На Руси каша всегда занимала важнейшее место в питании, люди разных сословий ели её каждый день. Отсюда и русские пословицы: «Каша – мать наша», «Щи да каша – пища наша».

Какие сведения дошли до нас об этом питательном блюде? 🥣

С древних времен кашу готовили на разные лады и в будни, и в праздники. Мало какая другая кухня может предложить столько разновидностей каши, как русская. Различаются они по видам круп. Самыми распространенными в России крупами для каш всегда были сначала просо, ячмень, овес, а потом гречиха и рис.

Гурьевская каша

🔺Однажды отставной майор Оренбургского драгунского полка Г. В. Юрисовский пригласил к себе в имение отобедать графа Гурьева. На десерт была подана очень красиво оформленная и прекрасная на вкус манная каша. Графу она настолько понравилась, что он решил купить крепостного повара и изобретателя каши Захара Кузьмина с семьей.

🔺Кого только не угощал Гурьев своей удивительной манной кашей, и всегда она вызывала неподдельное восхищение. Вскоре эту кашу стали готовить во многих домах московской знати. Она также стала любимицей при царском дворе, а поваренные книги сделали её известной далеко за пределами страны, где национальное блюдо России было известно как «царь-каша». Но в наших краях эта каша именовалась гурьевской.

Этот сытный десерт подавали на званых обедах среди таких помпезных блюд как фаршированные рябчики, заливное из судака, медвежатина на углях 🔥

👉 А как вы думаете, может ли каша заменить полноценный десерт?

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

Сегодня мы расскажем о 5 способах, которые помогут вам быстро вспомнить и выучить большой объём информации 🤯 перед любым испытанием, будь то экзамен или важная презентация. Иными словами – как лучше запоминать незапоминаемое!

Берите на заметку проверенные методики, которые созданы на основе работы нашего мозга 🧠

1️⃣Не зубрить, а припоминать. В течение первого часа забывается до 60% всей полученной информации, а через 10 часов – 35%. Куда эффективнее использовать метод «припоминание». После того, как вы прочитали отрывок материала, закройте книгу📕/страницу в телефоне📱и попробуйте вспомнить как можно больше. Этот способ поможет надолго закрепить информацию в памяти.

2️⃣Придумайте сигналы для памяти. Когда мы что-то учим, намного проще запоминается информация в том случае, если мы зрительно представляем себе картинку, которую описываем. Здесь можно включить свою фантазию!✨Создайте ассоциативные пары, которые провоцируют воспоминания. Главное – использовать яркие, необычные ассоциации!

3️⃣Интервальное повторение. Когда лучше всего повторять изучаемый конспект? Сразу же после прочтения, затем через 20 минут, через восемь часов после последнего повторения, а потом спустя сутки 🕗

4️⃣При изучении материала не сидите на одном месте. Это хороший способ не только для того, чтобы не уснуть лицом в тетради📓🧑Исследования, проведенные с участием студентов, показали, что перемена места обучения улучшает память.

5️⃣И самое короткое правило: эффект края. Лучше всего запоминаются сведения, расположенные в начале или в конце текста.

😉 Но, так или иначе, если вам нужно запомнить большой объём информации, подходить к обучению всё равно придётся постепенно и структурировано. Это главное правило, без соблюдения которого все перечисленные методы теряют свою эффективность 😏

Знакомо выражение?

Не нужно волноваться – нервные клетки не восстанавливаются.

Сегодня мы уже знаем, что это не совсем так 😏

▫️Известно, что нервные клетки (нейроны – основные клетки нервной ткани) сами по себе не делятся. Искусственные попытки заставить их делиться заканчивались тем, что нейроны умирали. Видимо, процесс деления нервных клеток является для них недопустимым, так как в противном случае нейрон не сможет выполнять свои функции, ведь ему придётся сначала потерять все контакты, а затем восстановить их. Именно поэтому принято говорить, что нервные клетки не восстанавливаются.

▫️Тем не менее в нашем мозге существует процесс образования новых нейронов и их внедрения в нейронную сеть – нейрогенез. Нервные клетки образуются главным образом в зубчатой извилине гиппокампа, (структура, которая критична для памяти, обучения и нашего эмоционального поведения), а также в субвентрикулярной зоне (область вокруг желудочков мозга). В этих областях ежедневно образуются новые нервные клетки, которые затем перемещаются в те отделы мозга, где они должны выполнять свою функцию.

Занимательный факт: Во время сна происходит не только обработка информации. Самая важная работа, которая происходит, пока мы спим: «уборка головного мозга». Отжившие свой срок нейроны мозга растворяются и на их месте происходит рост новых. К тому же они не просто растут, им суждено по максимуму взять на себя функционал старых клеток, заполнить собой пространство.

