Ингредиенты (на 10-12 маффинов):
Сухие ингредиенты:
· Мука пшеничная — 200 г (примерно 1,5 стакана)
· Какао-порошок — 50 г (около 5 ст. ложек без горки)
· Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
· Сода — 0,5 ч. ложки
· Соль — щепотка
· Шоколадные капли (чипсы) — 100-150 г (обязательно! именно они дают вид с фото)
· Совет: если нет капель, нарежьте кубиками молочный или темный шоколад.

Влажные ингридиенты :
· Яйца — 2 шт. (крупные)
· Сахар — 150 г (по желанию можно 100 г, тогда будет менее сладко)
· Растительное масло без запаха — 120 мл (лучше рапсовое или кукурузное)
· Молоко — 120 мл
· Ванильный экстракт (или ванилин) — 1 ч. ложка

1. Подготовка:
Включите духовку разогреваться до 180°C. Подготовьте формы для маффинов — смажьте маслом (если силиконовые) или вставьте бумажные вкладыши (как на фото в верхнем левом маффине).

2. Смешиваем сухие ингредиенты:
В одной миске просейте вместе муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешайте венчиком. Добавьте туда же примерно 2/3 от общего количества шоколадных капель и перемешайте (это нужно, чтобы капли не осели на дно).

3. Смешиваем влажные ингредиенты:
В другой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены (около 2 минут). Добавьте масло, молоко и ваниль. Перемешайте до однородности.

4. Соединяем:
Влейте жидкую смесь в сухую. Важное правило: мешайте лопаткой или ложкой быстро, но без фанатизма, просто до исчезновения комочков муки. Долго вымешивать нельзя, иначе маффины станут жесткими (резиновыми).

5. Выпечка:
Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 (не до краев, иначе вытекут). Сверху посыпьте оставшимися шоколадными каплями (вдавите их немного в тесто).
Выпекайте при 180°C 20-25 минут (проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой, с парой крошек).

6. Остывание:
Маффины лучше всего есть немного остывшими (через 15-20 минут).

Лайфхак для хрустящей корочки как на фото: перед выпечкой слегка сбрызните верх каждого маффина водой из пульверизатора — тогда верх станет еще более матовым и хрустящим.
Если у вас нет шоколадных капель, я могу подсказать, как заменить их обычным шоколадом.

Ингредиенты (на 15-20 кубиков):
Для теста:
· Мука пшеничная — 300 г (около 2,5 стакана)
· Молоко теплое — 200 мл (обязательно теплое, не горячее!)
· Масло сливочное (растопленное) — 50 г
· Яйцо — 1 шт.
· Сахар — 2 ст. ложки
· Соль — 0,5 ч. ложки
· Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г (или 21 г прессованных свежих)
· Ванилин — на кончике ножа (по желанию)

Для обсыпки (сахарная шубка):

· Сахарный песок — 100 г
· Корица молотая — 2 ч. ложки (можно больше, если любите)

Для жарки:

· Масло растительное (рафинированное) — около 300–500 мл для фритюра (чтобы кубики плавали).

Для соуса (как на фото):

· Шоколад (молочный или темный) — 100 г
· Сливки (жирностью 20-33%) или молоко — 50-70 мл.

1. Замешиваем тесто:
В большой миске смешайте теплое молоко, дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи «заработали» (появится пенная шапочка). Вбейте яйцо, добавьте растопленное сливочное масло и соль, перемешайте. Постепенно всыпайте муку и замешивайте мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

2. Расстойка:
Накройте миску полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место на 1 час (или пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза).

3. Формовка:
Выложите подошедшее тесто на стол, слегка посыпанный мукой. Разомните его руками, чтобы выпустить воздух, и раскатайте в пласт толщиной примерно 1,5 см. Разрежьте тесто острым ножом на небольшие квадратики (примерно 3х3 см).

