🍺 ВИННАЯ КАРТА
Как-то на глаза попались сведения, что пивоваренная компания "Балтика", снова вернувшись в российскую юрисдикцию, решила реанимировать и обновить свой модельный ряд, порадовав почитателей своей торговой марки, своим новым продуктом - "Балтика русский имперский стаут".
В данном выпуске мы попытаемся сравнить новое изделие от компании "Балтика" с уже ставшим традиционным Портером от торговой марки "Афанасий". Более подробный материал мы с Вами рассмотрим ниже.Не совсем конечно, корректное сравнение.
Почему? Потому что следовало бы сравнить реанимированную Балтику N6 Портер и Портер от "Афанасия", а стауты сравнивать от "Балтики"и"Якоря".Но,уж как вышло.Что удалось добыть,то и сравниваем.
Это пиво не для бухания, а для наслаждения вкусом пива. И да уцелеет бедная печень, которая одна и почки, которых, как известно, две. И да родится на свет очередной выпуск"Винной карты"на радость всему прогрессивному человечеству!
Фото мои.
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
Как-то на глаза попались сведения, что пивоваренная компания "Балтика", снова вернувшись в российскую юрисдикцию, решила реанимировать и обновить свой модельный ряд, порадовав почитателей своей торговой марки, своим новым продуктом - "Балтика русский имперский стаут".
В данном выпуске мы попытаемся сравнить новое изделие от компании "Балтика" с уже ставшим традиционным Портером от торговой марки "Афанасий". Более подробный материал мы с Вами рассмотрим ниже.Не совсем конечно, корректное сравнение.
Почему? Потому что следовало бы сравнить реанимированную Балтику N6 Портер и Портер от "Афанасия", а стауты сравнивать от "Балтики"и"Якоря".Но,уж как вышло.Что удалось добыть,то и сравниваем.
Это пиво не для бухания, а для наслаждения вкусом пива. И да уцелеет бедная печень, которая одна и почки, которых, как известно, две. И да родится на свет очередной выпуск"Винной карты"на радость всему прогрессивному человечеству!
Фото мои.
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
📜🍺 КОЛОНКА АФФТАРА!
Ну что же,здравствуйте!По данным информационных агентств,пивоваренная компания"Балтика",избавившись от власти супостатов,решила в кои-то веки порадовать потребителей своего продукта и сварила ограниченной серией"Русский имперский стаут".И,представьте себе,после пары месяцев поиска,я его нашел!Сегодняшний,первый в наступившем году,выпуск нашей традиционной"Винной карты",посвящён сравнению напитков"Афанасий Портер"и"Балтика русский имперский стаут".Жаль,конечно,что так и не удалось добвть русский имперский стаут от частной пивоварни"Якорь",находящейся в Сакском районе республики Крым.Своё знакомство с сортом"Русский имперский стаут",я начал именно с него.Был ещё конечно "Стаут Циндао", от наших китайских партнёров,но это-совершенно другая история. Я её уже рассказывал ранее.
Итак.Сравним составы."Афанасий Портер".Читать пришлось с помощью очков и лупы.Настолько неудобно напечатано.Но я всё же,прочёл.Вода,солод пивоваренный ячменный(светлый,карамельный и жженый),сахар,хмель.Экстракт начального сусла 20℅,объём этилового спирта в 100 мл.пива 8,0мл.Теперь посмотрим характеристики"Балтика русский имперский стаут"-пиво тёмное,нефильтрованное,неосветленное.Состав:вода,солод пивоваренный,ячменный(светлый,карамельный и жженый),хмель,хмелепродукты.Содержание этилового спирта 8.0 мг.в 100 гр.пива.Экстрактивность начального сусла 18℅.Как мы с Вами видим-составы примерно одинаковы.Не различающиеся принципиально.Разница должна быть в технологии приготовления.
Пока рассмотрим околопивные моменты.Как ведут себя при наливе?Давайте поглядим.Первый-портер.При наливе в наклоненный стакан,ктивно формируется шапка густой и стойкой пены, с мелкой структурой.Держится долго.Стаут пенился не так активно,возможно просто-более аккуратно наливал,хотя,пена тоже мелкой структуры,стойкая и чуть светлее цветом,чем у портера.Различия в цвете пены-минимальны.У обоих сортов она-бежевого цвета,кофе с молоком.О запахе,к сожалению,особо ничего сказать не могу,по причине погодных условий,слегка поражен насморком,что отнюдь не улучшает обоняния.На свет-оба пива почти непрозрачны.Портер при малрм количестве,облалает цветом крепчайшего чая,стаут-еще более темный.Пиво достаточно густой консистенции,нет водянистости,присущей светлым,фильтрованным и осветленным сортам.