⚡️Хорошая новость, что нервные клетки все-таки восстанавливаются! Но этот процесс занимает не один цикл сна, а несколько, поэтому важно, чтобы у человека был здоровый сон. Так что соблюдать режим сна, оказывается, очень полезно для наших нервных клеток!

Было интересно об этом узнать, ставьте реакцию 🔥

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

🐦 Загадочные процессы в природе: как птичий помёт может помочь снизить уровень глобального потепления

Каждый год огромные стаи мигрирующих морских птиц «окрашивают» арктические скалы в светлые оттенки. Когда они прилетают на летний период в холодные края, эти пернатые оставляют за собой обильное количество гуано, покрывающего все места, где они временно обитают. И, несмотря на первоначальные отрицательные ассоциации, такой естественный процесс в природе оказывается выгодным: учёные установили, что птичий помёт не только является удобрением, но также может помочь в снижении уровня глобального потепления 🌎

Как известно, гуано содержит большое количество аммиака, организм таким образом избавляется от токсичных соединений. Исследователи, применяя компьютерное моделирование и анализ атмосферы в районе округа Нунавут, Канадского Арктического архипелага, пришли к заключению, что именно аммиак из птичьего помёта оказывает сдерживающее воздействие на глобальное потепление в летний период.

Учёные поясняют, что когда мочевая кислота расщепляется микробами до аммиака, то его пары попадают в атмосферу. Они взаимодействуют с газофазной серной кислотой и водой, образуя частицы, которые участвуют в формировании облачных капель – низких облаков, солнце от которых будет отражаться, а температура под ними начнет снижаться.

❗️Тем не менее, авторы исследования подчеркивают, что усилия птиц не являются достаточными для решения проблемы. Роль пернатых в охлаждении Арктики важна, но даже если все морские птицы будут оставлять свой помет на арктических скалах, это не решит все проблемы, связанные с изменением климата.

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

2 февраля – день воинской славы России. Важная для истории дата напоминает нам о величайшем подвиге. В этот день победой Красной армии завершилась Сталинградская битва – одно из крупнейших сражений Великой Отечественной войны.

Битва за Сталинград длилась 200 дней и ночей (17 июля 1942 – 2 февраля 1943 гг.) и проходила на огромной территории – свыше 100 000 кв.км.

Выделяют два основных периода битвы: оборонительный (17 июля – 18 ноября 1942 года) и контрнаступательный (19 ноября 1942 года – 2 февраля 1943 года). Решающее сражение развернулось в Сталинграде, где были окружены до 300 000 солдат и офицеров вермахта и их союзников. Немецкие войска потерпели крупное поражение, а также потеряли до четверти своей армии, которая находилась в тот момент на территории Советского Союза.

2 февраля 1943 года, на берегах Волги была одержана Победа, которая положила начало коренному перелому во Второй мировой войне. Событие является одним из символов мужества и стойкости, проявленных со стороны бойцов Красной Армии.

Почтим память героев, которые, не жалея жизни, защищали своё Отечество!

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

История Балтийского флота России берёт своё начало не только с конкретной даты – 1702 года, но и с определенной формы, выраженной в целеустремленности Петра I Великого.

С чего начинался Балтийский флот? 🚢

💫 с мечты

Первые шаги по изучению основ морского дела

Эта была просто юношеская мечта, которая началась с ботика (дубовое беспалубное одномачтовое парусно-гребное судно). В 16-летнем возрасте Пётр впервые увидев судёнышко, непохожее на российское, совершил на нём плавание по реке Яузе и на Просяном пруду. Уже тогда у Петра появилась мечта, которую он пронесет через всю свою жизнь – сделать Россию великой морской державой, чтобы её корабли могли свободно ходить по всем морям и океанам 🌊

С этих прогулок под парусом началось серьезное увлечение будущего императора корабельным делом и флотскими науками. Ботик, по выражению царя, стал «плодоносным семенем» для русского флота.

📜 с указа

2 февраля 1702 года Петром I был издан Указ, в котором царь повелевал начать строительство судов на Ладожском озере:

«В оборону и на отпор против неприятельских свейских войск на Ладожском озере сделать военных 6 кораблей по 18 пушек».

С этой даты начинается история Балтийского флота России. Несмотря на то, что сам русский флот на Балтике появился чуть позже, одной из его предтеч была флотилия ладожских фрегатов.

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

В русском языке множество уникальных слов и выражений, которые не имеют аналогов в других языках 📝

Например, слово «спутник», которое вошло в обиход после запуска первого искусственного спутника Земли в 1957 году, или слово «чебурахнуться». Милый пушистик Чебурашка появился на свет в 1966 году как герой книги Э.Н. Успенского «Крокодил Гена и его друзья». А вот слово «чебурахнуться» появилось задолго до героя сказочной повести. В «Толковом словаре живого великорусского языка» В. И. Даля это слово описано в значении «упасть», «грохнуться», «растянуться».

