У вас есть яйца? Во всех смыслах есть!

Есть на Урале удивительное село Ключи. Оно стоит на берегу речки Иргина. Вернее даже так: вдоль всего села бьют ключи с вкуснейшей и холодной водой и ручейки стекают в речку Иргина.
Предприимчивые жители уже пару столетий выращивают в Ключах рыбу.

На подворье у них не огород, а пруд, а там - форель.
Там ещё развлечение - эту форель ловить на удочку. 🥳

Я, каждый раз, проезжая мимо, заезжаю в деревню за рыбой, причём и за свежей, и за копчёной. ❤️‍🔥

В тот раз нам как-то не повезло. К одним заехали, к другим, везде очередь из пары человек и нет копчёной рыбы. А это ждать часа полтора, я же сама рыбу чистить не хочу...

Я уже сильно голодная и слегка злая, так хотелось  нежной копчёной форели, и у меня же план с утра - пообедать форелью в Ключах!

Заезжаем в третий двор, где-то на воротах объявление: в продаже свежие яйца.

Стучу, быстро вхожу, очереди нет (повезло!!!), вижу крепкого мужика и с порога:

- У вас яйца есть? Здравствуйте!

- Яйца - то есть... во всех смыслах... Вас какие именно интересуют?

- Что значит "какие"!! ?

Первой начала ржать подруга Лида. 🤣🤣🤣

Купили мы и яйца, и свежую рыбу, и прямо во дворе у Сан Саныча пообедали, заедая тёплую копченую форель деревенским хлебом и запивая чаем с карамельками и сушками.
Наблюдая ещё не копчёных рыб в дворовом пруду, ярко подсвеченом солнцем.

Если кто ещё не знает, деревня Ключи находится по трассе Екатеринбург - Пермь, 209 км от Екатеринбурга, 155 км от Перми.

#случаиизжизни
#яркиелокации
#разноепрекрасное

Моё любимое форелевое хозяйство на улице Гагарина. Но там везде очень неплохо.

Сердечки и огонечки я заслужила?

Пойди туда, не знаю куда, найди то, не знаю что

Лучший заголовок к теме "уральская кухня"🤪

Поиском «уральской кухни» (это была необходимая часть нашего проекта » Двигаем Урал в России и в мире» ) я занялась в 2012 года, и могу смело заявить, что «уральская кухня» на Урале широко востребована, во многих регионах она даже есть. 🤣

Результаты наших поисков мы оформили в виде книги "Уральская кухня: 52 рецепта с Урала", первое издание вышло в 2018 г., в 2019 г. перевели книгу на английский язык, в 2020 г. случилось второе издание. 🌼🌼🌼

В книге собраны 52 рецепта из разных регионов. И это разные кухни, разные продукты, разные методы приготовления.

Мы с вами понимаем, что Урал — огромная территория, на которой живёт около 24 млн. человек, регион простирается более чем на 3000 км вдоль Уральского хребта, начиная с Ямала и заканчивая Казахстаном, поэтому понятно, что для каждого из регионов характерны те или иные аутентичные блюда.

Но, рассуждая о Свердловской области, я  пока воздержусь от утверждения, что в Свердловской области аутентичная уральская еда завоевала себе место под солнцем и её повсеместно можно попробовать.

Хотя есть интересный проект - АУК (аутентичная уральская кухня), основательно поддерживаемый Правительством Свердловской области, и время от времени АУК проводит интересные мероприятия. И это прекрасно!

В связи с 300-летием г. Екатеринбурга активизировались информационные площадки и блогеры на тему #уральская_кухня.

В общем решила пройтись по названным в публикациях адресам и обновить свою информацию и впечатления.

Результатами исследований и ощущениями от обедов/ужинов поделюсь.

Если прямо сейчас надо погрузить бизнес-партнёров в тему аутентичной еды, то точно, по-моему мнению, можно вести в три места : Ельцин - центр (ресторан Барборис и кафе 1991) и ресторан "Зверобой".