Теперь-о главном.О вкусе.Я не буду о нотках и оттенках.Оставим это дегустаторам.Скажу по простому.Оба сорта пива обладают насыщенным и интенсивным вкусом."Афанасий",на мой взгляд,обладает более выраженной,я бы даже сказал-несколько резкой горечью,которая потом сменяется вкусом поджаренной ржаной хлебной корки.Вкус"Балтики"-не такой резкий,но резкость хорошо выраженной горечи раскрывается постепенно.Здесь можно сказать-по нарастающей.Оставляя после себя весьма приятное послевкусие.Я уже упоминал крымское крафтовое пиво"Якорь",так вот,в сравнении с данными образцами,оно ещё и обладает изрядной крепостью,порядка 11-12℅,хотя-так же,именуется-"русский имперский стаут".Хотя,по идее,должны быть какие-то уникальные стандарты в технологии приготовления.А так же-ни в одном из случаев,привкус этилового спирта выражен не сильно.
Подведем итог.Цена.Афанасия я покупал примерно по 115 рэ за поллитровую бутылку.Стаут от"Балтики",обошелся в 175 рублей за 0,5л."Якорь"же вылился простому трудящемуся в 270 целковых за бутылочку 0,25 л,что даже несколько кусается.Есть конечно,изделия и подороже,импортные в основном,но и эти-не сказать,что уж,сильно дёшевы.Однако,это служит слабым утешением.Теперь-впечатления.Все три сорта очень понравились.Они предназначены для неспешного смакования маленькими глоточками,но никак-не для бухания и не для опохмеления.Для бухания они слишком насыщены,как вкусом,так и консистенцией.Много не выпьешь просто физически.А для похмеления вполне пойдёт та самая"девятка",или"Охота крепкое".То есть-обычный порошковый шмурдяк,разбавленный спиртом.За сим,пожалуй,буду откланиваться.Пейте пиво пенное,благородных сортов и насыщенных вкусов,получая от этого удовольствие.Ну что же,до свидания!Ваш Аффтар!
#колонкааффтара
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
Ну что же,здравствуйте!По данным информационных агентств,пивоваренная компания"Балтика",избавившись от власти супостатов,решила в кои-то веки порадовать потребителей своего продукта и сварила ограниченной серией"Русский имперский стаут".И,представьте себе,после пары месяцев поиска,я его нашел!Сегодняшний,первый в наступившем году,выпуск нашей традиционной"Винной карты",посвящён сравнению напитков"Афанасий Портер"и"Балтика русский имперский стаут".Жаль,конечно,что так и не удалось добвть русский имперский стаут от частной пивоварни"Якорь",находящейся в Сакском районе республики Крым.Своё знакомство с сортом"Русский имперский стаут",я начал именно с него.Был ещё конечно "Стаут Циндао", от наших китайских партнёров,но это-совершенно другая история. Я её уже рассказывал ранее.
Итак.Сравним составы."Афанасий Портер".Читать пришлось с помощью очков и лупы.Настолько неудобно напечатано.Но я всё же,прочёл.Вода,солод пивоваренный ячменный(светлый,карамельный и жженый),сахар,хмель.Экстракт начального сусла 20℅,объём этилового спирта в 100 мл.пива 8,0мл.Теперь посмотрим характеристики"Балтика русский имперский стаут"-пиво тёмное,нефильтрованное,неосветленное.Состав:вода,солод пивоваренный,ячменный(светлый,карамельный и жженый),хмель,хмелепродукты.Содержание этилового спирта 8.0 мг.в 100 гр.пива.Экстрактивность начального сусла 18℅.Как мы с Вами видим-составы примерно одинаковы.Не различающиеся принципиально.Разница должна быть в технологии приготовления.
