🍺 ВИННАЯ КАРТА
Возвращаюсь к теме Русского Имперского Стаута от компании "Балтика". Возможно торговая сеть сама подогревает интерес к данному продукту, выставляя на прилавок его в минимальном количестве, имитируя скорое исчезновение из продажи.
Цену однако, сбросили. Представленные фотоматериалы об этом наглядно свидетельствуют. Для пива среднего ценового сегмента - качество вполне приличное. Хотя, стаут "Циндао" от наших китайских партнёров, в этом случае выглядит предпочтительнее. Но такую же цену, придется отдать за бутылочку 0.33 л.
Приглядел ещё пару видов стаута от частных российских производителей. Так что - продолжение следует и новые выпуски "Винной карты" уже не за горами. А пока - предлагаю скоротать долгий зимний вечер за бутылочкой темного. Хорошего Вам вечера, друзья!
Фото моё
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
Возвращаюсь к теме Русского Имперского Стаута от компании "Балтика". Возможно торговая сеть сама подогревает интерес к данному продукту, выставляя на прилавок его в минимальном количестве, имитируя скорое исчезновение из продажи.
Цену однако, сбросили. Представленные фотоматериалы об этом наглядно свидетельствуют. Для пива среднего ценового сегмента - качество вполне приличное. Хотя, стаут "Циндао" от наших китайских партнёров, в этом случае выглядит предпочтительнее. Но такую же цену, придется отдать за бутылочку 0.33 л.
Приглядел ещё пару видов стаута от частных российских производителей. Так что - продолжение следует и новые выпуски "Винной карты" уже не за горами. А пока - предлагаю скоротать долгий зимний вечер за бутылочкой темного. Хорошего Вам вечера, друзья!
Фото моё
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Не так давно, дня два - три назад, наша страна и всё прогрессивное человечество, отмечали День Русской водки. Что ни говори, русская водка является одним из самых известных во всём мире, спиртных напитков. Стоя в одном ряду с такими видами, как виски, бренди, джин, ром, текила, коньяк и прочие.
Кроме того, водка, как бы мы этому ни противились, является одним из символов России, наряду с Собором Василия Блаженного, красной икрой и медведями. Здесь Вы можете прочитать весьма занятную историю, о том, как Русская водка захватила рынок наших заклятых друзей - США.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Не так давно, дня два - три назад, наша страна и всё прогрессивное человечество, отмечали День Русской водки. Что ни говори, русская водка является одним из самых известных во всём мире, спиртных напитков. Стоя в одном ряду с такими видами, как виски, бренди, джин, ром, текила, коньяк и прочие.
Кроме того, водка, как бы мы этому ни противились, является одним из символов России, наряду с Собором Василия Блаженного, красной икрой и медведями. Здесь Вы можете прочитать весьма занятную историю, о том, как Русская водка захватила рынок наших заклятых друзей - США.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
В сегодняшнем выпуске предпраздничной "Винной карты" - весьма привлекательный образец крымских пивоваров, приобретенный, кстати, в Ближайшем Подмосковье, в городе Старая Купавна - "Крым Тёмное".
Кстати сказать, как оказалось, приобрести крымское пиво в этих местах - никакой проблемой не оказалось, от слова "вообще". Итак...
Состав классический - вода, солод, хмель. Никаких посторонних присадок в виде риса, кукурузы, апельсиновой цедры и прочего мусора, который пиво только засоряет. Если верить надписи на этикетке - пиво выдерживается в течение почти месяца - 28 дней.
Касаемо вкуса. Если помните старинную Балтику - четверку, то очень похоже на нее, в её лучшие времена. Но - вкус гораздо более сбалансированный и мягкий, лишенный резкости.
Горечь весьма умеренно выражена. Напиток обладает красивым красноватым оттенком. Пиво для тех, кто не любит в жизни резкости. Мне понравилось. Рекомендую.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
В сегодняшнем выпуске предпраздничной "Винной карты" - весьма привлекательный образец крымских пивоваров, приобретенный, кстати, в Ближайшем Подмосковье, в городе Старая Купавна - "Крым Тёмное".
Кстати сказать, как оказалось, приобрести крымское пиво в этих местах - никакой проблемой не оказалось, от слова "вообще". Итак...
Состав классический - вода, солод, хмель. Никаких посторонних присадок в виде риса, кукурузы, апельсиновой цедры и прочего мусора, который пиво только засоряет. Если верить надписи на этикетке - пиво выдерживается в течение почти месяца - 28 дней.
Касаемо вкуса. Если помните старинную Балтику - четверку, то очень похоже на нее, в её лучшие времена. Но - вкус гораздо более сбалансированный и мягкий, лишенный резкости.
Горечь весьма умеренно выражена. Напиток обладает красивым красноватым оттенком. Пиво для тех, кто не любит в жизни резкости. Мне понравилось. Рекомендую.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Во времена СССР пиво любили и уважали. В стране выпускалось более 100 сортов пенного, однако большинство пили, как правило, 3–5 его видов, которые варили на территории всего Союза.
