​Японский супертяжеловес морепродуктов Nippon Suisan Kaisha (Nissui) по мере того, как готовится к сезонному сбору урожая (с конца марта по середину мая) порядка 2400 тонн выращенного лосося, запустила рекламную кампанию с участием знаменитого японского манга-сериала «GeGeGe no Kitaro». Культовый комикс-манга о японских призраках ёкай создан в 1960-х годах в той же префектуре, что и лосось, который стал одним из основных морских продуктов префектуры Тоттори.

Город Сакаиминато, где находится ферма Yumigahama Fisheries (стопроцентная дочерняя компания Nissui), является родиной Сигэру Мидзуки, оригинального автора книги «GeGeGe no Kitaro», и в пиар-кампании используется слоган «Сакаиминато, город рыбы и Китаро».

Выращенный в водах Японского моря на западном побережье, лосось известен своим твердым мясом и методом обработки икидзимэ, используемым для забоя рыбы. Практика включает в себя введение шипа в мозг рыбы, немедленно парализуя его и предотвращая мышечные движения, которые высвобождают молочную кислоту и аммиак в рыбу, влияя на вкус и текстуру конечного продукта. Этот метод также приводит к тому, что кровь, содержащаяся в мякоти рыбы, втягивается в полость кишечника, производя более окрашенное и ароматизированное филе и продлевая срок хранения.

Nissui начал производство выращенного лосося в Сакаиминато на пробной основе в декабре 2011 года, позже в ноябре 2013 года приступив к полномасштабной аквакультурной деятельности.
@Ribfront

#АТР #Япония #Тоттори #лосось #рыболовство #Nissui

Лососевая путина на Сахалине стартует 18 июня.
@Ribfront

#ДФО #Сахалин #лосось

https://sakhalin.info/search/207236?text=Лососевая+путина

Региональная общественная организация «Камфишинг- рыбалка и туризм на Камчатке»:

«По ежегодной традиции в Камчатском крае начало лососевой путины приурочено не к официальной дате 1 июня, а к моменту появления в продаже чавычи. Чавыча продается уже свыше пятнадцати дней по цене за 1500 рублей за кг. Незаконность добычи вышеупомянутой чавычи не вызывает сомнений даже у людей далеких от рыбной отрасли.

Вполне справедливо представители ФАР кивают на пограничников, в зоне ответственности которых и находятся морские районы, в которых в данное время вылавливают тихоокеанских лососей. В целом же подготовка к путине идет своим чередом. Создаются межведомственные комиссии, штабы. Рисуются схемы расстановки личного состава.

Руководство федерального агентства по рыболовству родило Приказ за номером 697 от 17.12.2020 года, которым утвержден перечень должностных лиц ФАР, уполномоченных составлять протоколы об административных правонарушениях.

Вся клубничка данного Приказа заключается в том, что составлять протоколы теперь имеют право (кроме руководителей теруправлений) имеют только старшие государственные инспекторы! Для понимания – более 95% протоколов по выявленным нарушениям составлялись рядовыми государственными инспекторами и затем их рассматривали старшие госинспекторы и выносили постановление.

Совсем недавно из-за малого количества старших государственных инспекторов в районных отделах одного всегда оставляли сидеть на вынесении постановлений. И то бедолага захлебывался. 

Принимая во внимание качество составления протоколов об АП и изъятия, работа старшего госа была подобна таковой у суицидника. Ведь в конечном итоге вся ответственность возлагалась на него. Сейчас же, когда в очередной раз произошло сокращение в территориальных управлениях Росрыболовства и на водоемах тупо некому работать (в частности в Елизовском отделе сокращены 19 госинспекторов и один заместитель начальника отдела), куда проще и безопаснее вместо охраны водных биоресурсов их грабить. Что, кстати, многие уже и делают))

Так что наказывать браконьеров некому. С 8 мая инспекторы росрыболовства не имеют права составлять административные протоколы. Весна , нерест самая работа, а инспекторов оставили без полномочий. Это чья-то халатность или что-то мы не понимаем? На постах можно договориться. Анархия – мать порядка!»
@Ribfront

#ДФО #Камчатка #Росрыболовство #лосось #Рыбоохрана #браконьерство

Новая стратегия рыболовства, разработанная для лососёвой путины на Амуре, разрешит использование плавных сетей. Отдельным актом Минсельхоза Росси, который пока находится в разработке, плавные сети в этом году разрешат. Однако, рыбачить такими сетями в лимане и устье Амура (то есть ниже Николаевска-на-Амуре) запрещено.

«Красная путина» стартует на Амуре 20 августа и завершится 15 октября. Летний лов лососей в этом году остаётся под полным запретом. К вылову разрешается 13 тысяч тонн лососёвых. Это самая скромная цифра за последние 12 лет. Всего же объём добычи лососей в Хабаровском крае в 2021 году согасно прогнозу ВНИРО составляет 37 тыс. тонн.
@Ribfront

#ДФО #Хабаровск #Амур #лосось #сети

Мнение председателя Ассоциации рыбодобывающих предприятий Ульчского и Комсомольского районов Хабаровского края Максима Бергеля о новой стратегии рыболовства на р. Амур:

«Стратегия в нынешней редакции по-прежнему не отвечает интересам края и его жителей, а напротив — продолжает укреплять уже созданные монополии нижнего Амура в ущерб не только другим предприятиям, но — самое главное — в ущерб популяции амурской кеты. Проблема не в сетях, а в их количестве и концентрации на отдельных участках.

В этом году необходимо применить щадящие меры, чтобы каждое предприятие поймало немного, чтобы продержаться, накормить людей, но при этом сохранить популяцию. Время сверхприбыли прошло, это должны понять и принять все рыбопромышленники. В этом году мы будем ловить поколение 2017 года — ущербного, соответственно, рассчитывать на высокое заполнение не приходится.

Что мы видим в нынешней стратегии? Да, сети разрешили, но их разрешили везде, а это означает, что на самых «ловчих» участках будут стоять «заездки», которые будут вылавливать тысячи тонн, а на всех остальных участках будут плавать сети. И сетей этих будет много, особенно в устье и лимане Амура».
@Ribfront

#ДФО #Хабаровск #Амур #лосось #путина #рыбаки

На Дальнем Востоке сегодня официально стартует лососевая путина. Впрочем, на Камчатке браконьеры открыли сезон ещё в середине мая.

С легкой руки чиновников Росрыболовства с 8 мая инспекторы не имеют права составлять административные протоколы. Регулятор забыл их указать в Приказе №697 от 17.12.2020 года. Составлять протоколы кроме руководителей теруправлений имеют право только старшие государственные инспекторы. При том, что более 95% протоколов по выявленным нарушениям составлялись рядовыми государственными инспекторами и затем их рассматривали старшие госинспекторы и выносили постановление.

Согласно прогнозу науки, объём вылова тихоокеанских лососей в 2021 году составляет почти 460 тыс. тонн.
🐟Камчатка - 359 тыс. тонн
🐟Сахалин - 44 тыс. тонн
🐟Хабаровск - 37 тыс. тонн
🐟Магадан, Чукотка, Приморье - 17,7 тыс. тонн.
@Ribfront

#ДФО #Камчатка #лосось #путина