#История_в_фотографии

Продавец чебуреков в Алуште, Таврическая губерния. Начало ХХ века.

В довоенном Крыму на базарах часто разносили чебуреки в жестяных жаровнях, по форме напоминавших большой барабан. Их так и называли по-татарски – давул.

Конструкция этих жаровен состояла из двух ярусов – в нижнем лежали горящие угли, а в верхнем теплые чебуреки.

Издревле для чебуреков существовала специальная посуда – саан, медное луженое блюдо с высокими краями, накрытое медной крышкой. В нем чебуреки дольше сохранялись теплыми.

Православный Крым

Некоторое время наблюдаю, как складываются (или не складываются) отношения у рыжего песеля по кличке Лари и его загадочной безымянной подруги похожей на далматинку (или как правильно?).

И без того дурноватый Лари как увидел таинственную незнакомку аж подпрыгнул на месте, приземлился на четыре торчащие лапы, как табуретка ей богу и замер. Потом кинулся дружить.

Незнакомка такого напора не оценила и скрылась из виду. Лари вернулся глядя на хозяйку растерянными глазами и поскуливая. Мол как так-то?

Хозяйка терпеливо объяснила, что мол ты, Лари, конечно статный кавказский парень, но нельзя же на женщин так напрыгивать. Даже если ну очень мощны твои лапищи.

Лари, внимательно слушал, поскуливал и кажется даже осознавал свои ошибки. По крайней мере выглядел раскаявшимся.

Но при следующей встрече, когда загадочная незнакомка по каким-то твоим далматинским делам неторопливо продефилировала мимо дома Лари забыл про науку. Повизгивая выскочил за забор чуть не снеся калитку. Хорошо хоть привязан не был, утащил бы все, к чему привязали.

Незнакомка снова скрылась. Лари снова вернулся ни с чем и виновато уставился на хозяйку. Хозяйка потушила сигарету, вздохнула устало и кивнула, ладно мол, займемся твоим вопросом.

И если раньше ситуацию полностью контролировала таинственная незнакомка, то теперь в противостояние вступила другая женщина. И сразу зашла с козырей.

Хозяйка вышла за калитку и пожевывая сигаретку стала раскидывать приманку. Прям как в мультике сделала дорожку из сухого корма до калитки. Лари же бегал вокруг нее кругами и послушно не ел свои же вкусняшки. Орднунг.

– Слушай внимательно. – инструктировала хозяйка песеля, – Вот миска с едой, видишь?

Лари нервно кивнул и облизнулся.

– Вот она придет сюда, ты будешь сидеть и не дергаться. Сначала надо ее накормить, понятно?

Лари еще раз кивнул и нервно дернулся.

Через какое-то время смотрю с балкона. И действительно, таинственная незнакомка по дорожке из еды плавно движется к дому. Во дворе сидит хозяйка с сигареткой, спокойная, уверенная в своем плане. Даже пепел не стряхивает. Рядом дергается и поскуливает Лари.

Незнакомка наконец заходит во двор. Изучает обстановку. Лари как велено сидит и не дергается, только чуть слышно поскуливает. Незнакомка добирается до миски с едой, косится на Лари, ест. Наконец заканчивает трапезу и быстренько скрывается.

Лари подпрыгивает на месте и требовательно, разочарованно смотрит на хозяйку. Та стряхивает пепел и спокойно комментирует.

– Все идет по плану. Пришла один раз, придет еще раз.

На следующий день наблюдаю примерно ту же картину. Но на этот раз напряжения меньше. Незнакомка бодренько заходит во двор, ест и уходит. Лари в отчаянии смотрит на хозяйку.

– Еще два раза, – говорит она спокойно, – Терпи, будь мужиком.

На следующий день то же самое и наконец момент истины.

Незнакомка вальяжно входит во двор. Лари с бабочкой (серьезно, хозяйка ему бабочку к ошейнику прицепила, ему кстати идет) сидит и нервно помахивает хвостом. Не знаю даже как он такое напряжение выдерживает, аж слюни текут у бедолаги. Незнакомка задержала взгляд на красавчике, но все же двинулась к миске. Но как-то вот так по другому все это. Более вальяжно, расслабленно.

Хозяйка некоторое время изучала обстановку поигрывая сигаретой и наконец сказала,

– Вот теперь можно.

Лари чуть не подпрыгнул от радости, но сумел себя удержать от того, чтобы кинуться в атаку. Легкой вальяжной рысцой двинулся к незнакомке. Та, сразу обратила на это внимание, но не убежала, а как-то даже приветливо махнула хвостом, видимо демонстрируя благосклонность.

Лари приблизился, взвизгнул от восторга, отодвинул от незнакомки миску и стал с упоением самозабвенно есть, напрочь забыв про все остальное.

Хозяйка потушила бычок, вздохнула.

– Ясно…

P.S. Консервы

🌞 НА ЮГ

Как я мог забыть о столице Крымского Ханства - сам не пойму! Древний Бахчисарай, город - сад. Дремотный, лревний город, раскинувшийся среди выжженных Солнцем, известняковых гряд.

#наюг
#крымвидео

👉Ещё один наш канал ФОТОСТРАНА.  Присоединяйтесь👈