Самое известное и почитаемое из них — знаменитое «Жигулевское». В советскую эпоху оно носило негласный статус «короля светлых сортов».
Среди темных сортов у любителей пива тоже был свой фаворит. Напиток, имеющий не менее интересную историю, чем «Жигулевское», — «Мартовское».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Во времена СССР пиво любили и уважали. В стране выпускалось более 100 сортов пенного, однако большинство пили, как правило, 3–5 его видов, которые варили на территории всего Союза.
Самое известное и почитаемое из них — знаменитое «Жигулевское». В советскую эпоху оно носило негласный статус «короля светлых сортов».
Среди темных сортов у любителей пива тоже был свой фаворит. Напиток, имеющий не менее интересную историю, чем «Жигулевское», — «Мартовское».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Несмотря на большой ассортимент пива в СССР, о котором мы уже рассказывали, в стране не был налажен экспорт пенного. Так происходило потому, что технологию пастеризации, позволяющую доводить срок хранения пива до года, еще не разработали: в результате срок хранения пива в основном исчислялся неделями.
Тем не менее в позднем СССР стали намного больше внимание уделять таре для алкогольных напитков. Так, к Олимпиаде-80 появилось первое пиво в жестяной банке — «Золотое кольцо». Но и оно производилось исключительно для потребления внутри страны, хоть и обладало этикеткой с надписями на английском.
Настоящее экспортное пиво появилось в СССР чуть позже — в конце 1980-х. Производили его только два завода — Московский экспериментальный завод пива и напитков и Оболонь. Первый выпускал, как правило, экспортное «Жигулевское» (Zhigulevskoye), а вот второй специально разработал для экспорта новое пенное — «Гопак».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Несмотря на большой ассортимент пива в СССР, о котором мы уже рассказывали, в стране не был налажен экспорт пенного. Так происходило потому, что технологию пастеризации, позволяющую доводить срок хранения пива до года, еще не разработали: в результате срок хранения пива в основном исчислялся неделями.
Тем не менее в позднем СССР стали намного больше внимание уделять таре для алкогольных напитков. Так, к Олимпиаде-80 появилось первое пиво в жестяной банке — «Золотое кольцо». Но и оно производилось исключительно для потребления внутри страны, хоть и обладало этикеткой с надписями на английском.
Настоящее экспортное пиво появилось в СССР чуть позже — в конце 1980-х. Производили его только два завода — Московский экспериментальный завод пива и напитков и Оболонь. Первый выпускал, как правило, экспортное «Жигулевское» (Zhigulevskoye), а вот второй специально разработал для экспорта новое пенное — «Гопак».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Сегодняшний обзор мы посвящаем сорту под названием "Стаут" и будем тестировать образцы, представленные на фото. Я, как обычно, не стану углубляться в нотки чего-то там, во вкусе и запахе.
После перенесенных ковидов дегустатор из меня ещё тот. Но, на уровне "понравилось - не понравилось" - вполне себе нормально можно составить отзыв. Чем и займёмся.
Обзор ещё трёх стаутов от различных производителей, Вы, друзья мои, увидите на следующей неделе в пятницу. Случайно нашел - потому и купил.
Растяну удовольствие на несколько дней. Иначе - есть риск, что сопьюсь нафиг! Причем - испытывая от этого удовольствие. Шучу. Печень у меня не кирзовая! Вот...
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Сегодняшний обзор мы посвящаем сорту под названием "Стаут" и будем тестировать образцы, представленные на фото. Я, как обычно, не стану углубляться в нотки чего-то там, во вкусе и запахе.
После перенесенных ковидов дегустатор из меня ещё тот. Но, на уровне "понравилось - не понравилось" - вполне себе нормально можно составить отзыв. Чем и займёмся.
Обзор ещё трёх стаутов от различных производителей, Вы, друзья мои, увидите на следующей неделе в пятницу. Случайно нашел - потому и купил.
Растяну удовольствие на несколько дней. Иначе - есть риск, что сопьюсь нафиг! Причем - испытывая от этого удовольствие. Шучу. Печень у меня не кирзовая! Вот...
