Если вы уже видели последствия урагана в Валенсии, теперь знаете, что такое DANA. 🌊🤦🏻♂️
ℹ️ ДÁНА - это не женское имя, даваемое урагану, а аббревиатура от «depresión aislada en niveles altos» - метеорологическое явление, которое случается в прибрежной зоне осенью (сентябрь-ноябрь). Также его называют «la gota fría» [холодная капля]. 💧
Суть явления в двух словах: из Арктики на больших высотах (обычно 5-9 км) поступает поток очень холодного воздуха ❄️. Пересекая прибрежные горы, часть его начинает опускаться на побережье, где соприкасается с поднимающимся от Средиземного моря тёплым и влажным воздухом 💦☀️ (на побережье ещё не холодно, морская вода не достаточно остыла и продолжает испаряться). В зоне соприкосновения этих потоков возникают сильные атмосферные возмущения ⚡️⛈️🌫️, сопровождающиеся очень интенсивными осадками, грозами, а иногда и ураганами, как вчера.🌪️
DANA случается практически каждый год, лишь с разной степенью интенсивности. Чем жарче и длительнее лето, тем опаснее столкновение этих фронтов холодного полярного и тёплого Средиземноморского воздуха. ⚡️
Последние три года, когда я радовался тому, что в октябре ещё можно купаться 🏖️, местные начинали пугать меня Даной и стращали: дескать, ещё увидишь последствия этой жары… На это я реагировал снисходительно, поскольку три последние осени всё заканчивалось лишь умеренными ливнями, кое-где с градом. 🌧️☔️
Ну, а теперь мы знаем, какие последствия может принести настоящая DANA… 😢
🇪🇸 Кстати, если вы захотите проверить, живёте ли вы в зоне, подверженной затоплениям, можно задать запрос zonas inundables и поискать на сайтах испанских министерств ссылки, подобные этой.
ℹ️ ДÁНА - это не женское имя, даваемое урагану, а аббревиатура от «depresión aislada en niveles altos» - метеорологическое явление, которое случается в прибрежной зоне осенью (сентябрь-ноябрь). Также его называют «la gota fría» [холодная капля]. 💧
Суть явления в двух словах: из Арктики на больших высотах (обычно 5-9 км) поступает поток очень холодного воздуха ❄️. Пересекая прибрежные горы, часть его начинает опускаться на побережье, где соприкасается с поднимающимся от Средиземного моря тёплым и влажным воздухом 💦☀️ (на побережье ещё не холодно, морская вода не достаточно остыла и продолжает испаряться). В зоне соприкосновения этих потоков возникают сильные атмосферные возмущения ⚡️⛈️🌫️, сопровождающиеся очень интенсивными осадками, грозами, а иногда и ураганами, как вчера.🌪️
DANA случается практически каждый год, лишь с разной степенью интенсивности. Чем жарче и длительнее лето, тем опаснее столкновение этих фронтов холодного полярного и тёплого Средиземноморского воздуха. ⚡️
Последние три года, когда я радовался тому, что в октябре ещё можно купаться 🏖️, местные начинали пугать меня Даной и стращали: дескать, ещё увидишь последствия этой жары… На это я реагировал снисходительно, поскольку три последние осени всё заканчивалось лишь умеренными ливнями, кое-где с градом. 🌧️☔️
Ну, а теперь мы знаем, какие последствия может принести настоящая DANA… 😢
🇪🇸 Кстати, если вы захотите проверить, живёте ли вы в зоне, подверженной затоплениям, можно задать запрос zonas inundables и поискать на сайтах испанских министерств ссылки, подобные этой.
😢5😱1
Halloween в этом году для меня прошёл почти незаметно, и показался не таким шумным. 🎃 🎊 Возможно, я просто привык, или это из-за валенсийского бедствия народ сбавил оборот развлечений.
