В выходные продолжили обсуждать проблемные вопросы подотраслей АПК. Говорили о виноградарстве и виноделии в Ростовской области 🍷

📚🍇 В стенах ДГТУ, где созданы все условия для обучения виноделов и виноградарей, и в винных хозяйствах обсуждали развитие этой молодой отрасли.

Очень рада, что мы делаем ставку на винный туризм — создаём «винное» кольцо от Азова до Цимлянского моря, популяризируем виноградарство и гордимся уникальными традициями автохтонного виноделия.

Отрасль держится на энтузиастах, виноградарях и виноделах, по-настоящему влюблённых в своё дело 😻 Федеральное правительство выделяет до 3,5 млрд рублей финансирования ежегодно, есть региональная поддержка. Задача — сделать так, чтобы виноделы получали поддержку своевременно.

Проблемы, связанные с высокой ставкой ЦБ, предметно обсудили с виноделами-практиками. Хозяйствам катастрофически не хватает оборотных средств. Нужна помощь в продвижении ростовских вин в федеральных торговых сетях и в системе HoReCa.

Затраты местных виноградарей и виноделов на 25% выше, чем в соседних южных регионах. Виноградарство здесь северное, укрывное. Всё равно что выращивать клубнику за полярным кругом. Договорились с предпринимателями вместе сформулировать предложения для введения срочных, до трёх лет, мер поддержки.

И, конечно, все замерли в ожидании разрешения строить винодельни и туристические объекты на сельхозземлях. Это поддержит малое предпринимательство благодаря увеличению доходов не только от реализации вина, но и винного туризма 💪

📍 Впереди много системной работы. Нужно улучшать снабжение отрасли оборудованием и запчастями. Защитить внутренний рынок от иностранной конкуренции. Решать проблему с кадрами: в винодельческой отрасли катастрофически не хватает специалистов. Старейшее учебное заведение виноделов, Пухляковский техникум, в упадке. На его восстановление нужно больше 1 млрд руб.

Культура виноделия на донской земле насчитывает не одну сотню лет. Наша задача — поддерживать предпринимателей, готовых развивать эти славные традиции! Объединившись, мы сможем сделать донское вино узнаваемыми по всей России 🇷🇺

Вообще, про Донской государственный технический университет, его научный коллектив и харизматичного ректора хочется рассказать побольше.

Кормовые добавки, которые здесь разбатывают, позволяют вырабатывать рыбе серотонин — он делает её счастливой и довольной жизнью, а значит более вкусной:))

Если быть точнее, исследователи занимаются изучением поведения рыб, их реакции на новые виды кормов, содержащих специальные пребиотики и добавки. Такой рацион не только способствует улучшению роста и общего состояния рыб, но и может стать альтернативой антибиотикам, использование которых в аквакультуре чревато негативными последствиями для здоровья людей.

Эти (и не только эти) исследования открывают новые перспективы для товарного рыбоводства как в регионе, так и во всей стране.