Пока рассмотрим околопивные моменты.Как ведут себя при наливе?Давайте поглядим.Первый-портер.При наливе в наклоненный стакан,ктивно формируется шапка густой и стойкой пены, с мелкой структурой.Держится долго.Стаут пенился не так активно,возможно просто-более аккуратно наливал,хотя,пена тоже мелкой структуры,стойкая и чуть светлее цветом,чем у портера.Различия в цвете пены-минимальны.У обоих сортов она-бежевого цвета,кофе с молоком.О запахе,к сожалению,особо ничего сказать не могу,по причине погодных условий,слегка поражен насморком,что отнюдь не улучшает обоняния.На свет-оба пива почти непрозрачны.Портер при малрм количестве,облалает цветом крепчайшего чая,стаут-еще более темный.Пиво достаточно густой консистенции,нет водянистости,присущей светлым,фильтрованным и осветленным сортам.
Теперь-о главном.О вкусе.Я не буду о нотках и оттенках.Оставим это дегустаторам.Скажу по простому.Оба сорта пива обладают насыщенным и интенсивным вкусом."Афанасий",на мой взгляд,обладает более выраженной,я бы даже сказал-несколько резкой горечью,которая потом сменяется вкусом поджаренной ржаной хлебной корки.Вкус"Балтики"-не такой резкий,но резкость хорошо выраженной горечи раскрывается постепенно.Здесь можно сказать-по нарастающей.Оставляя после себя весьма приятное послевкусие.Я уже упоминал крымское крафтовое пиво"Якорь",так вот,в сравнении с данными образцами,оно ещё и обладает изрядной крепостью,порядка 11-12℅,хотя-так же,именуется-"русский имперский стаут".Хотя,по идее,должны быть какие-то уникальные стандарты в технологии приготовления.А так же-ни в одном из случаев,привкус этилового спирта выражен не сильно.
Подведем итог.Цена.Афанасия я покупал примерно по 115 рэ за поллитровую бутылку.Стаут от"Балтики",обошелся в 175 рублей за 0,5л."Якорь"же вылился простому трудящемуся в 270 целковых за бутылочку 0,25 л,что даже несколько кусается.Есть конечно,изделия и подороже,импортные в основном,но и эти-не сказать,что уж,сильно дёшевы.Однако,это служит слабым утешением.Теперь-впечатления.Все три сорта очень понравились.Они предназначены для неспешного смакования маленькими глоточками,но никак-не для бухания и не для опохмеления.Для бухания они слишком насыщены,как вкусом,так и консистенцией.Много не выпьешь просто физически.А для похмеления вполне пойдёт та самая"девятка",или"Охота крепкое".То есть-обычный порошковый шмурдяк,разбавленный спиртом.За сим,пожалуй,буду откланиваться.Пейте пиво пенное,благородных сортов и насыщенных вкусов,получая от этого удовольствие.Ну что же,до свидания!Ваш Аффтар!
#колонкааффтара
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Возвращаюсь к теме Русского Имперского Стаута от компании "Балтика". Возможно торговая сеть сама подогревает интерес к данному продукту, выставляя на прилавок его в минимальном количестве, имитируя скорое исчезновение из продажи.
Цену однако, сбросили. Представленные фотоматериалы об этом наглядно свидетельствуют. Для пива среднего ценового сегмента - качество вполне приличное. Хотя, стаут "Циндао" от наших китайских партнёров, в этом случае выглядит предпочтительнее. Но такую же цену, придется отдать за бутылочку 0.33 л.
Приглядел ещё пару видов стаута от частных российских производителей. Так что - продолжение следует и новые выпуски "Винной карты" уже не за горами. А пока - предлагаю скоротать долгий зимний вечер за бутылочкой темного. Хорошего Вам вечера, друзья!
Фото моё
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
Возвращаюсь к теме Русского Имперского Стаута от компании "Балтика". Возможно торговая сеть сама подогревает интерес к данному продукту, выставляя на прилавок его в минимальном количестве, имитируя скорое исчезновение из продажи.
Цену однако, сбросили. Представленные фотоматериалы об этом наглядно свидетельствуют. Для пива среднего ценового сегмента - качество вполне приличное. Хотя, стаут "Циндао" от наших китайских партнёров, в этом случае выглядит предпочтительнее. Но такую же цену, придется отдать за бутылочку 0.33 л.
Приглядел ещё пару видов стаута от частных российских производителей. Так что - продолжение следует и новые выпуски "Винной карты" уже не за горами. А пока - предлагаю скоротать долгий зимний вечер за бутылочкой темного. Хорошего Вам вечера, друзья!
