ИННОВАЦИИ, УДОБСТВО, СОЧЕТАНИЕ, ВКУС – ЭТО ВСЁ КОРДИАЛ.

Сегодня кордиалы широко используются в барах по всему миру. Именно поэтому сегодня мы хотим рассказать о кордиалах.
Главное, в чём стоит разобраться что такое КОРДИАЛ, где и самое важное как его применять в баре. Проще всего описать кордиал как смесь сладкой, кислой и ароматической части. То есть объединяет в себе формулу приготовления коктейля.
И хотя многие считают кордиалы современным изобретением, они на самом деле имеют давнюю историю. Их рецепты можно найти в книге Джерри Томаса «How to Mix Drink or the Bon Vivants Companion», опубликованной еще в 1862 году.
Сегодня разнообразие вариантов кордиалов поражает. Можно встретить как кордиалы производимые в промышленном масштабе, так и HANDMADE версии, приготовленные в конкретных барах.
Кордиалы можно использовать для приготовления как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей. Они добавляют в напитки вкус, аромат и глубину. Бармены все чаще используют кордиалы для создания новых и оригинальных коктейлей.

Под брендом VIN’TAGE выпускается линейка кордиалов CORDIAL MIXER из 12 вкусов. Переходи по ссылке узнай больше.
* Мы используем качественные натуральные ингредиенты.
* Мы создаём кордиалы чтобы вы могли экспериментировать. Кордиалы можно использовать в самых разных сочетаниях.
* Кордиалы обладают высокой концентрацией, поэтому их следует добавлять в напитки в небольших количествах.

Второй день интенсива от BartendersFAQtory

Уникальное событие для бар-менеджеров и барменов города Тюмень, которое проходит уже второй день. Команда BartendersFAQtory в лице Артёма Перука, Романа Сабанаева и Яны Цирке поделились своими знаниями, опытом реализованных проектов и лайфхаками.

HALLOWEEN - МИСТИКА В БОКАЛЕ

Halloween - это праздник, который всегда ассоциировался с мистикой и таинственностью, и его истоки уходят вглубь веков. Однако в последние годы Halloween получил новую жизнь и стал популярным праздником по всему миру. В разных странах он отмечается по-разному, но везде он вызывает интерес и восторг.
Одной из самых популярных традиций в Halloween является обход домов детьми в костюмах чудовищ, которые просят сладости.
Кроме того, на Halloween устраиваются тематические вечеринки и маскарады, где каждый может проявить свою фантазию и нарядиться в любимого персонажа.

Но Halloween не ограничивается только детскими играми и украшениями. Взрослые тоже находят свое развлечение в этот праздник. Многие бары и рестораны предлагают специальные напитки, приготовленные к Halloween. Одним из таких напитков является коктейль с использованием модификатора цвета VIN’TAGE Нуар.

VIN’TAGE Нуар - это уникальный продукт, который не имеет аналогов на российском рынке. Черный модификатор придает стильный и глубокий цвет любому коктейлю, включая классические рецепты. Он позволяет создавать интригующие цветовые контрасты и вдохновляться на создание новых неординарных рецептов.

Black evil
Ингредиенты:
- 50 мл темного рома
- 20 мл сироп ароматизированный P.S Ежевика
- 20 мл лимонного сока
- 10 мл модификатора цвета VIN’TAGE Нуар

Инструкция:
1. В шейкере со льдом смешайте все ингредиенты.
2. Перелейте в охлажденную коктейльную рюмку.
3. Украсьте ягодой ежевики или цедрой лимона.

КУХНЯ ПИКУЛЯ: Новостной канал, который сочетает новости и юмор

В мире ресторанной индустрии, где каждый день появляются новые заведения и проекты, важно быть в курсе последних событий. И если вы ищете источник информации, который не только предоставляет свежие новости, но и поднимает настроение, то КУХНЯ ПИКУЛЯ - ваш идеальный выбор. Этот новостной канал, созданный известным бар-менеджером и первым барным стендапером Иваном Пикулёвым, предлагает уникальное сочетание новостей ресторанной индустрии и юмора.

Подписывайтесь на канал КУХНЯ ПИКУЛЯ, чтобы быть в курсе последних новостей ресторанной индустрии и получать порцию юмора!
https://t.iss.one/kitchenpikul

PROFFSYRUP: знакомство с ассортиментом в Костроме

8 ноября компания PROFFSYRUP совместно с дистрибьютором HORECA trade в городе Кострома провели встречу для профессионалов индустрии. Целью встречи было знакомство с ассортиментом компании в таких категориях как сиропы, фруктовое пюре, кордиалы, биттер-сироп и аром вода.

Мероприятие PROFFSYRUP в Костроме стало важным событием для профессионалов индустрии. Оно позволило познакомиться с новым ассортиментом продукции компании, узнать о ее преимуществах и возможностях использования в различных сегментах канала HORECA.

* Мероприятие собрало большое количество представителей индустрии из Костромы.
* Гости мероприятия с большим интересом ознакомились с ассортиментом продукции PROFFSYRUP.
* В ходе обсуждения гости мероприятия поделились своими впечатлениями о продукции и отметили ее высокое качество.

КАК ЭТО БЫЛО.

АНОНС!!!
На следующей неделе стартует очередной барный интенсив от команды BartendersFAQtory. При поддержке PROFFSYRUP и VIN’TAGE. На этот раз в Екатеринбурге. ⬇️⬇️⬇️

РУБРИКА: РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЯТНИЦЫ.

Мы решили запустить новую рубрику. По пятницам будем делиться с вами рецептами коктейлей для отличного вечера.

Кухня Пикуля !

5-ый выпуск !

Вандализм Широкова, поздравляем бар Полторы Комнаты, социально значимое дело и заморские приветы от российских бартендеров !

Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте 👍

РУБРИКА: РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЯТНИЦЫ

В первый день зимы идеальным напитком станет ГЛИНТВЕЙН.

⚡️HOT NEWS⚡️

У нас для вас замечательные новости! 12-13 декабря в Москве пройдет барный интенсив от самой титулованной барной команды Восточной Европы #FollowTheRabbits
Интенсив проводят опытные и профессиональные эксперты барной индустрии, которые делятся с вами своими секретами и лучшими практиками.
В этот раз состав лекторов расширился — Артём Перук, Яна Цирке,
Роман Сабанаев и Иван Пикулев!

Спешите попасть!!!
⬆️Кликай⬆️

VR-рецепт и новые технологии.
Недавно в интернете завирусил ролик, в котором показано, как можно воспользоваться VR-очками для приготовления любого блюда в дополненной реальности.
В современном мире технологии стремительно развиваются и находят применение в самых разных сферах нашей жизни.
Представьте себе, что вы хотите приготовить новое блюдо, но не знаете, как это сделать. Вместо того, чтобы искать рецепт в интернете или в кулинарных книгах, вы надеваете VR-очки и готовите любое блюдо.