🔴 آیا رژیم غذایی گیاه خواری خطر سکته را افزایش می دهد؟

🔵طبق مطالعه ای که روی ۵۰۰۰۰ نفر و در طول دو دهه انجام شده، افرادی که رژیم غذایی Vagetarian داشتند، ۲۰ درصد بیشتر از بقیه افراد دچار سکته شدند. هر چند این مطالعه نواقصی هم داشته که در مطلب زیر به اون ها اشاره شده، اما این یافته ها نشون میده برخلاف باور عمومی، رژیم غذایی کاملا گیاهی لزوما سالم تر نیست👇

https://www.health.harvard.edu/blog/plant-based-diets-are-best-or-are-they-2019103118122/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

دانشمندان راز X شکل بودن DNA را کشف کردند
دانشمندان موفق شدند پرده از این راز که چرا دی‌ان‌ای به حرف X شبیه است، بردارند و می‌گویند این شکل در درجه اول به دلیل وجود پروتئینی به نام شوگوشین است که در ژاپنی به معنای «روح نگهبان» است.
به گزارش ایسنا و به نقل از اس ای، دی‌ان‌ای(DNA) رمز بیولوژیکی تمام حیات روی زمین است. همه موجودات زنده حاوی اطلاعات ژنتیکی به شکل کد دی‌ان‌ای هستند و همانطور که در کتاب‌های مدرسه نشان داده شده، دی‌ان‌ای شبیه به حرف X است.
اکنون دانشمندان مؤسسه سرطان هلند به یک پاسخ بالقوه برای چرایی شکل دی‌ان‌ای رسیده‌اند.
بنجامین رولند، سرپرست گروه پژوهشی این مطالعه در بیانیه‌ای گفت: به نظر می‌رسد که ما از مکانیزمی جهانی پرده برداشته‌ایم که سلول‌ها از طریق آن شکل دی‌ان‌ای خود را تعیین می‌کنند.
این شکل در درجه اول به دلیل وجود پروتئینی به نام شوگوشین(shugoshin) است که در ژاپنی به معنای «روح نگهبان» است.
بدن ما دائماً در حال فعالیت است و هر سلول تقسیم می‌شود تا دو سلول جدید ایجاد شود. در همین حال، کروموزوم‌ها DNA را در هسته سلول‌ها حمل می‌کنند. به این ترتیب DNA هر سلول کپی می‌شود و سپس به طور مساوی بین سلول‌های جدید توزیع می‌شود.
این مطالعه تاکید می‌کند که طی این فرآیند، سلول‌ها در فرآیند کپی کردن DNA خود، بسته‌های فشرده تشکیل می‌دهند.
رولند می‌گوید: در این فرآیند، سلول‌ها دو نسخه را از وسط متصل می‌کنند تا زمانی که تقسیم شوند. در زیر میکروسکوپ، چنین بسته‌ای شبیه X به نظر می‌رسد، همانطور که می‌توان در تمام کتاب‌های درسی زیست‌شناسی مشاهده کرد.
در طول تقسیم سلولی، حلقه‌های کوهسین(cohesin) که سلول‌ها را در کنار هم نگه می‌دارند، باز می‌شوند و دو بازوی DNA را آزاد می‌کنند و به دلیل وجود پروتئینی به نام شوگوشین(SGO1)، این حلقه‌ها در وسط DNA به هم متصل می‌شوند.
کوهسین یک کمپلکس پروتئینی است که جدا شدن کروماتیدهای خواهر را هنگام تقسیم سلولی، چه میتوز و چه میوز تنظیم می‌کند.
پژوهشگران این فرآیند پیچیده بیولوژیکی را که برای ایجاد شکل Xمانند دی‌ان‌ای کار می‌کند، اینگونه توضیح می‌دهند: شوگوشین از یک کلید مولکولی استفاده می‌کند که دقیقاً در نوعی سوراخ کلید در کوهسین قرار می‌گیرد. با انجام این کار، حلقه های کوهسین را قفل می‌کند. از آنجا که شوگوشین در مرکز کروموزوم‌ها کار می‌کند، تنها در آنجا حلقه‌ها را قفل می‌کند و این به کروموزوم‌ها شکل X می‌دهد.
پژوهشگران می‌گویند این کشف جدید می‌تواند به ما کمک کند تا در مورد نحوه عملکرد سلول‌هایمان بیشتر بدانیم.
نتایج این پژوهش در مجله Nature Structural & Molecular Biology منتشر شده است.
منبع:ایسنا