Тем не менее, ряженые дети вчера под вечер из домов высыпали, создали небольшую пробку на улице. Соседи затянули крыльцо паутиной. 🕷️🕸️ Соседка каждый год запасает простенькие сладости, открывает калитку и ждёт на крыльце, когда появятся местные
ребятишки с криками “truco o trato?”. 👻 Она с ними шутит, восхищается нарядами, проситрассказать стишок изобразить что-то несложное и даёт сладкую награду. 🍭
Детишки - все ряженые, костюмы могут быть достаточно сложные, видно, что готовят их заранее, и не за один день. 👍 Те, что помладше, курсируют по урбанизации в сопровождении родителей (в 2-3 метрах позади). Праздник - массовый и ожидаемый, почти как Новый год! )) 🧌🎃🥳
Тем не менее, ряженые дети вчера под вечер из домов высыпали, создали небольшую пробку на улице. Соседи затянули крыльцо паутиной. 🕷️🕸️ Соседка каждый год запасает простенькие сладости, открывает калитку и ждёт на крыльце, когда появятся местные
ребятишки с криками “truco o trato?”. 👻 Она с ними шутит, восхищается нарядами, просит
Детишки - все ряженые, костюмы могут быть достаточно сложные, видно, что готовят их заранее, и не за один день. 👍 Те, что помладше, курсируют по урбанизации в сопровождении родителей (в 2-3 метрах позади). Праздник - массовый и ожидаемый, почти как Новый год! )) 🧌🎃🥳
🎃5
🇪🇸 По поверьям испанских автомобилистов менять дворники надо осенью (чтобы новые не сгорели сразу же на палящем летнем солнце🥵). Я, как не совсем испанец, поменял их весной. Спустя полгода могу поделиться результатом.
Онлайн поиск недорогих дворников (зачем дорогие на таком ☀️?) показал, что все марки мне неизвестны, за исключением Bosch. Но с Bosch возникла проблемка идентифицировать модель, подходящую для моего авто: информация на сайтах была противоречивая - то совместимы, то нет. 🤔 Пошёл в «физический» магазин. Там заметили, что качество дворников Bosch - так себе, и подобрали вариант «не хуже, но дешевле» - дворники Anko фирмы Pool Line. Название странное, логотип тоже, но доверился и купил. Результат - норм. Прошли аликантийское лето, несколько дождей и пару сильных ливней (в т.ч. в день Даны): чистят равномерно, не скрипят. Ценник за 2 дворника = 18€. В комплекте - адаптеры под разные типы крепления (подходят к большинству марок авто, надо лишь выбрать нужную длину). 👌
не реклама, просто личный опыт
Онлайн поиск недорогих дворников (зачем дорогие на таком ☀️?) показал, что все марки мне неизвестны, за исключением Bosch. Но с Bosch возникла проблемка идентифицировать модель, подходящую для моего авто: информация на сайтах была противоречивая - то совместимы, то нет. 🤔 Пошёл в «физический» магазин. Там заметили, что качество дворников Bosch - так себе, и подобрали вариант «не хуже, но дешевле» - дворники Anko фирмы Pool Line. Название странное, логотип тоже, но доверился и купил. Результат - норм. Прошли аликантийское лето, несколько дождей и пару сильных ливней (в т.ч. в день Даны): чистят равномерно, не скрипят. Ценник за 2 дворника = 18€. В комплекте - адаптеры под разные типы крепления (подходят к большинству марок авто, надо лишь выбрать нужную длину). 👌
👍8
Кстати, про Bosch.
В Испании марка имеет хорошую (на общем фоне) репутацию по части тех.сервиса и наличию запчастей на свою продукцию.
На минувшей неделе надо было заказать новую щётку для пылесоса. На их 🇪🇸испанском сайте бытовой техники в разделе аксессуаров поиск по номеру модели пылесоса выдавал единственную щётку, внешне совсем непохожую на имевшуюся. 🤔 Позвонил по указанному номеру телефона 976-305-713. 📞 Оператор тут же нашла нужную, которая в поиске почему-то не отображается, но на сайте существует. Заказал её наложенным платежом (по-испански называется contra reembolso - оплата курьеру при получении).
