чем испанцам заняться в будний день вечером? 

🇪🇸

Сначала постояли под чьим-то балконом. А потом все пошли. Ну, и я тоже пошёл…

Нравится мне мой городок. 🏰 Всегда найдутся желающие походить по улицам, покричать, побить в барабаны. Пусть и рабочая неделя. И почти 9 часов вечера…✌️

🥳🎉🥁🎺👏🇪🇸

про бесплатные прививки 🇪🇸

Неделю назад сделал прививки от ковида и гриппа… на всякий случай (по работе каждый день контактирую с новыми людьми, а в лентах часто стало попадаться, что кто-то снова ковидом заболел…).

Процедура - бесплатная, по карте соцстраха (в Валенсиане такая карта называется SIP ✌️). Запись на прививку - в регистратуре Centro de salud.

Поскольку укола два и одновременно (в одно плечо - ковид💉, в другое - грипп💉), я перестраховался и попросил ситу на вечер пятницы - чтобы на случай, если будет реакция и поднимется температура, спокойно «поболеть» дома в выходные… 🛌

Такая сита нашлась лишь через две недели и выпала на пятницу тринадцатое… 👹

В этот раз специально не узнавал, но раньше в Испании можно было делать прививки и без карты SIP - так я ставил две вакцины от ковида в 2021 и 2022 годах, просто по загранпаспорту и номеру NIE. Надо лишь было найти место, где вакцинируют иностранцев (тогда это был госпиталь в г. Эльче). Там оформляли временную бумажную мед.карточку, по которой ставили бесплатную вакцину (для других целей карточка не годилась). Возможно, что и сейчас эта система сохранилась. 👍

При вводе данных для бумажной карточки мне после последней буквы фамилии зачем-то поставили пробел и точку. И в таком виде - с пробелом и точкой - я долго фигурировал во всех мед.документах. На просьбу удалить точку мне отвечали, типа, не парься, это - ерунда, она ни на что не влияет. 🤪

✅ А испанцев в 2021 г. вакцинировали вот в таких переоборудованных ангарах Экспоцентра (я там тоже был, но мне отказали, сказали , что только для местных). 🇪🇸

🎉 Следом за моим первым рождественским подарком случился и первый испанский корпоративный Новый год рождественский ужин - la cena de Navidad!

Был именно ужин. Не было: Деда Мороза, Снегурочки, тамады, пьянки-гулянки, танцев, одежды с блестками 🥲 Просто ресторан, смена блюд и весёлые разговоры за столом.

Тосты под каждый глоток тут не приняты. За три часа - лишь два общих чокания: бокалами в середине ужина и стопочками chupitos на посошок. A brindar! 🥂

После ресторана дошли до castillo 🏰, где в этот вечер были дискотека и бар на открытом воздухе. Диджей и музыка оказались так себе, а в полночь уже прохладно (+8°), поэтому скоренько все разбежались по авто. 🚗

✅ Для первого раза - ок! Случались в моей жизни корпоративы и поскучнее 😂

Ресторан был симпатичный, что в плюс! Здесь много заведений, которые выглядят cutre - потёрто и старомодно, готовят там или вкусно или дешево, и люди идут в такие заведения не за интерьером, а поесть и потрындеть. 😋

Гастрономическая часть вечера - в отдельном посте
👨🏻‍🍳 🍽️👇

Испанский Papá Noel 🇪🇸 - он, как Дед Мороз 🎅🏻❄️, умеет проникать в дом ночью почти бесшумно.
Взрослые беспечны и ничего не замечают. 😴 Лишь дети способны обнаружить, что пространство под ёлкой 🎄 вдруг стало lleno de regalos, и сообщают об этом всем! 🥳🎁

про то, как я испанцев оливье кормил 😜🇪🇸  

и почему этот эксперимент больше не повторяю… 👹

Предыстория: на Рождество 2022 года меня позвали в гости, попросив приготовить что-нибудь из «la cocina rusa».👨🏻‍🍳

