( берберские языки : ⵙⴽⵙⵓ, латинизированный: сексу, арабский : كُسْكُس кускус; ) – иногда называемый кускси , ксексу или сексу – североафриканское блюдо, которое обычно состоит из гранул манной крупы. Существует несколько региональных разновидностей алжирского кускуса, а конкретные ингредиенты и способы приготовления могут различаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Диалекты сахарских берберов, включая #туарег и #гадамес, имеют несколько иную форму — «кескесу»...
#История
По словам историка кулинарии Люси Боленс, корни кускуса уходят в древние времена, а именно во времена правления #Масиниссы в древнем королевстве #Нумидия , расположенном на территории современного Алжира .Следы кухонных сосудов, похожих на #кускусье, были обнаружены в могилах III века до нашей эры, принадлежавших берберским королям Нумидии. Эти археологические находки были обнаружены в #Тиарете и #Кабилии, #Алжир. #Музей Цирта в #Константине, Алжир, хранит эту историческую утварь.
ВК💙
#кускус #алжирскийстол #НаследиеАлжир #АлжирКухня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#тагелла #туарегалжира
#НаследиеАлжир #Туарег #АлжирКухня #Туареги #алжирскийстол #сахараАлжира
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мой Алжир 🇩🇿🥰
https://vk.com/wall-218759422_630
Туареги говорят на языках с тем же названием, также известных как Тамашек, которые относятся к берберской ветви..
Характерные черты туарегской культуры включают одежду, пищу, язык, религию, искусство, астрономию, номадскую архитектуру, традиционное оружие..
В туарегском обществе женщины традиционно не носят покрывало для лица, в то время как мужчины - носят. Самый известный символ туарегов - это тагельмуст (также называемый эгевед и на арабском языке литам), иногда называемый Шеш..
Тагелла - это лепёшка из пшеничной муки, приготовленная на древесном угле; плоский хлеб в форме диска закапывается под горячий песок...
#туарегалжира #Туареги #Туарег #сахараАлжира #Touareg
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мой Алжир 🇩🇿🥰
https://vk.com/wall-218759422_643
🇩🇿🗡️ Себиба (Тифинаг: ⵙⴱⵉⴱⴰ) - термин, используемый в Алжире для обозначения фестиваля и танца туарегов, исполняемого в этот момент, с участием женских барабанщиц в оазисе Сахары Джанет в регионе Тассили н-Ажер на юге Алжира. Танец возник среди потомков черных африканских рабов и является частью празднования исламского фестиваля Ашура. [Видео]
Танец и барабанная музыка Себиба уходят своими корнями в кузнецкий класс, или Инаден, среди народа туарегов Бидан в Алжире и регионе Сахеля. Инаден, создавшие все инструменты, оружие и ювелирные изделия для общества, стали отдельным культурным слоем в туарегском обществе после исключения из двух традиционных социальных классов.
Другие традиционные классы среди Бидан включали аристократов, Имажеген или Имухаг в языке Тамашек, соответствующих воинскому классу (хасан), а также Иклан, рабов или Абид (арабский: عبيد). В настоящее время похищенные из региона Судана рабы освобождены и составляют большинство в туарегском обществе.
С первого по десятый день первого исламского месяца Мухаррама отмечают обряды, встречающие новый год. Кульминацией является десятый день, день Ашура, который имеет различные религиозные значения в зависимости от исламской конфессии.
День Нового Исламского Года наступает на одиннадцатый день Мухаррама. В Джанете Себиба - это танец и всегородский фестиваль на рубеже года.
Праздник Себиба в алжирской Сахаре был классифицирован как культурное наследие туарегов и культурное наследие, входящее в общее всемирное наследие человечества, где традиционный костюм, созданный специально для этого случая, занимает центральное место.
Ритуалы и церемонии Себиба в оазисе Джанет были занесены в 2014 году в списки #ЮНЕСКО Нематериального культурного наследия человечества.
#Себиба #Туарег #ТуарегАлжира #СахараАлжира
Танец и барабанная музыка Себиба уходят своими корнями в кузнецкий класс, или Инаден, среди народа туарегов Бидан в Алжире и регионе Сахеля. Инаден, создавшие все инструменты, оружие и ювелирные изделия для общества, стали отдельным культурным слоем в туарегском обществе после исключения из двух традиционных социальных классов.
Другие традиционные классы среди Бидан включали аристократов, Имажеген или Имухаг в языке Тамашек, соответствующих воинскому классу (хасан), а также Иклан, рабов или Абид (арабский: عبيد). В настоящее время похищенные из региона Судана рабы освобождены и составляют большинство в туарегском обществе.
С первого по десятый день первого исламского месяца Мухаррама отмечают обряды, встречающие новый год. Кульминацией является десятый день, день Ашура, который имеет различные религиозные значения в зависимости от исламской конфессии.
День Нового Исламского Года наступает на одиннадцатый день Мухаррама. В Джанете Себиба - это танец и всегородский фестиваль на рубеже года.
Праздник Себиба в алжирской Сахаре был классифицирован как культурное наследие туарегов и культурное наследие, входящее в общее всемирное наследие человечества, где традиционный костюм, созданный специально для этого случая, занимает центральное место.
Ритуалы и церемонии Себиба в оазисе Джанет были занесены в 2014 году в списки #ЮНЕСКО Нематериального культурного наследия человечества.
#Себиба #Туарег #ТуарегАлжира #СахараАлжира
Мой Алжир 🇩🇿🥰
🇩🇿🗡️ Себиба (Тифинаг: ⵙⴱⵉⴱⴰ) - термин, используемый в Алжире для обозначения фестиваля и танца туарегов, исполняемого в этот момент, с участием женских барабанщиц в оазисе Сахары Джанет в регионе Тассили н-Ажер на юге Алжира. Танец возник среди потомков черных…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Также вы можете найти другое видео о всем фестивале, его подготовке и традициях, сделанное каналом Al Jazeera пять месяцев назад, по этой ссылке 👇🏻 :
https://youtu.be/9OKAgo7yn3U?si=P8GTYgkvt0Dnm4LV
#Себиба #туарег #ТуарегАлжира #СахараАлжира #НаследиеАлжир
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤎🐫Имзад изготавливается из деревянного кувшина, на его горлышке крепится и натягивается кожа животных. Из двух концов выходят две дуги, между которыми натягивается шерстяной конец, а посредине кожа прокалывается двумя или тремя отверстиями. Дуги изогнуты подобно полумесяцу и привязаны к коже концами из хвоста коня, после чего волосы трется друг о друга. Так инструмент издает характерный звук, напоминающий игру на рабабе.
♂️❌Почему его боятся мужчины? Потому что в обществе Туарегов сильно присутствуют легенды, одна из которых утверждает, что если мужчина исполняет на этом инструменте, то придет разрушение для кланов и племен, и народ наполнится горем. Именно поэтому мужчинам Туарегов запрещено играть на "Имзад".
🥠🌴Имзад распространен от юга Ливии до гор Хаггар и Тассили в Алжире, а также в предгорьях Нигера и Мали. Он сопровождает Туарегов на протяжении веков, где женщина играет ключевую роль в обществе.
📜В 1982 году Имзад был включен в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО вместе с туарегской музыкой.
#imzad #алжирскийИмзад #туарег #touareg #сахара #музыкаТуарегов #АлжирскаяМузыка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM