✨✨✨ Между тем бОльшая часть Рамадана уже позади… ✨✨✨
(Для новых читателей.
Прежде всего: приветствуем Вас 💛! На всякий случай уточняю, что мы не мусульмане, и Рамадан присутствует в нашей жизни лишь как культурное явление 😁)
🌮 Заглянула на неделе перед фтуром за вкусным стрит-фудом. Не люблю маленькие буреки (многослойные пирожки из тонкого теста с начинкой), а вот большие - да! Но чаще вижу их именно в Рамадан на «полевых» кухнях. Начиная со второго видео - мой бурек с креветками и другими начинками. В итоге он получился нежирный и очень вкусный 👍
Для желающих повторить дома 👉 рецепт… в стихах 😁
(Тесто - очень тонкое слоёное, фило или местные готовые листы «dioul »)
🫒 На тонкие как шёлк листы
Кладём нежнейшую пюрешку с сыром.
На это ложе мы положим:
Креветки розовые как младенца щёчки,
Зелёную весеннюю петрушку,
Оливки хаотично раскидаем,
Припорошим лучком и…
Свежайшее яйцо мы быстро разбиваем,
В конвертик тесто аккуратно собираем,
Укладываем с любовью в сковородку
(ППшники - в духовку).
И ждём, томясь в желании
Отведать этот чУдный пирожок.
Обжарив сотворённое со всех сторон,
Приподнимаем… продолжаем ждать!
Себя в руках мы держим,
Пока стекает обжигающая жидкость.
Обмакиваем как хрусталь в салфетке.
И вот он - истины момент!
Кусаем, слышим хруст, течёт желток…
Ну ничего, да так вкуснее даже!
Жуём…и молвим скромно про себя:
«Я суперстар.
Отличный сам себе я кулинар!»🫒
📍г.Алжир
#фтур_поход #рамадан
#КлэрЛонгрид
(Для новых читателей.
Прежде всего: приветствуем Вас 💛! На всякий случай уточняю, что мы не мусульмане, и Рамадан присутствует в нашей жизни лишь как культурное явление 😁)
🌮 Заглянула на неделе перед фтуром за вкусным стрит-фудом. Не люблю маленькие буреки (многослойные пирожки из тонкого теста с начинкой), а вот большие - да! Но чаще вижу их именно в Рамадан на «полевых» кухнях. Начиная со второго видео - мой бурек с креветками и другими начинками. В итоге он получился нежирный и очень вкусный 👍
Для желающих повторить дома 👉 рецепт… в стихах 😁
(Тесто - очень тонкое слоёное, фило или местные готовые листы «dioul »)
🫒 На тонкие как шёлк листы
Кладём нежнейшую пюрешку с сыром.
На это ложе мы положим:
Креветки розовые как младенца щёчки,
Зелёную весеннюю петрушку,
Оливки хаотично раскидаем,
Припорошим лучком и…
Свежайшее яйцо мы быстро разбиваем,
В конвертик тесто аккуратно собираем,
Укладываем с любовью в сковородку
(ППшники - в духовку).
И ждём, томясь в желании
Отведать этот чУдный пирожок.
Обжарив сотворённое со всех сторон,
Приподнимаем… продолжаем ждать!
Себя в руках мы держим,
Пока стекает обжигающая жидкость.
Обмакиваем как хрусталь в салфетке.
И вот он - истины момент!
Кусаем, слышим хруст, течёт желток…
Ну ничего, да так вкуснее даже!
Жуём…и молвим скромно про себя:
«Я суперстар.
Отличный сам себе я кулинар!»🫒
📍г.Алжир
#фтур_поход #рамадан
#КлэрЛонгрид
⭐️⭐️⭐️Сегодня в рубрике #Воскресная_цветотерапия «лавка хитрого медника» в столичном историческом районе Телемли.
⭐️ Хитрого, потому что не всегда понятно, что тут антиквариат, а что новодел! 🤷♀️ И что из меди или латуни, а что из алюминия под медь.
⭐️ В ответ на наводящие вопросы хозяин лукаво щурится и отвечает: «Это ещё с османских времён!» (мол, зуб даю) или «Этот тазик для хаммама? Очень старинный! Нет, не из турецкого магазина! Ну немного старенький, совсем чуть-чуть…» 😁
📍г.Алжир
#броканты #Телемли
⭐️ Хитрого, потому что не всегда понятно, что тут антиквариат, а что новодел! 🤷♀️ И что из меди или латуни, а что из алюминия под медь.
⭐️ В ответ на наводящие вопросы хозяин лукаво щурится и отвечает: «Это ещё с османских времён!» (мол, зуб даю) или «Этот тазик для хаммама? Очень старинный! Нет, не из турецкого магазина! Ну немного старенький, совсем чуть-чуть…» 😁
📍г.Алжир
#броканты #Телемли
🦊🇩🇿 Знакомьтесь – это фенек. Эта маленькая безобидная лисичка с огромными ушками – один из символов Алжира. Например, национальная сборная по футболу так и называется – “Les Fennecs” («Феньки»).
🦊🇩🇿 Но, возможно, не все знают, что этот житель пустыни в перспективе может стать одним из главных национальных богатств Алжира.
🦊🇩🇿 Недавно местные зоологи выяснили чрезвычайно полезную особенность этих зверьков – оказывается, с помощью ушей они могут через колебания в земле не только улавливать приближение обеда или опасности, но и находить… залежи нефти и газа. Этому сенсационному открытию было недавно посвящено несколько публикаций в крупнейших алжирских СМИ.
🦊🇩🇿 Так, ученые, наблюдавшие за поведением зверьков, выяснили, что феньки могут часы напролет проводить, припав ухом к земле, после чего начинают судорожно рыть землю и изображать передними лапами вращательные и колебательные движения, напоминающие движения нефтегазовых вышек.
🦊🇩🇿 В ближайших планах алжирцев – провести максимально полную перепись феньков, проживающих в Сахаре, оснастить их gps-датчиками для отслеживания действий животных и определения координат их наибольшей активности и передачи этой информации в специальный дата-центр. Завершение тестового этапа проекта запланировано ровно через год - 1 апреля 2025 года. Алжирские ученые полагают, что использование феньков в народном хозяйстве позволит значительно сократить расходы на 2D- и 3D-геологоразведку и значительно повысить рентабельность национальной нефтегазовой отрасли.
🐬🇩🇿 Некоторые особенно амбициозные представители алжирской науки уже занялись изучением вариантов подобного использования морских животных для поиска нефтегазовых месторождений на шельфе в Средиземном море. Так, предварительные исследования показали, что для этих целей подходят дельфины и электрические скаты.
🧐 Наука на службе прогресса - не иначе.
Век живи – век учись!
📍 Алжир
#алжирские_учёные
#ДжонЛонгрид
🦊🇩🇿 Но, возможно, не все знают, что этот житель пустыни в перспективе может стать одним из главных национальных богатств Алжира.
🦊🇩🇿 Недавно местные зоологи выяснили чрезвычайно полезную особенность этих зверьков – оказывается, с помощью ушей они могут через колебания в земле не только улавливать приближение обеда или опасности, но и находить… залежи нефти и газа. Этому сенсационному открытию было недавно посвящено несколько публикаций в крупнейших алжирских СМИ.
🦊🇩🇿 Так, ученые, наблюдавшие за поведением зверьков, выяснили, что феньки могут часы напролет проводить, припав ухом к земле, после чего начинают судорожно рыть землю и изображать передними лапами вращательные и колебательные движения, напоминающие движения нефтегазовых вышек.
🦊🇩🇿 В ближайших планах алжирцев – провести максимально полную перепись феньков, проживающих в Сахаре, оснастить их gps-датчиками для отслеживания действий животных и определения координат их наибольшей активности и передачи этой информации в специальный дата-центр. Завершение тестового этапа проекта запланировано ровно через год - 1 апреля 2025 года. Алжирские ученые полагают, что использование феньков в народном хозяйстве позволит значительно сократить расходы на 2D- и 3D-геологоразведку и значительно повысить рентабельность национальной нефтегазовой отрасли.
🐬🇩🇿 Некоторые особенно амбициозные представители алжирской науки уже занялись изучением вариантов подобного использования морских животных для поиска нефтегазовых месторождений на шельфе в Средиземном море. Так, предварительные исследования показали, что для этих целей подходят дельфины и электрические скаты.
🧐 Наука на службе прогресса - не иначе.
Век живи – век учись!
📍 Алжир
#алжирские_учёные
#ДжонЛонгрид
#дайджест №2
📗 Первые три месяца года истекли, а значит, пришло время подбить квартальный отчёт 🤷♂️
📗 Число подписчиков канала выросло втрое, что не может не радовать, и мы приветствуем в своих рядах всех новых читателей 🫶
📗 Вспомним, о чем мы писали ранее на нашем канале:
📝 Несколько исторических очерков повествовали о войне за независимость Алжира от Франции (1954-1962) - о французе Морисе Одене, алжирских лидерах революции, американском следе и Эвианских соглашениях, приведших к перемирию и в конце концов - к независимости Алжира. Также рассказывали вам о французских ядерных испытаниях в Сахаре.
📝 Ряд культурно-просветительских заметок был посвящён одной из жемчужин алжирской пустыни - долине Мзаб со столицей в Гардае - и различным аспектам жизни города, а также горной области Кабилия - самобытному региону Алжира со своим языком, традициями, культурой. Отметили берберский новый год Йеннайер.
📝 Вспоминали (и ещё вспомним!) страницы истории Алжира, когда здесь проводилось трансафриканское ралли, а также именитых уроженцев страны - самобытную певицу Шейху Римити, лексикографа Поля Робера и модельера Ив Сен Лорана.
📸 Не забывали вспомнить #ОсманскийАлжир , показать #Белый_город и совершить #фтур_поход (разговение) во время постного, но веселого месяца #рамадан. Надеемся, что рубрика #Воскресная_цветотерапия действительно радует глаз.
🎥 Поделились с вами списком интересных фильмов про Африку южнее Сахары (список фильмов про Алжир пока в стадии проработки).
🕌 Два поста были посвящены новой воздушной и изящной Большой Алжирской мечети, которая по праву может стать визитной карточкой современного Алжира.
📙 Предыдущий дайджест более ранних заметок опубликован здесь.
Будем стараться и дальше радовать подписчиков познавательными (надеемся) заметками о культуре и истории Алжира и не только…
Всем весеннего настроения и интересного времяпровождения! 🤝
📗 Первые три месяца года истекли, а значит, пришло время подбить квартальный отчёт 🤷♂️
📗 Число подписчиков канала выросло втрое, что не может не радовать, и мы приветствуем в своих рядах всех новых читателей 🫶
📗 Вспомним, о чем мы писали ранее на нашем канале:
📝 Несколько исторических очерков повествовали о войне за независимость Алжира от Франции (1954-1962) - о французе Морисе Одене, алжирских лидерах революции, американском следе и Эвианских соглашениях, приведших к перемирию и в конце концов - к независимости Алжира. Также рассказывали вам о французских ядерных испытаниях в Сахаре.
📝 Ряд культурно-просветительских заметок был посвящён одной из жемчужин алжирской пустыни - долине Мзаб со столицей в Гардае - и различным аспектам жизни города, а также горной области Кабилия - самобытному региону Алжира со своим языком, традициями, культурой. Отметили берберский новый год Йеннайер.
📝 Вспоминали (и ещё вспомним!) страницы истории Алжира, когда здесь проводилось трансафриканское ралли, а также именитых уроженцев страны - самобытную певицу Шейху Римити, лексикографа Поля Робера и модельера Ив Сен Лорана.
📸 Не забывали вспомнить #ОсманскийАлжир , показать #Белый_город и совершить #фтур_поход (разговение) во время постного, но веселого месяца #рамадан. Надеемся, что рубрика #Воскресная_цветотерапия действительно радует глаз.