ℹ️ не то, чтобы русская кухня испанцев как-то особенно интересует - они своей национальной🇪🇸 более чем довольны - просто что ещё с меня спросить?!… да и вдруг и вправду что-нибудь вкусненькое принесу! 😋

Решил приготовить салат «оливье», ведь это:
1) традиционный новогодний салат,
2) явный прототип «ensaladilla rusa», которую в Испании едят безустанно и с удовольствием. 🍽️🇪🇸

📝 Раньше оливье я лишь помогал рубить🔪, целиком самостоятельно не готовил. Пришлось штудировать рецепты и изучать ассортимент испанских супермаркетов в поисках правильных ингредиентов. 🛒👀Дегустация колбас из отдела charcutería показала, что Докторскую достойно заменяет Mortadella siciliana, а эксперимент с засолкой (точнее малосолкой🧂) в пакете выявил, что для этой цели отлично подходят огурчики сорта Pepino mini 🥒.

Результат: за день до Рождества нарубил кубиками тазик кастрюльку оливье (на фото ниже) 💥

⏬👇

Без ложной скромности замечу, что получилось и д е а л ь н о 👌 - это был тот самый вкус оливье, к которому я привык! Невозможно отличить! Готов был сам всё съесть, но… понёс это сокровище на рождественский вечер под девизом «ensaladilla rusa именно так, как её готовят en Rusia» 🍽️

Испанцы попробовали. Вежливо прокомментировали, что está buena. Съели свои порции. Но… добавки никто не попросил! 🤔

Не то, чтобы я огорчился - ведь мне больше досталось 😂, съел четыре порции.

Кастрюлька оказалась объёмная, и оливье хватило на ещё одну новогоднюю испанскую компанию. 🎄🇪🇸 И там… результат повторился: салат попробовали, сказали ок, но добавки не попросили. Стало понятно, что

✅ наш классический оливье для испанцев - не более, чем кулинарная экзотика: вся эта порезка кубиками, странные лишние ингредиенты (горошек, огурцы, колбаса) - явно не то, к чему они привыкли.

‼️А привыкли они в этом салате к тертой картошке, обилию майонеза и тунцу вместо мяса! 😋

⏬👇

В общем, я решил, что готовить оливье на испанский стол больше не буду. На Рождество 2023 года стал искать зимний рецепт из «la cocina rusa» попроще. И в силу лени выбор пал на классический советский салат «мимоза». 🌼

Пусть мне он никогда особо не нравился, но зато приготовляется быстро (максимум два часа ⏱️) и из простейших и недорогих ингредиентов! Не надо бегать по магазинам! 🛒

💡 В процессе готовки меня осенило, что «мимоза» похожа на испанскую ensaladilla rusa даже больше, чем оливье: та же тёртая картошку, обилие майонеза, рыбные консервы вместо мяса… И… ¡tachán!.. салат зашёл гораздо лучше: фурора, конечно, не было, но уже нашлись те, кто попросил добавку! что можно было считать успехом!!! 🎊🤘🍽️

На Рождество 2024 решил не отклоняться от простого и правильного пути - снова приготовил лоточек «мимозы». И снова её восприняли хорошо. И переспрашивали, дескать, это - «ensaladilla rusa именно так, как её готовят en Rusia?». И я отвечал - да! (Про оливье, которое подавалось с такой же формулировкой, они все уже забыли 😂). 🍽️

📝 Ещё одно достоинство «мимозы» - её название на испанском 🇪🇸 звучит идентично - mimosa! 🌼

P.S. Только петрушку для украшения салата сверху класть не надо. Испанцы петрушку отдельно не едят. Считают что она лишь для готовки рыбы подходит (для этой цели её бесплатно дают в рыбных отделах🐟 и фрутериях). Я просто не успел ей замены найти 😜

Feliz Año Nuevo chic@s! 🎊

Que tengamos

Buena Salud!
Buen Trabajo!
Mucho Cariño y Amor!
Y mucha Alegría!

Que se cumplan todos nuestros deseos! 🎄🎅🏻🎁🇪🇸

P.S. Sed felices y no comáis ni bebáis demasiado! 🥳🥂🍾🍽️😋