🍽️ Сегодня в нашей традиционной рубрике "Ретро-бранч для туристов" - вновь рецепт  ресторана московской гостиницы "Россия".

Напомним, в этой рубрике мы публикуем рецепты из раритетной книги В. Ковченкова "Московская кухня" (1981 год). Идея этой книги для туристов в том, чтобы гости столицы смогли приготовить блюда знаменитых московских ресторанов в своем городе, в домашних условиях.

Итак, рецепт - в следующем посте⤵️.

🍴Итак, сегодня делимся рецептом приготовления "Российских тефтелей", которые часто заказывали туристы при посещении ресторана гостиницы "Россия" в Москве.

🔴 Продукты (на одну порцию):

Филе мясное - 75 г
Сало (шпиг) - 25 г
Грибы сухие - 15 г
Сметана - 50 г
Томат-паста - 25 г
Вода - 15 г
Мука - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 15 г
1/8 лимона
1/2 луковицы
Зелень петрушки или сельдерея по вкусу.

Для гарнира: картофель, морковь, горошек зелёный, лук репчатый, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

🔴 Способ приготовления:

📍Филе мяса пропустите вместе с салом через мясорубку с мелкой решёткой. Снимите с лимона верхнюю корку и натрите её на тёрке. Фарш посолите, поперчите, добавьте немного воды и приготовленную цедру. Перемешайте и взбейте эту массу, поставьте на холод приблизительно на 2 часа.

📍Отварите сушёные (или свежие) грибы. Мелко порежьте и обжарьте на подсолнечном масле вместе с луком. Немного охладите и положите туда сливочное масло и мелко нарубленную зелень. Посолите и тщательно перемешайте.

📍Мясной фарш выложите на деревянную доску и разделите на небольшие шарики. Придайте им форму лепешки. На середину положите грибной фарш и снова сделайте шарики. Тефтели обваляйте в муке или сухарях и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Положите в кострюлю или глубокую сковороду и полейте сметаной или разведенной томатной пастой. Для остроты в пасту добавьте сахарный песок и молотый перец. Сверху положите предварительно обжаренный дольками картофель, отваренную и нарезанную кружочками морковь, зелёный горожек, жареный лук и лавровый лист. Все потушите на небольшом огне 15 минут.

🍽️ Выложите на тарелку, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!

На поезде по Европе: новые железнодорожные маршруты и цены на билеты

Железнодорожные перевозки переживают ренессанс: путешествие на поезде нередко выходит более комфортным и бюджетным в сравнении с авиаперелетом. Собрали в одной подборке новые железнодорожные маршруты в Европе – и те, которые уже действуют, и те, запуск которых запланирован в ближайшие два года.

👉 Подробнее - по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51882

Музеи Москвы в 2022 году посетили на 9% больше человек, чем до пандемии в 2019 году.

"В прошлом году городские музеи посетили 16,7 млн человек. Двукратный рост по сравнению с "ковидными" временами — 7,7 млн человек. По популярности среди москвичей музеи на 9% превзошли и показатели спокойного 2019 года", — сообщил накануне мэр Сергей Собянин в своем блоге.

📍В 2022 году театры Москвы представили 277 премьер. На 26 тыс. спектаклей и представлений побывали 5,4 млн человек - в 2 раза больше, чем в 2020 году.

📍В парках столицы состоялось 14,8 тыс. фестивалей и мероприятий, гостями которых стали 136 млн человек - на 5% больше, чем три года назад, когда парки приняли 130 млн москвичей и туристов.

📍Около 5 млн человек посетили досуговые мероприятия в культурных центрах.

📍Кроме того, в минувшем году московские театры, музеи и музыкальные коллективы провели 40 выставок и концертов в 25 странах мира. На площадках столицы выступили 60 зарубежных коллективов и солистов из 22 стран.

Это самые дорогие города мира для деловых поездок

Консалтинговая компания ECA International составила рейтинг городов мира, где деловые туристы несут самые большие расходы. Отдельно аналитики посчитали, во сколько обходятся бизнес-поездки в регионы Азии.

👉 Подробнее - по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51884

🇿🇼 Россиянам не стоит бояться приезжать в Зимбабве на отдых.

Об этом заявил замминистра информации, СМИ и телекоммуникации страны Ник Мангвана.