Не обошлось без нюансов: оператор хотела взять с меня за доставку 5€, хотя на сайте доставка указана как gratis. Но после моего замечания поправилась и извинилась. 🤷🏻♂️
⚠️ В-общем, всё, что касается испанской informática, по-прежнему немного криво. При личном звонке вопрос решается быстрее и эффективнее.
P.S. Жаль, по автоаксессуарам сайт у Bosch - совсем неживой. Звонить пока не пробовал. ☎️
В Испании марка имеет хорошую (на общем фоне) репутацию по части тех.сервиса и наличию запчастей на свою продукцию.
На минувшей неделе надо было заказать новую щётку для пылесоса. На их 🇪🇸испанском сайте бытовой техники в разделе аксессуаров поиск по номеру модели пылесоса выдавал единственную щётку, внешне совсем непохожую на имевшуюся. 🤔 Позвонил по указанному номеру телефона 976-305-713. 📞 Оператор тут же нашла нужную, которая в поиске почему-то не отображается, но на сайте существует. Заказал её наложенным платежом (по-испански называется contra reembolso - оплата курьеру при получении).
Не обошлось без нюансов: оператор хотела взять с меня за доставку 5€, хотя на сайте доставка указана как gratis. Но после моего замечания поправилась и извинилась. 🤷🏻♂️
⚠️ В-общем, всё, что касается испанской informática, по-прежнему немного криво. При личном звонке вопрос решается быстрее и эффективнее.
Сегодня сделал бесплатный чекап по соц.страховке la Seguridad Social. Уже второй раз в этом году. Для этого воспользовался инструкцией, которую написал… сам же 6 месяцев назад... ✍️
Оказалось очень удобно! 😂
✅ Инструкция и ссылка на полный рассказ с фото находятся вот в этом посте:
https://t.iss.one/RelocantEs/72
💉В этот раз сдачу анализов назначили чуть раньше - через неделю после визита к «участковому». А сама процедура сегодня заняла те же 20 мин. (хоть я и пришёл в «поликлинику» с упреждением и был уже не предпоследним в очереди). Через неделю пойду на приём узнавать результаты.
🍁 Всего бесплатный осенний чекап обойдётся в 3 визита в Centro de Salud и 2 недели времени. 🩺 😷🩸
Оказалось очень удобно! 😂
✅ Инструкция и ссылка на полный рассказ с фото находятся вот в этом посте:
https://t.iss.one/RelocantEs/72
💉В этот раз сдачу анализов назначили чуть раньше - через неделю после визита к «участковому». А сама процедура сегодня заняла те же 20 мин. (хоть я и пришёл в «поликлинику» с упреждением и был уже не предпоследним в очереди). Через неделю пойду на приём узнавать результаты.
🍁 Всего бесплатный осенний чекап обойдётся в 3 визита в Centro de Salud и 2 недели времени. 🩺 😷🩸
👍5🔥1
про ипотеку
Лучшее - враг хорошего!* 🙃
*) Вольтер был прав
Рассказ про то, как мне подняли ипотечный процент 📈 и снизили выделяемую сумму 📉💰😭.
Я уже писал, что в сентябре делал заявку на ипотеку в Caixabank и мне её одобрили. 🎉
В октябре чёрт меня дёрнул попробовать улучшить условия сделки. 👹
Денег на покупку интересующей квартиры немного не хватало, однако после переговоров с агентством недвижимости цену удалось снизить почти до приемлемого уровня. 👏 И потребовалось внести новую стоимость в ипотечный расчёт в Caixa. Тут
Честно, я не ожидал от этого действия никакого подвоха: по моим прикидкам сумма одобренной мне ипотеки не должна была поменяться, поскольку она по-прежнему не превышала 80% от стоимости приобретаемого жилья. Однако после введения новых данных в систему банка, выделяемая сумма неожиданно упала на 500€. 💸🥲 Выполнявший компьютерные манипуляции зам.директора отделения Caixa воскликнул «hostia!» - похоже, для него такие изменения тоже оказались сюрпризом… 👻
Было досадно, но пока терпимо… Худшее ожидало впереди…
⚠️ Через пару недель при подписании высланных мне банком документов, обнаружилось, что они хоть и изменили сумму в части ипотеки, но не исправили её в приложении gestoría, где рассчитывается налог на покупку, который банк должен удержать с меня в момент сделки. И из-за этой неточности я терял бы 600€. Попросил исправить. Не трогая другие данные. Исправили. После этой правки… выделяемая мне сумма ипотеки снизилась на 2 тыс. €, а ставка процента выросла и составила 2,65% (против сентябрьских 2,4%).
⬇️💸🤦🏻♂️
Работник банка снова воскликнул «hostia!» и сослался на Departamento de Riesgos (департамент рисков банка), говоря, что методика расчёта ими постоянно корректируется. [Эта версия может быть вполне правдоподобной, поскольку я для банка - «рискованный клиент»: с нулевым стажем работы в Испании и низкой зарплатой.] 🤷🏻♂️
Как я писал, в конце года ставка процента в банках растёт, поскольку они уже выполнили планы по ипотеке. Подозреваю, если бы я попросил пересчёт в феврале, получил бы лучший результат (все банки по-прежнему ожидают снижения Euribor и ипотечной ставки, что последний раз я услышал неделю назад от директора местного отделения Cajamar - об их условиях сделаю отдельный пост). Но ждать до февраля уже нет возможности.
✅ По итогу происшедшего осмелюсь дать следующий совет: если вам достались хорошие условия ипотеки, ничего больше в ней не трогайте!
Исключением может быть ситуация, когда рынок меняется в лучшую сторону прямо сейчас и ставка во всех банках заметно снижается прямо сейчас.
P.S. В результате снижения суммы ипотеки мне стало не хватать денег на покупку, и я сделал «финт ушами», на который идти не хотелось, но пришлось - срочно взял дополнительный кредит в другом банке. 💶
Об этом будет следующий пост👇
👀4👍3🤗3😁2
мгновенный кредит в BBVA
Итак, я взял кредит. Первый в моей жизни. Через аппку BBVA (у меня в BBVA - онлайн-счёт, поэтому всё делается без визита в отделение). Кредит действительно оказался мгновенным: не потребовалось ничего предоставлять (из документов) и ждать (рассмотрения и одобрения). Зашел в раздел кредитов (Contratar + Préstamos), указал сумму, выбрал условия, подтвердил. Деньги тут же упали на счёт. 💶
✅ Условия мгновенного кредита:
Можно взять от 1.500 до 50.000€ на срок до 10 лет. Процент: 4,9% с привязкой зарплаты к счёту и 5,90% без з/п.💰Также предлагается страховка. Я взял без зарплаты (она - в Caixa) и со страховкой (наследникам в случае моего попадания в DANA не придётся гасить кредит за счёт моего имущества 🙃).
🧮 Если переводить проценты в конкретные евро, получается, что на каждые взятые в кредит 10.000€ ежемесячная выплата для их погашения составит 100-110€ (страховка обходится примерно в 10€/мес. на каждые 10.000€). И за 10 лет вместо каждой одолженной 1.000€ придётся вернуть порядка 1.300€. То есть больше ~ на 30%. Что мне показалось приемлемым с учетом роста за 10 лет инфляции, уровня з/п и цен на недвижку. 📈
Досрочное погашение кредита - всего 1% от вносимой суммы (т.е. досрочно погасить каждую одолженную 1.000€ обойдётся всего в 10€). 👍
Нюансы:
Взять мгновенный кредит можно только один раз: попросить сначала 10.000€, а затем захотеть ещё 5.000€ не получится, надо сразу же оформлять на 15.000€.