Если вы развиваете туризм в регионе, вы должны найти или создать местную кухню, без этого туризму не быть!

#гастротуризм
#аутентичная_кухня

Немного больше о книге

Жду огоньки и лайки❤️

Чек-лист для специалистов по внутреннему туризму

Идеально подойдет главам поселков, городов, районов с населением от 10 тыс. до 300–400 тыс. человек.

Этот чек-лист является результатом поездок по малым и средним городам. С 2018 по 2023 гг.
Мы проехали более 60 малых городов Урала (малые — это города, в которых населения не более 50 тыс. человек). Параллельно работали с городами до 500 тыс. человек.

Чтобы понять, как у вас дела с внутренним туризмом, ответьте на следующие вопросы:

1. Описаны ли ярко и не канцелярским языком основные достопримечательности?

Есть ли у вас список, который называется топ 10, топ 17, 30 лучших достопримечательностей города? Если вы ответили «нет», то этот список надо обязательно создавать иначе вместо вас его создаст кто-нибудь другой.

При описании достопримечательностей есть много разных тонкостей, но это тема другого поста или даже серии постов.

2. Есть ли в свободном информационном доступе биографии интересных, выдающихся людей, ваших земляков и желательно в одном месте?

Это могут быть исторические личности, это могут быть наши с вами современники, это могут быть люди, которые добились каких-то уникальных успехов.

Например, можно рассказать о доноре, который уже 50 лет подряд сдает донорскую кровь, или эта история человека, который создал несколько бизнесов...

При создании этой базы данных тоже много своих тонкостей.

3. Есть ли в вашем городе оригинальные сувениры?

Причем мы с вами понимаем, что сувениры бывают разные. Это могут быть дешевые магнитики с какими-то картинками, пейзажами города, сделанные в Китае. Если даже дешевых магнитиков нет, то их надо срочно сделать.

Но в идеале нужны оригинальные стильные маленькие вещи: брелки, стаканчики, кружки, каких не купишь нигде в другом месте, или достаточно крупные изделия: предметы одежды, предметы интерьера.

Для создания таких сувениров надо найти и привлечь творческих людей города.

4. Есть ли в городе местная кухня?

Совсем не обязательно, чтобы это был сразу комплексный аутентичный обед. Хотя, конечно, если вам удастся собрать в один обед несколько оригинальных блюд, то городу очень повезло.

В начале пути хватит какого-то особенного пирожка или пряника (в Перми знают про посикунчики, их пробует каждый, кто приезжает в г. Пермь), специального напитка или сладости.

5. Последний, важный вопрос: есть ли в интернете место, где всю эту информацию можно найти? Есть ли соцсети, которые ведут в это место?

Ну, вы поняли…

Если хотя бы на один из 5 вопросов у вас нет положительного ответа, то впереди много работы.😎

Обращайтесь, помогу @MarinaTchebotaeva

#теориятуризма

Я люблю писать посты в Телеграм ❤️‍🔥

Для меня писать посты в Телеграм каждый день – вообще не проблема. Часто публикую и два поста.

Я еще в первом классе решила, что буду или писателем, или дрессировщиком. Я стала биологом, но пишу всю жизнь.

Писала стихи и романы, и даже прошла творческий конкурс в Литературный институт, но забыла приехать на экзамены.🤣

В 2010 г. (или чуть раньше?) у меня появился собственный портал НАШ УРАЛ, и я стала писать регулярно на темы туризма и краеведения, не каждый день, но регулярно.

В 2011 г. я открыла для себя Фейсбук, там я иногда писала на разные злободневные темы, чистота улиц в Екатеринбурге, например, и нажила себе врагов. 🤣

Хотя, конечно, так как я работала гендиром немецкой «дочки», на самом деле была очень осторожна в своих высказываниях, корректна и сдержанна, это стало моей второй натурой. Всегда маска на лице, всегда хорошее настроение, всегда планы на будущее.