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
В последнее время,почему-то полюбил пиво темных сортов.Решил сделать небольшой обзор сорта "Стаут".Этот выпуск Винной карты я писАл три дня.Пиво все же-довольно крепкое и требует более длительного осмысления.И чтобы не шумело в голове.Что мешает.Свой обзор имперских и не очень имперских,стаутов,я начну со:
👉 стаут"BIG BLACK MASH"butter scotch imperial stout,сваренный AF brew,г.Санкт-Петербург.Как всегда-состав.Классика.Вода подготовленная,солод пивоваренный,ячменный,несоложенные зерно продукты(ячмень),хмель гранулированный,лактоза,дрожжи пивные.Первое,что было замечено-тонкий карамельно-кофейный аромат.Пиво очень густое,темно-коричневого цвета,непрозрачное,как битум,пены было мало.Видимо потому что стояло в холодильнике.Вкус понравился.Горечь-сбалансированная,без излишеств.Так же выражен карамельный привкус.Массовая доля спирта 10%,экстрактивность сусла 30%.Ставлю 9,277 из 10.Следующий:
👉 стаут"Tsingtao premium"производство",Tsingtao Brewery Co",город Циндао,Китай.Напоминаю-в Циндао,в 1902-м году,немцы построили пивоварню.Которая работает и по сей день. Состав:вода,солод,карамельный солод,обжаренные зёрна ячменя,кукуруза,рис,хмель,дрожжи.Много критики вызывает наличие посторонних присадок-риса,кукурузы и т.д.Экстрактивность сусла 18%,крепость 7,5.Запах в сравнении с предыдущим образцом довольно слабый.Чем-то напоминает квас.Во вкусе сильна горечь,которая забивает вкус карамели.Цвет темно-коричневый,чуть светлее предыдущего образца и не такое густое,примерно,как у портера,слабо просвечивает.Пены мало,т.к.пиво из того же холодильника.Ставлю 8,406 из 10. Следующий:
👉 St.Peter's cream stout.English stout.Произведен"St.Peter's brewery Co.LTD",Суффолк,Соединенное Королевство.Состав:вода,ячменный солод,хмель,дрожжи.Классика,без посторонних присадок.Экстрактивность сусла 18,5%,доля спирта 6,5%.Запах несколько кисловатый,напоминает хлебный,не сильно выраженный.Вкус-умеренная горечь,с чем-то ванильным.Хотя на этикетке написано-во вкусе-нотки ванили,кофе и крем-шоколада.Видимо-пояснение для совсем уж тупых,которые не могут отличить аромат пачули от ацетона.Цвет-непрозрачный.Однако густым это пиво не назовешь.Не оправдало свою цену в 350 рэ за бутылку.Оценка 6.241 из 10.На очереди:
👉 "Балтика Русский Имперский стаут"произведено" ОАО Пивоваренная компания Балтика"г.Санкт-Петербург.После избавления от датского владениях попытка вернуть былое величие.Состав:вода,солод пивоваренный ячменный,светлый,карательный,жженый,хмель,хмелепродукты.Экстрактивность сусла 18%,алкоголь 8%.Как ни странно-наш масс-сектор оказался более качественным,чем английский его собрат.Запах жженого хлеба более выраженный,во вкусе более выражена горечь,но-без резкости.В целом,вкус более насыщенный и сбалансированный,в сравнении с британским образцом.Цвет пива-темный,почти непрозрачный,с красноватым оттенком.Но само пиво не густое.Пены при наливе образовалось немного.Моя оценка 7.702 из 10.
👉 Ну и теперь-выводы.Во-1.Не всё то золото,что блестит.Британский стаут оказался самым дорогим и самым фуфлыжным изо всех представленных.Во-2.Китайцы изготовили весьма достойный образец.Я снизил оценку только из-за наличия посторонних присадок-риса и кукурузы.Хотя...какой китаец без риса...Европейские технологии и азиатские традиции.В-3х.Масс-сектор если не порадовал,то и откровенно не разочаровал.Балтика хоть и не тянут на Русский имперский стаут,но вполне напоминает их же Портер в лучшие времена.В 4-х.Густым,крепким и почти непрозрачным,претендующим на звание стаута,оказался только лишь первый образец от пивоваров из Санкт-Петербурга.
👉 Ну и последнее.Точнее-завершающее.Помните,что пиво сорта"стаут"-пиво густое и,в первую очередь крепкое.А так же-довольно дорогое.Не берусь говорить о цене пива,сваренного специально для конкретного потребителя,но дорогое для массового сегмента рынка.Это пиво-для смакования под неспешный,душевный разговор,а не для бухания и опохмела.Посему-пейте и наслаждайтесь моментом.И тогда не придётся жалеть о зря потраченном времени.
Ваш Аффтар!