🎥 Поделились с вами списком интересных фильмов про Африку южнее Сахары (список фильмов про Алжир пока в стадии проработки).
🕌 Два поста были посвящены новой воздушной и изящной Большой Алжирской мечети, которая по праву может стать визитной карточкой современного Алжира.
📙 Предыдущий дайджест более ранних заметок опубликован здесь.
Будем стараться и дальше радовать подписчиков познавательными (надеемся) заметками о культуре и истории Алжира и не только…
Всем весеннего настроения и интересного времяпровождения! 🤝
Сладкие алжирские баккуроты pinned «#дайджест №2 📗 Первые три месяца года истекли, а значит, пришло время подбить квартальный отчёт 🤷♂️ 📗 Число подписчиков канала выросло втрое, что не может не радовать, и мы приветствуем в своих рядах всех новых читателей 🫶 📗 Вспомним, о чем мы писали…»
⭐️⭐️⭐️Большая Алжирская мечеть ⭐️⭐️⭐️
(Основной текст здесь)
Мечеть официально открылась буквально перед Рамаданом, и сюда может прийти любой желающий. Сейчас мечеть открывается пять раз в день на намаз, но немусульмане тоже могут погулять по территории и зайти непосредственно в молельный зал после молитвы. На первый взгляд всё весьма демократично и доброжелательно. Очень ждём, когда в минарете откроется музей и кафе!
(Для живущих в Алжире: дресс-код как всегда в мечети. Женщинам при необходимости выдают платки и длинные юбки. Подземная парковка пока закрыта, машину можно оставить на улице у ворот 15)
#БольшаяАлжирскаяМечеть
#современныйАлжир
(Основной текст здесь)
Мечеть официально открылась буквально перед Рамаданом, и сюда может прийти любой желающий. Сейчас мечеть открывается пять раз в день на намаз, но немусульмане тоже могут погулять по территории и зайти непосредственно в молельный зал после молитвы. На первый взгляд всё весьма демократично и доброжелательно. Очень ждём, когда в минарете откроется музей и кафе!
(Для живущих в Алжире: дресс-код как всегда в мечети. Женщинам при необходимости выдают платки и длинные юбки. Подземная парковка пока закрыта, машину можно оставить на улице у ворот 15)
#БольшаяАлжирскаяМечеть
#современныйАлжир
Поздняя, но очень #Воскресная_цветотерапия
💜💜💜
Сирень бывает разная:
Белая и красная,
Простая и махровая,
Пурпурная, лиловая…
💜 Бывает сирень московская, французская, крымская, китайская… А кто-нибудь слышал, чтобы сирень росла в Алжире 🧐
💜 Но фото сирень и другие цветы, с любовью выращенные в Атласских горах в стенах католического монастыря Тибирин, что в 100 км от столицы Алжира.
💜 Обитатели монастыря - французы - отец Эжен и насельники* брат Ив, сёстры Фелисите и Клеманс благожелательно встречают посетителей (иностранцев и алжирцев) и проводят экскурсии. При монастыре работает магазинчик с вареньем и разнотравьем (цены божеские 😁).
*послушники, живущие в монастыре по его уставу и выполняющие определенные работы
#неожиданныйАлжир
💜💜💜
Сирень бывает разная:
Белая и красная,
Простая и махровая,
Пурпурная, лиловая…
💜 Бывает сирень московская, французская, крымская, китайская… А кто-нибудь слышал, чтобы сирень росла в Алжире 🧐
💜 Но фото сирень и другие цветы, с любовью выращенные в Атласских горах в стенах католического монастыря Тибирин, что в 100 км от столицы Алжира.
💜 Обитатели монастыря - французы - отец Эжен и насельники* брат Ив, сёстры Фелисите и Клеманс благожелательно встречают посетителей (иностранцев и алжирцев) и проводят экскурсии. При монастыре работает магазинчик с вареньем и разнотравьем (цены божеские 😁).
*послушники, живущие в монастыре по его уставу и выполняющие определенные работы
#неожиданныйАлжир