В аппке сосуществуют два кредита: мгновенный Préstamo Inmediato (Préstamo Preconcedido) и обычный Préstamo Personal Online. Обычный менее интересен: в нём сумма больше (от 3.000 до 75.000€), но срок - меньше (до 8 лет), а процент выше (7,80% и 8,80%). 📉
Мгновенный мне часто выпадал при открытии аппки (как реклама, в первом окне). В день оформления он не «выпал» и в поиске не отображался. Однако когда я зашел в раздел кредитов и выбрал обычный кредит, при вводе запрашиваемой суммы калькулятор с обычного кредита переключился на условия мгновенного и дальше всё шло по условиям Inmediato
Поскольку пробные расчёты в кредитном онлайн калькуляторе я делал в течение последних месяцев несколько раз на разные суммы, пару раз после них мне звонили из отдела кредитов BBVA живые люди 🧑💼 узнать, чего же я хочу? Во время последнего звонка сотрудница подтвердила, что наличие ипотеки в другом банке не является препятствием для получения мгновенного кредита в BBVA. Телефон отдела кредитов: 963 112 114, туда можно звонить по любым вопросам. 📞
Сейчас при попытке взять ещё один мгновенный кредит в приложении у меня высвечивается красный восклицательный знак ❗️, информирующий что эта функция не доступна. А вот возможность взять обычный Préstamo Personal Online по-прежнему сохраняется.
👍7🔥5❤1
Фото к предыдущему посту (с условиями кредитов). И ссылка на мгновенный кредит BBVA.
👍5
В то время, как синоптики по ТВ 📺 пугают второй ДАНой, мрачная тучка, щедро поливавшая Эльче, под вечер дотянулась и до побережья, устроила тут получасовой ливень с громами и молниями. ⛈️⚡️ Когда я уже начал было опасаться, не начнёт ли в спустившейся темноте смывать автомобили, стихия ослабла и перешла на морось. К счастью, пока ещё живу на верхушке горы. А вот соседям с нижних улиц повезло меньше - пару мест притопило. Теперь постят в пабликах потоки… 🌊
P.S. Длина тучки на фото примерно 15 км.☝️🤓📏
⚡2🙉2❤1
ипотека в Cajamar
Последний банк, куда я обращался за ипотекой - Cajamar. Немного про его условиях. Банк хорош тем, что даёт 90% от стоимости недвижимости.
Именно поэтому я туда и пошёл, поскольку 80% в Caixa мне немного не хватало. Но вышел ни с чем: процент и сроки не понравились. 🙂↔️
Лучшее, что есть в Cajamar - это ипотека с фиксированным процентом 2,75% на 30 лет для тех, кто имеет доход от 4.000€/мес. и хорошую кредитную историю (что ни разу не про меня). Где 2,75% - процент с бонификацией (без неё он - 3,75%). Что выше моего «кайшевского» процента даже после его повышения.
Для тех, у кого доход ниже 4.000€, предлагается смешанный вариант (variable): первый год - fijo 2,5% (что неплохо) и далее переменный: Euribor + 0,95% (что на сегодня - так себе). И это - с бонификацией. Без неё - хуже: Euribor + 1,95%.
Вариант полного fijo на 30 лет без ограничений по доходу - это 3,25% с бонификацией и 4,25% без. Что тоже заметно уступает Caixa. Причём, fijo в Cajamar даётся либо на 25, либо на 30 лет. На иные сроки - 23, 26, 29 и т.п. лет - невозможно... Разговаривал с директором офиса, он продвигает смешанный процент - variable. Ну, конечно, с таким высоким и странным fijo их смешанный вариант может оказаться интереснее...
Кому выгодна Cajamar? Тем, кто находится на испанской госслужбе 🇪🇸 (полиция, чиновники любого уровня и прочие funcionarios). Им даётся 100% финансирование объекта. Своих накоплений нужно иметь лишь в размере ~10% стоимости недвижимости (на уплату налога ITP) + на оформление. Остальное - за счёт банка. Мармеладно! Но много ли тут фунсионариос?!
Ещё один мелкий минус Cajamar - кооперативный взнос. 💰
ℹ️ Все банки с началом на «caja» исторически - это финансовые кооперативы. ☝️🤓
Чтобы узнать условия ипотеки, надо стать «участником кооператива», для чего требуется внести первый взнос (это как купить акцию, на которую в течение года может накапливаться процент). Сейчас величина взноса = 61€.
