В сегодняшей подборке расскажем о том, где и как можно прокачать инновационный проект, поможем найти Акселератор и податься на конкурс с призом в 1.5 млн рублей!

💌 Регистрация на события:

— Акселератор «Академии инноваторов»

— Консультации для разработчиков инновационных проектов

— Конкурс Мэра «Новатор Москвы»

#дайджест

Экскурсия в ресторан «Честная рыба»🐠

В субботу команда БК МГУ отправилась на экскурсию в ресторанную сеть «Честная рыба», где нас встретили основатели бренда Ян и Натали Дмитренко.

Это было не просто знакомство с ресторанным бизнесом, а полноценный мастер-класс о том, как запустить и развивать успешный проект с нуля.

Что мы узнали?

💡 Зонирование пространства. В одном зале создаются несколько локаций с разными стилями оформления, чтобы гости могли выбирать атмосферу по настроению. Такой подход не только делает пространство более интересным, но и повышает лояльность клиентов.

💡 Стоимость открытия. Основатели поделились реальными цифрами запуска заведения на 150 м², а также рассказали о ключевых ошибках на старте и способах их решения.

💡 Команда на первых этапах. Ян и Натали подчеркнули, что в начале пути главное — правильно подобрать людей. Шеф-повар и управляющий — ключевые фигуры, от которых зависит как качество кухни, так и работа всего заведения.

💡 Первые шаги в бизнесе. Ян — менеджер, Натали — экономист-маркетолог. Оба имеют серьезный опыт в найме: Ян работал в сфере продаж рыбы, а Натали — маркетологом на «Фуд-Сити» и в гостинице «Украина». Чтобы открыть первый ресторан, им даже пришлось продать квартиру.

💡 Главные советы. Предприниматели подчеркнули важность личного бренда, трудолюбия и умения учиться на ошибках. Успех строится не только на знаниях и опыте, но и на гибкости, готовности адаптироваться и преодолевать трудности.

В конце встречи нас угостили вкусным завтраком, Ян и Натали ответили на все вопросы и сделали с командой БК памятные фото.

Огромная благодарность Яну и Натали Дмитренко за открытость, ценные советы и вдохновение!

Такой опыт — уникальная возможность для студентов и будущих предпринимателей. Уверены, каждый вынес из этой экскурсии полезные инсайты и идеи для своего бизнеса! 🚀

#экскурсия@bcmsu

Сегодняшняя подборка словаря предпринимателя посвящена издержкам, которые образуются при создании любого продукта в компании.

Понимание структуры затрат помогает выявить области для оптимизации и сокращения расходов, а также более точно спрогнозировать финансовые результаты и спланировать будущие инвестиции.

Управление издержками — это не просто вопрос сокращения расходов. Это стратегический подход к повышению эффективности бизнеса и его устойчивости на рынке; и, конечно, возможность выжить в конкурентной среде.

#словарьпредпринимателя@bcmsu