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
В последнее время,почему-то полюбил пиво темных сортов.Решил сделать небольшой обзор сорта "Стаут".Этот выпуск Винной карты я писАл три дня.Пиво все же-довольно крепкое и требует более длительного осмысления.И чтобы не шумело в голове.Что мешает.Свой обзор имперских и не очень имперских,стаутов,я начну со:
👉 стаут"BIG BLACK MASH"butter scotch imperial stout,сваренный AF brew,г.Санкт-Петербург.Как всегда-состав.Классика.Вода подготовленная,солод пивоваренный,ячменный,несоложенные зерно продукты(ячмень),хмель гранулированный,лактоза,дрожжи пивные.Первое,что было замечено-тонкий карамельно-кофейный аромат.Пиво очень густое,темно-коричневого цвета,непрозрачное,как битум,пены было мало.Видимо потому что стояло в холодильнике.Вкус понравился.Горечь-сбалансированная,без излишеств.Так же выражен карамельный привкус.Массовая доля спирта 10%,экстрактивность сусла 30%.Ставлю 9,277 из 10.Следующий:
👉 стаут"Tsingtao premium"производство",Tsingtao Brewery Co",город Циндао,Китай.Напоминаю-в Циндао,в 1902-м году,немцы построили пивоварню.Которая работает и по сей день. Состав:вода,солод,карамельный солод,обжаренные зёрна ячменя,кукуруза,рис,хмель,дрожжи.Много критики вызывает наличие посторонних присадок-риса,кукурузы и т.д.Экстрактивность сусла 18%,крепость 7,5.Запах в сравнении с предыдущим образцом довольно слабый.Чем-то напоминает квас.Во вкусе сильна горечь,которая забивает вкус карамели.Цвет темно-коричневый,чуть светлее предыдущего образца и не такое густое,примерно,как у портера,слабо просвечивает.Пены мало,т.к.пиво из того же холодильника.Ставлю 8,406 из 10. Следующий:
👉 St.Peter's cream stout.English stout.Произведен"St.Peter's brewery Co.LTD",Суффолк,Соединенное Королевство.Состав:вода,ячменный солод,хмель,дрожжи.Классика,без посторонних присадок.Экстрактивность сусла 18,5%,доля спирта 6,5%.Запах несколько кисловатый,напоминает хлебный,не сильно выраженный.Вкус-умеренная горечь,с чем-то ванильным.Хотя на этикетке написано-во вкусе-нотки ванили,кофе и крем-шоколада.Видимо-пояснение для совсем уж тупых,которые не могут отличить аромат пачули от ацетона.Цвет-непрозрачный.Однако густым это пиво не назовешь.Не оправдало свою цену в 350 рэ за бутылку.Оценка 6.241 из 10.На очереди:
👉 "Балтика Русский Имперский стаут"произведено" ОАО Пивоваренная компания Балтика"г.Санкт-Петербург.После избавления от датского владениях попытка вернуть былое величие.Состав:вода,солод пивоваренный ячменный,светлый,карательный,жженый,хмель,хмелепродукты.Экстрактивность сусла 18%,алкоголь 8%.Как ни странно-наш масс-сектор оказался более качественным,чем английский его собрат.Запах жженого хлеба более выраженный,во вкусе более выражена горечь,но-без резкости.В целом,вкус более насыщенный и сбалансированный,в сравнении с британским образцом.Цвет пива-темный,почти непрозрачный,с красноватым оттенком.Но само пиво не густое.Пены при наливе образовалось немного.Моя оценка 7.702 из 10.
👉 Ну и теперь-выводы.Во-1.Не всё то золото,что блестит.Британский стаут оказался самым дорогим и самым фуфлыжным изо всех представленных.Во-2.Китайцы изготовили весьма достойный образец.Я снизил оценку только из-за наличия посторонних присадок-риса и кукурузы.Хотя...какой китаец без риса...Европейские технологии и азиатские традиции.В-3х.Масс-сектор если не порадовал,то и откровенно не разочаровал.Балтика хоть и не тянут на Русский имперский стаут,но вполне напоминает их же Портер в лучшие времена.В 4-х.Густым,крепким и почти непрозрачным,претендующим на звание стаута,оказался только лишь первый образец от пивоваров из Санкт-Петербурга.
👉 Ну и последнее.Точнее-завершающее.Помните,что пиво сорта"стаут"-пиво густое и,в первую очередь крепкое.А так же-довольно дорогое.Не берусь говорить о цене пива,сваренного специально для конкретного потребителя,но дорогое для массового сегмента рынка.Это пиво-для смакования под неспешный,душевный разговор,а не для бухания и опохмела.Посему-пейте и наслаждайтесь моментом.И тогда не придётся жалеть о зря потраченном времени.
Ваш Аффтар!
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА.
Красивая легенда напоследок.Впрочем - обильно приправленная интересными фактами.Загляните по ссылкам,если что!
👉В 1718 году,во время поездки в Англию Петр I впервые попробовал и полюбил популярный в то время стаут.Он немедленно велел отправить партию стаута к Императорскому Двору.Но,к разочарованию английских пивоваров,партия заказного пива испортилась в долгом пути до России.
Чтобы не ударить лицом в грязь,Лондонская пивоварня Бурклей разработала новую рецептуру,увеличив количество хмеля и содержание алкоголя,специально для Императорского Двора.
В результате крепкий чернильно-черный стаут согревающим теплом и сложным ароматом,стал настоящей сенсацией во всей Российской Империи.Так был рожден Русский Имперский стаут-новый стиль пива,быстро набравший популярность по всей Европе.
Русский Имперский стаут-истинный Император среди стаутов.Имеет высокое содержание алкоголя и насыщенный солодовый характер.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Красивая легенда напоследок.Впрочем - обильно приправленная интересными фактами.Загляните по ссылкам,если что!
👉В 1718 году,во время поездки в Англию Петр I впервые попробовал и полюбил популярный в то время стаут.Он немедленно велел отправить партию стаута к Императорскому Двору.Но,к разочарованию английских пивоваров,партия заказного пива испортилась в долгом пути до России.
Чтобы не ударить лицом в грязь,Лондонская пивоварня Бурклей разработала новую рецептуру,увеличив количество хмеля и содержание алкоголя,специально для Императорского Двора.
