#afreat 🍫🍫 нашла неплохое описание про какао-бобы в @tinkoffjournal. Если коротко, то Африка унижает и доминирует на рынке обьемами, а высокую маржу оставляет Латамерике и АТР. В конце бонус!
"Современные производители шоколада во всем мире на 95% используют африканские бобы. Эти сорта устойчивы к болезням и дают высокий урожай... Деревья какао дают плоды два раза в год — у созревших белый, бежевый или фиолетовый цвет. Фермеры разрубают их мачете, складывают в ящики и оставляют бродить на 3—7 дней. Время от времени содержимое перемешивают вилами и граблями. За неделю бобы приобретают коричневый цвет, у них появляются зачатки шоколадного вкуса и аромата. Этот процесс называют ферментацией. После нее бобы сушат на солнце и упаковывают в мешки... Африканские бобы стоят 1,5—2,5 доллараза килограмм, если закупать их контейнером. Если приобрести один мешок, цена вырастет до 900—1000 рублей за килограмм... Партия из Сьерра-Леоне оказалась низкого качества, в отдельных мешках находили кеды, щепки и дохлых мышей. В Африке бобы убирают бульдозером, поэтому там встречается крупный мусор".
Прочитать, как делают ремесленный шоколад и сколько на нем зарабатывают тут: https://journal.tinkoff.ru/chocolate/?utm_source=telegram&utm_medium=social

#картиночки привет новым подписчикам (всем пятнадцати!). У меня ещё есть Инстаграм, это мой визуальный дневник, фото из него здесь не перепощиваются: instagram.com/bumblebiany

#артёпт #картиночки из Руанды. Художники тут пока живут за счёт богатых туристов (картины от 1К$), но при галереях есть детские изостудии, что радует. Мне пока понравилась одна, с рекой (#4🏞️⬆️), акрил и кофейная крошка.

«Чужой среди своих» - как связаны негры-альбиносы, колдуны и СПИД

Во многих африканских странах рождение ребёнка-альбиноса считается очень плохим знаком. Что же делать «несчастным» родителям, которые не хотят нести клеймо позора?

Альбиносы часто становятся объектами гонений и преследований и, как оказывается, их жизни грозит опасность не только из-за того, что они «немного» другие, а из-за (внезапно) целебных средств их организма.

На чёрном рынке африканских колдунов части тела и органы альбиносов, до сих пор активно использующихся в магических обрядах, пользуются огромным спросом. Отдельные части тела могут стоить до тысячи долларов, а тело целиком - до 75 000$. Далеко не многие жители континента зарабатывают такую сумму за всю жизнь. Всей деревней. Безусловно, такая стоимость только подстёгивает охотников за наживой и альбиносам остаётся либо снискать любовь и уважение среди близких, чтобы получить защиту, либо подаваться в бега по африканским джунглям (либо уехать во Францию и стать фотомоделью, конечно).

Интересный факт - среди колдунов Танзании и Кении считается, что сушёные гениталии альбиносов спасают от СПИДа и множества других болезней.

Дружественный фототелеграм рассказал про альбиносов. Я одного видела на Занзибаре, выглядел бомжевато.