🔴این بود آخرین قسمت از #فصل_اول #TechBreeders . فصل اول مشکلات زیادی داشت، از خسته کننده بودن بعضی اپیزود ها تا ضبط پر ایراد من (اگر اپیزود یک تا چهار رو دقیق گوش کرده باشین قطعا صدای موتور و ماشین و کلاغ و… رو شنیدین). اما با هر سختی که بود و بعد از ده ها ساعت تحقیق و بازنویسی و ضبط و تدوین، ۱۲۶ دقیقه #تک_بریدرز منتشر شد.

🔵به زودی و در اولین فرصت ممکن انتشار #فصل_دوم رو شروع خواهیم کرد، البته با تغییرات اساسی و موثر، چه در ضبط صدا و چه کیفیت متن ها. اولین تغییر هم اینه که متاسفانه دیگه انتشار دو هفته یکبار نخواهیم داشت، چون به نظرم یک اپیزود خوب (البته در حد وسع خودمون) بهتر از یه اپیزود متوسط هر دو هفته یکباره.

🟡در این مدت که فصل دوم رو آماده می کنیم، لطفا ما رو تنها نگذارید، تلگرام و توییتر همچنان فعاله و مطالب منظم توش منتشر خواهد شد.
لطفا ما رو از نظرات پر ارزشتون بی بهره نکنید و هر انتقاد و پیشنهادی که دارید با ما در میون بگذارید که برای ادامه کار خیلی بهش احتیاج داریم (از طریق ادمین @Ali_Mashhadi_TBd یا نظرات پست ها یا توییتر). ممنون از اینکه تا الان همراهمون بودید و اپیزود ها رو گوش کردین و به بقیه معرفی کردین🙏
به زودی باز خواهیم گشت…

🔴علف کش چگونه کار می کند و چرا مقاومت بوجود می آید؟

🔵در #اپیزود_پنجم گفتیم که علف کش ها با تاثیر بر یکی از عوامل فعالیت گیاه (یک محل اثر خاص)، آن را از بین می برد. اما چگونه استفاده از یک علف کش با یک محل اثر خاص باعث #جهش علف های هرز می شود؟

🟡این ویدیو عملکرد علفکش، نحوه ایجاد مقاومت و روش های موثر در کاهش بروز مقاومت را به سادگی توضیح می دهد👇

https://youtu.be/JJI92LcK4zI

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴در آینده نزدیک ربات ها عمل علف کشی را انجام خواهند داد!

🔵همون طور که در #اپیزود_پنجم اشاره کردیم، علف کشی یکی از مهم ترین و متداول ترین عملیات در کشاورزیه و همواره مقدار زیادی انرژی و هزینه برای این کار تلف میشه. اما با عرضه ربات هایی که به دوربین، هوش مصنوعی و پنل خورشیدی مجهز اند، این فرآیند بسیار آسون تر خواهد شد.

🟡این ربات ها تا ۲۰ برابر علفکش کمتر مصرف می کنند، می تونند ۱۲ ساعت به طور مداوم کار کنند و چون به هوش مصنوعی مجهز اند، فقط علف هرز رو مورد هدف قرار میدن👇

https://youtu.be/Qg9Zubc7lok

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴دردسری که Tumbleweed درست کرد و راه حلی هم برای آن وجود ندارد

🔵اگر #اپیزود_پنجم رو گوش کرده باشید، قطعا یادتون هست که چقدر روی این موضوع تاکید کردیم که کلا علف های هرز، از جان سخت ترین موجودات روی زمین اند، اما Tumbleweed در سطح دیگریه!

🟡این #علف_هرز از روسیه به آمریکا اومد و اول شرق آمریکا رو هدف گرفت؛ اما دردسر اصلی از زمانی شروع شد که به غرب رسید، جایی پر از دشت های خالی و خشک، یعنی بهشتی برای Tumbleweed…
این علف هرز در حدی غیر قابل کنترله که از قرن ۱۹ تا الان، هنوز راهی برای خلاصی از دست اون پیدا نشده. توضیحات بیشتر👇

https://youtu.be/hsWr_JWTZss

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

در #اپیزود_پنجم از انواع جهش گفتیم و قول دادم که بحث رو در کانال بیشتر ادامه خواهیم داد. این هم توضیحات به همراه عکس👇

1. جهش حذفی (Deletion) که در اون بخشی از یک ژن از دست میره.

2. جهش دوبرابر شدن (Duplication) که در اون بخشی از کروموزوم تکرار میشه.

3. جهش واژگونی (Inversion)که در اون بخشی از کروموزوم جدا شده 180 درجه می چرخه و دوباره به جای قبلی خود بر میگرده.

4. جهش الحاقی (Substitution)که در اون یک یا چند نوکلئوتید از یک کروموزوم جدا و به دیگری اضافه میشه.

5. جهش جابجایی (Translocation)که در اون قسمت یا قسمت هایی از یک کروموزوم با کروموزوم دیگر عوض میشه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

همون طور که در #اپیزود_پنجم اشاره کردیم، سلول راه های متنوعی برای ترمیم شکستگی داره که در ادامه اون ها رو مرور می کنیم👇

الف) راه های ترمیم DNA در حین همانند سازی:

🔴Proofreading:
پیشگیری همیشه بهتر از درمانه، به همین علت سلول ها فرآیندی به نام Proofreading دارن که در حین همانند سازی DNA به بررسی روند کار می پردازه و در صورت وقوع اشتباه اون رو اصلاح می کنه. به این صورت که در زمانی که آنزیم DNA Polymerases در حال ساخت رشته ای جدید از روی رشته قبلی ست، اگر نوکلئوتیدی به غلط مقابل نوکلئوتید دیگر قرار بگیره، آنزیم بلافاصله اون رو حذف می کنه و نوکلئوتید صحیح را جایگزین می کنه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔵Mismatch repair:
اما اگر باز هم نوکلئوتیدی نا به جا بتونه از سد Proofreading عبور کنه، به مرحله دوم بازرسی میرسه. فرآیند Mismatch repair بلافاصله بعد از Proofreading وارد عمل میشه و نوکلئوتید هایی که درست جفت نشدن یا قسمت هایی که اضافه یا کم شدن رو تشخیص می ده؛ بعد آنزیم هایی به طور کلی قسمت نادرست رو جدا و اون رو با قسمت درست جایگزین می کنن تا ماده وراثتی ترمیم بشه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

ب) راه های ترمیم DNA بعد از همانند سازی:

🟡 معکوس کردن آسیب یا Reversal of damage:
در برخی موارد، سلول می تونه آسیبی که به DNA رسیده رو به سادگی و با معکوس کردن واکنش شیمیایی بوجود اومده، برطرف کنه. به عنوان مثال در طی فرآیندی ممکنه یک گروه متیل به اکسیژنی که در ساختار گوآنین وجود داره بچسبه و گوآنین رو وادار کنه به جای سیتوزین، با تیمین جفت بشه و ساختار ماده وراثتی رو به هم بریزه. اما خوشبختانه در انسان و دیگر موجودات آنزیم هایی وجود داره که اختلالات بوجود آمده رو تشخیص میده و با معکوس کردن فرآیند آسیب زا، ساختار نوکلئوتید رو اصلاح می کنند.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🟣بازسازی برش بازی یا Base excision repair:
گاهی اوقات ممکنه در اثر فرآیند هایی یک نوکلئوتید به طور ناخواسته به نوکلئوتید دیگری تبدیل بشه. به عنوان مثال در اثر فرآیندی به نام دآمیناسیون، ممکنه سیتوزین به یوراسیل تبدیل بشه. (در RNA یوراسیل در اصل معادل تیمین هست که می تونه با آدنوزین جفت بشه)
همان طور که می دونیم سیتوزین هم همیشه با گوآنین جفت میشه، اما اگر در اثر دآمیناسیون سیتوزین به یوراسیل تبدیل بشه، اون وقت یوراسیل با گوآنین مقابل میشه که این دو نمی تونن با هم جفت بشن. پس DNA آسیب دیده و باید اصلاح بشه. در این زمان گروهی از آنزیم ها به نام گلیکوزیلاز ها (Glycosylases) وارد عمل میشن و فرآیند Base excision repair رو آغاز می کنن. به این صورت آنزیمی ابتدا نوکلئوتید تغییر یافته رو جدا می کنه، سپس اون رو با نوکلئوتید مناسب جایگزین کرده و جهش را خنثی می کنه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🟢بازسازی برش نوکلئوتید یاNucleotide excision repair:
این فرآیند انواع آسیب هایی که مارپیچ دوتایی DNA (DNA Double Helix) رو مخدوش میکنه، تشخیص داده و تصحیح میکنه. مثلا زمانی که اشعه های ماورای بنفش با ماده وراثتی برخورد می کنه، می تونه باعث چسبیدن دو نوکلئوتید T یا C به یکدیگر بشه و اصطلاحا دیمر تشکیل بده.
این اتفاق نظم مارپیچ DNA رو به هم میزنه و باعث ناکارآمدی اون قسمت آسیب دیده میشه. در این زمان آنزیم ها فرآیند باز سازی رو آغاز کرده، اون قسمت از DNA رو جدا، سپس با قسمت سالم جایگزین می کنن تا جهش اصلاح بشه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🟠ترمیم شکستگی دو رشته ای یا Double stranded break repair:
۱/برای ترمیم شکستگی دو رشته ای، کروموزوم با استفاده از اطلاعات کروموزوم همولوگ خود یا کروماتید خواهری که در اثر همانند سازی بوجود اومده بازسازی میشه. به این صورت که ابتدا بخشی از رشته DNA سالم که با قسمت شکسته همخوان هست، در محل شکستگی قرار می گیره ولی به رشته شکسته متصل نمیشه. بعد پروتئین ها با مطالعه رشته سالم قرار گرفته در محل شکستگی، تکه هایی از DNA آماده می کنن که مشابه قطعات از دست رفته از رشته دیگر هست (رشته شکسته ای که DNA سالم در میان آن قرار نگرفته)، در ادامه و با اتصال قطعات تازه به بخش شکسته، یک رشته ترمیم میشه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

۲/در ادامه و دوباره با کمک بخش های سالم، قطعاتی برای بازگردان بخش های از دست رفته به رشته دیگر آماده میشه و به رشته شکسته که هم اکنون در جایگاه رشته سالم قرار گرفته، می چسبه و به این صورت بخش های از دست رفته دیگر رشته شکسته هم برگردونده میشه. در ادامه قطعه سالم که در محل شکستگی قرار گرفته، بریده میشه و به رشته شکسته متصل میشه تا ترمیم رشته های شکسته کامل بشه.
حالا باید قسمت های ناقص شده رشته سالم را به حالت عادی بازگردونیم؛ برای این کار قسمت های ترمیمی و قسمت های جدا شده از رشته شکسته به دو سر رشته سالم متصل میشن تا رشته سالم هم به حالت عادی برگرده و ترمیم به پایان برسه.

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴کم خونی داسی شکل چیست و چگونه بر ضد مالاریا عمل می کند؟

🔵یکی از نمونه ها جهش که در #اپیزود_پنجم بهش اشاره کردیم، کم خونی داسی شکل یا همون Sickle cell disease هست که یک بیماری ارثی و در مواردی کشنده ست.

🟡اما این بیماری جنبه مثبت خودش رو هم داره و اون ایجاد مقاومت در جمعیت هایی هست که در معرض مالاریا هستند. در اصل این بیماری یک جهش در جهت تکامل بوده ولی در طول زمان جنبه منفی هم به خودش گرفته👇

https://youtu.be/hRnrIpUMyZQ

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴چرا پنبه در همه چیز استفاده می شود؟

🔵صد ها سال پیش، اقوام مایا تونستن قدرت فوق العاده پنبه رو کشف کنند. الیاف این گیاه انعطاف پذیری عالی دارند ولی در عین حال در حدی مقاوم اند که می تونن ضربات شمشیر رو دفع کنند!

🟡از اون زمان کشت پنبه روز به روز بیشتر شد و هر چند وقت یکبار کاربرد های جدیدی برای اون کشف می شد. اگر دوست دارید اطلاعات بیشتری در مورد پنبه و ساختار اون کسب کنید، ویدیوی زیر رو تماشا کنید👇

https://youtu.be/tKLJ6KQAcjI

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴چطور دومین قارچ خطرناک گیاهان با کمک RNA خاموش می شود؟

🔵قارچ Botrytis cinerea یکی از خطرناک ترین آفات گیاهیه، به خاطر اینکه اسپور های بسیار سبک خودش رو در هوا پخش می کنه و این اسپور ها ممکنه روی هر گیاهی قرار بگیرند و آلودگی رو آغاز کنن.

🟡اخیرا شرکتی دانش بنیان در حال ساخت اسپری های مخصوصی هست که با وارد کردن RNA به باکتری، mRNA های اون رو خاموش می کنه و از فعالیتش جلوگیری می کنه.

منبع:
https://www.zoomit.ir/fundamental-science/376552-new-sprays-made-from-rna-for-fighting-pests/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴تولید چوب آزمایشگاهی به نجات جنگل ها می آید

🔵همون طور که همه شنیدیم، تولید چوب هر سال باعث از بین رفتن بخش زیادی از درختان، که سرمایه های زمین هستن میشه؛ و نابودی درختان می تونه مشکلات اقلیمی بسیار بزرگی ایجاد کنه.

🟡برای حل این مشکل، متخصصان دانشگاه MIT به دنبال تولید چوب از طریق کشت بافت هستند. برای این کار متخصصان اول از گیاه گل آهار (Zinnia elegans) تعدادی سلول استخراج می کنن. بعد با کشت این سلول ها در محیط غنی از مواد غذایی و با کمک محرک هایی مثل هورمون، سلول ها رو تحریک می کنن تا چوب بوجود بیارن. اطلاعات بیشتر👇

https://www.wired.com/story/nature-makes-wood-could-a-lab-make-it-better/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴گیاهان چطور از خود محافظت می کنند؟

🔵گیاهان اصولا موجوداتی هستند که تحرک ندارن و خیلی راحت مورد حمله موجودات مختلف قرار می گیرن. از کرم و شته گرفته تا گوسفند ها و حتی انسان.

🟡برای حفاظت از خودشون، گیاهان در طی میلیون ها سال تکامل، روش های بسیار متنوعی رو در پیش گرفتن، از خار و تولید اسید گرفته تا مرگ برنامه ریزی شده. حتی برخی گیاهان مثل گوجه اینقدر پیشرفته اند که با تولید مواد شیمیایی، گوجه های همسایه رو از وجود خطر مطلع می کنند!

https://youtu.be/Hja0SLs2kus

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز