#تلبینه
💠 #دستور_پخت
🍲غذای معجزه #تلبینه
[ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)]
🍏 پيامبر خدا(صلی‌الله عليه وآله): « تلبينه دل بيمار را آرامش می‌دهد و اندوه را می‌برد.»
🍎 حضرت امام صادق (عليه السلام) : « اگر چيزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود بخشد تلبينه است.» پرسيده شد #تلبينه چيست؟ فرمود:« شورباي فراهم آمده با شير. شورباي فراهم آمده با شير» و اين را سه بار تکرار فرمود.
🍏پيامبر خدا(صلي الله عليه واله) : « بر شما باد آن ناخوشايند سودمند: تلبينه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می‌شويد چنان که کسي از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می‌شويد.»
🍎 حضرت امام صادق (عليه السلام): « تلبينه غم را از دل غمگين می‌زدايد هم‌چنان که انگشتان عرق را از پيشانی کنار می‌زنند.»
📜در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد.
تلبینه از گندم یا جو یا بلغور آنها و شیر و عسل درست می‌شود به‌این‌ترتیب که گندم یا جو را با حرارت ملایم شب تا صبح می‌گذارند بپزد سپس شیر و عسل هم به آن اضافه می‌کنند تا مدتی هم با شیر بجوشد، امروزه می‌گویند که عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود ولی در روایت حرارت دادن عسل اشکالی ندارد، پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعد از آن.
🍃 این غذا شبیه هلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. شیر و عسل هرکدام درمان عام بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با #جو درست کنند.
🍂در روایت آمده: «فإنها تجم فؤاد المريض» یعنی «(تلبینه) قلب بیمار را کامل می‌کند.» در این روایت اثر تلبینه بر قلب مفید به بیماری شده است.
•┈┈••✾•✒️📚•✾••┈┈•
🆔 @NeyshaburShiaTebb
💠 #دستور_پخت
🍲غذای معجزه #تلبینه
[ آشي که از گندم و جو کامل و شير و عسل سازند.(لغت نامه دهخدا)]
🍏 پيامبر خدا(صلی‌الله عليه وآله): « تلبينه دل بيمار را آرامش می‌دهد و اندوه را می‌برد.»
🍎 حضرت امام صادق (عليه السلام) : « اگر چيزی وجود داشته باشد که انسان را در برابر مرگ سود بخشد تلبينه است.» پرسيده شد #تلبينه چيست؟ فرمود:« شورباي فراهم آمده با شير. شورباي فراهم آمده با شير» و اين را سه بار تکرار فرمود.
🍏پيامبر خدا(صلي الله عليه واله) : « بر شما باد آن ناخوشايند سودمند: تلبينه. سوگند به آن که جان محمد در دست اوست آن شکم را می‌شويد چنان که کسي از شما چرک را با آب از صورت خود فرو می‌شويد.»
🍎 حضرت امام صادق (عليه السلام): « تلبينه غم را از دل غمگين می‌زدايد هم‌چنان که انگشتان عرق را از پيشانی کنار می‌زنند.»
📜در روایات تأکید شده به استفاده از تلبینه برای افراد بیمار، به عبارتی خوب است غذای بیمار تلبینه باشد.
تلبینه از گندم یا جو یا بلغور آنها و شیر و عسل درست می‌شود به‌این‌ترتیب که گندم یا جو را با حرارت ملایم شب تا صبح می‌گذارند بپزد سپس شیر و عسل هم به آن اضافه می‌کنند تا مدتی هم با شیر بجوشد، امروزه می‌گویند که عسل نباید حرارت ببیند زیرا خواص آن کم می‌شود ولی در روایت حرارت دادن عسل اشکالی ندارد، پس هم می‌توان عسل را زمان طبخ اضافه کرد و هم بعد از آن.
🍃 این غذا شبیه هلیم است با این تفاوت که به‌جای گوشت، شیر دارد. شیر و عسل هرکدام درمان عام بیماری‌ها هستند و جو هم این‌گونه است لذا توصیه می‌کنیم که تلبینه را با #جو درست کنند.
🍂در روایت آمده: «فإنها تجم فؤاد المريض» یعنی «(تلبینه) قلب بیمار را کامل می‌کند.» در این روایت اثر تلبینه بر قلب مفید به بیماری شده است.
•┈┈••✾•✒️📚•✾••┈┈•
🆔 @NeyshaburShiaTebb