В результате крепкий чернильно-черный стаут согревающим теплом и сложным ароматом,стал настоящей сенсацией во всей Российской Империи.Так был рожден Русский Имперский стаут-новый стиль пива,быстро набравший популярность по всей Европе.
Русский Имперский стаут-истинный Император среди стаутов.Имеет высокое содержание алкоголя и насыщенный солодовый характер.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Заключительная серия обзора обнаруженных в наших торговых точках стаутов. Данное исследование требует вдумчивого подхода к себе, поэтому публикацию обзора, равно, как и сам процесс исследования, пришлось немного сместить по времени. Однако, надеюсь, Вы приобрели хотя бы смутное представление об этом сорте пива. Ну что же, теперь настала пора переходить к следующему.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Заключительная серия обзора обнаруженных в наших торговых точках стаутов. Данное исследование требует вдумчивого подхода к себе, поэтому публикацию обзора, равно, как и сам процесс исследования, пришлось немного сместить по времени. Однако, надеюсь, Вы приобрели хотя бы смутное представление об этом сорте пива. Ну что же, теперь настала пора переходить к следующему.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
👉 Шоколадный стаут.Волковская пивоварня.Как обычно-состав.Итак:вода, солод пивоваренный ячменный,светлый,карамельный,шоколадный,ячмень жжёный,сахарный колер,патока,ароматизатор"шоколад",хмель,какао-порошок.Уже занятно.Экстрактивность начального сусла 17%,алкоголь 6,5%.Хотите привкус шоколада-нате Вам какао в пиво.Просто и со вкусом.Кстати сказать,шоколадный и кофейные привкусы в данном пиве оказались очень выражены.Пока не прочитаете состав.Вкус кстати,достаточно неплохой.Но ингредиенты откровенно говоря подвели.Цвет не настолько тёмный,примерно как у обычного тёмного пива.И само пиво не густое.Оценка 6,883 из 10.
👉 Marston's Oyster stout.От"Carlsberg Marston's Brewing Co. Ltd."Milano Italy.Состав:вода,жареный ячмень,светлый и черный солод,пшеница,хмель,дрожжи.Экстрактивность начального сусла 12,5%,алкоголь 4,5%.До звания стаута не дотягивает ни по цвету-на свет-просвечивает,ни по плотности,ни по количеству алкоголя в 100 граммах продукта.Для стаута прямо скажем-жиденькое.Вкус не отличается особой выраженностью характерных ноток кофе,или шоколада.Горечь выражена слабо.Как и в случае с английским стаутом-затраты не оправдали качества.Честно говоря,хвалёное европейское качество оказывается не настолько хвалёным.Там рабочий класс тоже пьёт непонятно что.Так что,ничего в этом мире нет удивительного.Моя оценка примерно 5.571 из 10.
👉 Пиво"Кикимора"нефильтрованное, непастеризованное,неосветленное,Milk stout.Изготовитель г.Воронеж"ООО Крымская Пивоваренная Компания".Второе производство-в Крыму,Симферопольский район,с.Родниковое.Состав:вода,солод пивоваренный,лактоза,хмелепродукты,пивные дрожжи.Экстрактивность начального сусла 17%,алкоголь 6,5%.Очень мягкий и сбалансированный вкус.Вкуса алкоголя не ощущается совершенно.Приятная горечь,с привкусом кофе и слегка сладковатым послевкусием.После употребления кикиморы не мерещатся.Цвет тёмный,но в тонком слое просвечивает.Моя оценка 9.157 из 10.
👉 Наконец - выводы.Хотите попробовать качественное изделие,при этом насладившись вкусом,цветом и качеством-ищите пиво в разливных магазинах.Там могут встретиться любопытные образцы.Но,в таком случае,будьте готовы к тому,что придётся слегка потратиться.Все-таки,крафтовые изделия-это Вам не масс-сегмент,в котором для достижения нужного вкуса,используют абсолютно не пивные составляющие.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
👉 Шоколадный стаут.Волковская пивоварня.Как обычно-состав.Итак:вода, солод пивоваренный ячменный,светлый,карамельный,шоколадный,ячмень жжёный,сахарный колер,патока,ароматизатор"шоколад",хмель,какао-порошок.Уже занятно.Экстрактивность начального сусла 17%,алкоголь 6,5%.Хотите привкус шоколада-нате Вам какао в пиво.Просто и со вкусом.Кстати сказать,шоколадный и кофейные привкусы в данном пиве оказались очень выражены.Пока не прочитаете состав.Вкус кстати,достаточно неплохой.Но ингредиенты откровенно говоря подвели.Цвет не настолько тёмный,примерно как у обычного тёмного пива.И само пиво не густое.Оценка 6,883 из 10.