"Я знаю, что стереотипы об Африке на Западе негативные. Люди думают, что мы живем в джунглях, спим на деревьях и едим диких животных. Это все неправда, и нам нужно продвигать реальный образ - через фильмы, рекламную продукцию. Мы стоим только на пороге этого", - отметил замминистра.

Ник Мангвана подчеркнул, что в стране достаточно безопасно.

"У нас безопасно, можно ходить с телефоном по улицам и не бояться, что вас ограбят. Думаю, когда прямые рейсы будут запущены, ситуация в плане туризма должна стать лучше", - добавил он.

❓А вы ждёте прямые рейсы в Зимбабве?

Пассажирский самолет Sukhoi Superjet, следующий из Нижнего Новгорода в Москву, после взлета подал сигнал тревоги и возвращается в аэропорт вылета, сообщили нам в авиационных службах.

Сигнал тревоги был подан примерно через 10 минут после взлета. В это время борт находился на высоте чуть более 3 тыс. метров над городом. Он почти сразу начал разворот и снижение для возврата в аэропорт вылета.

UPD: Пассажирский самолет Sukhoi Superjet, который подал сигнал тревоги, благополучно сел в аэропорту вылета, сообщили нам в авиационных службах.

По словам собеседника агентства, самолет провел в полете около 20 минут.

Турпоток из России в Дубай в январе почти на 60% превысил доковидные показатели

В январе 2023 года Дубай посетили почти на 60% больше россиян, чем в январе 2019 года. Динамика подтвердила наблюдения экспертов АТОР: россияне вытесняют европейцев на рынке ОАЭ.

👉 Подробности по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51869

✈️ Накануне, 26 марта, после трехлетнего перерыва, связанного с пандемией коронавируса, авиакомпания "Аврора" выполнила полет из Владивостока в Харбин.

На первый рейс было зарегистрировано около 80 человек. Запуск регулярных полетов прошёл торжественно
- в здании аэровокзала состоялось представление, исполнялся танец с элементами китайской культуры. Стойки регистрации были украшены композицией из воздушных шаров в виде дракона - этот образ в китайской мифологии символизирует процветание, мир и добро. Пассажиров рейса, по азиатской традиции, угощали печеньем с предсказанием.

👉 С 28 марта начнутся полеты из Владивостока в Пекин. Они будут выполняться трижды в неделю.

👉 В минувшее воскресенье, 26 марта, также впервые за последние три года состоялся прямой авиаперелет из Хабаровска в Пекин.

👉 С 6 апреля ещё один дальневосточный регион - Республика Саха (Якутия) возобновляет авиасообщение с Китаем. Рейсы из Якутска в Харбин авиакомпании "Якутия" будут выполняться раз в неделю.

Авиация влетает в лето

Аэропорты и авиакомпании России с 26 марта 2023 года перешли на летнее расписание. Рассказываем об основных тенденциях формирования маршрутных сетей российских перевозчиков и о главных новостях российских аэропортов.

👉 Читать по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51890

Мини-гайд по Белоруссии: как доехать, что и где купить, лучшие санатории и рестораны

Белоруссия – это близко, недорого, вкусно и интересно. Эксперты туроператора «Дельфин» подготовили ответы на самые популярные вопросы о поездке в соседнюю страну: с какой валютой ехать, где и что смотреть, куда отправиться за покупками. Для тех, кто собирается в санаторий, представляем ТОП-10 самых популярных белорусских здравниц.

👉 Читать подробнее по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51857

🕰️ Про путешествия... во времени

Если бы представилась возможность отправиться в путешествие во времени, то самым популярным направлением был бы XX век.

📍Согласно опросу ВЦИОМ, почти треть россиян (29%) находят XX век наиболее интересным для подобных путешествий. Из них 18% хотели бы побывать в целом в этом времени, 4% - во временах Советского союза, 3% - во второй половине века, 2% - в начале века, 1% - в конце века и 1% респондентов отправился бы во времена Второй Мировой войны.

📍В XIX век предпочли бы переместиться 16% респондентов,
📍в XVII век - 12%,
📍в целом во времена до XVIII века - 6%.
При этом 2% пожелали бы отправиться во времена Петра Великого, а 1% - во времена Екатерины II.
📍В будущем хотели бы оказаться только 3% опрошенных.

❓А вы бы в какое время отправились при наличии такой возможности?

