عمارت شاپوری یکی ازبناهای زیبای تاریخی درشیراز که متعلق به دوران پهلوی اول است. معماری این بنای باشکوه تلفیقی ازایرانی واروپاییست که توسط معمارمعروف استادابوالقاسم مهندسی ساخته شده وخودبنا ملک شخصی یکی ازتجاربنام شیرازبه نام عبدالصاحب شاپوری بوده که تا اوایل دهه هفتاد هجری شمسی خانواده ی شاپوری درآن سکونت داشتند.این عمارت مجلل سال۷۸توسط میراث فرهنگی استان فارس خریداری شده وسپس به ثبت آثار و میراث فرهنگی ایران رسید.

Особняк Шапури — одно из красивых исторических зданий Шираза, относящееся к первому периоду Пехлеви. Архитектура этого великолепного здания представляет собой сочетание иранской и европейской архитектуры, которое построил знаменитый архитектор Аболгасем Механдси. А само здание было частной собственностью одного из купцов Шираза по имени Абдолсахеб Шапури, где семья Шапури жила до начала 1970-х годов. Этот роскошный особняк был приобретен (куплен) объектом культурного наследия провинции Фарс в 1378 году и позднее был включен в список культурного наследия Ирана
#Асаль #Шираз

@The_beauties_of_Iranii

Халим, персидский вариант мясной каши.

Халим Гандам — одно из традиционных и очень вкусных иранских блюд, которое чаще всего используют на завтрак.
Это блюдо — одно из традиционных блюд Ближнего Востока, которое готовят с мясом и пшеницей, Крупа пшеничная или ячменем. Существуют разные виды Халима, сырье для которых отличается друг от друга; Однако для приготовления халим пшеницы используются очищенная и толченая пшеница (шелушеная пшеница), лук, говядина или баранина, а также немного масла.
Самая важная характеристика Халима – его эластичность. Оно должно блестеть и тянуться! Кусок мяса, используемый в Халиме, помогает добиться такой консистенции. Лучшим выбором являются шея или ребрышки овцы, потому что они нежные и жирные. Некоторые люди тоже любят использовать индейку.

Необходимые материалы:
300 грамм очищенной пшеницы
200 грамм баранины
1 луковица
Достаточное количество сахара, масла, соли и корицы.
Куркума 1 чайная ложка
#Асаль #еда

https://t.iss.one/The_beauties_of_Iranii