#مرکز_ملی_ذخایر_ژنتیکی_و_زیستی_ایران

https://telegram.me/joinchat/C3ysHT8QFE9cqZFgeUvQxg
🆔 @biobank
🆔 @biobank_iran

🔴 باکتری ای که دشمن خاصی ندارد

🔵از باکتری های E.coli برای تولید مواد مختلف مثل انسولین استفاده میشه. اما شرایط پرورش این باکتری ها خیلی خاصه چون هیچ عامل آلوده کننده ای، مثل ویروس، نباید توی محیط رشد باکتری وجود داشته باشه. ساخت باکتری هایی که تقریبا به همه نوع ویروس مقاوم هستند، می تونه استفاده از این باکتری های مفید رو راحت تر کنه👇

https://irna.ir/xjM7Cw

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴اگر انقلاب صنعتی رخ نمی داد، آب و هوای زمین گرم نمی شد؟

🔵بحث در مورد گرم تر شدن زمین فوق العاده سخته چون نظر های ضد و نقیض زیادی وجود داره. چیزی که واضح هست اینه که زمین از قرن ۱۹ به این طرف گرم تر شده، اما آیا قبل از انقلاب صنعتی دمای زمین ثابت بود؟ یا حتی رو به سرد شدن می رفت؟👇

https://www.zoomit.ir/energy-environment/403088-before-climate-change-earth-cooling/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

تولید موش تراریخته برای کمک به تحقیقات دیابت در پژوهشگاه رویان
https://www.isw.ir/?p=50091
@ISWIR

🔴اولین گیاه زینتی اصلاح ژنتیکی شده جهان!

🔵اخیرا استارت آپ Neoplants که در پاریس مستقر هست، نوعی پوتوس رو عرضه کرده که می تونه به پاکسازی هوای خانه کمک کنه و مواد سمی مثل فرم آلدهید، بنزن و تولوئن رو از هوا جذب و به مواد مفید مثل کربن دی اکسید تبدیل کنه. البته قیمت این گیاه ۱۷۹ دلار ناقابل هست، یعنی بین پنج تا ده برابر قیمت یک پوتوس معمولی 👇

https://www.smithsonianmag.com/smart-news/could-genetically-modified-houseplants-clean-the-air-in-your-home-180982054/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

دانشمندان با اصلاح ژنتیکی انجام دادند
موزهایی که سیاه نمی‌شوند!

دانشمندان موفق به اصلاح ژنتیکی موزها شده‌اند و کاری کرده‌اند که موزها دیگر سیاه و همچنین مبتلا به بیماری پاناما نشوند.
به گزارش ایسنا و به نقل از آی‌ای، یک شرکت زیست‌فناوری کشاورزی موسوم به تروپیک(Tropic) ادعا می‌کند که «موز سیاه نشونده» آن می‌تواند راه حل بیماری پاناما باشد.

سیاه شدن موز یک فرآیند طبیعی است که در طول زمان به دلیل رسیدن بیش از حد این میوه و تولید بیش از حد اتیلن رخ می‌دهد. تبدیل شدن رنگدانه‌های زرد به قهوه‌ای را قهوه‌ای شدن آنزیمی می‌نامند که به وسیله مقدار زیادی اتیلن رخ می‌دهد.

در حالی که هیچ مشکل سلامتی ناشی از خوردن موز سیاه شده وجود ندارد، اما مزه آن گاهی بسیار شیرین می‌شود که خوشایند برخی افراد نیست و همچنین گاهی کپک می‌زند و بوی نامطبوعی از آن به مشام می‌رسد.

اکنون شرکت تروپیک ادعا کرده که این مشکل را حل کرده است. آنها با استفاده از فناوری ویرایش ژن، موزهای مختلفی را برای تولید موزهای مقاوم در برابر بیماری که سیاه نمی‌شوند و همچنین می‌توانند مشکل بیماری پاناما را حل کنند، ساخته‌اند.