Крым на майские праздники 2023 года: тенденции спроса и цены

По оценкам туроператоров, в этом году на майские праздники в Крым приедет аналогичное прошлому году количество туристов. В пользу региона будет играть привлекательная цена, негативно на спросе отразится транспортная доступность. В среднем, стоимость отдыха в Крыму сейчас на 20–25% ниже аналогичных объектов в соседнем Краснодарском крае.

👉 Читать подробнее по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51867

Абхазия планирует принять по итогам 2023 года свыше 1,5 млн туристов из РФ

На май 2023 года в Абхазии, по словам министра туризма Абхазии г-на Теймураза Хишбы, на данный момент фиксируется на 30% больше бронирований, чем годом ранее, на июнь - на 50% больше.

👉 Подробнее - по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51894

Туроператоры назвали самые популярные у туристов национальные маршруты России

В России сейчас официально действуют 35 национальных туристических маршрутов, проходящих по разным регионам – от Калининграда до Сахалина. Туроператоры составили список самых популярных у туристов маршрутов и сориентировали по стоимости таких статусных путешествий.

👉 Смотрите по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51836

✈️ Крупнейший аэропорт Израиля Бен-Гурион ограничил обслуживание рейсов в знак протеста против судебной реформы

Бен-Гурион примет только те рейсы, которые уже вылетели в аэропорт, сообщают израильские СМИ. О начале забастовки объявил глава профсоюза работников аэропортов Израиля Пинхас Идан.

Однако, согласно табло рейсов, самолёты из Тель - Авива в Россию и обратно пока прибывают и отправляются по расписанию.

Так, рейс израильской авиакомпании El Al - LY 611 из Тель-Авива в Москву (аэропорт "Домодедово" ) вылетел сегодня в 8.00 и должен прибыть в 13.51 мск. Регистрация на обратный рейс в Тель-Авив уже идёт. Его вылет запланирован в 14.50 мск.

Рейс авиакомпании Red Wings WZ 026 также вылетел из аэропорта Тель-Авива в Минеральные Воды. Его прибытие ожидается в 13.40 мск.

✈️ В рамках летнего расписания полетов российские авиакомпании увеличат количество рейсов по России в два раза, по сравнению с зимним сезоном.

По информации Росавиации, общее количество рейсов составит более 19 тыс. в неделю.

Отмечается, что увеличится и количество международных полетов. Так, российские перевозчики получили разрешение на выполнение 3,3 тыс. рейсов в неделю - рост по сравнению с зимним сезоном - 65%.

Иностранные перевозчики также увеличат количество полетов в Россию на 30%, отосительно прошедшего сезона.

✈️ На сайте израильской авиакомпании Еl Al появилась информация об ограничении вылетов из аэропорта Бен-Гурион.

"Как только будут изменения во времени вылета вашего рейса, мы сообщим вам об этом в отдельном сообщении", - отмечается на сайте авиаперевозчика.

По данным издания The Times of Israel,
в аэропорту Бен-Гурион уже наблюдаются перебои с вылетами.

В Санкт-Петербурге почти на два года закрыт пляж Петропавловской крепости на Заячьем острове.

По информации пресс-службы государственного музея истории Санкт-Петербурга, пляж и все проходы вдоль Невы закрыли в связи с реставрацией гранитного фасада Петропавловской крепости.

"Закрыт проход вдоль Невы и выходящих на нее крепостных стен Иоанновского равелина, Государева, Нарышкина и Трубецкого бастионов, Невской и Екатерининской куртин, за исключением Комендантской пристани. Полностью закрыт для посещения пляж Заячьего острова", — отмечается в сообщении.

👉 Предполагается, что ограничения продлятся до декабря 2024 года — до полного завершения работ.

Аэропорт Сочи планирует в летний сезон на 40% увеличить объем перевозок в Турцию, по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.

"Рейсы на популярные турецкие курорты будут выполнять такие авиакомпании как "Аэрофлот", "Азимут", Red Wings, "ИрАэро", AZUR air и "Ямал", - отмечают в управляющей компании "Аэропорты Юга".

Минэкономразвития станет оператором информационных систем, созданных Ростуризмом

Правительство России предлагает передать информационные системы, созданные Ростуризмом, под управление Минэкономразвития РФ. Среди них и федеральный реестр туроператоров.

👉 Подробнее -по ссылке: https://www.atorus.ru/node/51896