2019, 2020, 2021, 2022 года для меня были очень трудными. Я лишилась любимой работы и впервые в жизни столкнулась с человеческой подлостью, у меня умерли мама с папой, я начала одновременно 2 стартапа, со всем миром переживала ковид-19, а сейчас вместе с Россией и со всем миром переживаю спецоперацию.

То, что Телеграм — это крутое место для бизнеса, поиска единомышленников и партнеров я слышала уже лет 5 от моего умного племянника, но как-то не находила времени и желания что-то в нем начинать.

Но однажды в апреле 2023 (как романтично звучит! 😜) я заметила, что Леша Костарев вдруг начал регулярно писать в Фейсбуке, я пошла за Лешей и узнала про Полину.
Вот так для меня началась счастливая история Телеграм.

Почему?

🌐 Да я впервые в жизни внятно (еще сто раз перепишу) написала, кто же я. Удивительное знание!

🌐 Появилось место и инструмент для построения моей собственной информационной системы, доступной неограниченному количеству людей.

🌐 Я перестала быть наставником молодежи, а просто пытаюсь быть частью классной тусовки без оглядки на возраст (часто душню, но это пережитки долгой прожитой жизни). Правда, большинство молодежи мой канал не замечаeт.

🌐 Темп и качество обучения у Полины оказались абсолютно моими, я сравниваю с тем, что уже видела и что вижу, и понимаю, что мне здесь очень комфортно, и эмоционально, и интеллектуально.

🌐 Я присматриваюсь, вчитываюсь в канал Полины и другие каналы челленджа и каждый день усваиваю новые приемчики (деменция, берегись!!!).

🌐 Я начала ценить свой труд и в информационном поле.

🌐 У меня, наконец-то, появился свой кумир!

Я реально кайфую от написания постов и возможности экологично принести пользу.

Лайки и сердечки не забываем, друзья!

Самое яркое в природе Челябинской области? Скачай Куда и иди!

Продолжаю рассказ о моём любимом типе цифровых маршрутов в мобильном приложении "Куда". ❤️‍🔥

В каждом названии есть слова  "7 природных чудес ..." В этот раз 7 природных чудес Челябинской области ".

За один день эти достопримечательности не объехать, но за пару лет вы сможете добраться до каждой.

И тогда получится, что Вы увидели самое яркое природное в Челябинской области. Вернее, нет.

Здесь так много красивой природы! И ярких достопримечательностей в Челябинской области не 7, а семьдесят!

Как составляли список? Выбирали самые популярные достопримечательности на портале Наш Урал (по просмотраи) и просили голосовать читателей портала и соцсетей. По большинству голосов выбрали из 20 - 7.

Итак, наш список :
Природный парк Таганай
Озеро Тургояк
Национальный парк Зюраткуль
Айские притесы
Аракульский шихан
Урочище Пороги
Серпиев пещерный град
Озеро Увельды

Ссылка на приложение в первом комментарии. Если вы его не скачали еще - рекомендую попробовать поюзать - уверена, вам понравится.

Кстати, буду очень рада идеям новых маршрутов❤️

Кстати, я везде была🤩

#разные_виды_маршрутов
#цифровоймаршрут
#разное_прекрасное

Лайки и сердечки жду!

Победа в шесть утра

Мне кажется, что у многих успешных женщин есть одна маленькая проблема: признать свои достижения без оговорок.

У мужчин с этим как-то проще: "Да, я красавец, и точка". 😜

А женщина очень часто продолжит: "Ну да, я остановила коня на скаку, но..." 🤣

По-крайней мере, у меня это так происходило последние лет так 30.

Но сегодня утром я сказала себе: "Я молодец! Я люблю учиться у молодых!".

Утром спросила своего 12-летнего друга, не против ли он того, что я упомянула его канал.