بیماری پاناما(TR۴) یک بیماری جدی برای میوه موز و یکی از شدیدترین تهدیدات صنعت موز در جهان امروز است که تاکنون هیچ درمان شناخته شده یا گونه‌ای از موز که در برابر این بیماری مقاوم باشد، کشف نشده است.

این شرکت در بیانیه‌ای اعلام کرده است که «موزهای سیاه نشونده» آن از وزارت کشاورزی فیلیپین مجوز دریافت کرده‌اند و فرآیند نظارتی ویرایش ژن دقیقی دارد.

کاهش انتشار ۲۵ درصدی کربن به واسطه موز اصلاح شده ژنتیکی

در ادامه این بیانیه آمده است که موزهای قهوه‌ای نشونده تروپیک به طور بالقوه می‌توانند ضایعات مواد غذایی و انتشار کربن دی اکسید را تا بیش از ۲۵ درصد کاهش دهند.

با توجه به اینکه بیش از ۶۰ درصد از موزهای صادراتی قبل از رسیدن به دست مصرف کننده بیمار می‌شوند یا ضایع می‌شوند، این موزهای اصلاح شده ژنتیکی می‌توانند از کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای معادل حذف دو میلیون وسیله نقلیه مسافربری از جاده در سال پشتیبانی کنند.

این شرکت امیدوار است که موز سیاه نشونده آن به زودی در کشور فیلیپین که یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان برتر جنوب شرقی آسیا است، رایج شود. گفتنی است که این کشور به دلیل بیماری پاناما سهم بازار جهانی خود را در صنعت موز به میزان قابل توجهی کاهش یافته می‌بیند.

بیماری پاناما یک مشکل بزرگ در کشورهایی مانند لائوس، ویتنام، مالزی، اندونزی، چین، فیلیپین، موزامبیک، پاکستان، هند و کشورهای دیگر است که صادرات موز دارند. تخمین زده می‌شود که بیش از ۸۰ درصد از تولید جهانی موز در معرض خطر بیماری پاناما قرار دارد که توسط قارچی به نام Fusarium oxysporum که در خاک زندگی می‌کند، ایجاد می‌شود. این قارچ نمی‌تواند ریشه‌کن شود و این پتانسیل را دارد که برای چندین دهه در خاک زنده بماند.

علائم بیماری پاناما در گیاهان موز شامل زردی و پژمرده شدن برگ‌ها است که با پیشرفت بیماری، علائم شدیدتر می‌شوند و حاشیه برگ‌ها و پایه برگ‌های مسن‌تر شروع به قهوه‌ای شدن می‌کند.

دولت فیلیپین فرآیندی مبتنی بر علم، شفافیت و کارآمدی را برای ارزیابی ایمنی گیاهان ویرایش شده ژنی آغاز کرده است. این دقیقاً همان نوع ابتکاری است که شرکت‌هایی مانند تروپیک را تشویق می‌کند تا در فناوری‌های نوآورانه سرمایه‌گذاری کنند و راه حل‌های پایدار برای کشاورزان ایجاد کنند.

شرکت تروپیک در حال حاضر در زمینه تولید انواع سالم‌تر و قوی‌تر از محصولات استوایی مانند موز، قهوه و برنج فعالیت می‌کند.

در بیانیه این شرکت آمده است که جمعیت رو به رشد، یک بحران شدید امنیت غذایی و زنجیره تامین را به همراه دارد که با تغییرات آب و هوایی و عوامل اقتصادی در حال تشدید شدن است.
isna.ir/xdNRm5
#مرکز_ملی_ذخایر_ژنتیکی_و_زیستی_ایران

https://telegram.me/joinchat/C3ysHT8QFE9cqZFgeUvQxg
🆔 @biobank
🆔 @biobank_iran

🔴تک بریدرز از امروز در شنوتو!👇

https://shenoto.com/channel/podcast/techbreeders-|-پادکست-فارسی-تک-بریدرز-feed

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

یافته های جدید علمی؛
زندگی بدون درد و اضطراب یک زن ۷۵ ساله به دلیل جهش ژنتیک!
mehrnews.com/x32d5X
#مرکز_ملی_ذخایر_ژنتیکی_و_زیستی_ایران