👉 Marston's Oyster stout.От"Carlsberg Marston's Brewing Co. Ltd."Milano Italy.Состав:вода,жареный ячмень,светлый и черный солод,пшеница,хмель,дрожжи.Экстрактивность начального сусла 12,5%,алкоголь 4,5%.До звания стаута не дотягивает ни по цвету-на свет-просвечивает,ни по плотности,ни по количеству алкоголя в 100 граммах продукта.Для стаута прямо скажем-жиденькое.Вкус не отличается особой выраженностью характерных ноток кофе,или шоколада.Горечь выражена слабо.Как и в случае с английским стаутом-затраты не оправдали качества.Честно говоря,хвалёное европейское качество оказывается не настолько хвалёным.Там рабочий класс тоже пьёт непонятно что.Так что,ничего в этом мире нет удивительного.Моя оценка примерно 5.571 из 10.
👉 Пиво"Кикимора"нефильтрованное, непастеризованное,неосветленное,Milk stout.Изготовитель г.Воронеж"ООО Крымская Пивоваренная Компания".Второе производство-в Крыму,Симферопольский район,с.Родниковое.Состав:вода,солод пивоваренный,лактоза,хмелепродукты,пивные дрожжи.Экстрактивность начального сусла 17%,алкоголь 6,5%.Очень мягкий и сбалансированный вкус.Вкуса алкоголя не ощущается совершенно.Приятная горечь,с привкусом кофе и слегка сладковатым послевкусием.После употребления кикиморы не мерещатся.Цвет тёмный,но в тонком слое просвечивает.Моя оценка 9.157 из 10.
👉 Наконец - выводы.Хотите попробовать качественное изделие,при этом насладившись вкусом,цветом и качеством-ищите пиво в разливных магазинах.Там могут встретиться любопытные образцы.Но,в таком случае,будьте готовы к тому,что придётся слегка потратиться.Все-таки,крафтовые изделия-это Вам не масс-сегмент,в котором для достижения нужного вкуса,используют абсолютно не пивные составляющие.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
В своё время, довольно много лет провёл за Полярным кругом, но, как ни удивительно, Кольский полуостров не стал для меня отрывом от Крыма. По количеству крымчан он занимает второе место по России.
Живя в Подмосковье я тоже не чувствую отрыва от малой Родины. Напоминания о ней периодически появляются перед глазами. Как например небольшой магазинчик в Старой Купавне.
Пиво Ялта... Безусловно хорошо. Но увы, нет пива Алушта... Не беда. Мы обязательно дозвонимся до дирекции Симферопольского пивзавода "Крым" и зададим вопрос - "До каких пор это блядство будет продолжаться?" И пусть попробуют не прислушаться!
Фото моё
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
В своё время, довольно много лет провёл за Полярным кругом, но, как ни удивительно, Кольский полуостров не стал для меня отрывом от Крыма. По количеству крымчан он занимает второе место по России.
Живя в Подмосковье я тоже не чувствую отрыва от малой Родины. Напоминания о ней периодически появляются перед глазами. Как например небольшой магазинчик в Старой Купавне.
Пиво Ялта... Безусловно хорошо. Но увы, нет пива Алушта... Не беда. Мы обязательно дозвонимся до дирекции Симферопольского пивзавода "Крым" и зададим вопрос - "До каких пор это блядство будет продолжаться?" И пусть попробуют не прислушаться!
Фото моё
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍔 КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ
Крымская окрошка... Как много заключено в этом названии. Окрошковеды будущего ещё долго будут анализировать всемирно-историческое значение этого, блюда, поистине общецивилизационного масштаба.
Мало кто знает, но у крымской окрошки есть два классических варианта - весенний и осенний. Они различаются кардинально.
Вариант весенний - основные составляющие клубника и шампанское. Я брал полусладкое, поскольку терпеть не могу брют. Говно и кислятина.
Вариант осенний - коньяк и персик. Вместо коньяка можно и нужно использовать настоящий, крымский домашний самогон. А персик - берите непременно абрикосовый, который вместе с косточкой разваливается надвое!
Творите, друзья! И пусть всё будет у вас - непременно хорошо! Курс видео лекций по приготовлению - прилагается.
Фото мои.
#кулинарныеизыски
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Крымская окрошка... Как много заключено в этом названии. Окрошковеды будущего ещё долго будут анализировать всемирно-историческое значение этого, блюда, поистине общецивилизационного масштаба.
Мало кто знает, но у крымской окрошки есть два классических варианта - весенний и осенний. Они различаются кардинально.
Вариант весенний - основные составляющие клубника и шампанское. Я брал полусладкое, поскольку терпеть не могу брют. Говно и кислятина.
Вариант осенний - коньяк и персик. Вместо коньяка можно и нужно использовать настоящий, крымский домашний самогон. А персик - берите непременно абрикосовый, который вместе с косточкой разваливается надвое!
Творите, друзья! И пусть всё будет у вас - непременно хорошо! Курс видео лекций по приготовлению - прилагается.
Фото мои.
#кулинарныеизыски
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍔 КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ
Вашему вниманию - краткий курс видеолекций по приготовлению "Крымской окрошки" в условиях средней полосы России. Ибо климат средней полосы имеет свои особенности.
В один прекрасный день был заинтригован рецептом приготовления "крымской окрошки". Блюдо весьма оригинальное и как нельзя лучше способствующее улучшению настроения.
