Кафе Лагуна в Батуми уже третий год не подводит с отличными аджарскими хачапури (скорее всего, старожилов оно не подводит уже долгие годы👵👴), в то время как в Leuville я перестала за ними ходить, потому что то сыр слишком соленый, то размер как будто маловат, короче нет восторга.
Но тут надо знать пару фишек. Во-первых, вас сразу спросят "კვერცხით (к'вэрцхит)?", то есть с яйцом ли. Соглашайтесь, но самое главное, не забудьте добавить волшебное слово ცომგამოცლილი (цомгамоцлили), в этом самый главный прикол! Это слово значит "очищенный" или "без теста". Именно тогда вы получите лодку с тонкими хрустящими стеночками, которые так удобно отламывать и зачерпывать ими всю эту тягучую сливочную прелесть. Если вы попросить об этом забудете, то получите сдобную булку, которую прикончить в один присест вообще невозможно!
Ну и конечно, ни в коем случае не прикасайтесь к ножу и вилке. Надо сначала отламывать "ручки" и перемешивать ими сыр с яйцом и маслом, пока они ещё радостно тают, а потом по кусочкам аккуратно надламывать те самые стеночки. Только в самом конце, когда останется только дно, я разрешаю вам помочь себе приборами, но настоящие хачапурные самураи справляются без них до самого конца! 🎎🎑

Когда я впервые приехала в Батуми, я была в полнейшем недоумении от того, насколько он контрастен, по-настоящему! Колонны с позолотой, дубайского пошиба небоскребы, и тут же, в том же кадре, бетонные многоэтажки и разноцветное белье сушится. Я даже на него обиделась за то, что он оказался совершенно не таким, как я ожидала, хотя уже даже не смогу вспомнить, каким он мне изначально представлялся. А сейчас мы уже притерлись, и я бы даже могла пожить тут месяц. Пока что Батуми - это мой идеальный побег из Тбилиси на пару дней. Добраться легко: если это не самый разгар сезона, то можно купить билет на поезд (в крайнем случае на автобус) и забронировать жилье ночью, а утром уже мчаться мимо Джвари и Кутаисского аэропорта к морю. 🌊 А по приезду съесть аджарский хачапури, посидеть у воды с собакой, помолчать с пеликаном на бульваре, уронить слезу у Али и Нино, сделать пару кругов на колесе обозрения и побаловать себя полуночным итальянским мороженым Luca Polare 🐚

Какая прекрасная новость! Как только я увидела московскую книгу, сразу поняла, что это абсолютно тбилисская история!

Антон Акимов, фотограф и соавтор двух книг "Истории московских домов, рассказанные их жителями" и "Истории домов Петербурга, рассказанные их жителями" придумал, что созрел и на третью книгу!
Теперь о домах и жителях Тбилиси!
👆Объявлен краудфандинг, и любой из нас может поддержать такой крутой проект!
Антон придумал разные вознаграждения участникам проекта: саму будущую книгу, фотографии, открытки из домов Тбилиси, рассылку о проекте, благодарности в книге, все три книги, спонсорский комплект, в котором все вместе, приглашения на все мероприятия, презентации.

Спасибо Жене за приятную и волнительную возможность рассказать свою историю! От души рекомендую ее канал всем, кто переехал, думает о переезде или просто интересуется психологией. Женя вытаскивает на поверхность много любопытных моментов 👌

Этим вечером хочу порадовать вас чудесным #интервью с Полиной о её любви к Грузии.
Полина — главная гедонистка и бонвиван из всех моих знакомых. Когда я смотрю её сториз или читаю посты о хачапури, прогулках в Старом городе или о вылазках на море в Батуми, я хочу немедленно взять билет на самолёт до Тбилиси и присоединиться к ней. И однажды обязательно так и сделаю!

Полина выбирала между несколькими странами для переезда и в итоге выбрала именно Грузию. Почему она так решила, читайте на Яндекс.Дзен ❤️

А ещё Полина ведёт канал «Грузинские правила», где можно следить за тем, как красиво и вкусно в Тбилиси 🇬🇪

Нечасто случается такая удача — по ссылке подборка современных грузинских фильмов с английскими субтитрами, выложенные на Vimeo. Когда смотришь современное грузинское кино, всегда есть ощущение, что в любом кадре может появиться знакомое лицо, ну а места — само собой. Приятное чувство узнавания.

https://georgiatoday.ge/news/20222/Georgian-Filmmakers-Release-Their-Films-Online-for-Free-?fbclid=IwAR1VOG0v_54asptH3j_h40t9Aqb2eh0qWGdHrBLHbyYzK11qOjSrvsSGKyI

На фото слева — мадемуазель Шанель в комплекте, сшитом из тканей, принты и узоры для которых разработал Илья Зданевич (рожденный в Тифлисе). Справа — образцы тканей для дома Chanel.

Модели дома Chanel — все грузинки по происхождению. Лилия — дочь Мелиты. Еще больше про историю грузинской моды в сохраненном эфире в инстаграме у Лизы: mycitytbilisi


https://instagram.com/mycitytbilisi?igshid=1676oi7ydb3s2

Леонид Парфёнов выложил у себя на канале первый фильм из цикла «Русские грузины». Героями этой серии стали такие известные грузины, как князь Петр Багратион, режиссер Георгий Данелия, хореограф Джордж Баланчин, писатель Ираклий Андроников и, конечно, художник Нико Пиросмани с его миллионом алых роз.

https://youtu.be/1tyrxFfQT5k

Сегодня вышел долгожданный и самый настоящий лонгрид про мой переезд в Грузию. Прекрасные Даша и Ксения из TravelAsk проявляли максимальную заботу в процессе создания этого интервью, спасибо им за это. Мы начали в сентябре 2019, когда стукнул первой год моей грузинской жизни, и тем интереснее взглянуть на свои мысли и мнения в тот момент. Они почти не изменились, только стали одновременно глубже и легче.
Текст писался на одном дыхании, и я очень довольна тем, что получилось. Даша помогла отполировать текст и сделала очень красивую подборку фотографий из тех, что я ей пересылала.
Надеюсь, что рассказ о моем опыте принесет читателям пользу, вдохновение или станет приятным развлечением.

https://travelask.ru/blog/posts/22517