“Зимняя” печень трески хорошá.
Крупная, почти нет нематод.
Один только жирный минус: судов, которые выпускают настоящие морские консервы катастрофически мало.
Поэтому - заморозка, которая убивает качество и эстетику…

Узорчатые Ликоды. Очень редко так бывает, чтобы столько за один трал попалось.
Разделывать не удобно - вертлявые и скользкие…

Второй раз за всё время попадается треска с таким вот новообразованием.
Для тех, кто присоединился недавно сразу скажу, что и такая рыба тоже идет в обработку, но вторым сортом.
Помню, я срезал этот «гриб» с трески и под ним было обычное мясо рыбы, неизменное.
На брюхе, внизу, след то ли от укуса, то ли от ожога.

Не знаю что это, но выглядит, минимум, необычно.
Ваши предположения?

Про знаменитого корабельного кота — непотопляемого Сэма, думаю, слышали многие. Отважный зверёк пережил три кораблекрушения, прошёл всю Вторую Мировую войну и остался всеобщим любимцем.

Кошка хозяйки телеграмм-канала о путешествиях «Ирена, поехали!» в крушениях не замечена, но зато побывала в 26 странах и 47 регионах России. В своём авторском канале Ирена пишет о путешествиях в компании животных по стране и миру, а также о культуре тревела в целом, ведь за плечами у неё 53 страны.

Прямо сейчас вместе с двумя своими собаками Ирена едет на поезде из Москвы в Иркутск исследовать Байкал. Присоединяйтесь, если любите путешествия, и следите за приключениями на канале «Ирена, поехали!»

Новая открытка с просторов
холодного, но величественного Северного Ледовитого Океана.

Только публикуя заметил, что крылатые сбились по тройкам…

Картинка из прошлого.
Чем раньше занимались матросы в свободное от вахты время и/или во время казенок?
Очевидные ответы: спали, читали книги(причем бумажные), смотрели DVD на видеомагнитофоне, играли в шеш-беш
(нарды), плели корзины и …
вязали мочалки.
Наверное у многих родственников семей моряков-рыбаков были такие мочалки)

Очередное «непонятно что» со дна морского.

Иногда в трале кроме рыбы попадается дерево.
Например вот такой кусок… э-э-э многоквартирного бревна 🪵

«Моя душа проста. Соленый ветер
Морей и смольный дух сосны
Ее питал. И в ней — всё те же знаки,
Что на моем обветренном лице.
И я прекрасен — нищей красотою
Зыбучих дюн и северных морей.»

А.А.Блок
«Я не люблю пустого словаря»
1907

Сагудáй — блюдо коренных народов севера. Готовится из рыбы, которую этим коренным народам удалось достать: лещ, муксун, сиг, омуль (который в целом тоже сиг, но на Байкале культ именно омуля).

Мясо сырой рыбы мешают с солью, перцем, луком, уксусом и растительным маслом. Есть можно через 10-15 минут.

Не уверена, что моё фото самое красивое, как можно снять сагудай, но точно знаю, что на вкус эта маринованная рыбка бомбическая! Попробуйте обязательно 🍴

ПС: Северная рыба, как мне кажется, успешно может быть заменена хипстерской сёмгой (̶г̶л̶а̶в̶н̶о̶е̶ ̶ —н̶е̶ ̶ д̶о̶б̶а̶в̶л̶я̶т̶ь̶ а̶в̶о̶к̶а̶д̶о̶). А ещё я тут вспомнила, что в детстве так селёдку бабушка мариновала 🙈

#иренапоехали_пороссии
#иренапоехали_байкал

Просто помещение камбуза на одном из «старых» транспортов, на которые мы выгружаемся в море.
Только самое необходимое.
И точка 👨‍🍳

Красивого старичка вам на ночь в ленту.
Помню, встретили в Киркенесе.

Суровая красота Баренцева моря.

Очень гармонично пробивающееся сквозь пелену туч солнце.

Как глоток надежды и спокойствия.

Смотрите какое объятие морских звезд и горгоноцефалы(офиуры).
Голова Горгоны в смертельном поединке…

Выкатили из дока красавца.
Готов к работе!

Фото из архива