Получилось, чтобы просто спросить про условия ипотеки, мне пришлось открыть там счёт с этим дурацким взносом и отдать им 61€. Теперь, когда стало ясно, что их ипотека мне не интересна, чтобы вернуть 61€, мне надо делать повторный визит, закрывать счет, выходить из кооператива.🤦🏻♂️
В других банках, конечно, тоже требуют открывать счета для расчета ипотеки, но там внесение или символическое (например, 5€) или можно даже совсем без него (0€ как в ING). 🤷🏻♂️
👍2
🔥☝️ Бонус: для тех, кто хочет прикинуть размер испанской ипотеки, таблица для её расчёта Calculadora préstamo.
ℹ️ Файл предназначен для Excel, но и в Google Таблицахкажется тоже открывается.
Открыть на компе и ввести: 1) запрашиваемую сумму, 2) процент (десятичные доли через запятую) и 3) срок выплаты (в годах). Таблица рассчитает ежемесячный платёж (cuota) на весь срок ипотеки.
Проверено, для испанских банков работает! 🇪🇸
ℹ️ Файл предназначен для Excel, но и в Google Таблицах
Открыть на компе и ввести: 1) запрашиваемую сумму, 2) процент (десятичные доли через запятую) и 3) срок выплаты (в годах). Таблица рассчитает ежемесячный платёж (cuota) на весь срок ипотеки.
Проверено, для испанских банков работает! 🇪🇸
👍9💯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Про вкусняшки я тоже не забыл. 😋 В эти выходные будем готовить гребешки. Пока - трейлер. 📽️ Полное видео, рецепт и подробности - в продолжение... ✍️
🔥5❤2
Итак, про морские гребешки. Для начала - про их покупку. 🛒 В испанских магазинах эти моллюски обычно имеют два названия: Zamburiñas [самбурúньяс] и Vieira [виэйра].
Возможно и третье: Volandeira Gallega - но это совсем редкость…
Как говорят испанцы, ракушки и мясо у Zamburiñas - помельче, а у Vieira - покрупнее... Как говорит Google, Zamburiñas - это достаточно редкая галисийская разновидность моллюска, который растёт медленнее, поэтому на рынке представлен меньше и стоит дороже, а Vieira культивируется промышленным способом в Тихом океане (Чили, Перу), поэтому её много, она дешевле и поставляется в Испанию в замороженном виде. 🛳️❄️
Так что большинство гребешков, продаваемых в супермаркетах, будет иметь этикетку Vieira del Pacifico. Однако испанцы патриотично называют их Zamburiñas… 🇪🇸 Но не суть. Покупать можно и те, и другие. Ориентируясь на внешний вид. 👀 Замороженными они продаются как в упаковке, так и поштучно. Цена поштучно ~ от 0,99 до 1,5€/ шт.
Как говорят испанцы, ракушки и мясо у Zamburiñas - помельче, а у Vieira - покрупнее... Как говорит Google, Zamburiñas - это достаточно редкая галисийская разновидность моллюска, который растёт медленнее, поэтому на рынке представлен меньше и стоит дороже, а Vieira культивируется промышленным способом в Тихом океане (Чили, Перу), поэтому её много, она дешевле и поставляется в Испанию в замороженном виде. 🛳️❄️
Так что большинство гребешков, продаваемых в супермаркетах, будет иметь этикетку Vieira del Pacifico. Однако испанцы патриотично называют их Zamburiñas… 🇪🇸 Но не суть. Покупать можно и те, и другие. Ориентируясь на внешний вид. 👀 Замороженными они продаются как в упаковке, так и поштучно. Цена поштучно ~ от 0,99 до 1,5€/ шт.
