Итак, рецепт! 📝

Ингредиенты:

1) Risotto из Меркадоны (из расчёта упаковка 350г на 1 порцию)
2) Оливковое масло
3) 2-3 зубчика чеснока (порезать)
4) Овсяное «молоко» (leche de avena)
5) Масло сливочное (mantequilla)
6) Перец черный молотый
7) Тмин молотый (comino)

Обжариваем чеснок 🧄 в горячем оливковом масле. Когда чеснок подрумянится, удаляем его из масла (иначе дальше он начнет подгорать). Масло, впитавшее ароматы чеснока, оставляем на сковороде и готовим в нём ризотто. Высыпаем ризотто из упаковок, не размораживая. 🍚Помешиваем. Добавляем стакан молока. 🥛Помешиваем. Добавляем молотый тмин, молотый черный перец, немного сливочного масла. 🧈Помешиваем, и, когда ризотто немного загустеет (следим, чтобы не подгорало), раскладываем на блюда. 🍽️
Подавать горячим. Можно украсить зеленью петрушки.

📹 Видео приготовления - по это ссылке в Инстаграм
https://www.instagram.com/reel/DDCWs8-Is5R/?igsh=eGY4N29qbjRvNGFt
а также в следующем посте!

ℹ️ Готовка занимает не более 20 минут. ⏱️Замороженное ризотто достаточно объемное, сковородку лучше брать большую (в видео сковорода диаметром 28 см и на неё умещается не более 2-х пачек продукта, т.е. на две порции).

✅ Приятного аппетита!
Que aproveche!
👨🏻‍🍳🍽️

📹 видео вкусняшки☝️😋

туманное 😶‍🌫️  

Аликантийская растительность зимой и летом - одним цветом 🌴. Визуальных признаков смены сезона на побережье не так уж и много. Но они есть. Например, участившиеся утренние туманы. Их пик приходится на 8 утра 🕗 - час рассвета, а дальше поднимающееся солнце быстренько их растворяет...🌤️

В нормальной жизни в 8 утра я счастливо сплю 😴, но на минувшей неделе выпали две ранние поездки, и они буквально погрузили меня в новый ёжико🦔 туманный мир… 😶‍🌫️

1️⃣ По пути в Валенсию я въехал в белое облако на перевале в районе Fuente la Higuera. 🌫️ Ощущение пространства и времени внутри - необычное. Поначалу на всякий случай аккуратно сбавляешь скорость до 90. Но вскоре замечаешь, что на спидометре опять 120. А затем вдруг и все 135. Скорость прибавляется, хотя тебе кажется, что ты напротив замедляешься, паришь, как в невесомости... 🛫

2️⃣ Пару дней спустя по дороге из аэропорта Аликанте в тот же час, уже в низине, я впервые за три года (!) прозевал свой поворот - просто не увидел его. Причём это не какой-нибудь малозаметный изгиб - это эстакада, которая поднимается и мостом перпендикулярно пересекает основную трассу. Туман был настолько плотным, что эстакада в нём полностью растаяла 🌁 Я проехал прямо и осознал произошедшее, лишь с удивлением обнаружив себя в соседнем городке... 👀

🔙 Пока вернулся и поднялся на горку, солнце начало туман рассеивать. Но его остатки успели попасть на фото.
🌅👇

релентное 💧 

Частый предшественник тумана - вечерний relente [релéнте] - местное название явления, про которое я сначала думал, что это аналог росы. Но оказалось, что это - высокая влажность в безветренном вечерне-ночном воздухе. 🌌

Да, она осаждается на поверхностях действительно напоминая росу. И при определенной плотности, вероятно, может сгущаться в туман. Но это ни роса и ни туман, для которых в испанском языке есть отдельные названия: rocío и niebla.

Если сейчас в предночной час ехать по трассе, то иногда надо включать дворники. Дождя нет. ☂️Это именно влажность. И участки с ней неравномерные: на 5 км трассы может попасться несколько отдельных «сухих» и «влажных» участков… 🛣️

🙋🏻‍♂️ Пока для себя классифицировал relente как то, из-за чего выпадает роса и образуется туман. 🌫️
Странно, что в русском языке нет отдельного слова для этого явления. Влажность, мзга и прочие, вроде, не подходят. Хотя, если вспомнить ночной лес средней полосы, что-то похожее там тоже присутствует… 🌚🌳🌲🤔

Тонкие стены дополняет следующая проблема - хлипкие окна. Герметичные окна из ПВХ-профиля здесь не повсеместны.🪟 Чаще встречается раздвижной алюминиевый climalit (как на видео). И даже сохраняются дома с простым одинарным стеклом в деревянной или алюминиевой раме (не стеклопакет).

Я живу в таунхаусе с окнами climalit и стенами из полого цементного блока (толщина перегородки 4 см, далее дрель проваливается в гулкую пустоту). Он нагревается и остывает стремительно. Поэтому летом в таком доме жарко 🥵, а зимой холодно 🥶. Отапливать или охлаждать его тоже большого смысла нет - через такие стены и окна всё улетучивается в окружающую среду.

✅ Справедливости ради замечу, что видео сделано на верхнем втором этаже, который в таунхаусе более подвержен изменениям t°. На нижнем на пару градусов комфортнее в любой сезон: летом - прохладнее, зимой - теплее.

P.S. Да, и конечно же, дома здесь на юге - без отопления! В более холодных регионах Испании и отопление присутствует и дома получше.

🇪🇸 В Испании уже не только рождественская иллюминация (las luces de Navidad) во всю, но и раздача подарков начинается! 🎅🏻🎁

На работе вручили коробку внушительных размеров - 67х60х38см. 📐🥳

Что в ней внутри?! 🤔🎊

Вечером сделаю распаковку и выложу видео! 😋
📹👇

Итак, мой первый испанский рождественский подарок! 🇪🇸😋🎊
Видео распаковки 📹☝️

Для тех кому интереснее читать, чем смотреть, описание ниже: 📝👇

Да, это - продуктовый набор! 😂🍗🍩🍷

Общий вес корзинки с продуктами: ⚖️ 11.2 кг

В неё уместились:

Мясное 🍗 

1) хамон paleta cruce Duroc, reserva, 4,6 кг
2) колбаска Chorizo, ibérico bellota
3) колбаска Morcilla, cerdo ibérico
4) колбаска Salchichon, ibérico bellota

Вино🍷 
5) вино тинто (красное), 2 бутылки (Utiel-Requena)
6) вино белое, 2 бутылки (Rías Baixas)
Сладости 🍰 

7) туррон миндальный
8) туррон воздушный рис
9) трубочки barquillos
10) слойки hojaldres
11) финики

и еще 

12) упаковочка снэка (в голове уже смешались языки - в видео назвал его «закуской», переведя с английского дословно 😂)

✅ Я примерно предполагал, что может быть внутри коробки (и это предположение подтвердилось). Но в момент открытия, тем не менее, присутствовал подзабытый детский восторженный новогодний азарт! ✌️ Как в первый раз в первый класс Feliz Navidad! 😂🎉🎅🏻

чем испанцам заняться в будний день вечером? 

🇪🇸

Сначала постояли под чьим-то балконом. А потом все пошли. Ну, и я тоже пошёл…

Нравится мне мой городок. 🏰 Всегда найдутся желающие походить по улицам, покричать, побить в барабаны. Пусть и рабочая неделя. И почти 9 часов вечера…✌️

🥳🎉🥁🎺👏🇪🇸

про бесплатные прививки 🇪🇸

Неделю назад сделал прививки от ковида и гриппа… на всякий случай (по работе каждый день контактирую с новыми людьми, а в лентах часто стало попадаться, что кто-то снова ковидом заболел…).

Процедура - бесплатная, по карте соцстраха (в Валенсиане такая карта называется SIP ✌️). Запись на прививку - в регистратуре Centro de salud.

Поскольку укола два и одновременно (в одно плечо - ковид💉, в другое - грипп💉), я перестраховался и попросил ситу на вечер пятницы - чтобы на случай, если будет реакция и поднимется температура, спокойно «поболеть» дома в выходные… 🛌

Такая сита нашлась лишь через две недели и выпала на пятницу тринадцатое… 👹

В этот раз специально не узнавал, но раньше в Испании можно было делать прививки и без карты SIP - так я ставил две вакцины от ковида в 2021 и 2022 годах, просто по загранпаспорту и номеру NIE. Надо лишь было найти место, где вакцинируют иностранцев (тогда это был госпиталь в г. Эльче). Там оформляли временную бумажную мед.карточку, по которой ставили бесплатную вакцину (для других целей карточка не годилась). Возможно, что и сейчас эта система сохранилась. 👍

При вводе данных для бумажной карточки мне после последней буквы фамилии зачем-то поставили пробел и точку. И в таком виде - с пробелом и точкой - я долго фигурировал во всех мед.документах. На просьбу удалить точку мне отвечали, типа, не парься, это - ерунда, она ни на что не влияет. 🤪

✅ А испанцев в 2021 г. вакцинировали вот в таких переоборудованных ангарах Экспоцентра (я там тоже был, но мне отказали, сказали , что только для местных). 🇪🇸