https://telegram.me/joinchat/C3ysHT8QFE9cqZFgeUvQxg
🆔 @biobank
🆔 @biobank_iran

🔴 آیا #گوشت_مصنوعی به دردسر افتاده؟

🔵شرکت های گوشت مصنوعی هنوز به وعده های خودشون عمل نکردند و نتوانسته اند گوشت با قیمت پایین عرضه کنند. جدای از این پژوهش هایی که اخیرا انجام شده نشون میده اگر پیشرفت هایی در زمینه کشت این گوشت ها رخ نده، شاید این محصولات حتی آسیب بیشتری نسبت به گوشت واقعی به طبیعت بزنند.

🟡دلیل این اتفاق این هست که این گوشت ها برای رشد به محیط های فوق العاده استرلیزه احتیاج دارند و تهیه چنین محیط هایی رد پای بزرگی در طبیعت به جا می‌گذاره. حال باید ببینیم آیا دانشمندان می توانند راه بهتری برای کشت این محصولات پیدا کنند یا خیر؟

https://www.zoomit.ir/energy-environment/405740-lab-grown-meat-worse-environment/

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 رنگین کمانی که ویتنام را زجرکش کرد

🟢 #اپیزود_پنجم ~ #فصل_دوم

🔵 در این اپیزود از تک بریدرز ابتدا تاریخچه #ویتنام رو به طور مختصر مرور می کنیم، بعد با جد #سلاح_شیمیایی آشنا میشیم، و در نهایت می بینیم چطور سه تا جنگ خونین، زندگی ما رو برای همیشه راحت تر کردند...

⚪️اگر کنجکاو شدید، می تونید این اپیزود رو از اپ های زیر گوش کنید:
🟢اپل پادکست
🟡گوگل پادکست
🟠کست باکس
🟣ناملیک
🔴سایت و دیگر اپ های پادگیر
🔵تلگرام

🔻چرا بهتره تک بریدرز رو از پادگیر بشنویم؟ آموزش نصب و استفاده از پادگیر

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

با عرض معذرت به خاطر مشکل دانلود اپیزود ها، ظاهراً باید سایت میزبان پادکست رو تغییر بدیم، به زودی این مشکل رفع خواهد شد 🙏🙏

سلام دوستان 👋
مشکل دانلود اپیزود ها حل شده. الان می تونید قسمت ها رو مثل قبل و حتی با سرعت بهتر گوش کنید.

تنها مشکلی که در حال حاضر وجود داره، بهم ریختگی ترتیب اپیزود هاست که اون هم در دست پیگیریه.🙏

🔴 تاریخچه ویتنام به طور خلاصه

🔵ویتنام در طول تاریخش با کسی سر جنگ نداشته، اما با چند تا از قدرت های بزرگ منجمله چین و آمریکا جنگیده و هر چند خیلی تلفات داده، اما هیچ وقت تسلیم نشده.

🟡اگر قسمت آخر پادکست رو گوش کردید و دوست دارید در مورد تاریخچه ویتنام بیشتر بدونید، این ویدیو رو از دست ندید👇

https://www.youtube.com/watch?v=9e9GWdT2pEQ

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 دلیل واقعی حمله آمریکا به ویتنام چه بود؟

🔵همون طور که در اپیزود جنگ ویتنام گفتیم، آمریکا برای کمک به آزادی خواهان ویتنامی، مجبور شد به ویتنام حمله ی زمینی و همه جانبه بکنه. البته این فقط ظاهر ماجرا بود و آمریکا دلایل مهم تری برای حمله به ویتنام داشت 👆

🟡بخشی از مستند The Vietnam War - اپیزود ۳

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 مامور نارنجی چه بود و چه کرد؟

🔵 مامور نارنجی یا همون agent orange یک شخص نبود، بلکه ماده ای بود که ارتش آمریکا در طول جنگ ویتنام ازش استفاده کرد تا با از بین بردن پوشش گیاهی ویتنام، کار روی برای سربازان خودش راحت تر کنه.