❤2👍2👏1
При покупке следует обращать внимание на размер и состояние мяса моллюска: иногда попадаются перемороженные и слишком скукоженные - такие лучше не брать (мясо будет суховато, и на вкус - не очень). 👀
В некоторых супермаркетах vieira/zamburiñas могут размораживать и выкладывать на лёд, презентуя красиво (на этикетке будет пометка descongelado), однако свежими и более качественными они от этого не становятся. За свежими - на рыбный рынок. 🎣 Если такой рынок есть рядом, и если позволяет бюджет. Поскольку ценник свежих может оказаться в разы дороже (но там есть вероятность найти именно испанские zamburiñas). 🤑
В видео использовались замороженные, купленные в супермаркете Masymas по цене 0,99€/шт. (перед готовкой они оттаяли за ночь на нижней полке холодильника). Попались очень удачные - крупные и сочные. 😋
Не всегда встречаются такие. Желательно изучить окрестности и найти «свой» супермаркет, где качество гребешков получше. 🏬🔍
В некоторых супермаркетах vieira/zamburiñas могут размораживать и выкладывать на лёд, презентуя красиво (на этикетке будет пометка descongelado), однако свежими и более качественными они от этого не становятся. За свежими - на рыбный рынок. 🎣 Если такой рынок есть рядом, и если позволяет бюджет. Поскольку ценник свежих может оказаться в разы дороже (но там есть вероятность найти именно испанские zamburiñas). 🤑
В видео использовались замороженные, купленные в супермаркете Masymas по цене 0,99€/шт. (перед готовкой они оттаяли за ночь на нижней полке холодильника). Попались очень удачные - крупные и сочные. 😋
Не всегда встречаются такие. Желательно изучить окрестности и найти «свой» супермаркет, где качество гребешков получше. 🏬🔍
🔥9❤1
Итак, видео, как приготовить Zamburiñas a la plancha. Всё просто и понятно. Расшифровку рецепта дам ниже. 👨🏻🍳
Конечно есть и более сложные способы приготовления гребешков. Например, Zamburiñas a la gallega (по-галисийски), с соусом и кусочками хамона, запекаемые в духовке. Однако, a la plancha, как по мне, так это и проще, и быстрее, и вкуснее! 👌
Конечно есть и более сложные способы приготовления гребешков. Например, Zamburiñas a la gallega (по-галисийски), с соусом и кусочками хамона, запекаемые в духовке. Однако, a la plancha, как по мне, так это и проще, и быстрее, и вкуснее! 👌
YouTube
Zamburiñas / Vieira a la plancha. Receta de José. Морские гребешки. Простой рецепт за 5 минут.
Como cocinar zamburiñas de forma fácil y rica. Как приготовить морские гребешки за 5 минут.
#zamburiñas #vieira #alaplancha #plancha #cocina #mideterranian #rico #sabor #alicante #santapola #гребешки #кухня #испания #españa #spain #quisine #marisco #морепродукты
#zamburiñas #vieira #alaplancha #plancha #cocina #mideterranian #rico #sabor #alicante #santapola #гребешки #кухня #испания #españa #spain #quisine #marisco #морепродукты
🔥5👏1
Рецепт Zamburiñas a la plancha (из видео). ☝️
Ингредиенты:
1) гребешки свежие или предварительно размороженные,
2) 2-3 зубчика чеснока (порезать),
3) лимон,
4) оливковое масло,
5) перец чёрный молотый,
6) соль,
7) также можно использовать зелень петрушки (в видео её нет, но на фото постом чуть ранее есть).
Ставим сковороду (plancha) на огонь и разогреваем. Добавляем немного масла. В горячее масло добавляем порезанный чеснок. Обжариваем чеснок в масле 20-30 секунд. Также можно добавить петрушку.
Выкладываем zamburiñas на сковороду. Важно выкладывать их ровно и устойчиво. Добавляем немного масла в каждую ракушку (масло не должно выливаться из ракушек). Посыпаем немного солью и черным молотым перцем. Либо можно добавить петрушку и иные специи на свой вкус. Закрываем крышкой и оставляем буквально на 1 минуту. ⌛️
В это время гребешки начинают выделять сок, который смешивается с оливковым маслом и специями и закипает - в этом кипящем бульоне и готовятся моллюски. Накалываем вилкой половинки лимона и обильно поливаем ракушки соком. 🍋
Закрываем ещё буквально на минуту (передерживать не надо, бульон не должен выкипеть!). ⏱️ После чего выкладываем ракушки на блюдо.