Кстати, это @kostarevgleb

Глеб сказал, что не против и сразу же прислал мне скриншот и совет: "В профиле, в описании можно сделать ссылку на свой канал. Так люди приходить станут."

Пришли 10 человек.

Я сразу пошла по указанному адресу и обнаружила, что можно рассказать о себе, любимой, и сделать ссылку на свои интернет-ресурсы.

Кстати, друзья, если Вы ведете канал, проверьте - ка у себя в профиле, есть ли там эта ссылка на канал?

Лайки и огонечки жду❤️‍🔥

Где в Екатеринбурге можно попробовать уральскую кухню?

Куда сводить бизнес-гостей?

Кафе «1991» в Ельцин- центре.

В названии кафе не случайная цифра, но мне интересно, кто знает с каким событием эта цифра связана?
Напишите в комментариях, а я озвучу версию кафе.

Находится на втором этаже, сразу за музеем Бориса Ельцина.

Блюда «уральской кухни» в меню надо искать, но есть одна фишка, которая поможет, если хочешь удивить бизнес-партнера.

Предложи попробовать то, что готовила Наина Иосифовна своему мужу Б. Ельцину, первому президенту России.

Ещё в этом кафе пара интересных коктейлей, они с местными ингредиентами, ну и названия звучат весело! «Наша Маша», например.

Все остальное – как везде: пасты, хумус, салат цезарь (без него никак!)

Кухня простая, добротная, ценник выше среднего в г. Екатеринбурге.

Вкусовые сосочки не будут в восторге, 🤪 но сытно поесть получится.

📌 Кафе известно также своими завтраками и безлимитом на спиртное вечером.

#аутентичная_кухня

Жду огонечки и лайки.

Да здравствует упертый краевед?

В некоторых просыпаются бараны, а в некоторых - упертые краеведы.

Я здравомыслящий человек, который спокойно оценивают свои возможности, но иногда во мне просыпается упертый краевед. Тогда я лечу на край света, потому что нужно, вот просто необходимо Уралу и всему миру (никак не меньше), чтобы я сделала интересную фотку или собрала координаты каких -то очень важных мест.🤣🤣🤣

Я не очень люблю это свое состояние, потому что оно иррационально и остановить меня в этот момент практически невозможно.

Состояние упёртого краеведа у меня появляется последние 15 лет, и я его не люблю так же и за то, что я упорно начинаю причинять пользу окружающим.🫣

Но возможно, что без этого состояния упёртого краеведа я бы никогда не создала свой проект «Двигаем Урал в России в мире», не издала бы 14 книг, не начала бы мобильное приложение КУДА.

Поэтому полезно или нет мне мое состояние упертый краевед вопрос, конечно, философский.

Вот сейчас он опять во мне проснулся и я в очередной раз вернулась к своей идее фикс: создать в Екатеринбурге цифровой маршрут по самым важным объектам конструктивизма.

Что должно быть в этом маршруте?

📌 определение, что такое конструктивизм

📌 особенность конструктивизма в Екатеринбурге

📌 описание исторического периода, когда в Екатеринбурге строились объекты конструктивизма

📌 объекты конструктивизма.

Мне кажется достаточно 15 -18 объектов, самых ярких, самых запоминающихся, самых характерных для той эпохи.

В этом случае в городе появится фишка: цифровой маршрут «Конструктивизм Екатеринбурга» и мы застолбим за собой время от времени возникающее желание быть столицей конструктивизма в России.

«Мы, нам, город…»- чувствуете, как вместо обычного человека просыпается во мне уперный краевед?

В общем, друзья, подскажите контакты людей, которые готовы финансово поддержать упёртого краеведа и создать для Екатеринбурга цифровой маршрут «Столица конструктивизма России»?

Если считаете, дело важное, ставьте ❤️ , если бред -  🌲

#личное
#цифровоймаршрут