Алевтина Эверстова:

Вот мы и на Байкале на острове Ольхон Иркутской области. Этот автотрип мы с друзьями запланировали ещё зимой. Всё удалось. Дороги почти везде хорошие. По пути много мест где можно нормально поесть и переночевать. Паром на Ольхон, оказывается, бесплатный, т.к. является частью федеральной трассы.

Священные столбы тоже называются «СЭРГЭ», по форме отличаются от якутских. СЭРГЭ - это символ связи РОДА с Высшими Силами. Знатоки говорят, что якутские СЭРГЭ канонические, соответствуют изогональной спирали Фибоначчи.

Ленты с пожеланиями можно привязать в 3 частях СЭРГЭ: в верхней части - отдать дань Духам местности; в средней части - просить здоровья, богатства и благополучия для себя и своих близких; в нижней части - упоминание усопших.

Цвета лент имеют разное значение: синий (цвет неба) - просьба у Духов сокровенного желания. Зелёный - цвет здоровья. Красный - на любовь, зачатие. Желтый - на финансовое благополучие. Белый - благодарность за все все, что есть, и все хорошее чтобы приумножилось. 💓

В сувенирных магазинах много изделий с мехом нерпы и медвежьими зубами, когтями. Не удержалась, купила серьги с медвежьими зубами 😍 #VK

Катерина Григорьева: НАШЕ БАБЬЕ ЛЕТО

Когда-то мой друг Андрей Зыков, художник и модельер в поисках идеи для одного эскиза попросил нас с дизайнером Натальей Ивановой попозировать с воображаемым чаепитием. Рисунок частенько появлялся на разной посуде "Камелек": и в фарфоре, и в стекле.
Таким образом, с его легкой руки мы «переместились» на посуду». #VK

Станислав Платонов:

Провожая закат в такой туманный и морозный день. #VK

Алевтина Эверстова поделилась рецептом фирменного холодца:

С крещенскими морозами! Как хочется холодца😋😋😋 Брат на Новый год как раз подарил афганский казан на 15 литров.
Купила ножки свиные и говяжьи на Крестьянском рынке чистенькие и распиленные уже.

Афганский казан надо подготовить к готовке, оказывается 😅 Это тебе не обычная кастрюля новая - помыл и начал варить. Надо внутри сначала пройтись наждачной бумагой мелкой, чтобы убрать все заусенцы и полирнуть внутри. Очень хорошо неоднократно промыть для удаления алюминиевой пыли. Потом залить молоком и кипятить. Затем с растительным маслом прокалить! Ваааа…

При варке холодца первую воду после закипания и появления пенки надо слить. Потом залить заново водой и уже добавлять специи и варить окончательно. Казан большой и тяжелый. Чтобы пропустить этот этап, я положила на ночь в воду ножки и хорошо промыла и почистила их перед готовкой. Закладывать продукты для варки в этот казан надо до 2/3 объёма.

Пенки после закипания почти не было, убрала что было и положила приправы (соль, лавровый лист, лук репчатый прямо с шелухой для цвета, морковь, перец горошком разный и несколько гвоздичек). Варила после закипания 3 часа, а не 1,5-2 как в некоторых ютуб каналах рекомендуют. Потом шумовкой вынула мясо с костями. Бульон процедила через сито. Положила в бульон мелко нарезанный чеснок, минут 5 проварила еще. В это время разобрала мясо на волокна и ,затем, залила бульоном с чесноком. Всё!
На ночь в холодильник. Утром - супер холодец)) #VK