Лучше использовать щипчики или любой иной кухонный инвентарь, который позволит сделать это аккуратно (не пролив бульон). 🍽️
Подаём с охлажденным белым вином и лимоном. 🥂🍋
Как есть? Отрезаем ножом ножку моллюска (которой он крепится к ракушке), поливаем лимонным соком, выпиваем бульон, съедаем мясо.
Важно! Поскольку бульон у нас на основе оливкового масла, важно подавать и есть zamburiñas горячими - сразу с плиты!🔥 Когда они начинают остывать, становятся уже не такими вкусными!
Словарик: 📝
colocar [колокáр] - размещать
añadir [аньядúр] - добавлять
tapar [тапáр] - накрывать крышкой
cocer al vapor en su propio jugo [косэр аль вапóр эн су прóпио хýго] - готовить на пару в собственном соку
pinchar el lemon con un tenedor [пинчáр эль лимóн кон ун тернедóр] - накалывать лимон вилкой
escurrir el limón [эскуррúр эль лимóн] - выжимать лимон
caldo [кáльдо] - бульон
la concha [ла кóнча] - ракушка
👨🏻🍳
Приятного аппетита!
Que aproveche! 🔥
Ингредиенты:
1) гребешки свежие или предварительно размороженные,
2) 2-3 зубчика чеснока (порезать),
3) лимон,
4) оливковое масло,
5) перец чёрный молотый,
6) соль,
7) также можно использовать зелень петрушки (в видео её нет, но на фото постом чуть ранее есть).
Ставим сковороду (plancha) на огонь и разогреваем. Добавляем немного масла. В горячее масло добавляем порезанный чеснок. Обжариваем чеснок в масле 20-30 секунд. Также можно добавить петрушку.
Выкладываем zamburiñas на сковороду. Важно выкладывать их ровно и устойчиво. Добавляем немного масла в каждую ракушку (масло не должно выливаться из ракушек). Посыпаем немного солью и черным молотым перцем. Либо можно добавить петрушку и иные специи на свой вкус. Закрываем крышкой и оставляем буквально на 1 минуту. ⌛️
В это время гребешки начинают выделять сок, который смешивается с оливковым маслом и специями и закипает - в этом кипящем бульоне и готовятся моллюски. Накалываем вилкой половинки лимона и обильно поливаем ракушки соком. 🍋
Закрываем ещё буквально на минуту (передерживать не надо, бульон не должен выкипеть!). ⏱️ После чего выкладываем ракушки на блюдо.
Лучше использовать щипчики или любой иной кухонный инвентарь, который позволит сделать это аккуратно (не пролив бульон). 🍽️
Подаём с охлажденным белым вином и лимоном. 🥂🍋
Как есть? Отрезаем ножом ножку моллюска (которой он крепится к ракушке), поливаем лимонным соком, выпиваем бульон, съедаем мясо.
Важно! Поскольку бульон у нас на основе оливкового масла, важно подавать и есть zamburiñas горячими - сразу с плиты!🔥 Когда они начинают остывать, становятся уже не такими вкусными!
Словарик: 📝
colocar [колокáр] - размещать
añadir [аньядúр] - добавлять
tapar [тапáр] - накрывать крышкой
cocer al vapor en su propio jugo [косэр аль вапóр эн су прóпио хýго] - готовить на пару в собственном соку
pinchar el lemon con un tenedor [пинчáр эль лимóн кон ун тернедóр] - накалывать лимон вилкой
escurrir el limón [эскуррúр эль лимóн] - выжимать лимон
caldo [кáльдо] - бульон
la concha [ла кóнча] - ракушка
👨🏻🍳
Приятного аппетита!
Que aproveche! 🔥
🔥8👏5❤2😭1