Мы предлагаем Вашему вниманию весенний вариант приготовления "крымской окрошки" с использованием игристого вина модели "полусладкое", с клубникой и, в качестве дополнительной опции - с киви.
В качестве Hard-версии мы попытались приготовить окрошку с клубникой и виски. Разумеется, в качестве опции применялась киви. Зашло неплохо! А осенний вариант окрошки - это персик и коньяк.
В условиях Крыма я бы применил крымский коньяк, или,что ещё круче - наш родимый "Сэм" - самогон. Благо вариантов его изготовления в условиях Крыма - великое множество.
Видео мои
#кулинарныеизыски
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Вашему вниманию - краткий курс видеолекций по приготовлению "Крымской окрошки" в условиях средней полосы России. Ибо климат средней полосы имеет свои особенности.
В один прекрасный день был заинтригован рецептом приготовления "крымской окрошки". Блюдо весьма оригинальное и как нельзя лучше способствующее улучшению настроения.
Мы предлагаем Вашему вниманию весенний вариант приготовления "крымской окрошки" с использованием игристого вина модели "полусладкое", с клубникой и, в качестве дополнительной опции - с киви.
В качестве Hard-версии мы попытались приготовить окрошку с клубникой и виски. Разумеется, в качестве опции применялась киви. Зашло неплохо! А осенний вариант окрошки - это персик и коньяк.
В условиях Крыма я бы применил крымский коньяк, или,что ещё круче - наш родимый "Сэм" - самогон. Благо вариантов его изготовления в условиях Крыма - великое множество.
Видео мои
#кулинарныеизыски
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Проводим первые майские праздники в историю. С погодой повезло. Было море впечатлений. Занимаюсь обработкой отснятого материала.
А пока - немного крымской окрошки вам, друзья,перед сном. Завтра же - на два дня на работу...
Послушал совета друзей и коллег - купил Жемчужное брют из Евпатории. Засунул его в морозилку,чтобы охладить... Чтобы обойтись без льда.
И все-таки, полусладкое на мой взгляд, взятое за основу - лучше. Брют, как мне представляется - кисловат для такого дела. Впрочем - это дело вкуса. Импровизируйте!
Фото и видео мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Проводим первые майские праздники в историю. С погодой повезло. Было море впечатлений. Занимаюсь обработкой отснятого материала.
А пока - немного крымской окрошки вам, друзья,перед сном. Завтра же - на два дня на работу...
Послушал совета друзей и коллег - купил Жемчужное брют из Евпатории. Засунул его в морозилку,чтобы охладить... Чтобы обойтись без льда.
И все-таки, полусладкое на мой взгляд, взятое за основу - лучше. Брют, как мне представляется - кисловат для такого дела. Впрочем - это дело вкуса. Импровизируйте!
Фото и видео мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Из помидоров "черри" и водки готовят "брутальную окрошку". Она же "Твердая и кровавая Мэри". Вкусно и настроение супер!
Видео моё.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Из помидоров "черри" и водки готовят "брутальную окрошку". Она же "Твердая и кровавая Мэри". Вкусно и настроение супер!
Видео моё.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Среди крымских виноделен, достойное место занимает завод "Коктебель", известный прежде всего своей крепкой продукцией, в числе которых многочисленные сорта коньяков, граппа и чача.
Теперь начинает радовать поклонников и винная продукция, которая на фоне крепких напитков марки, была не так заметна, но в настоящее время, выходит из тени. Да и ценник - вполне себе демократичный.
Фото Евгений Мишин
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Среди крымских виноделен, достойное место занимает завод "Коктебель", известный прежде всего своей крепкой продукцией, в числе которых многочисленные сорта коньяков, граппа и чача.
Теперь начинает радовать поклонников и винная продукция, которая на фоне крепких напитков марки, была не так заметна, но в настоящее время, выходит из тени. Да и ценник - вполне себе демократичный.
Фото Евгений Мишин
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Импровизации насчёт окрошки, начинающие граничить с извращениями.
Помимо клубники и полусладкого холодного Советского Шампанского от Симферопольского винзавода, решил уразнообразить меню.
Помимо клубники было решено добавить сладкий виноград, что то типа дамского пальчика.
Затем в ход пошли бананы и сладкие яблоки. Последний вариант оказался весьма достойным. Как на вид, так и на вкус.
Отдельным пунктом получился микс из клубники, винограда, бананов и яблок с Евпаторийским холодным каберне. Получилось весьма неплохо.
Что удалось выяснить опытным путем - не нужно сразу выпивать вино - нужно дать ему постоять в бокале,чтобы немного пропитались фрукты, а они - дали сок вину.
Вот тогда получается неплохой букет вкусов. Так что - импровизируйте, друзья!
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Импровизации насчёт окрошки, начинающие граничить с извращениями.
Помимо клубники и полусладкого холодного Советского Шампанского от Симферопольского винзавода, решил уразнообразить меню.
Помимо клубники было решено добавить сладкий виноград, что то типа дамского пальчика.