Фото моё
#виннаякарта
👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА. Присоединяйтесь👈
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Не так давно, дня два - три назад, наша страна и всё прогрессивное человечество, отмечали День Русской водки. Что ни говори, русская водка является одним из самых известных во всём мире, спиртных напитков. Стоя в одном ряду с такими видами, как виски, бренди, джин, ром, текила, коньяк и прочие.
Кроме того, водка, как бы мы этому ни противились, является одним из символов России, наряду с Собором Василия Блаженного, красной икрой и медведями. Здесь Вы можете прочитать весьма занятную историю, о том, как Русская водка захватила рынок наших заклятых друзей - США.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Не так давно, дня два - три назад, наша страна и всё прогрессивное человечество, отмечали День Русской водки. Что ни говори, русская водка является одним из самых известных во всём мире, спиртных напитков. Стоя в одном ряду с такими видами, как виски, бренди, джин, ром, текила, коньяк и прочие.
Кроме того, водка, как бы мы этому ни противились, является одним из символов России, наряду с Собором Василия Блаженного, красной икрой и медведями. Здесь Вы можете прочитать весьма занятную историю, о том, как Русская водка захватила рынок наших заклятых друзей - США.
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
В сегодняшнем выпуске предпраздничной "Винной карты" - весьма привлекательный образец крымских пивоваров, приобретенный, кстати, в Ближайшем Подмосковье, в городе Старая Купавна - "Крым Тёмное".
Кстати сказать, как оказалось, приобрести крымское пиво в этих местах - никакой проблемой не оказалось, от слова "вообще". Итак...
Состав классический - вода, солод, хмель. Никаких посторонних присадок в виде риса, кукурузы, апельсиновой цедры и прочего мусора, который пиво только засоряет. Если верить надписи на этикетке - пиво выдерживается в течение почти месяца - 28 дней.
Касаемо вкуса. Если помните старинную Балтику - четверку, то очень похоже на нее, в её лучшие времена. Но - вкус гораздо более сбалансированный и мягкий, лишенный резкости.
Горечь весьма умеренно выражена. Напиток обладает красивым красноватым оттенком. Пиво для тех, кто не любит в жизни резкости. Мне понравилось. Рекомендую.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
В сегодняшнем выпуске предпраздничной "Винной карты" - весьма привлекательный образец крымских пивоваров, приобретенный, кстати, в Ближайшем Подмосковье, в городе Старая Купавна - "Крым Тёмное".
Кстати сказать, как оказалось, приобрести крымское пиво в этих местах - никакой проблемой не оказалось, от слова "вообще". Итак...
Состав классический - вода, солод, хмель. Никаких посторонних присадок в виде риса, кукурузы, апельсиновой цедры и прочего мусора, который пиво только засоряет. Если верить надписи на этикетке - пиво выдерживается в течение почти месяца - 28 дней.
Касаемо вкуса. Если помните старинную Балтику - четверку, то очень похоже на нее, в её лучшие времена. Но - вкус гораздо более сбалансированный и мягкий, лишенный резкости.
Горечь весьма умеренно выражена. Напиток обладает красивым красноватым оттенком. Пиво для тех, кто не любит в жизни резкости. Мне понравилось. Рекомендую.
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Во времена СССР пиво любили и уважали. В стране выпускалось более 100 сортов пенного, однако большинство пили, как правило, 3–5 его видов, которые варили на территории всего Союза.
Самое известное и почитаемое из них — знаменитое «Жигулевское». В советскую эпоху оно носило негласный статус «короля светлых сортов».
Среди темных сортов у любителей пива тоже был свой фаворит. Напиток, имеющий не менее интересную историю, чем «Жигулевское», — «Мартовское».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Во времена СССР пиво любили и уважали. В стране выпускалось более 100 сортов пенного, однако большинство пили, как правило, 3–5 его видов, которые варили на территории всего Союза.
Самое известное и почитаемое из них — знаменитое «Жигулевское». В советскую эпоху оно носило негласный статус «короля светлых сортов».
Среди темных сортов у любителей пива тоже был свой фаворит. Напиток, имеющий не менее интересную историю, чем «Жигулевское», — «Мартовское».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Несмотря на большой ассортимент пива в СССР, о котором мы уже рассказывали, в стране не был налажен экспорт пенного. Так происходило потому, что технологию пастеризации, позволяющую доводить срок хранения пива до года, еще не разработали: в результате срок хранения пива в основном исчислялся неделями.
