод? Значит, мало рассказываем. Мы должны понимать, что вакцинация — одна из базовых форм профилактики».

Вячеслав Гладков 17 декабря обсудил с главами муниципалитетов области и своими замами организацию вакцинации от коронавируса. Общее число привитых в регионе должно составить 750 тыс. человек. Речь только о взрослых. По словам врио губернатора, участие в вакцинации – это вопрос ответственности перед собой, своими близкими, коллегами.
https://www.belpressa.ru/society/zdravoohranenie/35112.html

Как белгородка из жертвы превратилась в убийцу: https://www.belpressa.ru/accidents/kriminal/34913.html

Эта история не столько о громком преступлении, сколько о семейном насилии, его причинах и последствиях. Убийство мужа собственной женой прогремело на всю страну не только из‑за жестокости, но и от того, как она скрывала следы. Однако в суде выяснились такие обстоятельства, которые заставили жалеть не убитого, а его убийцу.

В качестве иллюстрации порция ужасающей статистики: