🍔🍖🍕🍖🍔
((مقدار گوشت فرآوری و قرمز در تغذیه روزانه چه اندازه است؟؟))
@pazshahr
به دنبال هشدار سازمان جهانی بهداشت نسبت به تاثیر مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز در بروز سرطان روده بزرگ، بحث در رسانه ها تشدید شده است.
زابینه رورمان، استاد داشگاه زوریخ در توضیح این مطلب می گوید: «گوشت فرآوری شده مانند گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی آهن است. آهن یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است اما مصرف و جذب آن در مقدار زیاد ممکن است به تخریب دی ان ای منجر شود. این نکته عمومی درباره مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده است.»
وی می افزاید: «اما نکته دیگر مواد افزودنی از جمله نمک نیتریت به گوشت قرمز برای تولید سوسیس و مواد پروتئینی فرآوری شده است. ترکیب شیمایی موسوم به نیتروس با مولکول آهن است که به تخریب دی ان ای سلول منجر می شود.»
به گفته سازمان جهانی بهداشت بسیاری از پژوهش ها نشان می دهد که مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز، خطر بروز سرطان را به میزان ۱۸ درصد افزایش می دهد. آیا در تغذیه خود باید به این نکته توجه کنیم؟
پروفسور رورمان در پاسخ به این پرسش می گوید: «واقعیت این است که اگر کسی هر روز یک سوسیس با نان مصرف کند لزوما با خطر سرطان روده بزرگ روبرو نمی شود. همانطور که سیگاری ها با خطر سرطان ریه. با اینحال بر اساس مشاهدات ما، خطر بروز سرطان ریه در افرادی که هر روز سوسیس می خوردند بیشتر می شود.»
سازمان جهانی بهداشت نتیجه گیری می کند: با اینکه خطر بروز سرطان روده بزرگ در مقایسه با سرطان ریه برای سیگاری های غیر مستقیم کمتر است، اما چون میزان مصرف گوشت فرآوری شده میان مردم بیشتر است، بنابراین باید توجه داشت که این موضوع نقش مهمی در سلامت مردم دارد.
@pazshahr
مقدار گوشت فرآوری و قرمز در تغذیه روزانه چه اندازه است؟
@pazshahr
https://persian.euronews.com/2015/10/29/red-and-processed-meats-cause-cancer/
((مقدار گوشت فرآوری و قرمز در تغذیه روزانه چه اندازه است؟؟))
@pazshahr
به دنبال هشدار سازمان جهانی بهداشت نسبت به تاثیر مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز در بروز سرطان روده بزرگ، بحث در رسانه ها تشدید شده است.
زابینه رورمان، استاد داشگاه زوریخ در توضیح این مطلب می گوید: «گوشت فرآوری شده مانند گوشت قرمز حاوی مقدار زیادی آهن است. آهن یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است اما مصرف و جذب آن در مقدار زیاد ممکن است به تخریب دی ان ای منجر شود. این نکته عمومی درباره مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده است.»
وی می افزاید: «اما نکته دیگر مواد افزودنی از جمله نمک نیتریت به گوشت قرمز برای تولید سوسیس و مواد پروتئینی فرآوری شده است. ترکیب شیمایی موسوم به نیتروس با مولکول آهن است که به تخریب دی ان ای سلول منجر می شود.»
به گفته سازمان جهانی بهداشت بسیاری از پژوهش ها نشان می دهد که مصرف ۵۰ گرم گوشت فرآوری شده در روز، خطر بروز سرطان را به میزان ۱۸ درصد افزایش می دهد. آیا در تغذیه خود باید به این نکته توجه کنیم؟
پروفسور رورمان در پاسخ به این پرسش می گوید: «واقعیت این است که اگر کسی هر روز یک سوسیس با نان مصرف کند لزوما با خطر سرطان روده بزرگ روبرو نمی شود. همانطور که سیگاری ها با خطر سرطان ریه. با اینحال بر اساس مشاهدات ما، خطر بروز سرطان ریه در افرادی که هر روز سوسیس می خوردند بیشتر می شود.»
سازمان جهانی بهداشت نتیجه گیری می کند: با اینکه خطر بروز سرطان روده بزرگ در مقایسه با سرطان ریه برای سیگاری های غیر مستقیم کمتر است، اما چون میزان مصرف گوشت فرآوری شده میان مردم بیشتر است، بنابراین باید توجه داشت که این موضوع نقش مهمی در سلامت مردم دارد.
@pazshahr
مقدار گوشت فرآوری و قرمز در تغذیه روزانه چه اندازه است؟
@pazshahr
https://persian.euronews.com/2015/10/29/red-and-processed-meats-cause-cancer/
euronews
مقدار گوشت فرآوری و قرمز در تغذیه روزانه چه اندازه است؟
به دنبال هشدار سازمان جهانی بهداشت نسبت به تاثیر مصرف گوشت فرآوری شده و گوشت قرمز در بروز سرطان روده بزرگ، بحث در رسانه ها تشدید شده است. زابینه
🚀🚀🚀🚀🚀
@apazshahr
((5 فناوری,شگفت انگیز که ناسا برای تحقق سفر به مریخ در صدد دستیابی به آنهاست))
ناسا تلاش زیادی برای به حقیقت پیوستن وعده خود مبنی بر سفر به مریخ می‌کند. به تازگی این آژانس برنامه‌ی خود برای سفر به مریخ را اعلام کرده است. هر چند این برنام
مملو از خوشبینی‌ها و اهداف بلند پروازانه است، اما چند فناوری مهم و شگفت‌انگیز نیز در بین آن‌ها وجود دارد که ناسا امیدوار است در دهه‌های آینده به آن‌ها دسترسی پیدا کند.
@pazshahr
👇👇👇
@apazshahr
((5 فناوری,شگفت انگیز که ناسا برای تحقق سفر به مریخ در صدد دستیابی به آنهاست))
ناسا تلاش زیادی برای به حقیقت پیوستن وعده خود مبنی بر سفر به مریخ می‌کند. به تازگی این آژانس برنامه‌ی خود برای سفر به مریخ را اعلام کرده است. هر چند این برنام
مملو از خوشبینی‌ها و اهداف بلند پروازانه است، اما چند فناوری مهم و شگفت‌انگیز نیز در بین آن‌ها وجود دارد که ناسا امیدوار است در دهه‌های آینده به آن‌ها دسترسی پیدا کند.
@pazshahr
👇👇👇
1⃣راکت های غول پیکر
@pazshahr
جایگزین شاتل فضایی در سال ۲۰۱۸ به احتمال زیاد آماده‌ی پرتاب به فضا خواهد بود. زمانی که این اتفاق رخ دهد، ناسا بیش از ۷۰ تن آذوقه را به فضا خواهد فرستاد. در آینده نیز این شاتل می‌تواند ۱۳۰ تن بار را به مریخ حمل کند.
SLS ارتفاع ۱۱۶ متری داشته و در زمان پرتاب بزرگ‌ترین ماشین ساخت بشر خواهد بود. این شاتل قدرتمندتر از Saturn V است که فضانوردان آپولو را به ماه برده بود. ناسا در گزارش خود بیان کرده بود که این فضاپیما با اختلاف زیاد بیشترین توان حمل بار در بین فضاپیماهای ساخته شده تا به امروز را خواهد داشت.
در کنار فضاپیمای Orion این فضاپیما توانایی حمل فضانوردان به مریخ و سایر نقاط دور دست را خواهد داشت.
@pazshahr
جایگزین شاتل فضایی در سال ۲۰۱۸ به احتمال زیاد آماده‌ی پرتاب به فضا خواهد بود. زمانی که این اتفاق رخ دهد، ناسا بیش از ۷۰ تن آذوقه را به فضا خواهد فرستاد. در آینده نیز این شاتل می‌تواند ۱۳۰ تن بار را به مریخ حمل کند.
SLS ارتفاع ۱۱۶ متری داشته و در زمان پرتاب بزرگ‌ترین ماشین ساخت بشر خواهد بود. این شاتل قدرتمندتر از Saturn V است که فضانوردان آپولو را به ماه برده بود. ناسا در گزارش خود بیان کرده بود که این فضاپیما با اختلاف زیاد بیشترین توان حمل بار در بین فضاپیماهای ساخته شده تا به امروز را خواهد داشت.
در کنار فضاپیمای Orion این فضاپیما توانایی حمل فضانوردان به مریخ و سایر نقاط دور دست را خواهد داشت.
2⃣سیستم پرتاب قدرتمند
@pazshahr
یک (SLS) قدرت خود را از سوختن هیدروژن و اکسیژن مایع می‌گیرد. اما SLS به منظور حمل فضانوردان در خارج از مدار زمین طراحی شده است. استفاده از سوخت راکتی برای پیش راندن فضاپیما در طی سفر ۷ ماهه به مریخ، نیاز به مخزنی بزرگ دارد که هزینه‌ای عظیمی را نیز در برخواهد داشت.
برای غلبه بر این هزینه‌ی زیاد، ممکن است ناسا رو به استفاده از نیروی خورشید بیاورد تا با استفاده از این انرژی لوازم مورد نیاز را فراهم کرده و حتی فضانوردان را به مریخ اعزام کند.
این روش که پیش‌رانش الکتریکی خورشیدی نام دارد، با استفاده از شلیک یون‌ها از پشت فضاپیما، آن را به جلو خواهد راند. این روش شبیه به عملکرد موتوری است که فضاپیمای Dawn ر به Ceres فرستاد. الکترون‌ها گاز زنون را به پلاسما تبدیل کرده و میدانی الکتریکی به ذرات شتاب می‌دهد تا از بخش پشتی موتور با سرعت بسیار زیاد به بیرون پرتاب شوند. نیروی خورشیدی الکترون‌های مورد نیاز را تامین خواهد کرد.
پیش‌رانش الکتریکی خورشیدی، پیشرانه‌ای عظیم، همانند سوخت راکتی ایجاد نمی‌کند؛ اما با گذشت زمان بر سرعت فضاپیما می‌افزاید تا آن که در نهایت به سرعت ۳۲۰ هزار کیلومتر در ساعت برسد. پیش‌رانش یونی بسیار کم مصرف نیز هست و تا ۱۰ برابر بهتر از سوخت راکتی عمل می‌کند.
این فناوری در حال حاضر به واقعیت پیوسته؛ اما باید ناسا ابعاد عملکرد آن را در ابعاد بزرگ‌تر آزمایش کند. برای حمل باری سنگین‌تر، موتورهای یونی موجود باید حداقل بیش از ۱۰ برابر مقدار کنونی، قدرتمندتر شوند. ناسا در نظر دارد تا در طی ماموریت Asteroid Redirect خود نسخه‌ای از این موتور را که ۵ برابر قوی‌تر ازموتورهای کنونی است مورد آزمایش قرار دهد.
@pazshahr
یک (SLS) قدرت خود را از سوختن هیدروژن و اکسیژن مایع می‌گیرد. اما SLS به منظور حمل فضانوردان در خارج از مدار زمین طراحی شده است. استفاده از سوخت راکتی برای پیش راندن فضاپیما در طی سفر ۷ ماهه به مریخ، نیاز به مخزنی بزرگ دارد که هزینه‌ای عظیمی را نیز در برخواهد داشت.
برای غلبه بر این هزینه‌ی زیاد، ممکن است ناسا رو به استفاده از نیروی خورشید بیاورد تا با استفاده از این انرژی لوازم مورد نیاز را فراهم کرده و حتی فضانوردان را به مریخ اعزام کند.
این روش که پیش‌رانش الکتریکی خورشیدی نام دارد، با استفاده از شلیک یون‌ها از پشت فضاپیما، آن را به جلو خواهد راند. این روش شبیه به عملکرد موتوری است که فضاپیمای Dawn ر به Ceres فرستاد. الکترون‌ها گاز زنون را به پلاسما تبدیل کرده و میدانی الکتریکی به ذرات شتاب می‌دهد تا از بخش پشتی موتور با سرعت بسیار زیاد به بیرون پرتاب شوند. نیروی خورشیدی الکترون‌های مورد نیاز را تامین خواهد کرد.