4. Жарка (Фритюр):
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Проверьте температуру: бросьте маленький кусочек теста — если он сразу всплывает и шипит, масло готово. Выкладывайте кубики партиями (не переполняйте сковороду). Жарьте примерно 1-2 минуты с одной стороны, до золотистого цвета, затем переверните. Общее время жарки — 3–4 минуты.

5. Сахарная шубка и соус:
Пока кубики жарятся, в отдельной миске смешайте сахар и корицу. Готовые кубики вынимайте шумовкой и сразу же, пока они горячие, обваливайте в сахарно-коричной смеси (сахар хорошо прилипает к горячему маслу).

Для шоколадного соуса:
Сломайте шоколад в миску, добавьте сливки. Растопите в микроволновке (импульсами по 20 секунд, помешивая) или на водяной бане до однородности. Перелейте в пиалу.

1. Не месите тесто слишком долго, чтобы оно осталось мягким и не забилось мукой.
2. Держите кубики небольшими — они тогда быстрее пропекутся внутри и не сгорят снаружи.
3. Если не хотите возиться с фритюром, эти кубики можно испечь в духовке при 200°C в течение 12-15 минут (смазав маслом), но они будут менее жирными и не такими хрустящими снаружи, как на фото.

🎶🤩воя любимая игра Project sekai?

💕🤩очешь увидеть или поделиться контентом по ней?

🎵🤩ли же ищешь песни оттуда?

BL-манга (Boys' Love) — это жанр японских комиксов, повествующий о романтических и сексуальных отношениях между мужчинами, ориентированный преимущественно на женскую аудиторию. Изначально возникший из любительских додзинси, BL сейчас является популярным коммерческим жанром, часто изображающим идеализированную или эмоциональную «любовь юношей».

BL-манга получила широкое распространение, и жанр развился из любительских пародий в коммерческие произведения, издающиеся в специализированных журналах.

🍼 𝑥отите найти себе друга или партнера , который любит бандори ? мы поможем ! 🤩

 ◟ зацепил йошики из the summer hikaru died ❓. и в поиске хорошего контента с ним ❓ 🩶

здесь вы сможете поделится своей ситуацией связанной с нарушением сна; попросить помощи, найти поддержку и собеседников; показать вещи, которыми вы занимаетесь во время бессонницы и все другое дабы не чувствовать себя одинокими! 🔴

🤩🎀огласно Великому Пророчеству, на Эфир, мир на небесах, надвигается ужасное бедствие Разрушения и единственные, кто могут вернуть Свет — 12 Наследников великих Хранителей, Божественных существ, и их Путей, которые представляют собой опреденную философию. 🤩🤩

🤩🎀ир Эфира уже ждёт тебя, мироходец. . . 🤩🤩

— у меня есть фотки моего вислоухого котика, но, некому показать 😭

— мы завели вислоухого кота! Как за ним ухаживать? 😢

— у меня есть куча мемов с вислоушками, но, некому показать 😐

У нас ты найдешь:

• советы по уходу за вислоухими кошками 🤍
• факты об этой породы 🥯
• много фотографий этих замечательных кошек 🎥
• мемы по ним 🐈‍⬛
И многое многое другое! 🍵

🥢🏁главные админы 💣

Юриспруденция – наука, позволяющая каждому человеку не только иметь свои права, но и возможность их защищать

Место, где вы можете поделиться чем то из этой сферы, спросить совет или просто высказаться о несправедливости закона💟

—ИНТЕРЕСУЕТ ТЕМА БАТТЛ РЭПА?
—ХОТИТЕ ПОДЕЛИТЬСЯ КОНТЕНТОМ ПО НЕМУ НО НЕ ЗНАЕТЕ ГДЕ?
—ИЩИТЕ С КЕМ МОЖНО ОБСУДИТЬ БАТТЛЫ?

︶ִ ⏝ 💕  ׄ не можешь😀
найти хороший вִпн ⸝⸝ ︵ ִ
݃ ᅠ ◟ или прокси для
телеграмма 😻 ⏝ ִ︶  🎀