Специи на рынке города Урмия. Не передать словами аромат 😍

#еда #специи #Нозари
t.iss.one/The_beauties_of_Iranii

Настал черед рассказать вам про наш визит в гости к настоящим кочевникам. Не в постановочное поселение, а в самое, что ни на есть настоящее. Добро пожаловать в гости к кочевому народу! Называют они себя кашкаями.

Кашкайцы - объединение тюркоязычных племён, кочующих в области Фарс, Хузестане и Южном Исфахане в Иране. Общая численность - около 1, 7 млн человек. Говорят они на кашкайском диалекте азербайджанского языка. Все кашкайцы владеют персидским как вторым языком. В наши дни у кашкайцев сохранились патриархально-феодальные отношения. Во главе племенных объединений стоят вожди - ильханы, которые передают свою власть по наследству.

Основное занятие кашкаев – кочевое скотоводство: овцы и козы, верблюды, лошади. Именно кашкайцы считаются лучшими коневодами и наездниками в Иране. Кашкайцы совершают самые длинные в Иране перекочёвки: зиму кашкайцы проводят в иранских нагорьях рядом с Персидским заливом, а с приходом тепла кочуют на север.

Что представляет собой жилище этого кочевого народа? Живут кашкайы в прямоугольных палатках, сделанных из чёрной шерсти. Быт у кашкацев трудный. Особенно тяжело женщинам. Надо и подоить молочный скот, выпечь хлеб. У них всегда на столе есть молоко, домашний йогурт и сыр. Остальную еду кашкайцы покупают на рынках окрестных городов. А ещё кашкайские женщины занимаются выделкой пряжи, её окраской и ткачеством шерстяных изделий. Когда семья отправляется в кочевой путь, именно женщина должна подготовить имущество для переезда. Кашкайцы любят свою кочевую жизнь. Они очень гордятся тем, что продолжают традицию, которая продолжается уже много поколений. На вопрос: "Не хотите осесть в городе?" Ответ получили такой: "В городе стены давят. А тут мои стены - горы. Мой потолок - звездное небо".

Автомобильная корпорация Ниссан Моторс в 2006 году представила модель своего кроссовера Nissan – Qashqai, названного в честь этого гордого и выносливого народа. Видя на дороге Nissan Qashqai, вспомните этот пост.

#Нозари #Иран
t.iss.one/The_beauties_of_Iranii