Пообедали же, да?

Рубишь вишню, добываешь утку, заморачиваешься с маринадом, двое суток выдерживаешь в нем, натираешь мёдом, строишь специальную печь и всё это туда.

Но можно так же вкусно, но по другому, ещё и с мастер классами поедания. В общем зажаренные шкурки отдельно с сахарком, мяско заворачиваешь в блинчики, тоонкие такие. Ну и нарежут этого баклана при тебе прям на 100 кусков, а потом и кости принесут, во рту тают и отдельно бульончик ещё.

Открой Китай с нами. Жассо тур

Еда в Китае. Её много, очень много и в этом проблема. Ладно в составе делегации, доверяешься принимающей стороне, они объясняют и поясняют, что как есть и во что заворачивать, как звали вон то мясо при жизни и чем поливать вот это всё. Там всё более понятно.

Другое дело, когда ты утром заходишь в кафе. Штук пятьдесят блюдечек на раздаче разного наполнения, разных цветов, видов десять баоцзы (местные позы) в деревянной посуде, напитки, яйца какие то незнакомые в ассортименте. Вот тут нужно быть осторожней. Есть большой риск набрать кучу блюд и ничего не съесть.

Мясо которое я взял оказалось не мясом, а какой то сухой маринованной рыбой, а знакомая на вид кукуруза была отварена видимо в молоке, тот ещё вкус получился. Баоцзы с говядиной была нашпигована в основном зачем-то овощами и что самое интересное чая не было совсем, обошлись молоком в коробочке. Да, в чисто китайских кафе чай сложно взять. Китайцы не сильно пьют чай оказывается, в основном просто кипяток.

А вообще, дома мы привыкли ну максимум к трём-пяти блюдам китайской кухни, таким как габаджоу, мясо веревочкой, салат какой нибудь с грибами. Там же, знакомые нам всем блюда совсем другие на вкус и консистенцию, я бы сказал всё более жидкое и склизкое.

Возникло желание поесть русскую кухню, но вот борщ который мне принесли напоминал скорее пшёнку залитую томатной пастой с добавлением редкой картошки. Вполне вероятно лет тридцать назад китайцы во время пика туризма в Маньчжурию российских челноков научились делать борщ, но за эти годы рецепты изменились до неузнаваемости.

Кофе. Кофе это проблема. Китайцы его не пьют. Кофейни очень редко встречаются, но всё не то. Нашёл растворимый нескафе три в одном, но и он оказался не таким как у нас, более пресным что ли, китаезированным.

Но всё же интересно, с оказией определюсь и разберусь обязательно.

Жассо тур

В Китае я всё ожидал увидеть какую-то партийную идеологическую экзотику, транспаранты, лозунги, изображения партийных вождей, значки с Мао и прочее. Но как-то это всё не попадалось на глаза, пока мы не сходили в музеи деревни Анъанси. Да, Анъанси в Китае считается деревней, хотя имеет население в 70 тысяч и включена в пригород пятимиллионного Цицикара.

Музей посвящён местному Мао, в каждом посёлке, деревне, городе в Китае есть свой красный герой двадцатых-тридцатых годов прошлого века. Китайцы очень уважительно и аккуратно относятся к истории, смотрят на чужие ошибки (например, своих северных соседей) и не клеймят позором свою историю и бывших руководителей.

Здесь представлен подпольный боевой путь местного революционера, хранятся его очки, партбилеты, записки, планы, пароли, явки и пишущая машинка. Про очки я сначала подумал, что это того, кого надо очки, великого Мао, и уже хотел было попросить примерить их, но нет, сказали, что это очки местного Мао тех времён, соратника и верного ученика.

Также вкратце пробежались по археологическому музею, но тут не особо впечатлило, кости чьего-то прадедушки да скульптура предков. Ну тут понятно, музей скорее местного какого-то формата, да ещё на второй этаж нас не пустили, а там, скорее всего, самое интересное.

@jassotour

Бывает, идёшь в каком-нибудь незнакомом уездном городке, видишь здание, и сразу в голове: «Да это ж клуб, железнодорожный клуб». Вот у меня так, выделяет их что-то из общей группы построек. И совсем не обязательно, чтоб рядом стоял паровоз либо атрибутика какая, всё сразу ясно. Строили по-железнодорожному серьёзно и узнаваемо.

Вот ровно такое же в деревеньке Анъанси в Китае. Клуб этот на КВЖД строили, правда, не наши железнодорожники и даже не китайские, а японцы, но вот как-то сразу, увидев, понял: железнодорожный клубак.

Внутри всё как при Мао, ну, может, микрофоны обновили, но вот двери, кресла, стены, полы... Даже навеяло воспоминаниями о походе в наш ЖД-клуб, концерты какие-то школьные, фильм про Чапаева, афиши про кино старше 16.

Посидел чуть на деревянных креслах, походил по сцене, примерил трибуну, постучал по микрофону. « 一步一步地达到目的 (yībù yībù de dádào mùdì)», продекламировал я с трибуны и с удовлетворением вышел на солнышко.

@jassotour