Сто лет назад непременным атрибутом любого цивилизованного пляжа были купальни. Они представляли собой лёгкие деревянные павильоны, стоящие на мелководье на сваях. Внутри павильоны были разделены на кабинки — в них переодевались в купальный костюм и по приставной лесенке спускались в море.

А в купальнях подороже предлагался широкий ассортимент самых разнообразных услуг: парикмахерская, буфет, читальня со свежими газетами и журналами, душ, массаж, целебные грязи, площадка для отдыха на крыше. При некоторых купальнях имелись тёплые морские ванны — для тех, кому вода в море казалась холодной, её подогревали.

В начале ХХ века в Крыму было множество купален. Только в одной Феодосии насчитывалось 13 (как казённых, так и частных). Самые крупные купальни имели собственные имена — к примеру, «Хрустальные воды» в Севастополе. Кстати, эти купальни и дали название мысу Хрустальному — именно там они располагались.