پیش‌رانش الکتریکی خورشیدی، پیشرانه‌ای عظیم، همانند سوخت راکتی ایجاد نمی‌کند؛ اما با گذشت زمان بر سرعت فضاپیما می‌افزاید تا آن که در نهایت به سرعت ۳۲۰ هزار کیلومتر در ساعت برسد. پیش‌رانش یونی بسیار کم مصرف نیز هست و تا ۱۰ برابر بهتر از سوخت راکتی عمل می‌کند.
این فناوری در حال حاضر به واقعیت پیوسته؛ اما باید ناسا ابعاد عملکرد آن را در ابعاد بزرگ‌تر آزمایش کند. برای حمل باری سنگین‌تر، موتورهای یونی موجود باید حداقل بیش از ۱۰ برابر مقدار کنونی، قدرتمندتر شوند. ناسا در نظر دارد تا در طی ماموریت Asteroid Redirect خود نسخه‌ای از این موتور را که ۵ برابر قوی‌تر ازموتورهای کنونی است مورد آزمایش قرار دهد.
3⃣محل های قابل سکونت در اعماق فضا
@pazshahr
اگر می‌خواهیم فضانوردان مدت زیادی را در فضا دوام بیاورند نمی‌توانیم آن‌ها در کپسول کوچکی همانند Orion به مدت سه سال نگه داریم. ناسا نیاز دارد تا محل قابل سکونت بیشتری را برای فضانوردان فراهم کند. برای این کار ناسا نیاز به ایجاد فضای بیشتر در فضاپیما و محلی قابل سکونت در مریخ دارد. محل سکونتی این چنینی نیاز به داشتن ملزومات زندگی، سیستم پیشگیری از حریق و پیشگیری از تابش‌های مضر دارد. به علاوه باید به فضانوردان فضای لازم برای تمرین و انجام کار نیز داده شود.
ناسا طرح‌های مفهومی بسیاری برای رفع این مشکل دارد و امیدوار است در سال‌های آینده این طرح‌ها را اجرا کند.
@pazshahr
اگر می‌خواهیم فضانوردان مدت زیادی را در فضا دوام بیاورند نمی‌توانیم آن‌ها در کپسول کوچکی همانند Orion به مدت سه سال نگه داریم. ناسا نیاز دارد تا محل قابل سکونت بیشتری را برای فضانوردان فراهم کند. برای این کار ناسا نیاز به ایجاد فضای بیشتر در فضاپیما و محلی قابل سکونت در مریخ دارد. محل سکونتی این چنینی نیاز به داشتن ملزومات زندگی، سیستم پیشگیری از حریق و پیشگیری از تابش‌های مضر دارد. به علاوه باید به فضانوردان فضای لازم برای تمرین و انجام کار نیز داده شود.
ناسا طرح‌های مفهومی بسیاری برای رفع این مشکل دارد و امیدوار است در سال‌های آینده این طرح‌ها را اجرا کند.
4⃣لباس های مناسب زندگی در فضا
@pazshahr
فضانوردان ممکن است بیش از یک سال را در این سیاره سپری کنند. در این مدت فضانوردان به حرکت در سطح این سیاره و جمع‌آوری اطلاعات مشغول خواهند بود.
لباس‌های جدید علاوه بر مراقبت از این فضانوردان در مقابل امواج مخرب مریخ، هوای سرد و جو کم ضخامت آن، این اجازه را می‌دهند تا فضانوردان به کار خود نیز به راحتی بپردازند. لباس‌های فضانوردی امروزی مانند بالون هستند که حرکت بدن و به خصوص دست را به شدت دشوار می‌کنند. اما محققان در حال طراحی لباسی خاص هستند که حرکت دادن اعضای بدن در آن‌ها بسیار آسان‌تر خواهد بود.
ناسا در نظر دارد این لباس‌ها را برای اولین بار در ماموریت فضایی Asteroid Redirect خود مورد استفاده قرار دهد.
@pazshahr
فضانوردان ممکن است بیش از یک سال را در این سیاره سپری کنند. در این مدت فضانوردان به حرکت در سطح این سیاره و جمع‌آوری اطلاعات مشغول خواهند بود.
لباس‌های جدید علاوه بر مراقبت از این فضانوردان در مقابل امواج مخرب مریخ، هوای سرد و جو کم ضخامت آن، این اجازه را می‌دهند تا فضانوردان به کار خود نیز به راحتی بپردازند. لباس‌های فضانوردی امروزی مانند بالون هستند که حرکت بدن و به خصوص دست را به شدت دشوار می‌کنند. اما محققان در حال طراحی لباسی خاص هستند که حرکت دادن اعضای بدن در آن‌ها بسیار آسان‌تر خواهد بود.
ناسا در نظر دارد این لباس‌ها را برای اولین بار در ماموریت فضایی Asteroid Redirect خود مورد استفاده قرار دهد.
5⃣پرتوافکن های عظیم لیزری
@pazshahr
در نزدیک‌ترین فاصله، مریخ از زمین بیش از ۵۳ میلیون کیلومتر فاصله دارد. ارتباط اینترنت در مریخ بسیار مشکل‌دار بوده و نیاز به بهبودهای بسیاری دارد. گزارش جدید ناسا نشان می‌دهد که فضاپیماهای این آژانس می‌توانند با سرعتی بالغ بر ۲ میلیون بیت در هر ثانیه تبادل داده داشته باشند. برای مقایسه، ایستگاه فضایی بین‌المللی نرخ تبادل داده‌ی ۳۰۰ میلیون بیت در هر ثانیه دارد. ناسا برای حرکت و زندگی در مریخ به سرعت ارتباطی بسیار بالایی دارد. ناسا باید این سرعت را به یک میلیارد بیت در هر ثانیه یا همان یک گیگابیت در هر ثانیه برساند که راه‌حل آن استفاده از لیزر است.
در طی تستی که ناسا در سال ۲۰۱۳ میلادی انجام داده، این آژانس با استفاده از لیزر به سرعت تبادل داده‌ی ۶۲۲ میلیون بیت در هر ثانیه نیز رسیده است.
توسعه‌ی این فناوری‌ها آسان نبوده و ممکن است حتی دهه‌ها به طول بیانجامد و بسیاری نیز معتقد هستند که ممکن است ناسا نتواند به این پیشرفت‌ها دست پیدا کند. چالش‌های زیادی در مسیر سفر به مریخ پیش پای ناسا خواهد بود، اما این آژانس با وجود تمامی مشکلات، به آینده و دستیابی به هدف خود امیدوار است.
@pazshahr
در نزدیک‌ترین فاصله، مریخ از زمین بیش از ۵۳ میلیون کیلومتر فاصله دارد. ارتباط اینترنت در مریخ بسیار مشکل‌دار بوده و نیاز به بهبودهای بسیاری دارد. گزارش جدید ناسا نشان می‌دهد که فضاپیماهای این آژانس می‌توانند با سرعتی بالغ بر ۲ میلیون بیت در هر ثانیه تبادل داده داشته باشند. برای مقایسه، ایستگاه فضایی بین‌المللی نرخ تبادل داده‌ی ۳۰۰ میلیون بیت در هر ثانیه دارد. ناسا برای حرکت و زندگی در مریخ به سرعت ارتباطی بسیار بالایی دارد. ناسا باید این سرعت را به یک میلیارد بیت در هر ثانیه یا همان یک گیگابیت در هر ثانیه برساند که راه‌حل آن استفاده از لیزر است.
در طی تستی که ناسا در سال ۲۰۱۳ میلادی انجام داده، این آژانس با استفاده از لیزر به سرعت تبادل داده‌ی ۶۲۲ میلیون بیت در هر ثانیه نیز رسیده است.
توسعه‌ی این فناوری‌ها آسان نبوده و ممکن است حتی دهه‌ها به طول بیانجامد و بسیاری نیز معتقد هستند که ممکن است ناسا نتواند به این پیشرفت‌ها دست پیدا کند. چالش‌های زیادی در مسیر سفر به مریخ پیش پای ناسا خواهد بود، اما این آژانس با وجود تمامی مشکلات، به آینده و دستیابی به هدف خود امیدوار است.