🟡 اما آزمایش درستی روی این ماده نشده بود و بعدا معلوم شد چقدر سرطانزا و مخرب بوده و همون طور که در اپیزود جنگ ویتنام گفتیم هزاران نفر به خاطر استفاده بی رویه از این ماده دچار انواع بیماری ها مثل دیابت و پارکینسون شدند. همچنین بسیاری از افرادی که در جنگ ویتنام حضور داشتند، بعدها دچار فرزندان ناقص الخلقه شدند که احتمالا دلیلش همین مامور نارنجی بوده.

https://youtu.be/hZHOGGWG0H8

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 مامور نارنجی با بدن انسان چه کار می کند؟

🔵 از آکنه و جوش تا سرطان، مامور نارنجی می تونه تاثیرات متفاوت و بعضاً کشنده ای روی بدن داشته باشه. اکثر این مشکلات به علت ماده ای به نام دیوکسین هست که یکی از اجزای تشکیل دهنده مامور نارنجی ست.

🟡 این ماده توسط مرکز جهانی سرطان عنوان carcinogen یا همون سرطانزا شناخته شده و می تونه تا دهه ها در خاک باقی بمونه و با جذب توسط گیاهان، به بدن انسان آسیب برسونه.

www.verywellhealth.com/agent-orange-effects-7091773

my.clevelandclinic.org/health/symptoms/24689-agent-orange-effects

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 آمریکا به چه بهانه ای به ویتنام حمله کرد؟

🔵 در اپیزود جنگ ویتنام اشاره کردیم که آمریکا می خواست از نفوذ شوروی در دنیا جلوگیری کنه، به همین علت باید جلوی کمونیست شدن ویتنام رو می گرفت، چون فکر می کردند اگر ویتنام سقوط کنه، کامبوج و لائوس و تایلند هم مثل دومینو به سمت شوروی سقوط می کنند.

🟡 پس آمریکا سعی کرد با جنگ های محدود جلوی سقوط ویتنام رو بگیره، اما به این نتیجه رسیدند که فقط حمله ی زمینی و همه جانبه می تونه موثر باشه. ولی برای این کار به یه بهانه ی خوب برای حمله به ویتنام احتیاج داشتند، که این بهانه رو با یه کلک کثیف به دست آوردن.

🟢 ماجرای این سو تفاهم ساختگی رو در این ویدیو ببینید. برگرفته از مستند The Vietnam War- اپیزود ۳

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴 مامور نارنجی چه بر سر طبیعت ویتنام آورد؟

🔵 مامور نارنجی و همکارانش در اصل تعدادی علفکش بودند که در تحقیقات جنگ جهانی دوم کشف شدند و کارشون نابودی هر گیاهی بود. آمریکا برای اینکه کمتر از طرف جنگل ها شبیخون بخوره و همچنین بتونه راحت تر بمباران هوایی انجام بده، از مامور نارنجی استفاده می کرد تا گیاهان ویتنام رو از بین ببره.

🟡 سال ها استفاده از علفکش های مختلف مثل همین مامور نارنجی، چندین آسیب بزرگ به طبیعت ویتنام زد. در عرض ۵ سال ۳۰% از جنگل های مانگرو در ویتنام جنوبی از بین رفت. جنگل های انبوه با درختان کهنسال نابود و با علفزار جایگزین شدند که باعث افزایش رواناب، سیل و ضعیف شدن طبیعت شد. همچنین ماده ی سمی و سرطان زای دیوکسین که قبلاً در موردش صحبت کردیم در خاک برخی نقاط ویتنام همچنان وجود داره و کشاورزی در اون مناطق رو غیر ممکن کرده.

https://www.treehugger.com/what-is-agent-orange-5203005

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔴سربازان آمریکایی چه رفتاری با ویتنامی ها داشتند؟

🔵 قبل تر گفتیم که چطور آمریکا بهانه ی ورود به جنگ ویتنام رو جور کرد، اما رفتار آمریکایی ها با ویتنامی های جنگ زده چطور بود؟

🟢 تصاویر ثبت شده از آن زمان رو در ویدیوی بالا ببینید. برگرفته از مستند The Vietnam War- اپیزود ۲

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز

🔞اما آمریکایی ها چطور اینقدر راحت ویتنامی ها رو می کشتند؟ این طور که حیوان فرضشون می کردند!👆

بر گرفته از مستند The Vietnam War - اپیزود ۵

@TechBreeders / پادکست تک بریدرز