Другой интересный пример. Каждый из нас слышал выражения, в которых смысл может меняться в зависимости от наличия или отсутствия пробелов между словами: «Мы же на ты» и «Мы женаты». Представляете, как тяжело иностранцу понять, его собеседник перешел на «ты» или решил заявить о своем семейном статусе. В этот момент голова иностранца скроее «закипит», чем уловит ход мысли своего товарища.

⚡️Но сегодня мы хотим напомнить о других невероятных и ярких фактах, связанные с великим и могучим!

Волшебные буквы: «й» и «ы»

🔸Кажется, что слов на букву «й» в русском языке немного. Однако на самом деле их 74! Правда, обычно мы используем только четыре из них: «йод», «йогурт», «йог» и название города – Йошкар-Ола.

🔸С буквой «ы» дела посложней. Обычно с этой буквы слова в русском языке не начинаются. Но и здесь мы готовы вас удивить! Есть несколько слов и на эту букву, например, «ынлу» (название землянки у эскимосов), «ыр» (песня у некоторых тюркских народов) и слово «ыкать», то есть произносить звук «ы».

🔸Есть ещё и несколько десятков населенных пунктов в нашей стране – в частности, Ытык-Кюель, Ыгятта и Ынахсыт. Во всех случаях речь идет о якутских топонимах. Но названия на «ы» встречаются также в Республике Коми, например Ыб и Ыблом.

Хотите пополнить подборку необычных русских слов? Пишите в комментариях какие слова знаете вы, чтобы вместе оценить красоту и богатство нашего языка ❤️

Уже много тысяч лет назад, глядя на ночное небо, человек мечтал о полёте к звёздам ✨

В 1911 году выдающийся учёный Кон­стан­тин Циол­ков­ский произнёс свои вещие слова: «Человечество не останется вечно на Земле, но, в погоне за светом и пространством, сначала робко проникнет за пределы атмосферы, а затем завоюет себе все околоземное пространство». С этого момента учёные со всего мира начали работать над тем, чтобы сделать это предсказание реальностью.

Важно учесть, что с тех пор в истории космонавтики произошло много значимых событий. В их числе программы изучения единственного естественного спутника Земли – Луны.

📖 Луна всегда обращена к нам одной и той же стороной, так называемым видимым полушарием. Обратную сторону (другое её полушарие) с Земли не видно. Это происходит потому, что Луна делает один поворот вокруг своей оси точно за такое же время, за которое она делает один оборот вокруг Земли. Разглядеть, что же находится на «затылке» Луны, стало возможным только благодаря космическим исследованиям.

3 февраля 1966 года станция «Луна-9» впервые в истории осуществила посадку на поверхность Луны 🌑🚀

▫️После мягкой посадки станция «Луна-9» в течение трех дней передавала на Землю телевизионные изображения лунного ландшафта. На этих снимках, сделанных с высоты около 1 м, были видны детали размером до 1 мм. Эти данные стали ценным материалом для исследования микроструктуры лунной поверхности.

▫️«Луна-3» оказалась первым аппаратом, который стал искусственным спутником сразу и для Земли, и для Луны – его сильно вытянутая орбита охватывала оба этих небесных тела. Таким образом, люди впервые смогли увидеть обратную сторону Луны. Выяснилось, что она сильно отличается от видимой, поскольку на ней почти нет темных участков.

🤌Подписывайтесь на Российское общество «Знание» и задавайте любые вопросы в комментариях.

Почему Гжель стала гжелью?

📖Промысел берёт своё начало и название из деревни Гжель, всего в 60 км к юго-востоку от Москвы. Впервые это название упоминается в списке владений князя Ивана Калиты в XIV веке.

Считается, что слово «гжель» произошло от глагола «жечь». В деревне Гжель с древности занимались гончарным искусством. Со временем посёлок разрастался, и появилось понятие «гжельский куст» – так называли около 30 промысловых деревень, которые позже в Российской империи включили в Гжельскую волость.

В конце XVII века по указу царя Алексея Михайловича в Гжели стали производить аптекарские и алхимические сосуды по государственным заказам. А в 1740-х русский учёный-химик Дмитрий Виноградов на основе местных глин впервые в России создал рецептуру изготовления высококачественного фарфора.

Хотите ещё больше узнать о фарфоре Гжель?

🙂Смотрите лекцию, которая прошла в рамках Выставки «Россия» в Знание.Лектории на ВДНХ! PR-директор Гжельского фарфорового завода Анастасия Праведнова расскажет всё самое интересное о традициях и культурном коде неповторимых гжельских изделий.