Затем в ход пошли бананы и сладкие яблоки. Последний вариант оказался весьма достойным. Как на вид, так и на вкус.
Отдельным пунктом получился микс из клубники, винограда, бананов и яблок с Евпаторийским холодным каберне. Получилось весьма неплохо.
Что удалось выяснить опытным путем - не нужно сразу выпивать вино - нужно дать ему постоять в бокале,чтобы немного пропитались фрукты, а они - дали сок вину.
Вот тогда получается неплохой букет вкусов. Так что - импровизируйте, друзья!
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
👆Релакс на сон грядущий!
Незапланированная импровизация относительно "южной окрошки". На этот раз на основе игристого вина "Santo Stefano Rosso" и клубники. Как гласят армянские первоисточники - производства Азербайджан.Клубника оказалась очень удачной - даже не приходилось макать её в сахар. Понравилось.
Так же,пользуясь моментом,вспомнил гениальные в своей экстравагантности идеи- попробовал испить игристого под малосольную селёдку классического посола.А так же-под хрустящий,маринованный корнишон.
С корнишоном немного не понял,а сельдь классического посола под луком,уксусом и подсолнечным маслом-дала весьма любопытный вкус и оригинальное послевкусие.Что,в свою очередь-дает обширное поле для экспериментов с рецептурой.
Было бы весьма интересно узнать классическую рецептуру от тех наших Аффтаров, которые эти идеи и подкинули.Желательно в виде видеоматериалов.Уж простите за тавтологию.
📸 и 🎥 Alex Kuletsky
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!
👆Релакс на сон грядущий!
Незапланированная импровизация относительно "южной окрошки". На этот раз на основе игристого вина "Santo Stefano Rosso" и клубники. Как гласят армянские первоисточники - производства Азербайджан.Клубника оказалась очень удачной - даже не приходилось макать её в сахар. Понравилось.
Так же,пользуясь моментом,вспомнил гениальные в своей экстравагантности идеи- попробовал испить игристого под малосольную селёдку классического посола.А так же-под хрустящий,маринованный корнишон.
С корнишоном немного не понял,а сельдь классического посола под луком,уксусом и подсолнечным маслом-дала весьма любопытный вкус и оригинальное послевкусие.Что,в свою очередь-дает обширное поле для экспериментов с рецептурой.
Было бы весьма интересно узнать классическую рецептуру от тех наших Аффтаров, которые эти идеи и подкинули.Желательно в виде видеоматериалов.Уж простите за тавтологию.
📸 и 🎥 Alex Kuletsky
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Релакс пятничного вечера. Впереди два выходных. Самое время расслабиться. Но, с одним условием - без фанатизма, чтобы потом не было больно голове и печени с почками.
Пожалуй, заключительная на сегодняшний день версия "окрошки". Подождем до середины лета,когда пойдут персики. Вот тогда, возможно, замиксуем их с коньяком.
Посмотрим. Как скажете. Скажете продолжить - продолжим. Если ничего не скажете - то тему закроем, не дожидаясь середины лета, просто за ненадобностью.
О том, как и что делать, Вам расскажет голос за кадром.
📸 и 🎥 Alex Kuletsky
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!
Релакс пятничного вечера. Впереди два выходных. Самое время расслабиться. Но, с одним условием - без фанатизма, чтобы потом не было больно голове и печени с почками.
Пожалуй, заключительная на сегодняшний день версия "окрошки". Подождем до середины лета,когда пойдут персики. Вот тогда, возможно, замиксуем их с коньяком.
Посмотрим. Как скажете. Скажете продолжить - продолжим. Если ничего не скажете - то тему закроем, не дожидаясь середины лета, просто за ненадобностью.
О том, как и что делать, Вам расскажет голос за кадром.
📸 и 🎥 Alex Kuletsky
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!
🍺 КРЫМСКАЯ ВИННАЯ КАРТА
Часть 2. Продолжаем рассмотрение крымской винной карты. На очереди -более мелкие, но от этого - не менее качественные производители.
Сегодня в нашем выпуске - продукция от марок "Ай-Петри", Валерий Захарьин, Старый Крым, Альминская долина Alma hills и других.
Вина все качественные и ценовой сегмент в общем-то достаточно демократичный. Недавно пил Баккал-Су от Валерия Захарьина - очень хорошее. Каберне, да со льдом... В жару... Песня!
📸 Alex Kuletsky
#виннаякарта
#крым
#алушта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!
Часть 2. Продолжаем рассмотрение крымской винной карты. На очереди -более мелкие, но от этого - не менее качественные производители.
Сегодня в нашем выпуске - продукция от марок "Ай-Петри", Валерий Захарьин, Старый Крым, Альминская долина Alma hills и других.
Вина все качественные и ценовой сегмент в общем-то достаточно демократичный. Недавно пил Баккал-Су от Валерия Захарьина - очень хорошее. Каберне, да со льдом... В жару... Песня!
📸 Alex Kuletsky
#виннаякарта
#крым
#алушта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - МЫ СОЕДИНЯЕМ БЕРЕГА! Присоединяйтесь!