Тем не менее в позднем СССР стали намного больше внимание уделять таре для алкогольных напитков. Так, к Олимпиаде-80 появилось первое пиво в жестяной банке — «Золотое кольцо». Но и оно производилось исключительно для потребления внутри страны, хоть и обладало этикеткой с надписями на английском.
Настоящее экспортное пиво появилось в СССР чуть позже — в конце 1980-х. Производили его только два завода — Московский экспериментальный завод пива и напитков и Оболонь. Первый выпускал, как правило, экспортное «Жигулевское» (Zhigulevskoye), а вот второй специально разработал для экспорта новое пенное — «Гопак».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Несмотря на большой ассортимент пива в СССР, о котором мы уже рассказывали, в стране не был налажен экспорт пенного. Так происходило потому, что технологию пастеризации, позволяющую доводить срок хранения пива до года, еще не разработали: в результате срок хранения пива в основном исчислялся неделями.
Тем не менее в позднем СССР стали намного больше внимание уделять таре для алкогольных напитков. Так, к Олимпиаде-80 появилось первое пиво в жестяной банке — «Золотое кольцо». Но и оно производилось исключительно для потребления внутри страны, хоть и обладало этикеткой с надписями на английском.
Настоящее экспортное пиво появилось в СССР чуть позже — в конце 1980-х. Производили его только два завода — Московский экспериментальный завод пива и напитков и Оболонь. Первый выпускал, как правило, экспортное «Жигулевское» (Zhigulevskoye), а вот второй специально разработал для экспорта новое пенное — «Гопак».
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
Сегодняшний обзор мы посвящаем сорту под названием "Стаут" и будем тестировать образцы, представленные на фото. Я, как обычно, не стану углубляться в нотки чего-то там, во вкусе и запахе.
После перенесенных ковидов дегустатор из меня ещё тот. Но, на уровне "понравилось - не понравилось" - вполне себе нормально можно составить отзыв. Чем и займёмся.
Обзор ещё трёх стаутов от различных производителей, Вы, друзья мои, увидите на следующей неделе в пятницу. Случайно нашел - потому и купил.
Растяну удовольствие на несколько дней. Иначе - есть риск, что сопьюсь нафиг! Причем - испытывая от этого удовольствие. Шучу. Печень у меня не кирзовая! Вот...
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
Сегодняшний обзор мы посвящаем сорту под названием "Стаут" и будем тестировать образцы, представленные на фото. Я, как обычно, не стану углубляться в нотки чего-то там, во вкусе и запахе.
После перенесенных ковидов дегустатор из меня ещё тот. Но, на уровне "понравилось - не понравилось" - вполне себе нормально можно составить отзыв. Чем и займёмся.
Обзор ещё трёх стаутов от различных производителей, Вы, друзья мои, увидите на следующей неделе в пятницу. Случайно нашел - потому и купил.
Растяну удовольствие на несколько дней. Иначе - есть риск, что сопьюсь нафиг! Причем - испытывая от этого удовольствие. Шучу. Печень у меня не кирзовая! Вот...
Фото мои
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
🍺 ВИННАЯ КАРТА
В последнее время,почему-то полюбил пиво темных сортов.Решил сделать небольшой обзор сорта "Стаут".Этот выпуск Винной карты я писАл три дня.Пиво все же-довольно крепкое и требует более длительного осмысления.И чтобы не шумело в голове.Что мешает.Свой обзор имперских и не очень имперских,стаутов,я начну со:
👉 стаут"BIG BLACK MASH"butter scotch imperial stout,сваренный AF brew,г.Санкт-Петербург.Как всегда-состав.Классика.Вода подготовленная,солод пивоваренный,ячменный,несоложенные зерно продукты(ячмень),хмель гранулированный,лактоза,дрожжи пивные.Первое,что было замечено-тонкий карамельно-кофейный аромат.Пиво очень густое,темно-коричневого цвета,непрозрачное,как битум,пены было мало.Видимо потому что стояло в холодильнике.Вкус понравился.Горечь-сбалансированная,без излишеств.Так же выражен карамельный привкус.Массовая доля спирта 10%,экстрактивность сусла 30%.Ставлю 9,277 из 10.Следующий:
👉 стаут"Tsingtao premium"производство",Tsingtao Brewery Co",город Циндао,Китай.Напоминаю-в Циндао,в 1902-м году,немцы построили пивоварню.Которая работает и по сей день. Состав:вода,солод,карамельный солод,обжаренные зёрна ячменя,кукуруза,рис,хмель,дрожжи.Много критики вызывает наличие посторонних присадок-риса,кукурузы и т.д.Экстрактивность сусла 18%,крепость 7,5.Запах в сравнении с предыдущим образцом довольно слабый.Чем-то напоминает квас.Во вкусе сильна горечь,которая забивает вкус карамели.Цвет темно-коричневый,чуть светлее предыдущего образца и не такое густое,примерно,как у портера,слабо просвечивает.Пены мало,т.к.пиво из того же холодильника.Ставлю 8,406 из 10. Следующий:
👉 St.Peter's cream stout.English stout.Произведен"St.Peter's brewery Co.LTD",Суффолк,Соединенное Королевство.Состав:вода,ячменный солод,хмель,дрожжи.Классика,без посторонних присадок.Экстрактивность сусла 18,5%,доля спирта 6,5%.Запах несколько кисловатый,напоминает хлебный,не сильно выраженный.Вкус-умеренная горечь,с чем-то ванильным.Хотя на этикетке написано-во вкусе-нотки ванили,кофе и крем-шоколада.Видимо-пояснение для совсем уж тупых,которые не могут отличить аромат пачули от ацетона.Цвет-непрозрачный.Однако густым это пиво не назовешь.Не оправдало свою цену в 350 рэ за бутылку.Оценка 6.241 из 10.На очереди:
👉 "Балтика Русский Имперский стаут"произведено" ОАО Пивоваренная компания Балтика"г.Санкт-Петербург.После избавления от датского владениях попытка вернуть былое величие.Состав:вода,солод пивоваренный ячменный,светлый,карательный,жженый,хмель,хмелепродукты.Экстрактивность сусла 18%,алкоголь 8%.Как ни странно-наш масс-сектор оказался более качественным,чем английский его собрат.Запах жженого хлеба более выраженный,во вкусе более выражена горечь,но-без резкости.В целом,вкус более насыщенный и сбалансированный,в сравнении с британским образцом.Цвет пива-темный,почти непрозрачный,с красноватым оттенком.Но само пиво не густое.Пены при наливе образовалось немного.Моя оценка 7.702 из 10.
👉 Ну и теперь-выводы.Во-1.Не всё то золото,что блестит.Британский стаут оказался самым дорогим и самым фуфлыжным изо всех представленных.Во-2.Китайцы изготовили весьма достойный образец.Я снизил оценку только из-за наличия посторонних присадок-риса и кукурузы.Хотя...какой китаец без риса...Европейские технологии и азиатские традиции.В-3х.Масс-сектор если не порадовал,то и откровенно не разочаровал.Балтика хоть и не тянут на Русский имперский стаут,но вполне напоминает их же Портер в лучшие времена.В 4-х.Густым,крепким и почти непрозрачным,претендующим на звание стаута,оказался только лишь первый образец от пивоваров из Санкт-Петербурга.
👉 Ну и последнее.Точнее-завершающее.Помните,что пиво сорта"стаут"-пиво густое и,в первую очередь крепкое.А так же-довольно дорогое.Не берусь говорить о цене пива,сваренного специально для конкретного потребителя,но дорогое для массового сегмента рынка.Это пиво-для смакования под неспешный,душевный разговор,а не для бухания и опохмела.Посему-пейте и наслаждайтесь моментом.И тогда не придётся жалеть о зря потраченном времени.
Ваш Аффтар!
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!
В последнее время,почему-то полюбил пиво темных сортов.Решил сделать небольшой обзор сорта "Стаут".Этот выпуск Винной карты я писАл три дня.Пиво все же-довольно крепкое и требует более длительного осмысления.И чтобы не шумело в голове.Что мешает.Свой обзор имперских и не очень имперских,стаутов,я начну со:
👉 стаут"BIG BLACK MASH"butter scotch imperial stout,сваренный AF brew,г.Санкт-Петербург.Как всегда-состав.Классика.Вода подготовленная,солод пивоваренный,ячменный,несоложенные зерно продукты(ячмень),хмель гранулированный,лактоза,дрожжи пивные.Первое,что было замечено-тонкий карамельно-кофейный аромат.Пиво очень густое,темно-коричневого цвета,непрозрачное,как битум,пены было мало.Видимо потому что стояло в холодильнике.Вкус понравился.Горечь-сбалансированная,без излишеств.Так же выражен карамельный привкус.Массовая доля спирта 10%,экстрактивность сусла 30%.Ставлю 9,277 из 10.Следующий:
👉 стаут"Tsingtao premium"производство",Tsingtao Brewery Co",город Циндао,Китай.Напоминаю-в Циндао,в 1902-м году,немцы построили пивоварню.Которая работает и по сей день. Состав:вода,солод,карамельный солод,обжаренные зёрна ячменя,кукуруза,рис,хмель,дрожжи.Много критики вызывает наличие посторонних присадок-риса,кукурузы и т.д.Экстрактивность сусла 18%,крепость 7,5.Запах в сравнении с предыдущим образцом довольно слабый.Чем-то напоминает квас.Во вкусе сильна горечь,которая забивает вкус карамели.Цвет темно-коричневый,чуть светлее предыдущего образца и не такое густое,примерно,как у портера,слабо просвечивает.Пены мало,т.к.пиво из того же холодильника.Ставлю 8,406 из 10. Следующий:
👉 St.Peter's cream stout.English stout.Произведен"St.Peter's brewery Co.LTD",Суффолк,Соединенное Королевство.Состав:вода,ячменный солод,хмель,дрожжи.Классика,без посторонних присадок.Экстрактивность сусла 18,5%,доля спирта 6,5%.Запах несколько кисловатый,напоминает хлебный,не сильно выраженный.Вкус-умеренная горечь,с чем-то ванильным.Хотя на этикетке написано-во вкусе-нотки ванили,кофе и крем-шоколада.Видимо-пояснение для совсем уж тупых,которые не могут отличить аромат пачули от ацетона.Цвет-непрозрачный.Однако густым это пиво не назовешь.Не оправдало свою цену в 350 рэ за бутылку.Оценка 6.241 из 10.На очереди:
👉 "Балтика Русский Имперский стаут"произведено" ОАО Пивоваренная компания Балтика"г.Санкт-Петербург.После избавления от датского владениях попытка вернуть былое величие.Состав:вода,солод пивоваренный ячменный,светлый,карательный,жженый,хмель,хмелепродукты.Экстрактивность сусла 18%,алкоголь 8%.Как ни странно-наш масс-сектор оказался более качественным,чем английский его собрат.Запах жженого хлеба более выраженный,во вкусе более выражена горечь,но-без резкости.В целом,вкус более насыщенный и сбалансированный,в сравнении с британским образцом.Цвет пива-темный,почти непрозрачный,с красноватым оттенком.Но само пиво не густое.Пены при наливе образовалось немного.Моя оценка 7.702 из 10.
👉 Ну и теперь-выводы.Во-1.Не всё то золото,что блестит.Британский стаут оказался самым дорогим и самым фуфлыжным изо всех представленных.Во-2.Китайцы изготовили весьма достойный образец.Я снизил оценку только из-за наличия посторонних присадок-риса и кукурузы.Хотя...какой китаец без риса...Европейские технологии и азиатские традиции.В-3х.Масс-сектор если не порадовал,то и откровенно не разочаровал.Балтика хоть и не тянут на Русский имперский стаут,но вполне напоминает их же Портер в лучшие времена.В 4-х.Густым,крепким и почти непрозрачным,претендующим на звание стаута,оказался только лишь первый образец от пивоваров из Санкт-Петербурга.
👉 Ну и последнее.Точнее-завершающее.Помните,что пиво сорта"стаут"-пиво густое и,в первую очередь крепкое.А так же-довольно дорогое.Не берусь говорить о цене пива,сваренного специально для конкретного потребителя,но дорогое для массового сегмента рынка.Это пиво-для смакования под неспешный,душевный разговор,а не для бухания и опохмела.Посему-пейте и наслаждайтесь моментом.И тогда не придётся жалеть о зря потраченном времени.
Ваш Аффтар!
#виннаякарта
👉 Канал ✨AURORA BOREALIS✨ - вливайтесь в наши нестройные, но дружные ряды!